وجبات خفيفة

جبنة منزلية محشوة بالطماطم


مكونات لطبخ الطماطم المحشوة بجبنة الكوخ

  1. طماطم طازجة (صغيرة) 10 قطع
  2. تخثر 250 غراما
  3. البصل الأخضر 2 الريش
  4. الخضر شبت لتذوق
  5. البقدونس حسب الرغبة
  6. الثوم 1-2 فصوص
  7. المايونيز 1-2 ملاعق كبيرة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الطماطم ، الرائب
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طبق التقديم المسطح ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مكبس الثوم ، طبق عميق ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، شوكة.

طبخ الطماطم المحشوة بالجبنة المنزلية:

الخطوة 1: تحضير الطماطم.


لتحضير هذا الطبق ، اختر الخضار الصغيرة القوية. شطفها جيدًا أولاً حتى لا تبقى أي أوساخ على الجلد. بعد قطع بعناية قبالة قمم ذيول. يبقى فقط لإزالة اللب النباتي من الطماطم جنبا إلى جنب مع البذور وجميع السائل. نحتاج فقط إلى الجلد الكثيف المتبقي ، والذي سوف نستخدمه كنوع من أنواع سلة التعبئة. بعد أن تقوم بتنظيف جميع الخضروات من الداخل ، قم بتقليبها إلى أسفل ووضعها فوق مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، وسوف تمتص السائل المتبقي.

الخطوة 2: تحضير الخضر والبصل.


يتم غسل الشبت والبقدونس ، وكذلك البصل ، جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم يهتز ، ويتخلص من قطرات الرطوبة. قطع السيقان الخضراء بالقرب من الخضر ؛ فهي شديدة الصلابة بحيث لا تضيف إلى الحشوة. يقطع الأوراق المتبقية ناعما جدا. عند البصل ، اقطع الجزء الأبيض ، ثم اقطع الباقي بنفس الطريقة التي تملأ بها البقدونس.

الخطوة 3: تحضير الثوم.


قشر فصوص الثوم وقطع النصائح غير الصالحة للأكل. قم بطحن اللحم العطري للمكون عن طريق الضغط عليه بضغطة أو فركه أو تقطيعه ببساطة بسكين. الشيء الرئيسي هو أنه في النهاية تحصل على عصيدة الثوم.

الخطوة 4: تحضير الحشوة.


ضع جبنة الكوخ في وعاء عميق وفركها بشوكة عادية. يُضاف الخضروات المفرومة فرماً ناعماً مع البصل إلى الجبنة المهروسة. يقلب جيدا ويضاف الثوم. يبقى فقط لموسم كتلة الرائب الناتجة مع المايونيز وتخلط جيدا مرة أخرى. في النهاية ، الفلفل والملح حسب الذوق.

الخطوة 5: نقوم بحشو الطماطم مع الجبن.


بحلول الوقت الذي تقوم فيه بالتحضير ، يجب أن تكون الطماطم قد جفت بالفعل بما فيه الكفاية. حتى الآن مجرد الاشياء لهم الجبن المنزلية. للقيام بذلك ، ضع الطماطم في ملعقة صغيرة ، مع ضغط كتلة الخثارة برفق. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على سلال صغيرة رائعة من الطماطم الطازجة المحشوة بمزيج من المايونيز والجبن الريفي والأعشاب مع البصل.

الخطوة 6: خدمة الطماطم المحشوة بالجبن المنزلية.


يُقدّم الطماطم المحشوة بالجبنة المنزلية إلى الطاولة بعد الطهي مباشرة. ضعيها بشكل جميل على طبق مسطح وزينها بأوراق الخس الطازجة ، على سبيل المثال ، صنوبر الجوز. أيضا ، للجمال ، يمكنك العودة القبعات قص سابقا إلى مكانهم.

ويمكنك على الفور قطع ذيل الحصان بزاوية ، ثم تتحول حافة الطماطم الخاصة بك إلى متموجة ، والتي ستبدو أكثر جمالية وفاتح للشهية.
استمتع بتذوق المقبلات الخفيفة وغير المعقدة من الخضروات الطازجة والجبنة المنزلية.
بون شهية للجميع!

نصائح وصفة:

- للتذوق ، بدلاً من المايونيز ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة أو مزيج من القشدة الحامضة والمايونيز.

- إذا كنت تأخذ طماطم أكبر ، فيمكن تقديم الطبق المحضر منها كطبق جانبي أو وجبة فطور.

- في بعض الوصفات ، يتم تقديم الجبن المنزلي ليتم خلطه مع الجبن الطري ، وتبدو لذيذة جدًا أيضًا.

شاهد الفيديو: جبنة بالطماطم والنعناع #منكلحتةفيمصر #هشامالسيد #cbcsofra (سبتمبر 2020).