الطائر

صدور دجاج محشوة بالجبنة


مكونات صدور الدجاج المحشوة بالجبن

  1. صدر دجاج 2 قطعة
  2. الجبن الصلب 50 غراما
  3. بيضة دجاج 1 قطعة
  4. المايونيز حسب الرغبة
  5. 2 فص ثوم
  6. فتات الخبز اختياري
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. الزيت النباتي كما هو مطلوب للقلي
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة ، ورقة الخبز المقاوم للحرارة ، ملعقة معدنية ، لوح تقطيع ، سكين المطبخ ، المسواك ، ملعقة كبيرة ، مكبس الثوم ، وعاء ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، طبق مسطح.

طبخ الجبن صدور الدجاج المحشوة:

الخطوة 1: تحضير الثدي.


تذويب صدر الدجاج ببساطة عن طريق تركه في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت. ثم اشطف اللحم بالماء البارد وامسحه بمنشفة ورقية يمكن التخلص منها لإزالة الرطوبة الزائدة.
ضع صدر الدجاج على لوح التقطيع وحذر باستخدام شق حاد ، وقم بعمل شق طولي. يجب أن تحصل على جيب في الصدر ، كما هو موضح بالصورة.

الخطوة 2: تحضير الجبن.


قسّم قطعة من الجبن إلى مكعبين كبيرين ممتلئتين. في الحجم ، يجب أن يتلاءم شريط واحد جيدًا مع جيب صدر دجاج.

الخطوة 3: تحضير الثوم.


قشر فصوص الثوم. قم بطحن هذا المكون بضغطة خاصة أو مبشرة أو قم بقصه جيدًا بسكين.
امزج لب الثوم الناتج مع المايونيز ، مع تحويل الخليط إلى كتلة عطرية متجانسة.

الخطوة 4: الاشياء صدر الدجاج.


قم بتغطية صدر الدجاج بعناية من جميع الجوانب بالملح والفلفل الأسود. وداخل الجيب ، دهن أيضًا كل شيء بمزيج من الثوم والمايونيز ، ثم ضع قطعة من الجبن فيه. من أجل الموثوقية ، إصلاح شق في صدر الدجاج مع المسواك لجعل التماس.

الخطوة 5: طهي صدور الدجاج المحشوة بالجبن.


قسم بيضة الدجاج إلى وعاء واهزها ، وصب فتات الخبز في طبق مسطح. غمس كل صدر بالتناوب أولاً في خليط البيض ، ثم في الخبز حتى تتمسك بالتساوي مع قطع اللحم من جميع الجوانب.
سخني المقلاة على نار عالية مع الزيت النباتي. يُقلى صدور الدجاج المحشوة من جميع الجهات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً 5-6 دقائق من كل جانب

وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن ل 180 درجة مئوية. حول صدور الدجاج المغطاة بقشرة ذهبية إلى شكل مقاوم للحرارة وأرسلها لخبزها في الفرن حتى تنضج تمامًا ، أي تقريبًا 10 دقائق. بعد ذلك ، أصبح الدجاج المشهي المحشو بالجبن جاهزًا تمامًا للخدمة.

الخطوة 6: خدمة صدر الدجاج محشوة بالجبن.


يُقدّم صدور الدجاج المحشوة بالجبن مباشرة قبل أن تبرد. ضعيها مع صلصة الطماطم أو المايونيز ، أو الصلصة الفائقة ، وهي مزيج من الكاتشب والمايونيز. في أي حال ، أعتقد أنك تعرف ما يجب فعله مع صدور الدجاج اللذيذة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في الإرادة ، مع الجبن ، يمكنك وضع شريحة رقيقة من لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد في صدر الدجاج.

- بالإضافة إلى الفلفل الأسود والثوم والملح ، استخدم توابل الدجاج المفضلة لديك.

- يمكن محشوة صدور الدجاج بأي شيء تقريبا ، وتجربة واختيار ما تريد أفضل.

- في بعض الوصفات ، يوصى أيضًا بضرب الثدي قبل حشوه بالجبن ، لكن الدجاج ناعم جدًا.


شاهد الفيديو: صدور دجاج محشية بالخضروات والجبن (شهر اكتوبر 2021).