الطائر

الدجاج المشوي في طباخ بطيء


مكونات للطبخ المشوي في دجاج multicooker

  1. البطاطا 500 غرام
  2. دجاج (فيليه طازج) 300 جرام
  3. 1 قطعة بصل (كبير)
  4. جزر 2 قطعة (متوسطة)
  5. تنقية المياه 3 أكواب متعددة (حوالي 450-480 ملليلتر)
  6. ملح 1.5 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  7. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  8. ورقة الغار 1-2 قطعة أو حسب الرغبة
  9. الزيت النباتي 2-4 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الجزر ، الدجاج
  • Portsionnost4-5
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طباخ بطيء ، متعدد الأكواب ، ملعقة صغيرة ، ملعقة مطبخ سيليكون أو خشبية ، موازين مطبخ ، لوح تقطيع - قطعتان ، سكين مطبخ - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، مغرفة ، لوحة جزء.

طبخ مشوي في طباخ بطيء من الدجاج:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


بادئ ذي بدء ، صب كمية مناسبة من الماء النقي في الغلاية ووضعها على النار الصغيرة ، اتركه يغلي ببطء. في غضون ذلك ، باستخدام سكين مطبخ حاد ، قم بتقشير جميع الخضروات الموضحة في الوصفة ، وغسلها ، وتجفيفها بمنشفة المطبخ الورقية ، ووضعها على لوح تقطيع ، ثم استمر في التحضير. نقطع البطاطس مع مكعبات أو شرائح أو شرائح من 2 إلى 3 سنتيمترات في الحجم ، ونرسلها في وعاء من الماء البارد ونتركها حتى تستخدم حتى لا تغمق.

تقطيع البصل إلى أكواب أو قش أو حلقات نصف أو أرباع بعرض حوالي سنتيمتر واحد. نقوم بقطع الجزر بنفس طريقة المكونات السابقة ، إما في حلقات أو بنصف حلقات ، على الرغم من أنه يمكنك فقط صرها على مبشرة متوسطة أو كبيرة.

الخطوة 2: تحضير الدجاج وغيرها من المكونات.


بعد ذلك ، شطف الدجاج الطازج تحت تيارات من الماء البارد الجاري ، وجففه ، وانقله إلى لوح تقطيع نظيف ، وباستعمال سكين جديد ، تخلص من اللحم من الفيلم والغضاريف وكذلك الدهون الزائدة. ثم نقسم شرائح اللحم إلى قطع جزئية من 3 إلى 4 سنتيمترات في الحجم ، ونضع المكونات الأخرى التي ستكون ضرورية لإعداد الطبق على سطح العمل ، والمضي قدمًا إلى الخطوة التالية ، النهائية تقريبًا.

الخطوة 3: طهي الشواء في طباخ بطيء من الدجاج.


نقوم بإدخال قابس جهاز المطبخ في المخرج ، ونقوم بتثبيت وعاء Teflon فيه وصب الكمية المناسبة من الزيت النباتي فيه. ثم قم بتشغيل الوضع يخنة لمدة 1 ساعة و 20 دقيقة وبعد مرور بعض الوقت ، نرسل لحم الدجاج إلى دهون ساخنة قليلاً. يقلى ل 10 دقائق، والذي سوف يتغير لونه من اللون الوردي الفاتح إلى اللون الرمادي.

بعد ذلك ، أضيفي البصل بالجزر إلى قطع شرائح اللحم وطهيها معًا 10 دقائق، تخفيف دوري مع ملعقة مطبخ خشبي أو سيليكون. ثم نضع البطاطس في الطباخ البطيء ، ونسكب الخضار مع اللحم والماء المغلي من الغلاية ، ونتبل المنتجات بالملح والفلفل الأسود وورقة الغار.

مرة أخرى ، امزج كل شيء مع تناسق متجانس ، وقم بتغطية جهاز المطبخ بغطاء محكم ، واستمر في طهي الطبق في نفس الوضع للوقت المتبقي ، أي 1 ساعة. بمجرد أن تعلن تقنية المعجزة عن الانتهاء من العمل مع الإشارة الصوتية المناسبة ، لسنا في عجلة من امرنا لفتحه ، فنحن نعطي الشواء فرصة للإصرار 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، ارفع الغطاء بعناية ، واسمح للبخار الساخن ، واستخدم المغرفة لتوزيع الطعام العطري الناتج على اللوحات ووضعها على الطاولة.

الخطوة 4: يُقدّم الطبق المشوي في طباخ بطيء مع الدجاج.


يُقدَّم الطبق المشوي في طباخ بطيء مصنوع من الدجاج كطبق رئيسي مستقل متكامل لتناول وجبة فطور غداء أو غداء أو عشاء. يُقدّم هذا الطبق في أجزاء من الأطباق ، يسبقها ، إذا رغبت في ذلك ، تزيين الشبت والبقدونس والكزبرة والريحان أو البصل الأخضر مع الأعشاب. يجب أن يكون تقطيع الخضروات الطازجة والسلطات والمخللات والمخللات ، وبالطبع ، السمة الرئيسية للوجبة لتحديث هذا الطبق ، ويسعدهم جدًا أن ينقع المرق. طبخ مع الحب والاستمتاع بالطعام محلية الصنع!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الدجاج ، يمكنك استخدام أي أجزاء أخرى من هذا الطير ، التي تم تقطيعها مسبقًا إلى شرائح مجزأة ، على سبيل المثال ، الفخذين ، أفخاذ الأجنحة ، الأجنحة ؛

- لصب ليس من الضروري استخدام الماء ، يمكنك طهي الشواء في مرق أو مرق الخضار ، والخيار الجيد هو مزيج من الماء وعصير الطماطم والقشدة الحامضة أو الكريما أو المايونيز ؛

- في الإرادة ، قبل 10 دقائق من نهاية البرنامج ، يمكنك إضافة القليل من الثوم المفروم والخضار المفضلة الطازجة إلى الطبق ؛

- في كثير من الأحيان ، جنبًا إلى جنب مع البصل والجزر ، يُطبخ القليل من الفليفلة الحلوة المملوءة بالجبن ، فضلاً عن الطماطم والباذنجان والكوسة ، بالطبع ، في هذه الحالة ، تحتاج إلى تقليل كمية الماء المضافة قليلاً. نتيجة لذلك ، سوف يشبه الطبق الحساء ، لكنه سيصبح لذيذًا جدًا ؛

- بديل جيد للزيوت النباتية - الدهون أو الدهون الحيوانية ؛

- يشار إلى الوصفات البسيطة في الوصفة ، والتي يمكن ضبطها بناءً على التفضيلات الشخصية ، على الرغم من أنه من المستحسن أن تكون التوابل والأعشاب مناسبة للأطباق من الخضروات ، وكذلك الدجاج ، على سبيل المثال ، السماق ، الأوريجانو ، بلسم الليمون ، المذاق ، المريمية وغيرها.

- تم إعداد الطبق في طباخ بطيء للعلامة التجارية Philips 4407 ، لكن هذه الوصفة مناسبة أيضًا لأجهزة المطبخ الأخرى من هذا النوع.


شاهد الفيديو: Slow Cooker- How To Cook Crock Pot whole Chicken- دجاج في القدر - دجاج صحي (سبتمبر 2021).