لحم

اللحم مع البطاطا في طباخ بطيء


مكونات لطهي اللحوم مع البطاطا في طباخ بطيء

  1. لحم الخنزير الطازج 500 غرام
  2. البطاطا 700 غرام
  3. بصل 150 جرام
  4. الثوم متوسطة الحجم 2-3 فصوص
  5. معجون الطماطم 2 ملاعق كبيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
  8. خليج صغير ورقة 1 قطعة
  9. الزيوت النباتية المكررة 3 ملاعق كبيرة
  10. الماء البارد النقي النقي 1-2 النظارات
  11. الجزرة الكبيرة 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبطاطا
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

طباخ بطيء ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، ملعقة كبيرة ، وعاء صغير - قطعتان ، طبق ، صحن ، طبق التقديم ، مبشرة خشنة ، ملعقة خشبية ، قاطع خضروات

طهي اللحم مع البطاطا في طنجرة بطيئة:

الخطوة 1: تحضير لحم الخنزير.


نقوم بغسل لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري وضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، إذا لزم الأمر ، نقوم بتنظيف اللحوم من الأوردة والأفلام والدهون الزائدة. بعد ذلك ، قم بتقطيع المكون إلى قطع صغيرة وحركه في وعاء صغير.

الخطوة 2: تحضير الجزر.


باستخدام قطع الخضار ، قشر الجزر. بعد ذلك ، اغسل الخضار جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري لإزالة الأوساخ المتبقية. الآن ، باستخدام مبشرة خشنة ، نفرك المكون مباشرة على لوح التقطيع ، ثم نصب رقائق الجزرة في طبق نظيف.

تحذير: يمكنك ختم الجزر بطريقة أخرى. على سبيل المثال ، ضع الخضروات على لوح تقطيع وتقطيعها إلى دوائر رقيقة أو هلال. لقد فعلت ذلك بشكل مختلف وأريد أن أقول أنه لا يؤثر على الذوق بأي شكل من الأشكال. هكذا تفعل كما تريد أفضل.

الخطوة 3: تحضير البصل.


باستخدام سكين ، قشر البصل من القشور. ثم شطف المكون جيدا تحت الماء الجاري ووضعه على لوح التقطيع. نقطعها إلى نصفين ونقطع كل جزء عبر حلقات رفيعة رقيقة. يتم نقل البصل المفروم إلى طبق مجاني.

بالمناسبة ، يمكن أيضًا قطع رأس البصل بالطريقة التي تفضلها. على سبيل المثال ، قم ببساطة بتقطيع مكعبات إلى شرائح أو قطع المكون إلى أربعة أجزاء وتقطيع كل جزء إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 4: تحضير الثوم.


نضع الثوم على لوح تقطيع ونضغط عليه لأسفل بحافة السكين. بعد ذلك مباشرة نزيل القرنفل من القشور ونشطف تحت الماء الجاري.
نضع المكونات مرة أخرى على سطح مستو ونقطع بشكل دقيق المخزون المرتجل. يُسكب القرنفل المسحوق في صحن مجاني.

الخطوة 5: تحضير البطاطا.


باستخدام قاطع الخضار ، قشر البطاطس من بشرتها. ثم شطف جيدا الدرنات تحت الماء الدافئ الجاري لإزالة أي التربة المتبقية. الآن ضع المكونات على لوح التقطيع ومقطعة إلى قطع كبيرة. نقطع البطاطا المفرومة إلى وعاء صغير مجاني ونملأها بالكامل بالماء البارد العادي حتى لا تتفاعل مع الهواء. خلاف ذلك ، فإن الخضار سوف تغميق.

الخطوة 6: طهي اللحم مع البطاطا في طنجرة بطيئة.


يُسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة متعددة الطهي وتعيينها وضع الخبز. ثم انتشر بعناية قطع لحم الخنزير هنا وقم بقليها 20 دقيقةمع التحريك من وقت لآخر باستخدام ملعقة خشبية. تحذير: لا تغلق الغطاء.
عندما يُغطّى اللحم بقشرة ذهبية ، يُضاف الجزر والبصل والثوم المفروم. نواصل طهي الطبق في نفس الوضع آخر 10-15 دقيقة. ومن المهم أن: الخضروات يجب أن تكون لينة. لكن حتى لا يحترقوا ، لا تنسوا تحريك كل شيء بالمخزون المرتجل.

الآن ضع شرائح البطاطا ، ورقة الغار في وعاء ، صب معجون الطماطم ، وسكب الملح والفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة. صب جميع المكونات بالماء البارد النظيف ، وأغلق غطاء الوعاء المتعدد بإحكام وأعد تثبيته وضع الخبز. التالي نحن بقعة 60 دقيقة وتحضير الطبق. عندما تنطلق الإشارة المقابلة ، أوقف تشغيل الجهاز من الشبكة وافتح الغطاء. باستخدام ملعقة خشبية ، امزج البطاطا مع اللحم جيدًا ويمكننا البدء في تقديم طاولة الطعام.

الخطوة 7: خدمة اللحوم والبطاطا في طنجرة بطيئة.


ما زلنا نضع اللحوم الساخنة مع البطاطا من multicooker في طبق خاص ونقدمها إلى طاولة الطعام. يتحول الطبق إلى لذيذ ومرضٍ بحيث لا يمكن تناوله بسهولة إلا مع الخبز.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لحم البقر أو لحم العجل أو الدجاج أو شرائح الديك الرومي مناسبة أيضًا للطهي. في أيٍّ من الخيارات ، سوف يتحول هذا إلى عطاء ورائع ولذيذ جدًا ؛

- للشبع ، يمكنك وضع الشمبانيا في الطبق. في هذه الحالة ، قليهم مع الخضار بعد اللحم.

- يخرج الطبق لذيذًا جدًا ، أضف عصيرًا محليًا من الطماطم إليه بدلاً من معجون الطماطم. بالطبع ، سوف تتحول البطاطا إلى درجة أكبر من العطاء ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حرقة ، فإن الشيء نفسه ؛

- بالإضافة إلى التوابل المبينة في الوصفة ، يمكنك إضافة الآخرين حسب ذوقك في الطبق. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون "القفزات-سونيلي" ، الكزبرة الأرض وفروع الزعتر المجففة.


شاهد الفيديو: طريقة طبخ لحم عجل طبخ بطيء بالخضار. عالم سيدتي (شهر اكتوبر 2021).