خبز

نفخة البصل المعجنات


المكونات للطهي فطيرة البصل فطيرة المعجنات

  1. نفخة ورقة المعجنات 500 غرام
  2. 3 قطع بصل (كبير)
  3. 3 بيضات (+1 للتزييت)
  4. الجبن المعالج 250 جرام
  5. الزيوت النباتية كما هو مطلوب
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، المعجنات النفخة
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طبق الخبز ، ورقة شهادة جامعية للخبز ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، مقلاة ، خفقت ، مبشرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، قفازات فرن المطبخ ، دبوس متدرج ، فرشاة سيليكون ، وعاء ، لوحة عميقة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة خشبية.

صنع فطيرة البصل من عجين الفطير:

الخطوة 1: تحضير العجين.


قبل البدء في الطهي ، يجب إذابة عجين الفطير ، ويجب أن يتم ذلك وفقًا للتعليمات الموجودة على عبوته. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقسيمه إلى جزأين متساويين ولف كل طبقة بشكل منفصل ، لأن أحدهما سيكون الجزء الرئيسي للكعكة ، والثاني سنغطي المنتج. ومن المهم أن: لا تنسى أن ترش سطح الطاولة بالدقيق حتى لا تلتصق العجينة ولا تمزق.

الخطوة 2: تحضير البصل.


تقطع كل بصلة إلى نصفين ، لذلك سيكون من الأسهل إزالة القشر وقشرها. ثم تنهار المكون مع حلقات نصف السمين. يُسخّن القليل من الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى شرائح البصل فيه. تحتاج إلى طهي قليلا جدا ، حتى لونها بنيا ذهبيا. ضعي البصل المقلي على مناشف ورقية يمكن التخلص منها لإزالة الدهون الزائدة واتركها تبرد.

الخطوة 3: تحضير الجبن المصنعة.


يُطحن الجبن الذائب بمبشرة ناعمة أو متوسطة. حتى الآن ، لا يجب فعل شيء أكثر معه.

الخطوة 4: تشكل كعكة البصل من المعجنات النفخة.


قم بتقسيم ثلاثة بيض دجاج في وعاء عميق واخفقها جيدًا مع الخفق ثم صب البصل المقلي المبرد والجبن المطبوخ المبشور هناك. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. تخلط جميع المكونات لملء معا.
ضع ورق البرشمان داخل طبق الخبز وشحمه بالزيت النباتي. ضعي الطبقة الأولى من العجينة إلى الداخل بحيث تخرج حوافها قليلاً ، ثم اسكبيها في العبوة المجهزة. أغلق الكعكة بقطعة ثانية من العجين وأعمى الحواف بإحكام ، إذا كانت غير متساوية ، فقم بقصها بسكين قليلاً.

الخطوة 5: اخبز فطيرة البصل من عجين الفطير.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 200-220 درجة مئوية. وفي الوقت نفسه ، في وعاء ، كسر البويضة المتبقية ، وخفف ، شحم الكتلة الناتجة على أعلى وحواف الكعكة. ضع المنتج في الفرن واخبزه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 170 درجة واستمر الطهي بعد 30-40 دقيقة. بعد الطهي ، يجب تبريد فطيرة البصل من معجنات النفخة ، لذلك ، أخرجها من الفرن وانتظر حتى يصل المنتج إلى درجة حرارة الغرفة. هذا كل شئ! يمكنك البدء في تقديم الطبق النهائي على الطاولة.

الخطوة 6: خدمة فطيرة البصل من المعجنات نفخة.


يُقدّم فطيرة البصل من عجين الفطير في شكل دافئ أو بارد ، أي إذا قمت بتخزينها في الثلاجة ، فلن تحتاج إلى تسخينها على الإطلاق. تقطع الكعكة إلى قطع مجزأة وترتب على الصحون. يمكنك أن تأكله كطبق مستقل ، يمكنك ، إلى جانب أطباق اللحوم والخضروات المختلفة. أنا متأكد من أنك لا أنت ولا منزلك ستبقى غير مبالين بهذا الطبق اللذيذ.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الجبن المطبوخ ، يمكنك استخدام الجبن العادي ، وكذلك الجبن ، ولكن طعم الطبق النهائي في هذه الحالة سيكون مختلفًا.

- يمكنك تجربة الكثير مع حشوة فطيرة البصل ، لأنه في بعض الأحيان يضاف الدجاج المدخن ، والنقانق المسلوقة ، وحتى مجرد نقانق الحليب.

- فطيرة البصل الباردة ألذ حتى من الطهي مباشرة.

شاهد الفيديو: طريقة لجعل الثوم لا يسبب رائحة او انتفاخ وغازات وحرقة المعدة (شهر اكتوبر 2020).