صلاح الدين

سلطة طماطم مخللة


المكونات للسلطة مع الطماطم المخللة

  1. طماطم طازجة كبيرة 5 قطع
  2. زيت الزيتون 2/3 كوب
  3. خل النبيذ 1/4 كوب
  4. البصل الأخضر 100 غرام
  5. البقدونس الطازج 100 غرام
  6. 3 فصوص متوسطة الحجم من الثوم
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة
  9. ريحان الأرض المجفف حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الطماطم
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، زجاج ، وعاء كبير ، وعاء صغير ، صحن ، خلاط ، ملعقة كبيرة ، حاوية طعام مع غطاء أو جرة لتر زجاجية مع غطاء لولبي معدني ، ثلاجة ، طبق التقديم

صنع سلطة مع الطماطم المخللة:

الخطوة 1: تحضير الطماطم.


اغسل الطماطم جيدًا تحت ماء دافئ وجريها على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قمنا بقص المكونات إلى النصف وإزالة سيقان من كل جزء. لمثل هذه السلطة ، كل من الخضروات الكاملة والقطع المفرومة مناسبة. هذا حسب تقديرك.

لقد جربتها بطريقة مختلفة واتضح لها دائمًا أنها لذيذة جدًا. بعد ذلك ، نقل الطماطم بعناية في وعاء كبير والمضي قدما في إعداد البصل الأخضر.

الخطوة 2: تحضير البصل الأخضر.


نقوم بغسل البصل الأخضر جيدًا تحت الماء الجاري ، ونزيل السائل الزائد ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، يقطع الريش ناعماً ثم يصب على الفور في وعاء صغير.

الخطوة 3: تحضير البقدونس.


اغسل البقدونس جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري ، وتخلص من السائل الزائد وضعه على لوح تقطيع. يُطحن الخضر بالسكين نفسه وحركه في وعاء به بصل أخضر.

الخطوة 4: تحضير الثوم.


نضع الثوم على لوح تقطيع ونضغط عليه لأسفل بحافة السكين. بعد ذلك ، بأيد نظيفة ، انزع القشرة واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.

نشرنا القرنفل مرة أخرى على سطح مستو وتقطع إلى قسمين. يتم نقل المكونات المكسرة إلى صحن مجاني.

الخطوة 5: تحضير ماء مالح للطماطم.


في وعاء الخلاط ، ضعي البصل الأخضر المفروم والبقدونس وقطع الثوم وسكب زيت الزيتون والخل والصب الملح والريحان المطحون والفلفل الأسود حسب الرغبة. طحن كل شيء بسرعة متوسطة حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة. تحذير: تأكد من تذوق ماء مالح ، وإذا لزم الأمر ، إضافة التوابل والملح اللازمة.

الخطوة 6: تحضير سلطة مع الطماطم المخللة.


صب ماء مالح في وعاء مع الطماطم المفرومة بعناية ، ولكن مزيج بعناية كل شيء حتى تصبح ناعمة. باستخدام ملعقة كبيرة ، انقل السلطة إلى وعاء طعام أو جرة زجاجية ، أغلق الغطاء بإحكام وقم بوضعه في الثلاجة لبضع ساعات. يجب أن يترك الطبق العصير ويغرس ، ثم سيكون لذيذاً بشكل لا يصدق. على الرغم من الحصول على سلطة طازجة أيضًا.

الخطوة 7: تقدم السلطة مع الطماطم المخللة.


عندما يتم غرس السلطة مع الطماطم المخللة في الثلاجة ، نخرجها ونضعها على طبق خاص باستخدام ملعقة كبيرة. نحن نخدمها على طاولة الطعام كفاتح الشهية مع الأطباق المختلفة. على سبيل المثال ، مع البطاطا المقلية والبطاطا والمعكرونة مع اللحوم وغيرها من الأطباق اللذيذة على قدم المساواة. لذيذ وبسيط ودائما خارج المكان حتى على طاولة الأعياد.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لتحضير ماء مالح ، يمكنك تغيير المكونات بنفسك ، وقبل تذوق الطماطم ، تأكد من تذوق الخليط ؛

- لإعداد السلطة ، من الأفضل تناول الطماطم الناضجة.

- يمكن تخزين هذا الطبق في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع.

شاهد الفيديو: برنس الطبخ - سلطة الطماطم المخللة على طريقة البرنس (سبتمبر 2020).