صلاح الدين

سلطة بكين مع الرمان


مكونات سلطة بكين مع الرمان

المنتجات الرئيسية:

  1. بكين الملفوف 500 غرام
  2. رمان 1 قطعة (الوزن 300 غرام)
  3. بقدونس 1 باقة (الوزن 50 جرام)

ملء:

  1. زيت الزيتون 1-2 ملاعق كبيرة (40 ملليلتر)
  2. عصير الليمون الطازج 1 ملعقة صغيرة (15 ملليلتر)
  3. ملح حسب الرغبة
  4. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، الرمان
  • Portsionnost2-3
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، سكين مطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، ملقط المطبخ لخلط السلطات ، وعاء عميق ، طبق التقديم.

صنع سلطة بكين الملفوف مع الرمان:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


قد يبدو هذا الطعام غريباً على الأقل لشخص ما بسبب خلع الفواكه والخضروات غير المفهومة ، لكن صدقوني ، من الجيد جدًا تناول مثل هذه السلطة! لذلك دعونا نبدأ! أولاً ، خذ شوكة صغيرة طازجة من الملفوف الصيني وشطفها جيدًا تحت قطرات من الماء البارد الجاري إلى جانب الحبيبات والخضر. ثم نقوم بتجفيف كل شيء باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ونتناوب على إرسال لوحة التقطيع ومتابعة الإعداد. باستخدام سكين مطبخ حاد ، تمزيق الملفوف عبر القش بسمك 5-6 مم ، على الرغم من أنه يمكن أن يكون أرق كما يحب أي شخص.

يُقطع البقدونس ناعماً ، ويُقطّع الرمان إلى نصفين ويُزيل الحبوب عنهم. بعد ذلك ، قم بوضع المكونات المتبقية التي ستكون ضرورية لإعداد الطبق على كونترتوب ، وانتقل إلى الخطوة التالية ، شبه النهائية.

الخطوة 2: إعداد سلطة بكين الملفوف مع الرمان.


ضع ملفوف بكين في وعاء عميق ، قم بهزه بلطف لتذوقه بعناية فائقة ، باستخدام ملقط خاص ، قم بفكه. بعد حوالي 2-3 دقائق ، نرسل إليه بذور الرمان والبقدونس المفروم ، قليل من الفلفل الأسود وزيت الزيتون. هناك نضغط ملعقة صغيرة من عصير الليمون من شريحة صغيرة من الليمون ، ونمزج مرة أخرى كل شيء في تناسق متجانس ، ونوزع الأجزاء على الأطباق ونقدمها إلى الطاولة.

الخطوة 3: خدمة سلطة الملفوف الصيني مع الرمان.


يتم تقديم سلطة الملفوف في بكين مع الرمان على الفور بعد الطهي في درجة حرارة الغرفة ، ولا تخضع للتخزين الطويل ، لذلك من الأفضل أن تصنعها في أجزاء صغيرة ، بحيث يمكنك تناولها على الفور. يتم تقديم هذه المعجزة في أطباق السلطة أو على الفور في أجزاء على أطباق كمكمل للأطباق الساخنة الأولى والثانية من اللحوم والدواجن والأسماك وحتى لعبة. يوصى باستخدام هذه الوجبة الرائعة في حالة فقر الدم وعيوب القلب والأشخاص الذين يعانون من داء السكري والاضطرابات المعوية والذين يعيشون في منطقة شديدة الإشعاع.

تتكون السلطة أيضًا من منتجات ، كل منها يحقق فوائده الخاصة ، على سبيل المثال ، يعتبر الرمان عاملًا مضادًا للفيروسات ومضاد للالتهابات ، كما أنه يقوي الجهاز الهيكلي ، والأظافر ، والشعر ، ويحسن الشهية ويطبيع البكتيريا المعوية. يحتوي ملفوف بكين على مكونات ترتب الجهاز العصبي ، وتزيل السموم ، وتخفف من الإمساك ، وأكثر من ذلك بكثير. بشكل عام ، كما فهمت بالفعل ، يمكنك أن تغني الثناء على معجزة معينة لفترة طويلة ، ولكن من الأفضل الطهي والمحاولة ، والتمتع بها وكن صحيًا!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- سيتبين للسلطة أن تكون أكثر إرضاءً إذا لم توزبيها بزيت الزيتون ، بل بزبادي اللبن الزبادي الخالي من الدسم بدون نكهة وكفير كثيف محلي الصنع وكريمة حامضة في الحالات القصوى كريم. للغرض نفسه ، وضعوا فيه غليانًا قليلاً حتى يتم طهي المأكولات البحرية بالكامل أو أي لحوم أو أرز أو بيض دجاج أو جوز.

- لجعل الطبق أكثر من الفيتامينات ، يمكنك إضافة تفاح حلو وحامض مبشور والجزر واثنين من الطماطم المفرومة والفلفل الحلو جوليان والبصل والخيار والذرة المعلبة والبازلاء وسيقان الكرفس وأوراق أي سلطة ، وهذا فقط عدد قليل من الخيارات المتاحة ؛

- بديل لعصير الليمون الطازج فقط - خل التفاح - 6 ٪ الخل والفلفل الأسود - البهارات ، أقل توابل ولكن أكثر عطرية ، والبقدونس - الشبت والكزبرة والريحان.


شاهد الفيديو: سلطة صيني. سالي فؤاد (سبتمبر 2021).