قضبان

كيوي جام


كيوي مربى المكونات

  1. كيوي طازج 1 كيلوغرام
  2. سكر 1.5 كجم
  • المكونات الرئيسية الكيوي والسكر
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، ملعقة خشبية ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، سكين تقشير الفواكه والخضروات ، مغرفة ، علب معقمة بأغطية ، مناشف مطبخ ، فتاحة علب.

صنع كيوي جام:

الخطوة 1: تحضير الكيوي


أولاً ، اغسل الثمرة بالكثير من الماء الجاري. الآن نحن بحاجة إلى تقشير الجلد منها. من الأسهل القيام بذلك بسكين خاص لتقشير الفواكه والخضروات ، ولكن يمكنك استخدام السكين المعتاد ، فالعملية نفسها تشبه البطاطا المقشرة.
قم بقطع الكيوي المقشر والمغسول إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رقيقة ، اعتمادًا على الشرائح التي تريد رؤيتها في المربى.

الخطوة 2: مزيج الكيوي مع السكر.


ضع شرائح الكيوي في مقلاة. يرش شرائح من الفاكهة مع السكر. الآن تحتاج إلى الانتظار لحظة عصير الفاكهة الكيوي. قد يستغرق هذا من 10 إلى 15 دقيقة ، فقط في حالة أوصي بالانتظار 15 دقيقة وانتقل إلى خطوة الطبخ التالية.

الخطوة 3: الطبخ كيوي جام


الآن وضع وعاء مع الكيوي والسكر في الداخل على النار. طبخ على نار متوسطة التحريك طوال الوقت. طبخ حتى يذوب السكر دون بقايا. بعد ذلك يحتاج المربى إلى الغليان والحفاظ عليه في هذه الحالة حتى 3-4 دقائق. ثم تحتاج إلى ترك مزيج الفاكهة يستريح ويصنع مرة أخرى ، لذلك أطفئ النار وانتظر 30 دقيقة. بعد الوقت المحدد ، غلي مربى الكيوي مرة أخرى ثم يُطهى على نار خفيفة 5-6 دقائق. هذا كل شيء ، بعد الغليان الثاني ، يمكنك إزالة المقلاة من الحرارة والانتقال إلى مرحلة الطهي التالية.

الخطوة 4: تحضير كيوي جام.


المربى الناتج ساخن مباشرة تصب في الجرار المعقمة المعدة. تحتاج إلى القيام بذلك بمساعدة نصف. نغلق الجرار المملوءة بالأغطية ونلفها ونلفها في مناشف المطبخ النظيفة ونتركها لتبرد بهذا الشكل. ثم نزيل المناشف ونخزن مربى الكيوي حتى ترغب في تناولها.

الخطوة 5: خدمة مربى الكيوي.


يمكن تقديم مربى الكيوي مثل أي شيء آخر. يمكنك فقط نشرها على الفطائر أو القوائم ، أو يمكنك طهي الحلويات المختلفة بناءً عليها ، على سبيل المثال ، جميع أنواع المعجنات. أتمنى أن تستمتع بهذه الطريقة البسيطة والسهلة لصنع مربى الكيوي الحلو واللذيذ.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في بعض الوصفات ، يوصى أيضًا بإضافة القليل من عصير الليمون أو البرتقال.

- أيضًا ، تسير الكيوي جيدًا مع الفواكه الأخرى ، لذا يمكنك طهي المربى مع التفاح أو الموز.

- بالطبع ، يمكن طهي هذا المربى باستخدام طباخ بطيء ، وبمساعدة هذه المعجزة التكنولوجية ، ستكون العملية برمتها أسهل قليلاً.

شاهد الفيديو: طريقة تحضير المربى ناجحة 100100ليمون حامض كيوي (شهر اكتوبر 2020).