خبز

كعكة فطيرة Lingonberry


المكونات لصنع المعجنات النفخة مع التوت البري

  1. نفخة الخميرة العجين 500 جرام
  2. lingonberry الطازجة 400 غرام
  3. سكر 5 ملاعق كبيرة
  4. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  5. بيضة دجاج 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية Lingonberry ، Puff Pastry
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صحن الخبز المقاوم للحرارة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، المصفاة ، ملعقة كبيرة ، أدوات تنظيف المطبخ للحصول على فرشاة سيليكون ساخنة

طبخ المعجنات نفخة مع lingonberries:

الخطوة 1: تحضير العجين.


قبل البدء في الطهي ، تأكد من إزالة العجينة لجعلها طرية ومرنة. ثم قسّمه إلى جزأين متساويين ، ضعي جانبًا ، ثم ضع الثاني على كونترتوب. ومن المهم أن: قم بإعداد سطح العمل مقدمًا عن طريق رشه بكمية صغيرة من الدقيق لتجنب الالتصاق. لفة نصف ضعت نصف المعجنات نفخة لحجم العفن الخاص بك. قم بطرح النصف الثاني باستخدام دبوس متداول ، ثم لف لفة سجق وقم بإجراء القطع عليه بحافة سكين على نمط رقعة الشطرنج. بالطبع ، يمكنك القيام بذلك لاحقًا ، عندما تغلق الكعكة بالفعل.

الخطوة 2: إعداد lingonberries.


فرز lingonberries عن طريق إزالة الأغصان الصغيرة والأوراق التي سقطت عن طريق الخطأ. شطف التوت بالماء الدافئ ، بعد سكبها في مصفاة. ثم قم بتثبيتها على الوزن للسماح للرطوبة الزائدة بالتجفيف ، لا ينبغي أن تدخل الفطيرة ، لأن التوت كثير العصير بدرجة كافية.

الخطوة 3: إعداد كعكة طبقة مع lingonberries.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 180 درجة مئوية. في هذا الوقت ، ادهن ورقة خبز مقاومة للحرارة بزيت نباتي وضع طبقة كاملة من العجين فيها. اسكبي التوت اللينجيري عليها ، وقم بتنعيمها بملعقة كبيرة وملءها بالسكر ، في محاولة لتوزيعها بالتساوي طوال عملية التعبئة. غطي الكيك الموجود في الأعلى بالنصف الثاني من معجنات النفخة ، نفس الكيك الذي صنعنا فيه التخفيضات. استخدم أطراف أصابعك لربط الحواف معًا. اترك الكعكة مثل هذا لتستريح 15 دقيقة في مكان دافئ وغير مهب. لكن أولاً ، باستخدام فرشاة خاصة ، تحتاج إلى تشحيم المنتج ببيض دجاج مكسور.
بمجرد أن تحصل الكعكة على قدر جيد من الوقت ، ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يحمر ويستعد. بمجرد أن تصبح الحلوى جاهزة ، أخرجها من الفرن وانتظر قليلاً حتى يبرد تمامًا ، فقط بعد ذلك يمكنك البدء في تقديم الكعكة على الطاولة.

الخطوة 4: خدمة كعكة طبقة مع lingonberries.


يُقدّم المعجنات النفخة مع lingonberries كحلوى أو لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. يمكنك سرقته مع السكر البودرة أو الكريما الحامضة أو الكريما المخفوقة. هذا كل شيء ، حلوياتك الحلوة محلية الصنع حقًا جاهزة ، عليك فقط أن تصب نفسك والجميع تجمعوا على طاولة فنجانًا من الشاي الساخن وبدءوا الحلوى.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في موسم البرد ، عندما يكون من الصعب للغاية الحصول على التوت البري الطازج ، يمكنك استبدالها بأخرى مجمدة.

- في كثير من الأحيان ، يمكنك العثور على وصفات حيث يتم إضافة التفاح إلى شرائح رقيقة إلى جانب التوت البري.

- في كثير من الأحيان أفي بالتوصية لتزيين الكعكة قبل الخبز ، ورشها بالسكر في الأعلى أيضًا ، حيث تتحول إلى قشرة كراميل حلوة.

شاهد الفيديو: تجربتي مع فطيرة المقلاة # كيك المقلاة # لا يفوتكم (شهر اكتوبر 2020).