خبز

كعكة "البطاطا" من السوشي


المكونات لصنع كعكة البطاطا من السوشي

  1. تجفيف 600 جرام
  2. زبدة 250 جرام
  3. حليب مكثف 1 علبة (380 جرام)
  4. مسحوق الكاكاو 3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: زيت ، معجنات Shortcrust ، حليب مكثف
  • خدمة 10 حصص

المخزون:

يمكن فتاحة ، ملعقة كبيرة ، طبق التقديم ، مفرمة اللحم ، لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، وعاء عميق ، لوحة ، خلاط ، ثلاجة ، وعاء متوسط

طبخ كعكة البطاطا من السوشي:

الخطوة 1: تحضير الزبدة.


ننشر الزبدة على لوح تقطيع ، وباستخدام سكين ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يتم نقل المكون المكسر إلى صفيحة حرة ويترك جانباً الآن. يجب أن يصبح الزيت ناعمًا بالضرورة ، لكن لا تسرع هذه العملية بميكروويف.

الخطوة 2: إعداد مجفف.


باستخدام مطحنة اللحم مع رف سلكي ناعم ، قم بطحن التجفيف مباشرة في وعاء متوسط. يجب أن نحصل على فتات صغيرة جدًا. بهذه الطريقة فقط ستكون الكعكة لذيذة ولزجة. تحذير: إذا لم تحصل على البنية الضرورية للمكون في المرة الأولى ، فسنكرر الإجراء بالكامل من البداية إلى النهاية.

الخطوة 3: تحضير الحليب المكثف.


باستخدام فتاحة العلب ، افتح علبة الحليب المكثف.

الخطوة 4: تحضير كعكة البطاطا من السوشي.


عندما تصبح قطع الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، انقلها إلى وعاء عميق وأضف على الفور الحليب المكثف ومسحوق الكاكاو.

باستخدام خلاط ، تغلب على كل شيء بسرعة متوسطة حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة الخصبة.

بعد ذلك ، صب الأرض تجف في الحاوية ، وباستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. يجب أن نحصل على كتلة لزجة متجانسة. سيكون هذا العجين لدينا.

الآن بأيدي نظيفة ، نأخذ القليل من الخليط الكلي ونشكل كرة مستطيلة ، والتي من الجانب تشبه البطاطا الحقيقية.
نضع الكعك النهائي في طبق خاص لتقديم الطعام والاختباء لمدة نصف ساعة في الثلاجة. دع الحلوى تتجمد قليلاً وبالتالي حافظ على شكلها.

الخطوة 5: قدم كعكة البطاطا من السوشي.


نأخذ كعكة البطاطا الجاهزة من السوشي من الثلاجة ونقدمها مع طاولة حلوى مع الشاي أو القهوة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الطبق بالمكسرات أو أشكال السكر المختلفة أو قطع الفاكهة أو رشها مع حلوى جوز الهند أو الشوكولاتة أو رقائق الرمل.
بون شهية للجميع!

نصائح وصفة:

- من أجل تحسين الطعم ، يمكن إضافة المكسرات المفرومة بشكل دقيق إلى الكعكة. على سبيل المثال ، الجوز أو الكاجو أو الفول السوداني أو البندق ؛

- قبل وضع الكعكة في الثلاجة ، يمكن غمسها في رقائق رمل مصنوعة من مجففات مطحونة أو من مسحوق السكر ؛

- يمكن وضع كل كعكة بطاطس في سلة ورقية خاصة للحلويات لتسهيل تناولها ؛

- في الواقع ، يمكن إعداد التجفيف في المنزل. لذلك سوف تصبح الحلوى ألذ بكثير. بالطبع ، في هذا النموذج ، يجب إعداد الخبز مقدمًا حتى يصبح درجة حرارة الغرفة وتجفيفه تمامًا.

شاهد الفيديو: gâteau turque au chocolat كيكة تركية بالشكولاته (شهر اكتوبر 2020).