خبز

شارلوت "بسيط"


مكونات لصنع شارلوت "سهل"

  1. دقيق القمح 1 كوب
  2. سكر 1 كوب
  3. 4 بيضات
  4. تفاح طازج 4 قطع
  5. زبدة حسب الحاجة لتشحيم القالب
  • المكونات الرئيسية البيض والتفاح والدقيق والسكر
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طبق خبز قابل للفصل ، مصفاة ، سكين تقشير الفاكهة ، وعاء عميق ، خلاط ، وعاء خلاط ، ملعقة كبيرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، قفازات فرن المطبخ ، خفقت ، سيخ خشبي.

جعل شارلوت "سهلة":

الخطوة 1: دلك العجينة.


بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى هز البيض مع السكر جيدا. لذلك ، قم بتقسيمها إلى الوعاء للخلاط ، صب السكر في نفس المكان وخلط كل شيء بأقصى سرعة حتى يتم تشكيل رغوة بيضاء سميكة بما فيه الكفاية. نقل الكتلة الناتجة في وعاء عميق وإضافة الدقيق تدريجيا. من الأفضل القيام بذلك في أجزاء من خلال غربلة العنصر السائب من خلال غربال. مزيج دقيق جميع المكونات معا. يجب أن تحصل على سائل ، مثل عجينة الفطيرة ، كتلة بدون كتل طحين.

الخطوة 2: قشر التفاح.


تكدس التفاح الطازج في الحوض وشطفها بالماء الدافئ الجاري لتنظيف الأوساخ. من المهم بشكل خاص الانتباه إلى هذه المرحلة إذا كنت تستخدم التفاح الذي تم شراؤه ، لأن الجميع يعلمون أنهم يعاملون بشكل خاص بالمواد الكيميائية حتى لا يكونوا عرضة للأمراض والحشرات المختلفة.

بعد الغسيل ، يجب تقشير التفاح بمطبخ عادي أو سكين خاص. تقطع الثمار النظيفة إلى نصفين وتخرج منها الحبوب بالبذور وتقطع سيقانها. ثم تقطيع التفاح إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة ، حسب رغبتك. ولكن ، كلما كانت القطع أكبر ، كلما كانت نعومة أقل.

الخطوة 3: خبز charlotte.


قبل تعيين الفرن لتسخين 180-190 درجة مئوية. تحضير القالب الانقسام عن طريق التشحيم مع القليل من الزبدة. ضعي شرائح التفاح برفق ، وضعها في دوامة باتجاه المركز. لا تقلق إذا اتضح أن ثمارك ترقد فوق بعضها البعض في طبقات ، كما ينبغي. صب العجين في القالب ، في محاولة لتوزيعها بالتساوي بين شرائح الفاكهة.

ضعي الكعكة في الفرن واخبزيها 30-40 دقيقة. يمكنك التحقق من الاستعداد باستخدام سيخ خشبي. اختر مكانًا فيه كعكة إسفنجية واحدة بدون تفاحة وكزة ، وإذا كان سيخًا جافًا وبدون قطع من العجين عند الخروج ، فستكون الكعكة جاهزة ، وإذا لم تكن كذلك ، فاخبز الحلوى بعد ذلك. قد يتحول فجأة إلى أن شرلوت بدأ يحترق ، وما زال داخله رطبًا ، ثم قد يكون من المفيد خفض درجة الحرارة قليلاً وزيادة وقت الطهي.
بعد الخبز ، لا تتعجل ، أخرج الكعكة بعناية من الفرن وانتظر قليلاً حتى يبرد ، ثم أخرجها من القالب وخدمتها على الطاولة.

الخطوة 4: خدمة charlotte.


يتم تقديم شارلوت "سهل" على الطاولة كحلوى. فقط قم بقطعها إلى شرائح مجزأة كالمعتاد يمكنك أيضًا رش القليل من السكر المجفف أو الزينة بالكريمة المخفوقة والقشدة الحامضة. في النهاية ، قم بتناول الشاي المفضل لديك وابدأ في تناول الطعام.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للحصول على رائحة أكثر جاذبية وشهية ، أضف القليل من سكر الفانيليا والقرفة المطحونة عند تحضير العجينة ، حرفيًا على طرف السكين.

- يجب مراعاة درجة الحرارة ووقت الطهي حسب فرنك. في أي حال ، أنت تعرف أفضل ميزات الأجهزة المنزلية الخاصة بك.

- توصي بعض ربات البيوت بضرب صفار البيض والبيض بشكل منفصل ، وبعد ذلك فقط يخلط كل المكونات بعناية.

شاهد الفيديو: طريقة طبخ شارلوت بالشوكولاته مطبخ الساحر (سبتمبر 2020).