الحساء

شوربة الجبنة


المكونات لصنع حساء الجبن هريس في multicooker

  1. 5 بطاطا متوسطة الحجم
  2. 1 بصلة متوسطة
  3. الجزرة المتوسطة 2 قطعة
  4. كريم مع محتوى الدهون من 15-20 ٪ 200 مل
  5. الجبن الصلب 100 غرام
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
  8. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  9. الماء البارد النقي النقي 1.5 لتر
  10. مكعب من مرق 1 قطعة
  11. البقدونس طازج حسب الرغبة (للزينة)
  • المكونات الرئيسية البطاطس والبصل والجزر والجبن والقشدة
  • خدمة 7 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، ملعقة كبيرة ، طبق - 3 قطع ، وعاء صغير ، قدر من الفخار ، قاطع خضروات ، مغرفة ، أطباق تقديم عميقة ، خلاط يدوي ، مبشرة خشنة ، مقلاة كبيرة مع غطاء ، صحن ، ملعقة خشبية

طبخ حساء الجبن في الموقد البطيء:

الخطوة 1: تحضير البصل.


باستخدام سكين ، قشر البصل من قشر ثم شطف جيدا تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، ضع المكون على لوح تقطيع وتقطيعه إلى مكعبات. يُسكب البصل المفروم في طبق نظيف.

الخطوة 2: تحضير الجزر.


باستخدام قاطع الخضار ، قشر الجزر من القشر. ثم اغسل الخضار جيدًا تحت ماء دافئ وجففه على لوح تقطيع. باستخدام مبشرة خشنة ، افرك المكون مباشرة فوق الصفيحة الحرة واتركه جانباً في الوقت الحالي.

الخطوة 3: تحضير البطاطا.


باستخدام قاطع الخضار نفسه ، قشر البطاطا من الجلود ثم اشطفها جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري لإزالة أي تربة متبقية وغيرها من الأوساخ. الآن ضع الدرنات على لوح تقطيع وختم بسكين في شرائح متوسطة. يتم نقل المكون المكسر إلى وعاء صغير ومملوء تمامًا بالماء البارد العادي حتى لا تتساقط البطاطا.

الخطوة 4: تحضير الجبن الصلب.


باستخدام مبشرة الخشنة ، صر الجبن الصلب مباشرة على لوح التقطيع. بعد هذا مباشرة ، صب الرقائق في طبق نظيف واتركها وحيدة لفترة وجيزة.

الخطوة 5: تحضير البقدونس.


نقوم بغسل البقدونس تحت الماء الجاري ، والتخلص من السائل الزائد ووضعه على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، قم بقطع الخضر جيدًا وصبها على الفور في صحن مجاني. تحذير: لا يمكن إضافة مثل هذا المكون إلى الحساء ، لأنه يعمل بشكل رئيسي كزينة.

الخطوة 6: تحضير حساء الجبن هريس في طباخ بطيء.


تُسكب كمية صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة متعددة الطهي وتشغيلها وضع القلي. عندما يتم تسخين محتويات الحاوية جيدًا ، اسكب شرائح البصل والجزر المفرومة هنا. من وقت لآخر ، مع التحريك بملعقة خشبية ، قلي كل شيء من أجله 10 دقائق.

بعد ذلك ، ضع البطاطس في مقلاة وسكب جميع المكونات بالماء النظيف والبارد. أضف مكعب البويلون على الفور هنا ، وكذلك الملح والفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة. الآن التبديل إلى الوضع "حساء" أو "تسقيه"، أغلق بإحكام multicooker مع غطاء وإعداد الطبق ل 40 دقيقة. يجب أن تغلي الخضروات جيدًا وتصبح ناعمة. قبل 5 دقائق افتح الغطاء واسكب الكريما والجبن الصلب المبشور في الحساء.
عندما تنطلق الإشارة المقابلة ، فإننا لسنا في عجلة من أمرنا لدعوة الجميع إلى طاولة الطعام ، ولكننا نشغلها وضع التدفئة والسماح للطبق الوقوف لفترة أطول قليلا. تحذير: يجب أن يكون الغطاء مغلقًا دائمًا.

في النهاية ، صب الحساء في قدر كبير ، وباستخدام خلاط غاطس ، قم بطحن كل شيء حتى نحصل على قوام كريمي.

الخطوة 7: تُقدم حساء الجبن المهروس في طباخ بطيء.


باستخدام مغرفة ، صب الحساء هريس في أطباق عميقة وتقدم مع قطع الخبز إلى طاولة العشاء. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الطبق بخضار ناعم. صحيح ، في موسم البرد ، مثل هذا الحساء يشبه الصيف ، لذلك في فصل الشتاء أنا عادة رشها مع البقدونس.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بالإضافة إلى المكونات الموضحة في الوصفة ، يمكنك أيضًا إضافة عدد قليل من الفطر إلى الحساء. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون فطر طازج ، فطر ، فطر محار وحتى جافة ؛

- من الأفضل تخزين مثل هذا الحساء لمدة لا تزيد عن يومين في قدر تحت غطاء مغلق جيدًا ودائمًا في الثلاجة ؛

- بدلا من الصعب ، يمكنك استخدام الجبن المصنعة وحتى محمصة.