خبز

بسكويت الشوفان


مكونات لطبخ الشوفان الكوكيز

  1. دقيق الشوفان 1 كوب
  2. بيض الدجاج 2 قطعة
  3. سكر 2 ملاعق كبيرة
  4. رقائق الشوفان 2/3 كوب (اختياري)
  5. صودا الخبز 1/2 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: البيض ، الشوفان ، السكر
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، خفقت ، ملعقة كبيرة ، ورق جامع للخبز ، ملعقة صغيرة ، صفيحة خبز مقاومة للحرارة ، فرن ، قفازات فرن المطبخ ، ملعقة معدنية أو خشبية ، طبق مسطح كبير.

طبخ دقيق الشوفان الكوكيز:

الخطوة 1: طبخ عجينة الشوفان.


أولاً ، قم بتقسيم البيضتين إلى وعاء عميق ، ثم أضف السكر إليهما واخفق جيدًا مع الخفق. فاز كتلة البيض حتى تتشكل رغوة خفيفة. بعد صب دقيق الشوفان هناك ، اخلطي مرة أخرى واتركي الكتلة للشرب حتى تصبح الحبوب خفيفة المفعول ، وعادة ما تكون كافية 3-5 دقائق.

بعد الوقت المحدد ، امزج الكتلة الناتجة مع صودا الخبز ، ثم صب دقيق الشوفان هناك. امزج كل شيء جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. إذا كنت تعتقد أن العجين أصبح سائلاً للغاية ، فيمكنك إضافة المزيد من دقيق الشوفان الكامل. يجب السماح للعجين النهائي بالوقوف لفترة من الوقت حتى يصبح سميكًا تقريبًا 5-7 دقائق. ثم يمكنك المتابعة على الفور إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: خبز الكعك دقيق الشوفان.


قبل تعيين الفرن لتسخين 180 درجة مئوية. إعداد صينية الخبز. يمكنك فقط نشر ورق البرشمان ، والشحوم بطبقة رقيقة من الزيت النباتي ، أو يمكنك أيضًا رشه بقليل من دقيق الشوفان. على ورقة الخبز المعدة ، ضع العجين لملفات تعريف الارتباط الشوفان. يجب أن يتم ذلك مع ملعقة كبيرة ، تاركًا بين الكتلة الموضوعة 3-4 سم من جميع الجهات. هذا ضروري لأنه أثناء عملية الطهي ستزداد ملفات تعريف الارتباط. خبز البنود ل 20 دقيقةخلال هذا الوقت يجب أن يكون لونها بني فاتح ، ويجب أن تصبح العجينة متفتتة. قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط الجاهزة من الفرن وإزالتها من المقلاة باستخدام ملعقة. نقل المعجنات إلى طبق مسطح وانتظر بضع دقائق قبل التقديم ، للسماح لملفات تعريف الارتباط بالتبريد.

الخطوة 3: خدمة الكوكيز دقيق الشوفان.


يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان كحلوى أو لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. أو يمكنك فقط تناول حفلة شاي صغيرة. من اللذيذ بشكل خاص شرب مثل هذه الملفات مع الحليب الدافئ أو القهوة القوية الساخنة. أكل للصحة وعلاج الآخرين.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- هذه وصفة أساسية لصنع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تكملة ذلك وإضافة الزبيب المغسول جيدًا أو الشوكولاتة المبشورة أو الشوكولاته.

- يمكنك طهي دقيق الشوفان بنفسك. يكفي لطحن دقيق الشوفان بعناية في مطحنة القهوة أو الخلاط. يجب تخزين هذا الدقيق في حاوية مغلقة بإحكام ، توضع في مكان جاف بعيدًا عن أشعة الشمس.

- لتعزيز الرائحة ، يمكنك إضافة القليل من القرفة المطحونة وسكر الفانيليا. يمكنك أيضًا استخدام السكر البني بدلاً من المعتاد.


شاهد الفيديو: يلي نعمل مع بعض بسكويت الشوفان في خمس دقائقولااجمل من كده (كانون الثاني 2022).