صلاح الدين

سلطة جمبرى بالكرز الطماطم


المكونات لصنع سلطة الروبيان مع الطماطم الكرز

  1. سلطة يترك 300 غرام
  2. ملك القريدس المجمد 200 جرام
  3. الطماطم الكرز 200 غرام
  4. الجبن الصلب 100 غرام
  5. جبنة موتزاريلا 12 كرات صغيرة
  6. نخب الخبز 2 شرائح
  7. زبادي طبيعي 3 ملاعق كبيرة
  8. ثوم متوسط ​​الحجم 1 فص
  9. الشبت الأخضر 2 فروع
  10. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الروبيان والطماطم والسلطة والجبن
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، مناشف ورقية للمطبخ ، وعاء عميق ، طبق التقديم مسطح ، موقد ، مصفاة ، مقلاة صغيرة مع غطاء ، وعاء عميق ، طبق - 5 قطع ، ممسحات مطبخ ، مبشرة راقية

صنع سلطة الروبيان مع الطماطم الكرز:

الخطوة 1: إعداد الروبيان.


عادة ما يتم بيع الروبيان في محلات السوبر ماركت الجاهزة ، فقط يتم تجميدها. حسنا ، على الأقل أنا استخدم هذه المأكولات البحرية. لذلك ، قبل إضافتهم إلى السلطة ، يجب أن يغليوا قليلاً. للقيام بذلك ، نصف ملء وعاء صغير بالماء البارد العادي ووضع على النار الكبيرة. تحذير: حتى يغلي السائل بشكل أسرع ، قم بتغطية الوعاء بغطاء. بعد ذلك مباشرة نربط الموقد ، نضيف الملح حسب الرغبة ، ونخلط كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة وفقط بعد ذلك نضع الروبيان المجمد بعناية. بمجرد غلي الماء مرة أخرى ، تغلي المأكولات البحرية حرفيا 1-2 دقائق. ومن المهم أن: لا أوصي بالاحتفاظ بالمكونات في الماء المغلي لفترة أطول ، وإلا فقد تصبح مطاطية. بعد ذلك ، قم بإيقاف تشغيل الموقد وأخذ المقلاة بمساعدة أكياس المطبخ وسكب محتوياتها في الحوض من خلال مصفاة. نترك الروبيان جانبا حتى يأتي السائل الزائد منهم ، وكذلك يصبح دافئًا.

الآن ضع المأكولات البحرية الوردية على لوح التقطيع واستخدم سكينًا لتنظيف الرأس والقشرة. نحن نعد المكونات المعدة في طبق نظيف ونذهب إلى أوراق السلطة.

الخطوة 2: إعداد أوراق الخس.


تغسل أوراق السلطة جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري ، وتخلص من السوائل الزائدة وتنتشر على مناشف ورقية المطبخ. واسمحوا الاستلقاء والجافة لفترة من الوقت.
ثم ، بأيد نظيفة ، تمزيق الخضر في قطع صغيرة وانتشرت في وعاء عميق.

الخطوة 3: تحضير الجبن الصلب.


باستخدام مبشرة ، صر الجبن الصلب مباشرة على لوح التقطيع. ثم صب الرقائق في طبق نظيف واتركها جانباً لفترة من الوقت.

الخطوة 4: تحضير جبنة الموزاريلا


نشرنا كرات جبن الموزاريلا على لوح التقطيع ونستخدم السكين لتقطيعه إلى دوائر رفيعة. تحذير: الذي يحب أكبر ، يمكنه طحن المكون بقطع متوسطة من الشكل التعسفي. يتم نقل الجبن المحضر إلى طبق مجاني.

الخطوة 5: تحضير الثوم.


نضع الثوم على لوح تقطيع وبمساعدة حافة سكين نضغط برفق. ثم ، بأيد نظيفة ، قشر المكون من القشور وشطفه تحت الماء الجاري.
بعد ذلك ، ضع القرنفل مرة أخرى على سطح مستو وختم جيدًا. يُسكب الثوم المهروس في وعاء عميق.

الخطوة 6: تحضير الشبت.


نقوم بغسل الشبت تحت الماء الجاري ، والتخلص من السائل الزائد ووضعه على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، يقطع الخضر ناعما وتصب على الفور في وعاء من الثوم.

الخطوة 7: تحضير صلصة السلطة.


في وعاء عميق مع الثوم والشبت ، أضف اللبن الطبيعي والملح حسب الرغبة. باستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. هذا كل شيء ، صلصة السلطة جاهزة!

الخطوة 8: إعداد الطماطم الكرز.


نقوم بغسل الطماطم (البندورة) الكرز تحت الماء الدافئ الجاري ، والتخلص من السائل الزائد ووضعها على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، قطع الخضار إلى النصف وتنظيف كل جزء من ساق. اختياريا ، يمكن تقطيع الطماطم إلى قطعتين. في النهاية ، نقوم بنقل المكونات ذات الجلد لأسفل إلى طبق حر ونتركها وحيدة لفترة قصيرة.

الخطوة 9: تحضير الخبز المحمص.


ننشر الخبز المحمص على لوح التقطيع ونقطعه إلى مكعبات باستخدام سكين. يتم تحريك المكون المحضر إلى طبق نظيف ومتابعة إعداد السلطة.

الخطوة 10: تحضير سلطة الروبيان مع الطماطم الكرز.


سلطة يترك الموسم مع صلصة وتخلط جيدا مع ملعقة كبيرة. ثم ننقلها بشريحة من وعاء إلى صفيحة كبيرة مسطحة ونبدأ في تشكيل طبق. نضع الروبيان المسلوق ، والطماطم الكرز ، وكرات الجبنة الموتزاريلا المغطاة بالأعلى ونرشها بالجبن الصلب المبشور. في النهاية ، نضع مكعبات الخبز المحمص ويمكننا دعوة الجميع إلى طاولة الطعام.

الخطوة 11: تقدم سلطة الروبيان مع الطماطم الكرز.


يمكن تقديم السلطة الجاهزة مباشرة على طاولة الطعام. إلى جانب حقيقة أنها لذيذة جدًا ، فهي مفيدة أيضًا ، لأنها تتضمن مكونات ضرورية ومفيدة مثل المأكولات البحرية والجبن والسلطة. نظرًا لحقيقة تقديم الطبق في طبقات ، مباشرة قبل تناوله ، يوصى بخلط السلطة حتى تتمكن البسكويت من امتصاصه في صلصة وعصائر المكونات الأخرى.
بون شهية للجميع!

نصائح وصفة:

- أي جبن صلب مناسب لخلع السلطة. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون روسية ، كوستروما ، أديغيا ، الهولندية ، رادومير ، عدن وغيرها حسب ذوقك ؛

- إذا كنت تستخدم الروبيان الخام ، ثم بعد غليان الماء ، يجب غليانهما 5-7 دقائقحتى تتحول المأكولات البحرية إلى اللون الوردي الفاتح ؛

- لجعل السلطة أكثر حيوية ، يمكنك إضافة ليس فقط الخبز المحمص ، ولكن تقلى مكعبات الخبز في كمية صغيرة من زيت الزيتون مع الثوم المفروم.

شاهد الفيديو: الجمبري بالطماطم -طبخاتي كل يوم (شهر اكتوبر 2020).