وجبات خفيفة

خبز محمص مع الحليب


المكونات لصنع الخبز المحمص مع الحليب

  1. خبز القمح 200 جرام
  2. 1 كوب حليب كامل مبستر
  3. بيضة دجاج 1 قطعة
  4. سكر 1 ملعقة كبيرة
  5. زبدة 3-4 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية البيض والحليب والخبز والسكر
  • Portsionnost2-3
  • المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي

المخزون:

ملعقة كبيرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، وعاء ، شوكة طاولة ، كوب (سعة 240 مليلتر) ، موقد ، مقلاة ، ملعقة ، مناشف المطبخ الورقية ، طبق مسطح كبير أو طبق تقديم.

تحضير الخبز المحمص مع الحليب:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


بادئ ذي بدء ، نختار الخبز ، كلاهما أبيض وأسود مناسب ، لكن من المرغوب فيه ألا يكون طازجًا جدًا ، ويمكن القول إنه جاف قليلاً ، ولن ينهار أثناء المعالجة الحرارية. وضعنا لفة على لوح التقطيع وقطعنا 5-6 شرائح منه لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد على الأقل ، وسيبلغ وزنها الإجمالي حوالي 200-220 جرام.
بعد ذلك ، مع ظهر سكين المطبخ ، تغلبنا على بيضة دجاج ونرسل صفار البيض والبروتين إلى طبق عميق نظيف. قم بضربهم بضربة خفيفة أو بشوكة الطاولة حتى روعة الضوء لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 ثانية. ثم أضف الحليب والسكر إلى الكتلة الناتجة واهتز كل شيء مرة أخرى حتى تكون متجانسة دون حبيبات. بعد ذلك ، ضع باقي المنتجات على كونترتوب ، بالإضافة إلى المخزون الذي ستحتاجه لإعداد الطبق ، وانتقل إلى الخطوة التالية التي تكاد تكون نهائية.

الخطوة 2: إعداد خبز محمص مع الحليب.


نضع المقلاة على نار صغيرة ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. أثناء ارتفاع درجة الحرارة ، بمساعدة شوكة الطاولة ، قم بغمس الدفعة الأولى من الخبز في خليط البيض والحليب.

حرفيا بعد دقيقة واحدة نشرناها في الدهن الساخن ونطهو على كلا الجانبين 2-3 دقائق لكل منهما لقشرة ذهبية أو البيج البني.

عندما تصبح قطع الخبز المحمصة ذات لون بني فاتح ، نقوم بنقلها إلى منشفة ورقية ، منتشرة مسبقًا على سطح المنضدة ، ونتركها لامتصاص الدهون الزائدة.
في هذا الوقت ، أضف المزيد من الزيت إلى المقلاة ، واتركها تذوب وتسخن وتقلى قطع الخبز المتبقية بالطريقة نفسها. بمجرد أن يصبح الطبق جاهزًا ، يمكنك البدء في التذوق!

الخطوة 3: خدمة خبز محمص مع الحليب.


خبز محمص مع الحليب - حلوى رائعة في عجلة من امرنا. بعد الطهي ، تنتشر الحكايات الدافئة من الخبز المقلي على طبق مسطح كبير أو توزع في أجزاء على الأطباق وتقدم على الطاولة مع أي إضافات حلوة ، على سبيل المثال ، الحليب المكثف ، الكريمة المخفوقة ، كريمة حامضة السكر ، شراب الفاكهة أو التوت ، عسل ، المربى والسكر المثلج والمربى والكريمة أو ما تريد.

استمتع بتذوق هذا لذيذ مع مشروبات ساخنة أو معتمدة أو باردة فقط: الشاي ، القهوة ، الشوكولاته ، الكاكاو ، الكابتشينو ، الكفير ، الزبادي أو الحليب الدافئ. طبخ مع الحب والاستمتاع بالطعام محلية الصنع!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الحليب المبستر بالكامل ، لا يمكنك تناوله طازجًا إلا من تحت البقرة ، ولكن في هذه الحالة ، يجب عليك غليه أولاً ، لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة وبعد ذلك تخلط مع البيض ؛

- هل تريد طهي خبز محمص حار؟ ثم ، بدلاً من السكر ، أضف الملح وبعض التوابل أو الأعشاب المجففة. سيكون مثل هذا الخبز الإفطار المثالي أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو العشاء ، خاصةً إذا قمت بإضافته مع عجينة أو سجق أو شرائح من الجبن أو اللحم ؛

- غالبًا ما تضاف خلاصات سكر الفانيليا أو القرفة أو الفواكه أو التوت إلى خليط الحليب الحلو البيض ، ويتم الضغط على الثوم والبصل أو الجبن الصلب الذائب المهروس المطحون عبر مكبس حار في مكبس حار.

- بديل للسمنة - السمن مع الحد الأدنى من محتوى الماء والحد الأقصى من الدهون ؛

- تنشر بعض ربات البيوت الخبز المقطّع بشكل غير لاصق أو مقاوم للحرارة ، مدهون بطبقة رقيقة من الزبدة ، يُسكب بمزيج من حليب البيض ويُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى درجة حرارة تتراوح بين 190 و 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة أو حتى يصبح لون الخبز المحمص على القمة.

شاهد الفيديو: خبز مقلي بالبيض و الحليب روعة للكبار و الصغار وداعا لرمي الخبز البايت (شهر اكتوبر 2020).