الطائر

أرجل الفرن مع البطاطا


مكونات الفرن لطهي أرجل الدجاج في الفرن

  1. أرجل الدجاج 3-4 قطع
  2. البطاطا 10-11 قطعة
  3. الثوم 3-4 فصوص
  4. المايونيز 3-4 ملاعق كبيرة
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الزيت النباتي 2-3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الثوم ، الدجاج
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ورقة الخبز المقاوم للحرارة ، ملعقة كبيرة ، مكبس الثوم ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، سكين مطبخ ، سكين لتنظيف الخضروات ، وعاء صغير عميق ، لوح تقطيع.

طبخ أرجل الدجاج في الفرن:

الخطوة 1: تحضير أرجل الدجاج.


جهز أرجل الدجاج بالطريقة التي تناسبك. لا تنسَ أن تتحقق مما إذا كانت نتفها جيدة وشطفها بالماء البارد بعد إزالة الجليد. إذا كنت تفضل القطع الصغيرة ، فقم بقطع الساقين ، وقسمها بسكين على طول المفصل. في النهاية ، امسح الدجاج بمنشفة ورقية يمكن التخلص منها للتخلص من الرطوبة الزائدة.

الخطوة 2: تحضير البطاطا.


اختر البطاطا الكبيرة فقط ، دون ضرر واضح. بالطبع ، قبل الطهي ، تحتاج إلى تفكيكها ، أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام جهاز خاص. من المهم أيضًا التخلص من العيون ، فقط إخراجها بسكين سكين المطبخ. شطف البطاطا المقشرة تحت تيار من الماء البارد الجاري وتنهار في مكعبات كبيرة. هذا أمر مهم ، لأن القطع الصغيرة يمكن أن تنهار أثناء الطهي وتتحول إلى بطاطس مهروسة.

الخطوة 3: تحضير الثوم.


افصل فصوص الثوم عن الرأس وفركها بين الأصابع ، ثم انزع القشرة. قطع الحافة كذلك. طحن القرنفل نظيفة مع مكبس خاص ، وتحويلها إلى لب.
اخلطي الثوم المفروم مع المايونيز في وعاء صغير. حرك حتى تصبح الكتلة متجانسة بدرجة كافية.

الخطوة 4: اخبز الدجاج مع البطاطا في الفرن.


جهز الفرن عن طريق ضبطه على التسخين 210-220 درجة مئوية. في هذه الأثناء ، يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة ، ويغطي طبقة الخبز المقاومة للحرارة بالزيت النباتي. ضعي شرائح البطاطا في قاع المقلاة ، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي أرجل الدجاج على القمة ، مدهون جيدًا بالتوابل. فوق كل المكونات ، ضع مزيج من الثوم مع المايونيز وحاول توزيعه بالتساوي. مكان ورقة الخبز المحملة في الفرن ويخبز الطبق 50-60 دقيقة حتى جاهزة. خلال هذا الوقت ، ستصبح البطاطس طرية ، وسوف ينتقل لحم الدجاج بسهولة من العظام ، وسوف تتحول المايونيز إلى قشرة مملوءة بالفم. كل هذا يعني أن الطبق جاهز تمامًا ويمكنك الاستمرار في تقديمه بأمان.

الخطوة 5: خدمة الساقين الدجاج مع البطاطا.


يُقدّم الدجاج والبطاطس مباشرة من الفرن. يمكنك تقديم الطبق على طبق كبير واحد ، أو يمكنك ترتيبه على الفور في أجزاء ، كما هو معتاد في منزلك. هذا كل شيء ، الآن بعد أن تم تجميع جميع أفراد الأسرة وأصبح الجميع بالفعل مالك سعيد لجزء من طعامهم ، يمكنك بدء وجبة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- توصي بعض الوصفات بخلط المايونيز مع الكريما الحامضة بنسبة واحد إلى واحد. لذلك الدجاج هو أكثر قليلا العطاء.

- إذا كنت تعد طبقًا للأطفال ، فمن الأفضل تقليل كمية الثوم والفلفل المطحون.

- في مثل هذا الطبق ، يُمكنك إضافة البصل المقطّع مسبقًا في حلقات كبيرة.

شاهد الفيديو: افخاذ الدجاج مع البطاطاوالخضار بالفرن (سبتمبر 2020).