فيديو

خبز الزنجبيل


مكونات عجين الزنجبيل

  1. طحين 950 جم.
  2. البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. العسل السائل 200 مل.
  4. زبدة 200 جم
  5. سكر 200 جم
  6. الكاكاو 1 ملعقة كبيرة. ل.
  7. ملح ½ ملعقة صغيرة
  8. الصودا 3 ملعقة شاي
  9. الزنجبيل المطحون 1 ملعقة شاي.
  10. قرفة مطحونة ل.
  11. القرنفل المطحون 1 ملعقة صغيرة.
  12. جوزة الطيب sp ملعقة صغيرة
  13. الفانيليا السكر 3 غرام.
  • المكونات الرئيسية: الزيت والدقيق والكاكاو والشوكولاته والسكر والعسل

طبخ الزنجبيل العجين:

في وعاء ، تخلط مع خلاط: العسل السائل والسكر والزبدة في درجة حرارة الغرفة ، حتى تصبح ناعمة. إذا كان عسلك مسكرًا ، قم بإذابه في حمام مائي ، لا تغلي في أي حال.

يُضاف البيض والزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب وسكر الفانيليا. فاز مع خلاط حتى سلس.

يُضاف الدقيق والصودا والملح في أجزاء ويعجن العجينة بملعقة من السيليكون. أضف مسحوق الكاكاو ، واصل عجن العجينة نحن نفعل ذلك بسرعة.

يرش المائدة مع الدقيق المتبقي ، ثم يصب العجينة ويعجن العجينة بسرعة.

العجين النهائي ، مقسمة إلى أربعة أجزاء ، لف في تتشبث الفيلم ، وضعت في الثلاجة بين عشية وضحاها. يتم حفظ العجينة في الثلاجة لمدة شهر واحد.



شاهد الفيديو: رجل خبز الزنجبيل. قصص اطفال. حكايات عربية (قد 2021).