خبز

فطيرة التفاح سريعة


المكونات لصنع فطيرة التفاح سريعة

  1. دقيق القمح 1 كوب
  2. سكر 1 كوب
  3. بيض الدجاج 3 قطع
  4. صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة
  5. الخل الجدول 2-3 قطرات لإطفاء الصودا
  6. ملح 1 قرصة
  7. التفاح متوسطة الحجم 2-3 قطع
  8. قرفة مطحونة 1 قرصة
  9. الفانيلين على طرف سكين
  10. زبدة 20-30 جرام
  • المكونات الرئيسيةApple ، كعكة الإسفنج
  • خدمة 7 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، وعاء متوسط ​​، فرن ، طبق خبز عميق ، قفازات فرن المطبخ ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، خفقت يدوي أو خلاط ، وعاء صغير ، غربال ، لوح ، طبق تقديم مسطح ، مسواك

صنع فطيرة التفاح سريعة:

الخطوة 1: تحضير الدقيق.


صب الدقيق في غربال ونخله على وعاء صغير جاف. هذه عملية مهمة للغاية ، ويرجع الفضل في ذلك إلى أن مكوننا مشبع بالأكسجين ، مما يجعل العجينة ناعمة ومتجددة الهواء.

الخطوة 2: تحضير خليط البيض والسكر للعجين.


باستخدام سكين ، وكسر قشر البيض ، وصب الأمواج مع السناجب في وعاء متوسط. صب السكر والملح هنا ، وباستخدام خفقت يدوي أو خلاط ، تغلب على كل شيء حتى تتشكل كتلة متجانسة. تحذير: باستخدام جهاز كهربائي ، قم بخلط جميع المكونات بسرعة متوسطة بحيث لا تظهر رغوة كثيفة للغاية على سطح الخليط.

الخطوة 3: تحضير العجينة للفطيرة.


في مزيج السكر بالبيض ، يُضاف القرفة والفانيلين وأيضًا الصودا المخللة بالخل. بعد ذلك مباشرة ، امزج كل شيء بيد خفقت حتى تصبح ناعمة. نحن الآن نصب الدقيق المنخل في حاويات صغيرة في أجزاء صغيرة وفي نفس الوقت نواصل ضرب كل شيء بالمعدات المرتجلة حتى لا تظهر الكتل. يجب أن نحصل على عجين سميك متجانس بالتناسق ، مثل الكارلوت. اتركه لبعض الوقت جانبا ، ولكن الآن إعداد التفاح.

الخطوة 4: تحضير التفاح.


نقوم بشطف التفاح جيدًا تحت ماء دافئ ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قشر الفاكهة من القشرة واقطعها إلى نصفين. من كل جزء نقطع ساق الصندوق مع البذور. علاوة على ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، فإننا نطحن المكونات إما بشرائح رقيقة ، أو ببساطة بشرائح. في الواقع ، لا يهم الشكل ، لأنه أثناء عملية الطهي تفحم التفاح جيدًا وتصبح ناعمة جدًا. يتم نقل الفواكه المقطعة إلى طبق نظيف.

الخطوة 5: اصنع فطيرة تفاح سريعة.


قم بتليين الجزء السفلي وجدران طبق الخبز العميق بقطعة صغيرة من الزبدة. ثم ضع التفاح المفروم هنا واملأ العجين بالكامل. تحذير: يمكنك وضع بضع شرائح من الفاكهة على القمة ، لتزيين الكعكة. العجين أثناء عملية الخبز سيغطيها قليلاً ، لكن لا يزال لدينا معجنات جميلة.

قم الآن بتشغيل الفرن وتسخينه إلى درجة حرارة 180 درجة. بعد ذلك مباشرة وضعنا الحاوية على المستوى المتوسط ​​ونخبز الكعكة 20-30 دقيقة حتى تظهر قشرة ذهبية على السطح. بعد الوقت المخصص بمساعدة أكواب المطبخ ، نخرج من النموذج ونفحص الخبز لمعرفة درجة الاستعداد. للقيام بذلك ، استخدم المسواك واخترقها مع فطيرة في العديد من الأماكن التي لا توجد فيها تفاحات. إذا بقيت العصا الخشبية جافة وبدون كتل من العجين ، فكل شيء جاهز ويمكنك إيقاف الفرن. إذا لم يكن كذلك ، ثم تمديد وقت الخبز حتى الآن لمدة 7-10 دقائق. في النهاية ، اترك الكعكة جانبا لفترة وجيزة حتى تبرد قليلا.

الخطوة 6: تقديم فطيرة التفاح سريعة.


عندما تبرد فطيرة التفاح قليلاً ، استخدم سكينًا لتقطيعها إلى شرائح ، ونقلها إلى طبق مسطح وتقديمها مع الشاي أو القهوة إلى طاولة الحلوى. يتم الحصول على الخبز ليس فقط لذيذ جدا ، عطرة ، ولكن أيضا القلبية. الشيء الرئيسي هو أنه مثالي للضيوف غير المتوقعين ، لأنه مستعد بسرعة كبيرة!
استمتع حفل الشاي الخاص بك!

نصائح وصفة:

- إذا لم تكن متأكدًا من صحن الخبز الخاص بك ، فعندئذٍ فقط ، قم بتغطية الجزء السفلي من البرشمان حتى لا تحترق الكعكة أثناء عملية الطهي ؛

- قبل التقديم ، يمكنك رش البضائع المخبوزة بالسكر المجفف. ثم تأكد من ترك الكعكة لتبرد لدرجة حرارة الغرفة ، وإلا فسوف يذوب المكون ببساطة ؛

- لعمل مثل هذه الكعكة ، لا تحتاج إلى أي تفاح خاص. يمكن أن تكون أصناف حلوة وحامضة ولينة.

شاهد الفيديو: فطيرة التفاح باسهل طريقة (شهر اكتوبر 2020).