خبز

ملفات تعريف الارتباط من الجبن المنزلية "قدم الغراب"


مكونات الطبخ أوزة الساقين الرائب الكوكيز

  1. زبدة 200 جرام
  2. تخثر 200 جرام
  3. دقيق القمح (منخل) 2 كوب
  4. صفار البيض 2 قطعة
  5. تنقية المياه 2 ملاعق كبيرة
  6. سكر 1/2 أو 1 كوب
  7. 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز الغذائي
  8. نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
  • المكونات الرئيسية البيض ، الرائب ، الطحين
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

زجاج (سعة 240 مليلتر) ، مقياس مطبخ ، ملعقة صغيرة ، مبشرة ، غلاف بلاستيكي ، ثلاجة ، فرن ، صفيحة خبز غير لاصقة ، ورق للخبز ، دبوس لف ، سكين مطبخ ، صفيحة عميقة ، قفازات فرن المطبخ ، أطباق حلوى لتقديمها.

طبخ ملفات تعريف الارتباط من الجبن المنزلية أقدام الغراب:

الخطوة 1: تحضير العجين.


بادئ ذي بدء ، نقوم بطباعة الحزمة مع الزبدة المجمدة وختمها على مبشرة متوسطة أو كبيرة مباشرة في وعاء عميق. نقوم أيضًا بمسح الجبنة المنزلية من خلال غربال مع شبكة دقيقة ، ونضيف سكر الفانيليا ومسحوق الخبز الغذائي ودقيق القمح المنخل. نطحن هذه المنتجات بأيد نظيفة في فتات دهنية وفقط بعد ذلك نضيف بعض صفار الدجاج الخام ومياه نقية مثلجة. نعجن العجينة دون تأخير ، والتي سوف تنقسم أولاً إلى أجزاء ، ولكن بعد فترة ستصبح شديدة الانحدار. بمجرد أن يكون لمنتج الدقيق نصف النهائي الهيكل المرغوب فيه ، فإننا نلفه في كرة ونلفه في غلاف بلاستيكي ونرسله إلى الثلاجة ساعة واحدة.

الخطوة 2: تشكيل ملفات تعريف الارتباط من الجبن أقدام الغراب المنزلية.


بعد ذلك ، بعد حوالي 30-40 دقيقة ، قم بتشغيل الفرن وتسخينه تصل إلى 190 درجة مئوية. ثم نغطي ورقة الخبز غير اللاصقة بورقة من الخبز ونسكب السكر في طبق عميق. بعد فترة من الوقت ، نقوم بسحق سطح كونترتوب بطبقة رقيقة من الدقيق ، وننشر المعجنات عليه ، بعد أن أزلنا الفيلم منه سابقًا ، ونعجن الدقيق شبه النهائي بأشجار النخيل في فطيرة سميكة مستديرة. بعد ذلك ، باستخدام دبوس التدحرج ، نقوم بتدحرجه إلى طبقة بسمك حوالي 5 ملليمترات. خذ كوبًا أو كوبًا أو كوبًا كبيرًا بقطر تقريبي من 5 إلى 8 سنتيمترات، اغمس حافة هذا الطبق بالدقيق واقطع الكعك عنه.

يتم أيضًا إخراج العجين المتبقي وتشكيله من حوله. ثم ضع دائرة واحدة في وعاء من السكر. اضغط عليه برفق حتى تلتصق البلورات بالاختبار. ثم نربط في نصف الجانب السكر الداخل. مرة أخرى ، نرسل المنتج نصف النهائي إلى صفيحة رملية ، ونضغطها بلطف ونحولها إلى مثلث.

قم بلفها بالسكر بنفس الطريقة ، لكن هذه المرة فقط على جانب واحد ، ولم تتم معالجته ، فانتشر على ورقة الخبز المعدة. نحن نمضي قدمًا بمفردنا ، إما أن نضغط على أسنان شوكة الطاولة على المنتج المُشكل من الجانب العريض من الشق ، أو نصنع قطعتين بسكين أو نتركهما على شكل مثلثات. نحت نحت أقدام الغراب حتى ينتهي العجين ، ونتقدم إلى الخطوة التالية شبه النهائية.

الخطوة 3: خبز البسكويت الغراب.


لا نزال نضع الحلوى في فرن محمّى على رف متوسط ​​ونخبزها 20-25 دقيقة أو إلى اللون البيج الذهبي الغني. ثم وضعنا قفازات المطبخ ونحرك ورقة الخبز على لوح تقطيع ، سبق وضعه على سطح المنضدة.
بعد ذلك ، وبمساعدة ملعقة المطبخ ، نحول المنتجات الروديّة إلى شبكة معدنية ونسمح لها بالتبرد تمامًا. بعد ذلك ، أرسل ملفات تعريف الارتباط إلى طبق مسطح كبير أو رتبها على أجزاء على أطباق وتذوق!

الخطوة 4: خدمة البسكويت الغراب.


يتم تبريد الكعك المطبوخ "أرجل الأوز" بعد الطهي تمامًا ويتم تقديمه في وعاء مصمم خصيصًا لهذا الغرض كحلوى على طاولة حلوة. عجينة هذه المعجزة هي نفخة ورمال ، لذلك يذوب فقط في فمك ، والجبن المنزلية لا يكاد يكون محسوس ، لكنه يساعد جزئياً على انتفاخ المنتجات أثناء الخبز ، مما يجعلها جيدة التهوية ويسهل اختراقها. سيكون هذا لذيذًا للجميع ، بدون استثناء ، وخاصة أسنانك المفضلة! طبخ بسرور والتمتع به!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في كثير من الأحيان يضاف القليل من القرفة أو جوزة الطيب إلى السكر لرشها ؛

- تضع بعض ربات البيوت في عجين ملعقة صغيرة من الليمون أو الحماس البرتقالي ؛

- بديل للزبدة - السمن النباتي للخبز المتميز مع الحد الأدنى من محتوى الماء والحد الأقصى للدهون ، ومسحوق الخبز - صودا الخبز ، ولكن ليس المخلل مع الخل.

شاهد الفيديو: استراتيجية الاول وبعدين FIRST THEN ازاى امنع سلوك الطفل (سبتمبر 2020).