آخر

بيتا مع الجبن المنزلية


المكونات لصنع الخبز بيتا مع الجبن المنزلية

  1. بيتا (رقيقة) 1 قطعة
  2. جبنة منزلية (يفضل أن تكون دهنية وغير فضفاضة) 300 جرام
  3. بيض الدجاج (الخام) 1 قطعة
  4. الفانيليا السكر 1 ملعقة صغيرة
  5. سكر 1 ملعقة كبيرة
  6. الزيوت النباتية حسب الحاجة
  • المكونات الرئيسية البيض ، الجبن المنزلية ، الخبز
  • الجزء 4-8
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سلطانية ، ملعقة كبيرة ، شوكة الطاولة ، مناشف المطبخ الورقية ، الموقد ، المقلاة ، سكين المطبخ ، ملعقة المطبخ الخشبي ، صحن مسطح كبير أو طبق التقديم.

طبخ خبز بيتا مع الجبن المنزلية:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


هل لديك كل المنتجات التي تحتاجها لهذا الطبق؟ حسنًا ، دعنا نبدأ! أولاً ، ضع في الأطباق النظيفة العميقة كمية مناسبة من الجبن وفرك بعناية مع شوكة الطاولة أو ملعقة حتى دسم ، على الرغم من أنه يمكنك القيام بذلك من خلال غربال مع شبكة غرامة أو باستخدام خلاط. ثم نضيف بيضة الدجاج الخام إلى هذا المكون من الحليب ، بالإضافة إلى نوعين من السكر: الفانيليا والرمال العادية. مرة أخرى ، امزج كل شيء مع اتساق متجانس - الملء جاهز!

الآن نشرنا أنحف خبز البيتا الذي يمكن العثور عليه على أرفف المتاجر بطول كامل على أسطح المنازل ، وهو مستطيل بشكل أساسي. بسكين مطبخ حاد ، اقسمها إلى 8 مربعات متساوية وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تشكيل خبز بيتا مع الجبن المنزلية.


قسّم الحشوة إلى 8 أجزاء متساوية وضعها على حافة كل قطعة من خبز البيتا. في المقابل ، نثني الجانبين المتعاكسين لكل مربع إلى الداخل ، ونغطيهما قليلاً بالملء ، ونلف اللفائف.

الخطوة 3: إحضار خبز البيتا مع الجبن إلى الاستعداد الكامل.


بعد ذلك ، ضعي المقلاة على نار متوسطة وصب حوالي 4-5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي فيها ، فبالنسبة لشخص ما ستبدو هذه الكمية كبيرة ، لكن لا تنسى أن الرذاذ يمتص الدهون بشدة. بعد بضع دقائق ، ضع لفات التماس المكوّنة في طبق مُسخّن جيدًا وقليها من جانب إلى لون ذهبي.
بمجرد أن تصبح المنتجات مصبوغة ، بمساعدة ملعقة مطبخ ، نحولها إلى الجانب الآخر ونطهو بنفس الطريقة على قشرة بلون البيج-الذهبي. بعد ذلك ، ننقل الطبق النهائي إلى منشفة ورقية ، تم نشره من قبل على سطح المنضدة ، ونتركه هناك حتى يمتص الزيت الزائد. بعد ذلك ، نقوم بتوزيع خبز البيتا الدافئ مع الجبن في أجزاء على ألواح ونقدم إلى الطاولة.

الخطوة 4: تقدم خبز البيتا مع الجبن المنزلية.


يتم تقديم خبز البيتا مع الجبن المنزلي في شكل دافئ أو بارد كالطبق الثاني الرئيسي لتناول الإفطار أو العشاء أو الحلوى على طاولة حلوة. بعد الطهي ، توضع لفائف مع حشوة عطرية في أجزاء على أطباق وتكمل كل منها اختيارياً الكريما الحامضة والقشدة والصلصات التي تحتوي على الحليب والشوكولاته المذابة والقشدة المفضلة والحليب المكثف والمربى والمربى والعسل والتوت والفواكه أو رشها بالبودرة. بعد ذلك يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع المشروبات الساخنة أو الباردة ، على سبيل المثال القهوة والشاي والكاكاو والحليب واللبن الزبادي والكفير ، ولكن هذه مجرد أمثلة قليلة من الخيارات الممكنة ، يعتمد الاختيار على ذوقك. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- غالباً ما تتم إضافة المكسرات المفرومة ، والفواكه المجففة المفرومة ، والتوت المجفف ، واليقطين المطهي ، والموز المهروس أو الشوكولاتة المهروسة إلى الحشوة ؛

- في بعض الأحيان يتم لف اللفائف المشكلة في خليط من بيض الدجاج المخفوق والسكر والدقيق والقشدة الحامضة قبل القلي ؛

- سيصبح طعم الطبق أكثر حساسية إذا طبخت خبز البيتا مع الجبن في الزبد ؛

- إذا كنت ترغب في ذلك ، فيمكنك استخدام خبز البيتا العادي أو الخبز محلي الصنع ، لكن تحويلها إلى لفائف أصعب بكثير ؛

- بنفس الطريقة ، يمكنك طهي خبز البيتا مع جبنة كوخ مبهرة وقليها في عجينة من بيضة دجاج مخفوقة ، بالإضافة إلى مزيج من التوابل المفضلة لديك.

شاهد الفيديو: خبز بيتا بالجبن والتبولة (شهر اكتوبر 2020).