صلاح الدين

سلطة بطاطس تركية


مكونات سلطة البطاطس التركية

  1. البطاطا 5-6 (متوسطة)
  2. بقدونس 1 باقة (وسط)
  3. شبت 1 حفنة (متوسطة)
  4. بصل أخضر 1 باقة (وسط)
  5. الثوم 2-3 شوكات
  6. ليمون 1 قطعة
  7. زيت الزيتون 3-4 ملاعق كبيرة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الثوم ، الليمون ، الخضر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة عميقة (سعة 2 لتر) ، موقد ، شوكة ، وعاء عميق - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، سكين - قطعتان ، علف الثوم ، ملعقة كبيرة ، سلطانية

طبخ سلطة البطاطس التركية:

الخطوة 1: إعداد وطهي البطاطا.


نقوم بغسل البطاطس من الرمال باستخدام اسفنجة أو فرشاة المطبخ.
وضعناها في وعاء عميق ونملأه بالماء الجاري بحيث يكون أعلى من مستوى الدرنات من 8 إلى 10 سنتيمترات.
اقلب الفرن على نار متوسطة ، ضع قدرًا من البطاطا واطبخي الخضار لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. يعتمد وقت الطهي على تنوع البطاطس وحجم الدرنات.
بعد مرور الوقت اللازم ، نتحقق من استعداد البطاطس باستخدام شوكة. إذا دخلت أسنانها إلى الدرنات تحت الضغط ، فسنطبخها ، وإذا كان بسلاسة ولطف - ننقل البطاطا إلى وعاء عميق وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: تحضير الخضر والثوم.


بينما تبرد البطاطس ، نقوم بغسل الشبت والبصل الأخضر والبقدونس تحت الماء البارد الجاري. يهز الخضر فوق الحوض من السائل الزائد ، وتوضع على لوح التقطيع وتقطيعه جيدًا. بعد أن نحول الشرائح إلى وعاء عميق ونظيف. هناك نضغط فصوص الثوم المقشرة من خلال مكبس الثوم.

الخطوة 3: خلط جميع المكونات.


الآن قم بإزالة القشرة من البطاطس. بدوره ، ضع الدرنات على لوح تقطيع ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة وتحويل الشرائح إلى وعاء مع الأعشاب والثوم.
اضغط على عصير الليمون في نفس الحاوية واسكب من 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
يرش جميع مكونات السلطة لتذوقها مع الملح والفلفل الأسود.
ثم امزجها مع تناسق متجانس ، ثم انقل سلطة البطاطس التركية إلى طبق سلطة وخدمها.

الخطوة 4: تقدم سلطة البطاطس التركية.


يتم تقديم سلطة البطاطس التركية في درجة حرارة الغرفة. يستمتع بأطباق اللحوم واللحوم والدواجن. كل هذا يتوقف على ذوقك ورغبتك. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن صنع هذه السلطة من بطاطس جديدة ، ولكن يجب تقشيرها قبل الطهي.

- يمكن إضافة سلطة البطاطس بالخضروات مثل الطماطم والبصل البلغاري الحلو والخيار الحامض والبيض المسلوق والذرة المخللة.

- بدلاً من زيت الزيتون ، يمكنك استخدام زيت عباد الشمس.

- عند الرغبة ، يمكن استبدال الفلفل الأسود المطحون بالبهارات.

شاهد الفيديو: نوع جديد سلطة البطاطس التركية رائعة و سهلة التحضير (سبتمبر 2020).