خبز

كعكة الجوز


مكونات للطهي فطيرة الجوز

  1. للاختبار: لتذوق
  2. طحين 250 غرام حسب الرغبة
  3. 150 جرام زبدة حسب الرغبة
  4. سكر 120 جرام حسب الرغبة
  5. 5 صفار البيض لتذوق
  6. 2 غرام من سكر الفانيلا حسب الرغبة
  7. الملح على غيض من سكين. لتذوق
  8. لملء: لتذوق
  9. الجوز المطحون 250 غرام حسب الرغبة
  10. سكر بني 150 جم حسب الرغبة
  11. السمن 40 غ
  12. للتزجيج: لتذوق
  13. بيضة بيضاء 1 جهاز كمبيوتر. لتذوق
  14. مسحوق السكر 1 ملعقة كبيرة. ل. لتذوق
  15. 24 سم قطرها حسب الذوق
  16. الديكور: حسب الرغبة
  17. نصفين من الجوز. لتذوق
  18. سكر ½ كوب. لتذوق
  19. كوب ماء لتذوق
  • المكونات الرئيسية: النفط والمكسرات والدقيق والمعجنات Shortcrust والسكر
  • Portsionnost10-12

المخزون:

قطر 24 سم

نخل الدقيق ونعمقه ونضع قطعًا من الزبدة المبردة والملح وسكر الفانيليا والسكر.

فرك مع شوكة في الفتات.

أضف صفار البيض وطحن كل شيء جيدًا باستخدام شوكة.

يعجن العجين بسرعة كبيرة ، لا يحب العجين القصير أن يعجن لوقت طويل. يجب ألا يلمع العجين ، لذلك بدأت الزبدة في الذوبان.

تُلف العجينة في غلاف اللاصق وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

الحشوة:

سحق المكسرات بسكين. اخلطي المكسرات والسكر البني والزبدة المذابة في وعاء. خلط كل شيء جيدا.

فطيرة:

قسّم العجينة إلى قسمين ، أكبر وأصغر. لف الجزء الأصغر في الفيلم ووضعه في الثلاجة.

قم بطرح معظم العجينة على سطح غبار دقيق في طبقة رقيقة بسماكة 4 مم.

لف طبقة على دبوس المتداول ، وانتقل إلى شكل ، ووضع العجين في الشكل.

وضع ملء ، على نحو سلس السطح.

قم بطرح جزء أصغر من العجين في طبقة بسمك 4 ملم. تغطية الحشوة ، والضغط على حواف العجين ، وإزالة قصاصات العجين. كزة فطيرة مع شوكة.

تُخبز الكعكة على حرارة 180 درجة ، 25 دقيقة.

للفوز على السنجاب ، والحصول على فطيرة ، الشحوم الجزء العلوي من الكعكة ووضعها في الفرن لمدة 5 دقائق.

نخرج الكعكة ونتركها في شكل جيد لمدة 10 دقائق ، نغطي الطبق بلوحة ، ونقلب الكعكة رأسًا على عقب. سوف تسقط الكعكة على اللوحة. ثم ضعي طبقًا آخر على الكعكة وقلب الكعكة.

اترك الكعكة لتبرد تمامًا.

يرش بسخاء كعكة السكر المجفف.

يُطهى في قدر نصف كوب من السكر ونصف كوب من الماء ، حتى يغطس.

نصف المكسرات ، وضعت على شهادة جامعية ، والسماح ليجف.

مقبلات الكعكة مع المكسرات.

تقطع الكعكة إلى أجزاء مجزأة وتقدم مع القهوة أو الشاي. شهية طيبة!

شاهد الفيديو: كيكة الجوز والهيل جدا هشه وسهله وسريعه وتقدم مع الشاي (سبتمبر 2020).