الحساء

بطيئة حساء الدجاج حساء المعكرونة


المكونات لصنع حساء المعكرونة الدجاج في طباخ بطيء

  1. دجاج (صدر طازج) 1 قطعة (الوزن 500-600 جرام)
  2. 1 قطعة بصل (كبير)
  3. 1 قطعة جزر (متوسطة)
  4. 4 قطع بطاطا (وسط)
  5. المعكرونة 100 غرام
  6. تنقية المياه 2.5-3 لتر
  7. ملح حسب الرغبة
  8. ورقة الغار حسب الذوق
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. الزيت النباتي 3 ملاعق كبيرة
  11. مزيج من الأعشاب المجففة للحساء حسب الرغبة والرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الجزر ، الدجاج ، المعكرونة
  • الجزء 8-9
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب قياس للمياه ، متعدد الطهي ، سكين المطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، ملعقة مطبخ السيليكون ، مغرفة الحساء ، الطبق العميق.

طبخ حساء الدجاج المعكرونة في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


وعاء الفخار هو يمين عالمي شامل في المطبخ ، لكن حتى ستحتاج إلى القليل من المساعدة من جانبك. لذلك ، أولاً ، نقوم بغسل صدر الدجاج جيدًا ، وتجفيفه بمنشفة المطبخ الورقية ، ووضعه على لوح التقطيع واستخدام سكين مطبخ حاد لإزالة الفيلم والغضاريف وأيضًا قطع صغيرة من الدهون من اللحم. ثم قمنا بتقطيعه إلى أجزاء مجزأة من 2 إلى 3 سنتيمترات في الحجم ، على الرغم من أن أقل ما يمكن. ثم ، باستخدام سكين جديد ، قشر جميع الخضروات المشار إليها في الوصفة ، وشطفها بالماء البارد الجاري ، وجففها ، وضعها على لوح التقطيع واستمر في التحضير. نقطع البصل إلى مكعبات بحجم 5-7 ملليمتر.

نقوم بتقطيع البطاطس بكتل صغيرة يتراوح حجمها بين 1.5 و 2 سم. نقوم بقطع الجزر في مبشرة صغيرة أو متوسطة أو كبيرة ، ونضع المكونات الضرورية المتبقية على سطح العمل وننتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: طبخ حساء المعكرونة الدجاج في طباخ بطيء.


نقوم بإدخال سدادة multicooker في المقبس ، ونصلح وعاء Teflon فيه ، وسكب الكمية المناسبة من الزيت النباتي فيه وضبط وضع "Baking" أو "Frying" ، اعتمادًا على الوظائف التي يمكن أن يؤديها جهاز مطبخك. بعد دقيقة ، اغمس البصل المفروم بالجزر في الدهن المسخن مسبقاً واطهيها دون غطاء 5 دقائقمع التحريك من وقت لآخر باستخدام ملعقة مطبخية خشبية أو سيليكون أو ملعقة بلاستيكية خاصة. ثم نوقف الآلة ونضيف البطاطا بقطع الدجاج إلى الوعاء.

صب هذه المنتجات مع الكمية المطلوبة من الماء النقي ، إذا كنت تريد حساء أكثر سمكا ، ثم أكثر ، إذا كان أرق ، على التوالي ، أقل.

ثم أغلق الموقد البطيء واضبط الوضع يخنة أو حساء لمدة 1 ساعة.

في 10 دقائق حتى نكون مستعدين ، نرفع الغطاء ، ونضيف المعكرونة إلى السائل الفقاعي ، لتذوق الملح ، ورقة الغار ، الفلفل الأسود والأعشاب المجففة المفضلة لديك. امزج كل شيء حتى يصبح ناعماً وحافظ على تغطيته في بقية الوقت. بعد ذلك ، نحن نصر على ذلك في multicooker 5-7 دقائق، بمساعدة مغرفة ، صب الطعام العطري في أجزاء في أطباق عميقة وتقدم إلى الطاولة.

الخطوة 3: يقدم حساء الدجاج المعكرونة في طباخ بطيء.


يتم تقديم شوربة الدجاج المعكرونة متعددة الوجبة كأول طبق رئيسي للعشاء. يُقدّم الطبق في أجزاء في أطباق عميقة ، وقبلها ، إذا رغبت في ذلك ، تتبلّ كل واحدة بالخضار المفرومة ناعماً من الشبت أو البقدونس أو الكزبرة أو الريحان أو البصل الأخضر. إلى جانب هذا الطبق ، يمكنك وضع سلطة الخضار والمخللات والمخللات وبالطبع الخبز الطازج أو خبز البيتا أو الخبز المحمص أو البسكويت على الطاولة. استمتع بالوجبات السريعة اللذيذة والبسيطة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من المعكرونة ، يمكنك استخدام المعكرونة الرفيعة الرقيقة أو المعكرونة الصغيرة الأخرى التي تصل إلى الجاهزية الكاملة خلال 7-10 دقائق ، والبديل عن الزيوت النباتية كريم ، مما يجعل الحساء أكثر رقة ، بنكهة حليبي ؛

- في كثير من الأحيان ، جنبا إلى جنب مع البصل والجزر ، والفلفل الحلو والسلطة والطماطم المفرومة المقلية.

- عند تحريك الخضروات ، استخدم فقط أدوات طبخ بلاستيكية أو خشبية أو سيليكون لتحريكها ، حتى لا تتلف طبقة طلاء التفلون في وعاء متعدد الطهي ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال شرائح فيليه مع أجزاء أخرى من الدجاج ، على سبيل المثال ، أجنحة تقسيم على المفاصل ، وكذلك السيقان أو الوركين المفروم إلى 2-3 أجزاء ؛

- تشير الوصفة إلى التوابل التقليدية المناسبة لجميع أنواع الحساء ، ولكنها ليست ضرورية ، قم بتتبيل هذا الطبق مع أي أطعمة أخرى تضاف إلى الأطباق الساخنة الأولى.


شاهد الفيديو: أغنية جيهوب و بكي جي Chicken Noodle Soup "مترجمة للعربية " (يوليو 2021).