خبز

فطيرة اليقطين مع التفاح


المكونات لصنع فطيرة اليقطين مع التفاح.

  1. بيض الدجاج 2 قطعة
  2. سكر 100 جرام
  3. لب اليقطين 350 جرام
  4. الزيوت النباتية 85 جرام
  5. الحليب 100 غرام
  6. دقيق القمح 220 جرام
  7. 10 غرام من مسحوق الخبز
  8. التفاح 3 قطع
  9. القرفة المطحونة حسب الرغبة
  10. ملح 1 قرصة
  • المكونات الرئيسية: القرع ، التفاح
  • Portsionnost4-5
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طبق الخبز ، وعاء عميق ، ستيوبان صغير ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، سكين لتنظيف الخضروات والفواكه ، والضغط البطاطا ، خفقت ، غربال.

طبخ فطيرة اليقطين مع التفاح:

الخطوة 1: تحضير اليقطين.


قشر لب اليقطين والبذور. ثم اقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعها في قدر صغير. إضافة قليل من الملح ووضع على نار بطيئة تنطفئ. لا حاجة لإضافة الماء. طبخ لب اليقطين 15-20 دقيقة. في نهاية الطهي ، ابدأ في هرس اللب حتى يتم هرسه بضغطة بطاطس.

الآن نقل هريس اليقطين في غربال جيد وسلالة المياه الزائدة منه. من الأفضل تركها معلقة لفترة من الوقت لهذا الغرض.

الخطوة 2: تحضير التفاح.


شطف التفاح بالماء الدافئ وقشر ، ثم قطع كل الفاكهة إلى أرباع لجعله أسهل لإزالة جوهر البذور والساق. اقطع التفاح الذي تم تنظيفه إلى شرائح رقيقة من أي حجم تفضله.

الخطوة 3: طبخ العجين.


يُخفق البيض مع السكر في وعاء بخفق ، ثم يُضاف الحليب والزيت النباتي إلى هذا الخليط. بعد خلط جميع المكونات جيدًا ، ابدأ في التحريك تدريجياً في الدقيق لتجنب الكتل. ثم يضاف مسحوق الخبز ومسحوق القرفة إلى العجينة. بمجرد أن تصبح العجينة ناعمة ، امزجها مع لب اليقطين وشرائح التفاح.

الخطوة 4: اخبز الكعكة.


قم بإعداد طبق خبز حتى لا تحترق الكعكة بعد ذلك ، لذلك يمكنك رشها بالدقيق أو شحمها بالزيت أو وضع ورقة الخبز. الآن صب في العجين وتسخين الفرن ل 180 درجة. خبز فطيرة اليقطين مع التفاح 30 دقيقةثم يمكنك التحقق من جاهزية مع مسواك العادية أو منشقة خشبية. إذا كانت العصا الخشبية مبللة عند مخرج الكعكة ، فهذا يعني أن الكعكة لا تزال نيئة في الداخل وتحتاج إلى مواصلة الطهي. وإذا كان كل شيء على ما يرام وتم خبز المنتج ، فيمكنك إزالته من الفرن ، واتركه يبرد قليلاً والمضي قدمًا في تقديم الطعام على الطاولة.

الخطوة 5: خدمة فطيرة اليقطين مع التفاح.


بمجرد أن تستقر فطيرة اليقطين مع التفاح قليلاً ، وتقف عند درجة حرارة الغرفة ، قم بإزالتها من القالب وانقلها إلى طبق جميل كبير يسهل تقطيعه إلى أجزاء مجزأة.

قدِّم مشروبًا ساخنًا غير محلى معطرًا على الكعكة ، وهنا ، ستكون الحلوى الرائعة واللذيذة والصحية جاهزة. أكل نفسك وعلاج الآخرين.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك أيضًا تحضير عجينة اليقطين في الفرن ، حيث يمكن تحميصها مباشرةً مع القشرة ، ثم تقشيرها وتقطيعها باستخدام خلاط.

- يمكنك تزيين الكيك الجاهز بالسكر المسحوق ، كما أنه سيضيف الحلويات.

- في بعض الأحيان ، بدلاً من الزيت النباتي ، يقترحون استخدام الزبدة ، ولكن قبل ذلك يجب إذابته.

شاهد الفيديو: فطيرة اليقطين. التفاح المطهو بالفرن. فطائر البندق - Chef Chadi Zeitouni (شهر اكتوبر 2020).