صلاح الدين

سلطة ميموزا بالجبنة الكريمية


المكونات لإعداد سلطة الميموزا مع الجبن كريم

  1. بطاطا 3-4 قطع (وسط)
  2. جزر 2-3 قطع (متوسطة)
  3. جبنة كريم 2-3 قطع
  4. البصل 1 قطعة (متوسطة)
  5. 4-5 قطع بيضة دجاج
  6. الأسماك المعلبة في الزيت (سمك الصورى) 1 علبة
  7. المايونيز حسب الرغبة
  8. الخضر في الإرادة والذوق
  9. تنقية المياه حسب الحاجة
  10. ملح حسب الرغبة
  11. الخل الجدول 9- ٪ 2 ملاعق كبيرة (للبيض)
  • المكونات الرئيسية: البطاطا والبصل والجزر والبيض والجبن
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة كبيرة - قطعتان ، شوكة طاولة - قطعتان ، سكين مطبخ - 2-3 قطع ، لوح تقطيع - 3-4 قطع ، مناشف المطبخ الورقية ، ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، مقلاة عميقة (سعة 3 لتر) ، ستيوب ، موقد ، إسفنج مطبخ ، عميق سلطانية - قطعتين ، سلطانية - 4 قطع ، صفيحة عميقة ، مفتاح للأطعمة المعلبة ، سلطانية سلطة ، غلاف بلاستيكي ، ثلاجة.

تحضير سلطة الميموزا مع جبنة الكريمة:

الخطوة 1: إعداد وطهي الخضروات.


ربما يعرف الجميع طعم طبق العام الجديد ، على الرغم من أننا سنفعل ذلك اليوم بطريقة مختلفة قليلاً ، مع لمسة طفيفة. ولكن أولا ، دعونا نستعد للمكونات. لذلك ، باستخدام اسفنجة المطبخ الناعمة ، اغسل البطاطا والجزر تمامًا من أي نوع من التلوث. نرسلهم إلى قدر عميق ونسكب الماء النقي حتى يكون ارتفاعه من 5 إلى 7 سنتيمترات فوق مستوى الخضار ونضعه على نار متوسطة. بعد الغليان ، قم بطهيه حتى يصبح طريًا لأوقات مختلفة: البطاطا حول 20-25 دقيقةو الجزر 25-30 دقيقة. لكن يمكن أن يختلف وقت الطهي وفقًا للتنوع ، فضلاً عن حجم الدرنات ، لذا فمن الجائز أن نثقبها بأسنان شوكة المائدة ، إذا دخلت بسلاسة ودون ضغط ، فكل شيء جاهز! باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، ننقل الخضروات المسلوقة في وعاء عميق ، ونضعها بالقرب من نافذة الماعز ونسمح لها بالتبرد تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: إعداد وطهي البيض.


لا نفقد دقيقة واحدة ، باستخدام نفس الإسفنج ، ونغسل بيض الدجاج بعناية. يجب أن يتم ذلك حتى لا تدخل البكتيريا الضارة التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض غير سارة خلال البروتينات خلال مسام الصدفة أثناء المعالجة الحرارية. ثم نضع الخصيتين في قدر صغير ، ونصب 2-3 أصابع أعلى في الماء النقي ، ونضيف ملعقتين كبيرتين من الملح ، وكذلك 9٪ من الخل ، ونضعها بجانب الخضار المغلية على نار متوسطة. بعد الغليان ، قم بطهي هذا المكون بشدة المغلي 10-11 دقيقة، ثم نقله إلى وعاء من الثلج البارد والسائل تمامًا.

الخطوة 3: تحضير البصل والأسماك المعلبة.


في حين أن جميع الأطعمة المغلية باردة ، فإننا نعد مكونات أخرى لا تقل أهمية والتي ستكون ضرورية لإعداد السلطة. باستخدام سكين نظيف ، نزيل البصل من القشرة ونشطفه ونضعه على لوح تقطيع ونمزجه في مكعبات صغيرة يصل حجمها إلى 5 ملليمترات ونرسلها إلى طبق نظيف ولكن عميق. ثم نساعد أنفسنا مع مفتاح خاص ، وفتح جرة من سمك الصورى. قم بتصريف الزيت الزائد برفق من الأطعمة المعلبة ، وإزالة أي عظام من الأسماك ، ونقل لحمها إلى وعاء مع البصل واعجنها بشوكة الطاولة حتى تكون متجانسة.

الخطوة 4: تحضير الخضار المسلوقة والبيض.


الآن إزالة القشر من الخضروات المبردة ، وقصف البيض. نقوم على الفور بقطع الجزر والبطاطس في مبشرة متوسطة في أوعية منفصلة. نحن نغسل البيض من الشظايا ، ونجففها بمنشفة المطبخ الورقية ، ونقسمها إلى صفار وبروتين ، وبنفس الطريقة نقوم بطحنها بالتناوب إلى أطباق نظيفة مختلفة.

الخطوة 5: تحضير جبن كريمة وغيرها من المكونات.


ثم نزيل الرقائق من الجبن المعالج ونقطع منتج الألبان في مقشرة متوسطة أو كبيرة في طبق صغير. بعد ذلك ، نضع المنتجات الضرورية المتبقية على كونترتوب والمضي قدما إلى الخطوة التالية ، شبه النهائية.

الخطوة 6: قم بتكوين سلطة الميموزا بالجبن الكريمي.


نأخذ صحنًا كبيرًا أو مسطحًا عميقًا أو صينية ونضع جميع المنتجات المعدة في دائرة في طبقات ، ولا تنسى أن تشحم كل منها لتذوق المايونيز ، وتتبل بالملح. أولاً ، قم بتوزيع البطاطس أسفل الأطباق المختارة. ثم تأتي الأسماك المعلبة المخلوطة مع البصل. تمّت متابعة Cream cheese. مزيد من السناجب.

وراءهم الجزر والصفار التي لا تحتاج إلى معالجة مع المايونيز.

يتم تشديد السلطة المشكلة بالبلاستيك ووضعها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل للتلقيح ، ثم انتقل إلى التذوق.

الخطوة 7: تقدم سلطة الميموزا مع جبنة الكريمة.


يتم تقديم سلطة الميموزا مع الجبنة الكريمية مثل المقبلات قبل الأطباق الرئيسية الاحتفالية أو إلى الطاولة اليومية كدورة ثانية كاملة. يُقدّم الطبق في طبق مُصمم خصيصًا لهذا الغرض أو على الفور في أجزاء على أطباق ، ويُمزج اختياريا مع الأعشاب الطازجة أو البقدونس أو الكزبرة. طعم هذه المعجزة أكثر رقة ، والرائحة ممتعة مع رائحة كريمية غنية. استمتع واستمتع!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في كثير من الأحيان ، يتم استبدال البطاطا بالأرز المسلوق في الماء المملح حتى تنضج ؛

- يتم صنع هذا النوع من السلطة في بعض الأحيان بدون جزر أو بدلاً من الغليان ، وتناول الطعام المطبوخ باللغة الكورية ؛

- بديل للسمك - أي الأسماك المعلبة الأخرى ، على سبيل المثال ، السردين ، والبصل العادي - الأحمر الحلو أو الأخضر ؛

- من الأفضل تشحيم السلطة مع المايونيز الجيد عالي الجودة والدسم للغاية ؛ يمكن أن تدمر الرئتين في هذا الطبق فقط. لأن المزيج الثلجي الأبيض يجب أن يشرب جميع الطبقات تمامًا ، ولا يستنزفها.


شاهد الفيديو: سلطة ميموزا + غراتان العجائن + كؤوس بالشوكولا و الموز بن بريم فاميلي Samira TV (قد 2021).