خضروات

فرن خبز البطاطا


مكونات الفرن لطهي البطاطا المسلوقة

  1. 4 قطع بطاطا (كبير)
  2. زبدة 70 جرام (اختياري)
  3. ملح حسب الرغبة
  4. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الزبدة
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة كبيرة ، مصفاة ، ملعقة معدنية ، مقلاة صغيرة ، صفيحة خبز مقاومة للحرارة ، سكين تقشير الخضار ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، حاملات الأواني.

طبخ البطاطا المسلوقة في الفرن:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


اشطف قشرة البطاطس وقشرها بسكين خاص من الجلد. بالطبع ، يجب التخلص من القشرة. لا تنسى أيضًا إزالة العينين ، إن وجدت. شطف البطاطا النظيفة بالماء مرة أخرى. ثم قطع الخضار الجذرية مع مكعبات سميكة.

الخطوة 2: غلي البطاطا.


في المقلاة ، اكتب الماء النظيف وغليها ، وتمليح قليلاً. بمجرد غليان الماء ، ضع البطاطا المفرومة فيه واطبخي 5-7 دقائق دون الحد من النار. في الحوض ، ضع المصفاة وصرف الماء من البطاطا المسلوقة ، واترك شرائح الخضار تتدفق والتخلص من الرطوبة الزائدة.

الخطوة 3: تحضير الزبدة.


بينما يتم تجفيف البطاطا المسلوقة في مصفاة ، يُذوب الزبدة في قدر صغير. بعد ذلك ، لا تدعه يبرد ، حافظ على درجة حرارته بنار بطيئة ، إذا ترددت فجأة في الاستعدادات الأخرى.

الخطوة 4: اخبز البطاطا.


فلفل بطاطا وملح ، حتى حسب الرغبة والحاجة. سخن الفرن ل 200 درجة. تُسكب الزبدة المذابة الساخنة في صينية خبز مقاومة للحرارة وتضع البطاطا على الفور وتُسويها فوق ورقة الخبز بأكملها. اخبز البطاطا في الفرن 45 دقيقة. ولكن لا تترك طبق جانبك دون مراقبة ، ولكن بعد ذلك 20 دقيقة افتح الفرن واقلب شرائح البطاطس بحيث تكون مغطاة بلون بني ذهبي من ناحية أخرى. بمجرد انقضاء الوقت المحدد وتكون جميع البطاطا ذهبية ومقرمشة ، يكون الطبق الجانبي جاهزًا ، تابع.

الخطوة 5: خدمة البطاطا المخبوزة المغلي.


يُقدّم البطاطس في أجزاء. هنا لديك طبق جانبي لذيذ ، حار وتنوعا. يمكنك حتى تقديمه كطبق لوحدك ، فقط من خلال تقديمه الجبن أو الطماطم أو صلصة الثوم.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الزبدة ، يمكنك أيضًا استخدام الزيت النباتي ، لكن يجب أيضًا تسخينه مسبقًا.

- قبل خمس دقائق من الاستعداد الكامل ، رش البطاطا مع القليل من الجبن المبشور أو الأعشاب الطازجة.

- يجب تحضير الطبق على أساس أن بطاطا كبيرة واحدة مخصصة لشخص واحد.

شاهد الفيديو: خبز البطاطس على الطريقة الهندية رغيف البطاطا شهي لذيذ لوجبة الافطار أو العشاء بدون فرن (شهر اكتوبر 2020).