الطائر

صدور الدجاج النقانق


المكونات لطهي صدر الدجاج في طباخ بطيء

  1. دجاج (صدر طازج) 1 قطعة (وزن 750 جرام)
  2. ملح حسب الرغبة
  3. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  4. مزيج من التوابل للدجاج حسب الرغبة
  5. الزيت النباتي 2-3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين مطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، وعاء ، وعاء من الفخار ، ملعقة مطبخ أو شوكة طاولة - قطعتان ، طبق التقديم.

طبخ صدر الدجاج في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير صدر الدجاج.


بادئ ذي بدء ، اغسل صدر الدجاج جيدًا تحت قطرات الماء الجاري البارد وجففه باستخدام مناشف المطبخ الورقية. بعد ذلك ، ضعه على لوح التقطيع واستخدم سكين مطبخ حاد للتخلص من الفيلم ، وقطع صغيرة من الدهون والغضاريف ، وكذلك ، إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة الجلد الذي يحتوي على الكوليسترول ، ولكن إذا لم يزعجك ، فيمكنك تركه.
ثم نفرك اللحم من جميع الجوانب لتذوق الملح والفلفل الأسود وخليط من التوابل للدجاج. نحولها إلى وعاء صغير ونتركه ينقع في رائحة التوابل 15-20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: طهي صدر الدجاج في طنجرة بطيئة.


بعد ذلك ، أدخل سدادة multicooker في المقبس ، وقم بتثبيت وعاء Teflon خاص به وصب القليل من الزيت النباتي فيه ، وسوف تكفي 2-3 ملاعق كبيرة. ثم نضع الدجاج المخلل قليلاً في الجزء السفلي من جهاز المطبخ ، ونغلقه بغطاء محكم ونضعه على المؤقت وضع الخبز لمدة 40 دقيقة.
بعد 20 دقيقة افتح الطباخ البطيء بعناية فائقة وبمساعدة مجرفين أو شوك الطاولة ، أدر الثدي بعناية على الجانب الآخر. مرة أخرى ، نقوم بخفض الغطاء ونضع لحم الدواجن داخل العجائب للوقت المتبقي ، وبعد ذلك سوف يغلق جهاز المطبخ نفسه ، ويبلغه بصوت رنين أو رنين أو صوت تنبيه مناسب.
حالما يحدث هذا ، فإننا لا نتسرع في الحصول على الثدي ، فدعه يكذب 10-12 دقيقة. ثم نخرجها ونرسلها إلى لوح تقطيع نظيف ونقطعها إلى أجزاء مجزأة بالحجم المطلوب بسكين جديد ونقدمها على الطاولة.

الخطوة 3: خدمة صدر الدجاج في طنجرة بطيئة.


صدر دجاج في طباخ بطيء هو طبق بسيط ولذيذ للغاية. بعد الطهي ، يتم تقطيع لحم الدواجن إلى أجزاء ، ويتم توزيعه في أطباق ويقدم كطبق رئيسي ثانٍ ، إلى جانب أي طبق جانبي ، يمكن أن يغلي أو يطبخ الأرز ، أو الحبوب من الحبوب المفضلة لديك ، أو المعكرونة ، أو سلطة الخضار ، أو مجرد شرائح الخبز مع المخللات والمخللات. تعتبر الصلصات المبنية على الطماطم أو غيرها من الخضروات أو الكريمة أو القشدة الحامضة أو الحليب إضافة رائعة. طبخ لذيذ والتمتع به!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، قبل الخبز ، يمكن أن يُتبل صدر الدجاج بالتوابل أو الخردل أو القشدة الحامضة أو الكفير لمدة 2-6 ساعات ، مما يجعل طعم الطبق المحضر أفضل ؛

- مجموعة التوابل الموضحة في الوصفة ليست أساسية ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام أي توابل أخرى ، وكذلك الأعشاب التي تتبل لحوم الدواجن ؛

- في كثير من الأحيان ، قبل الخبز ، يتم تعبئة صدر الدجاج بشرائح رقيقة من الثوم ولحم الخنزير المقدد والخضر: البصل والبقدونس والشبت والريحان ؛

- يمكن تحضير هذا الطبق بطريقة أخرى ، على سبيل المثال ، صر صدر الدجاج مع التوابل والملح والشحوم مع الخضار أو الزبدة المذابة ولفها في طبقة مزدوجة من رقائق الألمنيوم الغذائية حتى لا توجد تشققات. ثم ضع الكيس الناتج مع التماس أعلى في وعاء جاف من multicooker ، وتغطي الأجهزة المطبخ مع غطاء وطهي الطعام في وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة ، بل هو أيضا لذيذ جدا.

شاهد الفيديو: صدور الدجاج المحشية بالسجق والجبنة مع خلطة السجق الشهيةشيف احمدStuffed Chicken Breast With Sausage (شهر اكتوبر 2020).