آخر

فطائر البطاطا والدجاج


المكونات لإعداد البطاطا والدجاج الفطائر

  1. فيليه دجاج 450 جرام
  2. 4 قطع بطاطا (كبير)
  3. 1 قطعة بصل (كبير)
  4. بيضة دجاج 1 قطعة (انتقائية)
  5. الزيت النباتي حسب الحاجة عند القلي
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الدجاج ، البيض
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة ، مبشرة خشنة ، مفرمة لحم ، وعاء عميق ، ملعقة معدنية ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، سكين لتنظيف الخضروات ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، ملعقة كبيرة.

طبخ فطائر دجاج البطاطا:

الخطوة 1: تحضير فيليه.


يجب إذابة شرائح الدجاج بشكل طبيعي ، اتركها في درجة حرارة الغرفة. بعد ذوبان اللحم ، شطفه واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. تمر فيليه الدجاج عبر مفرمة اللحم.

الخطوة 2: تحضير البطاطا.


انزع القشرة من البطاطس وأزل العيون عنها. شطف الجذور بشكل صحيح تحت تيار من المياه الجارية الدافئة لإزالة الأوساخ الزائدة والرمال المتبقية بعد التنظيف. قم بتجفيف البطاطس تمامًا مثل شرائح الدجاج ، ويتم ذلك حتى لا تدخل الرطوبة الزائدة في المزيج لتحضير فطائر البطاطا ويصبح الطبق النهائي مقليًا ، مع قشرة مقرمشة لذيذة. صر البطاطا نظيفة وجافة مع مبشرة الخشنة.

الخطوة 3: تحضير البصل.


أخرج القشرة من البصل ، وشطف الخضار ومبشرة بالماء البارد ، صر البصل. إذا انتهى بك المطاف مع الكثير من العصير مع البصل المبشور ، ثم امسك اللب بلطف مع ملعقة كبيرة ، قم بتجفيف السائل في الحوض.

الخطوة 4: طبخ الخليط على الفطائر البطاطا.


في وعاء عميق ومناسب الحجم ، امزج جميع المكونات المعدة وأضف التوابل حسب الرغبة. حرك كل شيء لتشكيل كتلة متجانسة نسبيا.

الخطوة 5: تقلى الفطائر الدجاج البطاطا.


سخني مقلاة على نار عالية وقم بتسخين الكمية المناسبة من الزيت النباتي ، ثم استخدم ملعقة كبيرة لنشر الكتلة المطبوخة. قلل من الحرارة واترك فطائر البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً 5-7 دقائق، ثم اقلب وأقلي 3-5 دقائق. ضع الفطائر الجاهزة على طبق وتغطيتها بغطاء حتى تصل قليلاً ولا تبرد أثناء تحضير الدفعة التالية.

الخطوة 6: خدمة الفطائر الدجاج البطاطا.


يُقدّم فطائر دجاج البطاطا الجاهزة ساخنة ، كما لو كانت مقلاة فقط. قم بتزيينها بالأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة ، كقاعدة عامة ، لا يتطلب أي طبق جانبي إضافي ، لكن بالنسبة للذواقة الخاصة ، يمكنك تزيين طبق من البازلاء الخضراء المعلبة. هذا كل شيء ، مثل فطائر البطاطا البسيطة واللذيذة والدجاج المفروم الذي أعددته!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لمحبي نكهة الثوم الحار ، يمكنك إضافة زوجين إلى اللحم المفروم - ثلاث فصوص من الثوم.

- إذا كنت ترغب في الحصول على فطائر البطاطس بشكل متسق للغاية ، فعليك طحن كل المكونات في الخلاط.

- في الكتلة أيضًا لإعداد فطائر البطاطا ، يمكنك إضافة أعشاب طازجة أو ثوم.

- إذا كنت تريد أن تصبح الفطائر أشبه بالفطائر ، أضف القليل من الدقيق إليها.