خبز

بسكويت الشوفان بالعسل


مكونات للطبخ دقيق الشوفان الكوكيز مع العسل

  1. رقائق الشوفان 200 جرام
  2. زبدة 100 غرام
  3. سكر 100 جرام
  4. زهرة العسل 100 غرام
  5. القشدة الحامضة 100 غرام
  6. بيضة دجاج 1 قطعة
  7. الجوز مقشر 30-40 غرام
  8. دقيق القمح 200 جرام
  9. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية دقيق الشوفان والدقيق والعسل
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

زبدية متوسطة ، شوكة ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، خلاط ، مصفاة ، وعاء عميق ، ورق للخبز ، فرن ، أدوات مطبخ ، صينية خبز ، طبق التقديم ، مسواك ، ملعقة خشبية ، صحن ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ

طبخ كعك الشوفان مع العسل:

الخطوة 1: تحضير الجوز.


نضع الجوز في وعاء الخلاط ونقطعه بسرعة عالية حتى تنكسر قطع صغيرة. نتركهم مؤقتًا في هذه الحاوية ونتابع الخطوة التالية.

الخطوة 2: تحضير الزبدة.


نوزع الزبدة على لوح تقطيع ، ونستخدم السكين في قطع صغيرة. يتم نقل المكون المكسر إلى صحن نظيف ويترك مؤقتًا جانباً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. تحذير: نحن لا نسرع ​​هذه العملية مع الميكروويف.

الخطوة 3: تحضير الدقيق.


لجعل عجينة موحدة وبدون كتل ، صب الدقيق في غربال ونخلها على وعاء عميق. مثل هذه العملية ستشبع المكون بالأكسجين ، لذلك ستصبح ملفات تعريف ارتباط الشوفان أكثر رقة وجيدة التهوية.

الخطوة 4: تحضير العجين لملفات تعريف الارتباط الشوفان.


ضعي شرائح من الزبدة الطرية في وعاء متوسط ​​وسكبه. باستخدام شوكة ، تغلب جيدا المكونات حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة.

بعد ذلك ، أضف العسل إلى الحاوية. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا ، ولكن بمساعدة ملعقة كبيرة.
ثم صب القشدة الحامضة على الكتلة. نخلط العجينة بالمعدات المرتجلة ونسكب على الفور الجوز المفروم ، وأيضًا بمساعدة سكين نكسر البيضة ونسكب صفار البروتينات هنا.

أضف الآن دقيق الشوفان واخلط كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة حتى يصبح ناعمًا. يجب أن نحصل على خليط سائل.

لجعل العجينة أكثر سماكة ، صب الدقيق المنخل ومسحوق الخبز في وعاء في أجزاء صغيرة. في الوقت نفسه ، تغلب على كل شيء بالشوكة وجلب الكتلة إلى التجانس. كل شيء ، العجين جاهز!

الخطوة 5: إعداد ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان مع العسل.


أولاً ، قم بتغطية ورقة الخبز بورق الخبز ، حتى لا تحترق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا. الآن ، باستخدام ملعقة كبيرة ، نشرنا هنا على مسافة صغيرة من كل أجزاء أخرى من العجين. تحذير: بعد أن يستقر على الرق ، سوف يستمر في التدفق قليلاً ، لذلك نأخذ ذلك في الاعتبار. انتهى تقريبا! بعد ذلك ، قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. بعد ذلك مباشرة ، قمنا بوضع ورقة خبز هنا على الطبقة الوسطى وإعداد ملفات تعريف الارتباط 10-15 دقيقة. بعد الوقت المخصص ، تحتاج إلى التحقق من الخبز باستخدام المسواك. للقيام بذلك ، قم بمد الحاوية بقليل باستخدام صحن المطبخ ، وباستخدام المسواك ، اخترق العجينة في عدة أماكن. إذا لم تلتصق بعصا خشبية ، فستكون ملفات تعريف الارتباط جاهزة ويمكنك إيقاف الفرن. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الأمر يستحق أن يستمر لمدة 4-6 دقائق. في النهاية ، ستصبح المعجنات بنية اللون وستجذب الجميع برائحتها الحلوة التي لا تنسى. أغلق الفرن ، واخرج المقلاة واتركه جانباً لفترة من الوقت.

الخطوة 6: تقدم كعك الشوفان بالعسل


عندما يبرد ملف تعريف الارتباط ، قم بتحويله باستخدام ملعقة خشبية إلى طبق خاص. نحن نخدمها على طاولة الطعام مع الشاي والقهوة وللأطفال مع الحليب. كم هو لذيذ! أخبز ملفات تعريف الارتباط على الفور بهامش ، نظرًا لأنها تفصلها تمامًا ، ليس لدي وقت للتنقل ، فاللوحة فارغة بالفعل.
هل لديك حفل شاي لطيف!

نصائح وصفة:

- إذا كان عسلك سكرًا ، فلا تقلق ، لأنه يمكن إذابته مسبقًا في حمام مائي ؛

- هذه وصفة لملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان محلية الصنع ، لذلك لا تتفاجأ إذا لم ترتفع. يجب أن يكون كذلك ؛

- بدلاً من الجوز ، يمكنك إضافة الآخرين إلى الخبز حسب ذوقك. على سبيل المثال ، جربت ملفات تعريف ارتباط الشوفان باللوز وجوز الكاجو والغابات ، وكذلك الفول السوداني. لم يعجبني الخيار الأخير حقًا ، لكنه أمر ذوق.