الحساء

شوربة النقانق بالجبنة


المكونات شوربة الجبن النقانق

  1. النقانق المدخنة أو نصف المدخنة 100 غرام
  2. الجبن المعالج (الصلب) 100-150 جرام
  3. البصل 1 قطعة (متوسطة)
  4. 1 قطعة البطاطا (كبير)
  5. زيت عباد الشمس 2 ملاعق كبيرة
  6. البقدونس المجفف حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. تنقية المياه 500 مل
  • المكونات الرئيسية: النقانق والنقانق والبصل والجبن
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب قياس الماء ، ملعقة كبيرة ، سكين مطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، موقد ، مبشرة ، وعاء - قطعتان ، مقلاة ، ملعقة مطبخ خشبي ، مقلاة مع غطاء (سعة 2 لتر) ، مغرفة ، لوحة عميقة.

طبخ حساء الجبن بالنقانق:

الخطوة 1: تحضير السجق.


مثل هذا الحساء مثالي للأشخاص الذين يحبون تناول الطعام ، لكنهم يفضلون قضاء وقت على الأقل بالقرب من الموقد. لذلك ، أولاً ، نزيل الغلاف الصناعي أو الغذاء من النقانق المدخن ، ونضع مكون اللحم على لوح تقطيع ونقطعه إلى شرائح رقيقة أو حلقات أو حلقات نصف أو مكعبات يصل حجمها إلى سنتيمتر واحد.

الخطوة 2: تحضير الجبن والمياه النقية.


ثم نقوم بإزالة العبوة من الجبن نصف الصلب المعالج ونقطعها على مبشرة كبيرة أو متوسطة أو صغيرة في وعاء. كما وضعنا على نار متوسطة قدر صغير مملوء بالماء النقي ، اتركه يغلي.

الخطوة 3: تحضير الخضروات وغيرها من المكونات.


ثم ، باستخدام سكين مطبخ نظيف ، قشر الخضروات المشار إليها في الوصفة وشطفها. ثم نقوم بتجفيف كل شيء باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ووضعها على لوحة نظيفة ومواصلة التحضير. قم بطحن البطاطا في مكعبات صغيرة تتراوح مساحتها من 1.5 إلى 2 سم ، ثم قم بنقلها إلى طبق نظيف وعميق بالماء واتركها هناك حتى الاستخدام ، حتى لا تظلم.

نقوم بقطع الشعاع إلى مكعبات أو قش أو حلقات نصف أو أرباعها بسمك 5-6 مم. ننشر بقية المكونات التي ستكون ضرورية لإعداد الحساء على كونترتوب ، والمضي قدما إلى الخطوة التالية.

الخطوة 4: مقلي البصل والنقانق.


نرسل المقلاة على نار متوسطة وسكب بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي فيها. بعد مرور بعض الوقت ، ترتفع درجة حرارة الدهون جيدًا ، ثم تغمر البصل المفروم وتقليه حتى يصبح طريًا دقيقتانمع التحريك ملعقة مطبخ خشبي. بمجرد أن تصبح شرائح الخضار شفافة ، أضف النقانق المقطعة إليها ، واطهيها معًا 4-5 دقائق أو حتى استحى طفيف وإزالة من الموقد.

الخطوة 5: طهي حساء الجبن بالنقانق.


عندما يبدأ الماء في المقلاة في الغليان ، ننقل قطع البطاطا فيه ونطهوها 10-11 دقيقة. بعد ذلك ، نلقي الضمادة من السجق ، وكذلك البصل ، وما زلنا نطبخ 10 دقائق. ثم غمس الجبنة المهروسة في الحساء وحركه بملعقة كبيرة حتى يذوب منتج الألبان بالكامل. ثم نقوم بتتبيل الطبق النهائي تقريبًا لتذوقه مع الملح والفلفل الأسود والبقدونس المجفف واتركه واقفًا على نار دنيا. 2-3 دقائق مع غليان خفيف. بعد ذلك ، أطفئ الموقد ، ودع الطبق العطر يوضع تحت غطاء مغطى 7-10 دقائق، باستخدام مغرفة ، صبها في أجزاء على لوحات عميقة وتقدم إلى الطاولة.

الخطوة 6: خدمة حساء الجبن مع السجق.


يتم تقديم شوربة الجبن مع النقانق كأول طبق رئيسي. بعد الطهي ، يحصل على القليل من التسريب ، ثم يوزع في أجزاء على أطباق عميقة ، ويضاف إلى كل منها المفرقعات أو الخبز المحمص أو الأعشاب الطازجة من الشبت والبقدونس والكزبرة والريحان أو البصل الأخضر. بالإضافة إلى هذا الطبق المعطر والمرضي إلى حد ما ، يمكنك تقديم ماء مالح أو مخلل أو سلطات من الخضروات الطازجة وعدة قطع من الخبز. طبخ بسرور والتمتع طعام لذيذ!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- أحيانًا بدلاً من الماء يستخدمون مرق اللحم الجاهز من لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج ؛

- بديل للنقانق المدخنة - لحم الخنزير أو أي لحم مدخن أو دواجن أو جبن معالج نصف معالج - سائل تمامًا وزيت نباتي - كريمي ، يمنح الطبق النهائي نكهة حليبية أكثر اعتدالًا ، ولكن إذا كان النقانق دهنيًا جدًا ، فمن الأفضل وضعه في مقلاة مع البصل. دون أي دهون حتى الخضروات شفافة.

- ليس من الضروري استخدام البقدونس المجفف ، يمكنك تناوله طازجًا أو استبداله بأعشاب أخرى. كما أن الفلفل الأسود ليس توابلًا أساسية ، فاحمر الحساء مع أحبائك ، والتي تضاف إلى أول الأطباق الساخنة ، على سبيل المثال ، الحكيم ، المذاق ، الزوفا ، الفلفل الحلو ، إكليل الجبل ، وهذه مجرد أمثلة قليلة من جميع الخيارات الممكنة ؛

- في كثير من الأحيان ، إلى جانب النقانق والبصل ، تُطهى الفطر المفروم جيدًا ، والفلفل الحلو ، والجزر المفروم على مبشرة رائعة ، وتُقلى مكعبات الكوسا الطازجة أو الباذنجان المقشر ؛

- تقوم بعض ربات البيوت بإعداد هذا الطبق بإضافة الحبوب أو المعكرونة ، على سبيل المثال ، يجب طهي الأرز أو الحنطة السوداء أو السميد في وقت واحد مع البطاطس ، وإضافة الشعيرية أو المعكرونة إلى المقلاة عندما تكون هذه الخضار جاهزة.

شاهد الفيديو: Сырный суп с сосисками. 奶酪汤香肠 Cheese soup with sausages. حساء الجبن مع النقانق (سبتمبر 2020).