الطائر

فرن مع الدجاج والجبن


مكونات لطهي الدجاج مع الجبن الفرن

  1. فيليه الدجاج 600 جرام
  2. القشدة الحامضة 250 غرام
  3. الثوم 1 القرنفل
  4. ملح 2 ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)
  5. فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة
  6. البقدونس الطازج 25 جرام
  7. الجبن الصلب 200 غرام
  • المكونات الرئيسية: الدجاج والجبن والقشدة الحامضة
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طبق الخبز ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، طبق عميق صغير ، ملعقة كبيرة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، مبشرة دقيقة ، مبشرة متوسطة ، طبقان عميقان ، مكبس الثوم.

طبخ الدجاج بالجبن في الفرن:

الخطوة 1: تحضير فيليه.


شطف فيليه الدجاج بالماء البارد. إذا اخترت اللحوم المجمدة ، فأنت بحاجة إلى تحويلها من الثلاجة إلى الثلاجة في المساء ، بحيث يذوب.
قم بتجفيف قطع اللحم باستخدام مناشف ورقية ، مما سيتيح لهم امتصاص رائحة التوابل بشكل أفضل.

الخطوة 2: تحضير الجبن.


نقسم كل الجبن المخصص لهذا الطبق إلى ثلاثة أجزاء متساوية تقريبًا. طحن ثلث مع مبشرة غرامة ونقل إلى وعاء منفصل ، وفرك ما تبقى على مبشرة متوسطة وتوضع جانبا كذلك.

الخطوة 3: تحضير الشبت.


شطف الشبت والتخلص منه للتخلص من الماء الزائد. قطع الخشنة الشبت.

الخطوة 4: تحضير الثوم.


قشر القرنفل والثوم ، وكذلك ثلث الجبن ، وفركه على مبشرة جيدة أو طحنه باستخدام مكبس خاص.

الخطوة 5: تحضير الصلصة.


في وعاء مناسب وعميق ، اخلطي الكريما الحامضة والشبت والملح والفلفل والثوم. ثم أضف الجبن المبشور إلى هذا الخليط واخلطه جيدًا.

الخطوة 6: طهي الدجاج.


يُغطّى شرائح الدجاج في نصف مزيج كامل من القشدة الحامضة والتوابل. دع اللحم يحضر في ماء مالح 10-15 دقيقة. في هذا الوقت ، قم بتحضير القالب وشحمه بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، وزعه بالتساوي في جميع أنحاء القاع. سخن أيضا الفرن ل 180 درجة.
بعد أن ينقع اللحم في البهارات ، ضعه في قالب وسكب باقي الصلصة في الأعلى مع ملعقة كبيرة. خبز 40 دقيقة. لكن ل 10 دقائق حتى تصبح جاهزة ، قم بإزالة صينية الخبز بالدجاج ورشي الطبق في الأعلى مع الجبن المبشور. في نهاية الطهي ، يمكن تقديم الدجاج المشوي مع الجبن.

الخطوة 7: خدمة الدجاج مع الجبن.


يُقدّم الدجاج المخبوز بالجبن في الفرن الساخن ، كما يقولون في حرارة الحرارة. تُسكب الكريما الحامضة على الوجه أو تُزيّن بالأعشاب الطازجة. تقدم كملحق طبق جانبي الخضار أو البطاطا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في بعض الوصفات ، تتم إضافة نكهة ليمون صغيرة إلى صلصة الكريما الحامضة.

- بدلاً من الكريما الحامضة ، يوصي البعض باستخدام المايونيز ، لكنني أعتقد أن هذا الطبق في هذه الحالة يخرج من الدهون وليس بصحة جيدة

- يمكنك استبدال شرائح اللحم بأرجل الدجاج أو الفخذين ، ولكن بعد إخراجها من الجلد.

شاهد الفيديو: شرائح صدر الدجاج بحشو الجبن فالفرن (سبتمبر 2020).