صلاح الدين

سلطة "الشراع"


المكونات لسلطة الشراع

  1. صدر دجاج مدخن 200 جرام
  2. الذرة المعلبة 80 غراما
  3. الجزرة الكورية 80 غراما
  4. 2 بيض
  5. المايونيز 80 غراما
  6. الفلفل الأسود المطحون 2 غرام
  7. الملح 2 غرام
  8. رقائق البطاطس 80 جرام
  • المكونات الرئيسية الذرة والجزر والدجاج
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، صحن سلطة أو طبق تقديم مسطح ، صفيحة - 3 قطع ، ملعقة كبيرة ، قدر صغير ، موقد ، قفازات مطبخ

سلطة شراع الطبخ:

الخطوة 1: تحضير البيض.


نضع البيض في مقلاة صغيرة ونملأ بالماء البارد العادي حتى يغطي المكونات بالكامل. الآن ضع الحاوية على نار متوسطة وانتظر حتى يغلي السائل. بعد ذلك مباشرة ، يغلي البيض المسلوق 10 دقائق. بعد الوقت المحدد ، نقوم بإيقاف تشغيل الموقد ، وبمساعدة المطبخ ، نقوم بتحويل المقلاة إلى الحوض تحت تيار من الماء البارد من الصنبور. نسمح للمكونات بأن تبرد تمامًا حتى يتمكنوا بعد ذلك من إزالة القشرة بسهولة.

الآن ضع البيض على لوح تقطيع وفرم بسكين إلى مكعبات. صب المكونات المكسرة في لوحة نظيفة.

الخطوة 2: تحضير الجزر الكورية.


الجزر الكوري ، إذا لزم الأمر ، ينتشر على لوح التقطيع ويقطع بسكين. هذا إذا كان طويلاً جداً. نقطع المكون المفروم في طبق حر.

الخطوة 3: تحضير صدور الدجاج المدخن.


نضع صدر الدجاج المدخن على لوح تقطيع ونقطع اللحم بعناية من العظم. بعد ذلك ، قم بطحن اللحم إلى شرائح ونقله إلى طبق نظيف. تحذير: اختياريا ، قبل تقطيع أحد المكونات ، يمكن تقشيره ، لأنه في حد ذاته دهني.

الخطوة 4: تحضير السلطة.


سنقوم بإعداد سلطة متعددة الطبقات ، لذلك لا تنسى أن تشحم كل مستوى مع كمية صغيرة من المايونيز ، مع التسوية مع ملعقة كبيرة ، ويرش أيضا مع الملح والفلفل الأسود. لذلك دعونا نبدأ! بادئ ذي بدء ، وضعنا الدجاج المدخن في وعاء سلطة أو على طبق مسطح خاص. ثم الطبقة الثانية هي الجزر. تحذير: إذا كنت ترغب في تذوق الأطباق الحارة والمثيرة للاهتمام ، فيمكنك الحصول على الرقائق الكورية وصقلها. انشر الذرة المعلبة على القمة وسكب على الفور البيض المطحون. في النهاية ، أضف الرقائق ، التي تكسر على الفور السلطة بأيد نظيفة. ومن المهم أن: لا يتم تشحم الطبقة الأخيرة من الطبق بالمايونيز ، لكننا نزينها بناءً على طلب دوائر قليلة من البطاطا المقلية. يجب أن يتم ذلك حتى يتطابق الطبق مع الاسم. وهذا يعني أننا نقوم بإدخال الرقائق مباشرة في السلطة بحيث تبدو كقارب. أنا عادة لا أفعل ذلك ، لأن طعم هذا لا يزال لا يتغير. وفي المظهر ، يبدو لي أن الطبق جميل بالفعل.

الخطوة 5: خدمة السلطة.


سلطة جاهزة تقدم على الفور على طاولة الطعام. بما أن الرقائق جزء منها ، يمكنك الاستغناء عن الخبز. تبين أن الطبق لذيذ ومرضي للغاية. يمكن وضعه لتناول العشاء وعلى طاولة العطلات.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت لا تزال ترغب في طهي سلطة على شكل قارب شراعي ، فحاول استخدام وعاء السلطة الضيق أو المستطيل المناسب أو طبق في شكل سمكة ؛

- للحصول على طبق ، خذ رقائق بطعم كلاسيكي ، على سبيل المثال ، فقط مع الملح أو الجبن ؛

- بدلاً من صدور الدجاج المدخن ، فإن لحم الخنزير أو فيليه الديك الرومي المسلوق مناسب أيضًا ؛

- إذا كنت لا تريد أن تنتشر سلطتك على طبق ، فقم بتدخين كل طبقة بكمية قليلة من المايونيز مع نسبة عالية من محتوى الدهون ، على سبيل المثال ، 67%;

- بعد الطهي ، يمكن تبريد الطبق لمدة نصف ساعة. ولكن لا يُنصح بتخزين السلطة لأكثر من يوم ، حيث يمكن أن يعطي العصير ، وتتحول الرقائق إلى بطاطس طرية ؛

- حتى يتمكن الأطفال من تذوق السلطة ، وإضافة الجزر الكوري ، والعطاء في شدة ، واستخدام أقل من الفلفل الأسود ، والأهم من ذلك - جعل رقائق البطاطس نفسك في المنزل. لذلك ستعرف على وجه اليقين أنها لا تتضمن أي نكهات ، E-shki وغيرها من المواد المضافة.