صلاح الدين

سلطة الخيار والفلفل


المكونات لصنع الخيار والفلفل سلطة

  1. زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة
  2. خيار طازج 2 قطعة (وسط)
  3. زيتون منزوع النواة 150 جرام
  4. فلفل حلو قطعتين (أي لون مسموح به)
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الشبت أو البقدونس (أو متنوعة) حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الخيار ، الفلفل
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

الشبت أو البقدونس (أو متنوعة) - لتذوق سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مناشف المطبخ الورقية ، وعاء عميق ، ملعقة كبيرة ، طبق مقسم أو وعاء سلطة.

خيار الطهي وسلطة الفلفل:

الخطوة 1: إعداد الخضروات والأعشاب.


هذه السلطة سوف تروق لكل من يريد ألا يستهلك سعر حراري إضافي. لذلك ، أولاً ، باستخدام سكين مطبخ ، قطع الأغطية في كل نهاية لكل خيار ، وإذا رغبت في ذلك ، قشر الثمار ، والفلفل الحلو الحلو نزيل سيقان ونزعج البذور. بعد ذلك ، نقوم بغسلها مع الخضروات المفضلة لديك تحت قطرات من الماء البارد الجاري ، وتجفيفها بمنشفة المطبخ الورقية ، ووضعها على لوح تقطيع واحد تلو الآخر ومواصلة التحضير. الشبت أو البقدونس المفروم فرما ناعما.

نقطع الخيار والفلفل حسب رغبتنا ، على سبيل المثال ، في مكعبات أو قش ، ولكن من المرغوب فيه أن تكون الشرائح صغيرة الحجم وسمكها ، حتى حوالي سنتيمتر واحد ، وفي هذه الحالة سيكون أكثر متعة للاستمتاع بالوجبة الجاهزة.

الخطوة 2: تحضير الزيتون والمكونات الأخرى.


الآن ، باستخدام مفتاح معلب عادي ، افتح جرة من الزيتون غير المصنوع من البذور ، واسقطها في مصفاة واتركها في الحوض لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الزجاج سائلاً زائداً. بعد ذلك ننشر المخللات على لوحة نظيفة وبدورها نقوم بتقطيع كل التوت إلى 2-4 أجزاء أو تقطيعها بحلقات أو حلقات نصف أو أرباعها. ثم نضع المكونات اللازمة المتبقية على كونترتوب والمضي قدما إلى الخطوة النهائية التالية.

الخطوة 3: إحضار سلطة الخيار والفلفل إلى الجاهزية الكاملة.


في وعاء عميق نضع الخيار المفروم والزيتون والفلفل الحلو والشبت أو البقدونس. قم بتتبيل كل شيء لتذوقه مع الملح وزيت الزيتون واخلطه بملعقة كبيرة من الصلصة المتجانسة. التالي نعطي السلطة الوقوف في درجة حرارة الغرفة 3-4 دقائق للخضروات لبدء عصير ثم يخدم على الطاولة.

الخطوة 4: تقدم سلطة الخيار والفلفل.


بعد الطهي ، يُصر سلطة الخيار والفلفل قليلاً ويُقدم بعد ذلك في درجة حرارة الغرفة في الأطباق المصممة خصيصًا أو في أجزاء على الأطباق. إذا رغبت في ذلك ، قبل التقديم ، يُضاف إلى كمية صغيرة من الأعشاب الطازجة والأطباق على الطاولة مع القشدة الحامضة أو الكريمة أو المايونيز ، وربما لن تكون بعض ذواقة زيت الزيتون كافية ، ويفضلون ارتداء المزيد من الدهون. طبخ بسرور والتمتع طعام لذيذ!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- مثل هذه السلطة غنية وخفيفة للغاية ، لكن يمكنك الجدال حول بعض المكونات ، على سبيل المثال ، استبدلها بأخرى ، الزيتون مع الزيتون ، الكبر ، الخيار المخلل أو المخلل ، زيت الزيتون مع الخضار ، القشدة الحامضة أو الكريمة ؛

- لجعل الطبق أكثر تغذية ، وكثيراً ما يضيفون الدجاج المسلوق ، والجبن المسلوق ، والجبن الصلب ، والجبن الفيتا أو الجبن ، وكذلك اللحم البقري ولحم الخنزير والدجاج أو لحم الديك الرومي ؛

- بالإضافة إلى الشبت والبقدونس ، استخدم الكزبرة والبصل الأخضر والريحان أو الأوراق الطازجة من الليمون ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن توابل السلطة ليس فقط مع الملح ، ولكن أيضًا مع البهارات أو الأعشاب المجففة: الزعتر ، البرباريس ، الحلبة وغيرها.

شاهد الفيديو: سلطة صحية شهية ولذيذة سلطة الخيار والطماطم بمكونات بسيطة سريعة التحضير (شهر اكتوبر 2020).