+
صلاح الدين

سلطة مع الطماطم والخيار والجبن


المكونات لصنع سلطة مع الطماطم والخيار والجبن.

  1. الخيار متوسطة الحجم 2-3 قطع
  2. طماطم متوسطة الحجم 2-3 قطع
  3. أديغي جبنة 100-200 جرام
  4. ورقة الخس 1 حفنة صغيرة
  5. البصل الأخضر 1 حفنة صغيرة
  6. الشبت الطازج 1 حفنة صغيرة
  7. بقدونس طازج 1 باقة صغيرة
  8. زيت الزيتون 2-3 ملاعق كبيرة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. 1/4 جزء ليمون متوسط ​​الحجم
  • المكونات الرئيسية: الخيار ، الطماطم ، الجبن
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، وعاء كبير ، وعاء سلطة أو طبق تقديم خاص ، تاجر مخدرات يدوي مع مدقة ، طبق - 3 قطع ، وعاء متوسط ​​، مناشف ورقية للمطبخ

صنع سلطة مع الطماطم والخيار والجبن:

الخطوة 1: إعداد الشبت.


شبت جيدا غسلها تحت الماء الجاري ، والتخلص من السائل الزائد ووضعها على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، يقطع الخضر ناعماً ويصب في طبق نظيف.

الخطوة 2: تحضير البقدونس.


مع البقدونس ، نحن نقوم بنفس الإجراء كما هو الحال مع الشبت: غسل ، جافة وختم ثم صب المكون في لوحة حرة منفصلة.

الخطوة 3: تحضير البصل الأخضر.


نقوم بغسل البصل الأخضر تحت الماء الجاري ، ونزيل السائل الزائد ونضعه على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، يقطع المكون جيدًا ويصب في طبق نظيف.

الخطوة 4: تحضير أوراق الخس.


يتم غسل أوراق الخس جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري ، لأنها غالبًا ما تصادف الرمال والأوساخ الأخرى. ثم انتشر على مناشف ورقية المطبخ وصمة عار. بعد أن نقوم بنقل الخضر إلى لوح تقطيع وختم بسكين. تحذير: يمكن أيضًا تمزيق السلطة بأيدي نظيفة. في النهاية ، حرك المكون في وعاء متوسط ​​وانتقل إلى إعداد الخضروات.

الخطوة 5: تحضير الخيار.


شطف جيدا الخيار تحت الماء الجاري وانتشر على لوح التقطيع. بسكين ، قم بإزالة الحواف ثم تقطع إلى دوائر سميكة أو هلال أو حتى مكعبات بشكل عام. ومن المهم أن: إذا كانت الخضروات تحتوي على قشر سميك ، فتأكد من التخلص منه ، حيث يمكن أن يفسد طعم السلطة. يتم نقل الخيار تمزيقه إلى حاوية مشتركة.

الخطوة 6: تحضير الطماطم.


اغسل الطماطم جيدًا تحت ماء دافئ وجريها على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قم بإزالة المكان الذي تم تثبيت الذيل عليه. بعد ذلك ، اقطع الخضار إلى قطع كبيرة (لا يزيد طوله عن سنتيمتر واحد) وحركه على الفور في وعاء به مكونات أخرى.

الخطوة 7: تحضير جبن أديغي.


في الواقع ، نحن نعد الآن سلطة ، والتي تشبه مع بعض المكونات طبقًا يونانيًا (إذا كنت لا تأخذ بعين الاعتبار حقيقة أننا لا نستخدم الزيتون). لذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام جبن الفيتا. لأقول لك الحقيقة ، لقد سئمني بالفعل ، لأنه مالح جدًا ، وفي هذا الصدد ، سأضيف أديغي إلى السلطة. جاء هذا الجبن إلينا من جمهورية أديغيا. في حد ذاته ، أنها لينة ، مع طعم الحليب الحامض والملمس الدقيق. لذلك ، لن يندم أي شخص يرغب في اغتنام الفرصة ، لأنه يمتزج تمامًا بالخضروات. لذلك ، ضع المكون على لوح التقطيع وطحنه إلى مكعبات. ثم حركه برفق في وعاء مع المكونات الأخرى للطبق.

الخطوة 8: تحضير سلطة مع الطماطم والخيار والجبن.


أولاً ، اسكبي الشبت المفروم والبقدونس والبصل الأخضر وقصة من الملح في مدافع الهاون اليدوية. باستخدام المدقة ، ادفع المكونات برفق حتى تعطي العصير. سيساعدك هذا السر الصغير في جعل السلطة أكثر عصراً وأكثر عطرية. الآن صب الخليط الأخضر في وعاء مشترك.
بعد ذلك ، اسكب زيت الزيتون هنا ، وأضف القليل من الملح إذا رغبت في ذلك ، واضغط العصير على ربع ربع الليمون بأيدي نظيفة. باستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا ويمكننا تقديم الطبق إلى الطاولة.

الخطوة 9: يقدم سلطة مع الطماطم والخيار والجبن.


يتم تقديم سلطة جاهزة مع الطماطم والخيار والجبن على طاولة العشاء مع الأطباق المختلفة. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون البطاطا المقلية والحنطة السوداء والأرز المسلوق ، وكذلك اللحوم المخبوزة والنقانق وأكثر من ذلك بكثير. استمتع بالطعام اللذيذ والصحي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من الأفضل تقديم مثل هذه السلطة مباشرة بعد التحضير لمائدة العشاء حتى لا تنقي ؛

- لإعطاء الطبق قشعريرة ، من الأفضل تبريد الخضروات مسبقًا في الثلاجة ؛

- للحصول على البهارات الشهية ، يمكنك إضافة فص ثوم ناعم مفروم إلى السلطة ؛

- يجب عدم تحضير الطبق بزيت الزيتون. في نسختنا ، والخضروات المكررة العادية هي أيضا مثالية.


شاهد الفيديو: ست الحسن - طريقة عمل "سلطة الخيار مع الجبن" مع الشيف مروة الشافعي (كانون الثاني 2021).