المكونات لصنع سلطة مع الطماطم والخيار والجبن.
- الخيار متوسطة الحجم 2-3 قطع
- طماطم متوسطة الحجم 2-3 قطع
- أديغي جبنة 100-200 جرام
- ورقة الخس 1 حفنة صغيرة
- البصل الأخضر 1 حفنة صغيرة
- الشبت الطازج 1 حفنة صغيرة
- بقدونس طازج 1 باقة صغيرة
- زيت الزيتون 2-3 ملاعق كبيرة
- ملح حسب الرغبة
- 1/4 جزء ليمون متوسط الحجم
- المكونات الرئيسية: الخيار ، الطماطم ، الجبن
- خدمة 4 حصص
المخزون:
ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، وعاء كبير ، وعاء سلطة أو طبق تقديم خاص ، تاجر مخدرات يدوي مع مدقة ، طبق - 3 قطع ، وعاء متوسط ، مناشف ورقية للمطبخ
صنع سلطة مع الطماطم والخيار والجبن:
الخطوة 1: إعداد الشبت.
شبت جيدا غسلها تحت الماء الجاري ، والتخلص من السائل الزائد ووضعها على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، يقطع الخضر ناعماً ويصب في طبق نظيف.
الخطوة 2: تحضير البقدونس.
مع البقدونس ، نحن نقوم بنفس الإجراء كما هو الحال مع الشبت: غسل ، جافة وختم ثم صب المكون في لوحة حرة منفصلة.
الخطوة 3: تحضير البصل الأخضر.
نقوم بغسل البصل الأخضر تحت الماء الجاري ، ونزيل السائل الزائد ونضعه على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، يقطع المكون جيدًا ويصب في طبق نظيف.
الخطوة 4: تحضير أوراق الخس.
يتم غسل أوراق الخس جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري ، لأنها غالبًا ما تصادف الرمال والأوساخ الأخرى. ثم انتشر على مناشف ورقية المطبخ وصمة عار. بعد أن نقوم بنقل الخضر إلى لوح تقطيع وختم بسكين. تحذير: يمكن أيضًا تمزيق السلطة بأيدي نظيفة. في النهاية ، حرك المكون في وعاء متوسط وانتقل إلى إعداد الخضروات.
الخطوة 5: تحضير الخيار.
شطف جيدا الخيار تحت الماء الجاري وانتشر على لوح التقطيع. بسكين ، قم بإزالة الحواف ثم تقطع إلى دوائر سميكة أو هلال أو حتى مكعبات بشكل عام. ومن المهم أن: إذا كانت الخضروات تحتوي على قشر سميك ، فتأكد من التخلص منه ، حيث يمكن أن يفسد طعم السلطة. يتم نقل الخيار تمزيقه إلى حاوية مشتركة.
الخطوة 6: تحضير الطماطم.
اغسل الطماطم جيدًا تحت ماء دافئ وجريها على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قم بإزالة المكان الذي تم تثبيت الذيل عليه. بعد ذلك ، اقطع الخضار إلى قطع كبيرة (لا يزيد طوله عن سنتيمتر واحد) وحركه على الفور في وعاء به مكونات أخرى.
الخطوة 7: تحضير جبن أديغي.
في الواقع ، نحن نعد الآن سلطة ، والتي تشبه مع بعض المكونات طبقًا يونانيًا (إذا كنت لا تأخذ بعين الاعتبار حقيقة أننا لا نستخدم الزيتون). لذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام جبن الفيتا. لأقول لك الحقيقة ، لقد سئمني بالفعل ، لأنه مالح جدًا ، وفي هذا الصدد ، سأضيف أديغي إلى السلطة. جاء هذا الجبن إلينا من جمهورية أديغيا. في حد ذاته ، أنها لينة ، مع طعم الحليب الحامض والملمس الدقيق. لذلك ، لن يندم أي شخص يرغب في اغتنام الفرصة ، لأنه يمتزج تمامًا بالخضروات. لذلك ، ضع المكون على لوح التقطيع وطحنه إلى مكعبات. ثم حركه برفق في وعاء مع المكونات الأخرى للطبق.
الخطوة 8: تحضير سلطة مع الطماطم والخيار والجبن.
أولاً ، اسكبي الشبت المفروم والبقدونس والبصل الأخضر وقصة من الملح في مدافع الهاون اليدوية. باستخدام المدقة ، ادفع المكونات برفق حتى تعطي العصير. سيساعدك هذا السر الصغير في جعل السلطة أكثر عصراً وأكثر عطرية. الآن صب الخليط الأخضر في وعاء مشترك.
بعد ذلك ، اسكب زيت الزيتون هنا ، وأضف القليل من الملح إذا رغبت في ذلك ، واضغط العصير على ربع ربع الليمون بأيدي نظيفة. باستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا ويمكننا تقديم الطبق إلى الطاولة.
الخطوة 9: يقدم سلطة مع الطماطم والخيار والجبن.
يتم تقديم سلطة جاهزة مع الطماطم والخيار والجبن على طاولة العشاء مع الأطباق المختلفة. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون البطاطا المقلية والحنطة السوداء والأرز المسلوق ، وكذلك اللحوم المخبوزة والنقانق وأكثر من ذلك بكثير. استمتع بالطعام اللذيذ والصحي!
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- من الأفضل تقديم مثل هذه السلطة مباشرة بعد التحضير لمائدة العشاء حتى لا تنقي ؛
- لإعطاء الطبق قشعريرة ، من الأفضل تبريد الخضروات مسبقًا في الثلاجة ؛
- للحصول على البهارات الشهية ، يمكنك إضافة فص ثوم ناعم مفروم إلى السلطة ؛
- يجب عدم تحضير الطبق بزيت الزيتون. في نسختنا ، والخضروات المكررة العادية هي أيضا مثالية.
