صلاح الدين

سلطة مع خيار و جبنة


المكونات للسلطة مع الخيار والجبن

  1. خيار طازج 3 قطع
  2. بيضة دجاج 3 قطع
  3. الجبن الصلب 50 غراما
  4. الثوم 1-2 فصوص
  5. الشبت في الإرادة والذوق
  6. البصل الأخضر 2-3 الريش (اختياري والذوق)
  7. المايونيز أو القشدة الحامضة حسب الرغبة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. خل طاولة 9٪ 2 ملعقة طعام (للبيض)
  10. تنقية المياه حسب الحاجة
  • المكونات الرئيسية: الخيار والبيض والجبن والخضر
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

موقد ، إسفنجة مطبخ ، فوط المطبخ الورقي ، موقد ، ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، وعاء ، وعاء عميق ، سكين مطبخ - 2-3 قطع ، لوح تقطيع - 2-3 قطع ، ملعقة كبيرة ، طبق التقديم.

طهي سلطة مع الخيار والجبن:

الخطوة 1: تحضير بيض الدجاج.


هذا النوع من السلطة ليس فقط لذيذ وصحي ، ولكنه أيضًا مرضٍ للغاية ، حيث يحل تمامًا محل وجبة إفطار أو عشاء خفيف. لذلك ، أولاً ، باستخدام اسفنجة مطبخ ناعمة ، اغسل بيض الدجاج النيئ تحت تيار من الماء البارد الجاري. لماذا هذا؟ كل شيء بسيط! حتى أثناء المعالجة الحرارية ، لا تخترق المواد الضارة الموجودة على سطح الغلاف البروتين من خلال المسام المتسعة.

الخطوة 2: طهي بيض الدجاج.


بعد ذلك ، ضعي البيض في قدر صغير ، أضيفي إليه ملعقتان كبيرتان من الملح ، وخلطهما بنسبة 9-٪ ، صب الماء النقي فوق مستواهما بمقدار 2-3 سنتيمتر ، وضعيه على نار متوسطة واتركه بعد الغليان 10-11 دقيقة المغلي الثابت. ثم ، بمساعدة أنفسنا بملعقة ذات فترة زمنية محددة ، ننقل هذا المكون إلى وعاء من الماء المثلج ونبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 3: تحضير بيض الدجاج المسلوق.


بعد فترة من الوقت ، عندما تبرد البيض ، أزل القشرة منها ، وشطفها مرة أخرى ، وجففها باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، وضعها على لوح التقطيع ، ومقطعة إلى مكعبات ، ثم قم بنقلها إلى وعاء عميق.

الخطوة 4: تحضير الجبن الصلب.


بعد ذلك ، قطعنا قشرة البارافين من الجبن الصلب بسكين نظيف ونقطعها على مبشرة خشنة أو نقطعها ، مثل المنتج السابق ، ثم نرسلها بعد ذلك إلى الوعاء نفسه.

الخطوة 5: تحضير الخضروات والأعشاب.


الآن قشر الثوم وشطفه تحت الماء مع الخيار ، وكذلك الخضروات المفضلة لديك. تجف كل شيء مع المناشف الورقية ومتابعة الإعداد. إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة القشرة من الخيار وطحنها إلى مكعبات أو قش أو حلقات أو حلقات نصفية أو أرباعها.

الشبت والبصل الأخضر يقطعان فقط ناعما.

يتم تمرير فصوص الثوم من خلال مكبس خاص ، وتضع المكونات الضرورية المتبقية على سطح العمل وتنتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 6: أحضر السلطة مع الخيار والجبن إلى الاستعداد الكامل.


في وعاء عميق مع بيض الدجاج المسلوق المغلي ، وكذلك الجبن ، ضع الخيار المفروم ، وشبت مع البصل الأخضر والثوم المضغوط. قم بتتبيل كل شيء لتذوقه مع الملح أو الكريما الحامضة أو المايونيز واخلطه بملعقة كبيرة من الصلصة المتجانسة. السلطة جاهزة!

الخطوة 7: تقدم السلطة مع الخيار والجبن.


يتم تقديم السلطة مع الخيار والجبن في درجة حرارة الغرفة مباشرة بعد الطهي ، بحيث لا يكون لعصير الخضار وقت للتجفيف. يُقدّم الطبق في طبق مصمم خصيصًا لهذا الغرض أو في أجزاء على أطباق كوجبة خفيفة قبل الأطباق الساخنة الأولى أو الثانية. طعمه منعش للغاية ، نشيط وممتع للغاية ، والرائحة ببساطة إلهية. طبخ بسرور والتمتع بوجبة لذيذة وبسيطة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بديل للقشدة الحامضة أو المايونيز - زبادي اللبن الزبادي بدون إضافات أو قشدة ، والجبن الصلب - "فيتا" ، جبنة فيتا أو جبن كوخ منتظم ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن توابل السلطة الجاهزة لتذوق الأسود أو البهارات ؛

- غالبًا ما يتم تزويد مجموعة من المكونات بلحم الخنزير ، واللحوم المسلوقة من أي نوع ، والفطر المقلي ، والملفوف السافوي ، والطماطم ، والبقدونس ، بالطبع ، لن تكون هذه السلطة نظيفة مع الخيار والجبن ، لكنها ستصبح لذيذة جدًا أيضًا.

شاهد الفيديو: سلطة الخيار مع جبنة الفيتا. أكلات سهلة و بسيطة (شهر اكتوبر 2020).