خضروات

فرن خبز باذنجان


مكونات الفرن للباذنجان المشوي

  1. الباذنجان 5 قطع
  2. الملح الخشن 1.5 ملاعق كبيرة (اختياري)
  3. 3 فص ثوم (اختياري)
  4. الزيت النباتي 1/3 كوب
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ورقة الخبز المقاوم للحرارة ، فرشاة سيليكون ، مكبس الثوم ، الزجاج ، وعاء صغير ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة معدنية ، حاملات الأواني الساخنة.

طبخ الباذنجان المشوي في الفرن:

الخطوة 1: تحضير التوابل.


عند اختيار الثوم لهذا الطبق ، انتبه إلى العينات الأكثر عطرة وحرقًا. اختر بعناية ، لأن طعم الباذنجان المخبوز يعتمد على هذا المكون.
قشر الثوم وختمه بضغطة خاصة (إذا لم يكن لديك واحدة ، فاستخدم مبشرة راقية). يُمزج لب الثوم مع الملح في وعاء منفصل.

الخطوة 2: اخبز الباذنجان.


اختر الباذنجان أيضًا ، يجب أن يكون طازجًا وليس قديمًا ، وإلا فإنك تخاطر بالحصول على طبق جانبي صعب للغاية ولا طعم له.
شطف الخضروات وتقسيم كل منها إلى ثلاث إلى أربع شرائح ، تقريبا سنتيمتر واحد. شرائح الباذنجان من جميع الجهات مع مزيج من الثوم والملح ، ووضعها على ورقة خبز مدهون بالزيت النباتي. سخن الفرن ل 180 درجة وتوضع الباذنجان هناك ، بعد أن لطختهم من قبل بالزيت.
خبز 15-17 دقيقة أو حتى يتم تحميرها. ثم افتح الفرن واستخدم ملعقة معدنية لقلب قطع الباذنجان. قم بزيوتها على هذا الجانب وإعادتها إلى الفرن. اطبخ بعد 10-15 دقيقة.
هذا كل شيء ، إنه بسيط وسريع لطهي الباذنجان المخبوز في الفرن!

الخطوة 3: خدمة الباذنجان المخبوزة.


تعتبر قطع الباذنجان المخبوزة في الفرن مثالية كطبق جانبي ، يمكنك إضافة البطاطا المخبوزة وشرائح الطماطم الطازجة إليهم. يمكنك أيضًا عمل سلطة من الباذنجان عن طريق إضافة الدجاج المقلي والمايونيز.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك خبز الباذنجان بدون الثوم ، ولكن بعد ذلك ربما يكون من المفيد إضافة الفلفل الأسود المطحون.

- يمكنك أيضًا إضافة الخضروات الطازجة أو المجففة إلى الباذنجان المحضر.

- يمكنك أيضًا رش الخضروات مع الجبن المبشور قبل 5 دقائق من الطهي أو إضافة ملعقة صغيرة من المايونيز لكل شريحة.

شاهد الفيديو: تشيكن رولتيني و خبز البطوط و باذنجان معمر فرن. محمد حامد. المطعم (سبتمبر 2020).