صلاح الدين

سلطة مع الخوخ والدجاج والمكسرات


المكونات للسلطة مع الخوخ والدجاج والمكسرات

  1. فيليه الدجاج 250 جرام
  2. الخوخ 70-80 غرام
  3. الجوز (مقشر) 50 غراما
  4. المايونيز 3-6 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة
  5. تنقية المياه حسب الحاجة
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الدجاج ، الخوخ ، المكسرات
  • Portsionnost2-3
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين المطبخ - 2-3 قطع ، لوح التقطيع - 2-3 قطع ، مناشف المطبخ الورقية ، الموقد ، المقلاة ، ملعقة زمنية محددة ، وعاء ، مصفاة ، غلاية ، طبق عميق - قطعتان ، وعاء عميق ، ملعقة كبيرة ، غلاف بلاستيكي ، ثلاجة ، لوحة مجزأة.

صنع سلطة مع الخوخ والدجاج والمكسرات:

الخطوة 1: تحضير الدجاج.


تم إعداد هذه السلطة اللذيذة في غضون 45 دقيقة فقط ، وإذا قمت بطبخها لقضاء العطلة ، فسيكون لديك متسع من الوقت لتخرج بها وتحيي أيضًا أطباقًا أخرى لا تقل شهية. لذلك ، بالنسبة للمبتدئين ، اغسل الدجاج الطازج بعناية تحت تيارات من المياه الباردة الجارية ، في نسختي ، فيليه. ثم نشرناه على لوح تقطيع وسكين مطبخ حاد نقوم بتنظيفه من فيلم رقيق ، وكذلك الغضروف.

الخطوة 2: طهي الدجاج.


ثم نقوم بتخفيض اللحم إلى مقلاة عميقة ، صب الماء المنقى بحيث يكون أعلى من هذا المكون 3-4 أصابعوتوضع على نار متوسطة. بعد الغليان بملعقة ذات فترة زمنية محددة ، نقوم بإزالة البروتين الرمادي الرمادي - الكروي من سطح السائل الفقاعي.

يُتبل مرق العجاف الناتج عن الذوق مع الملح ويطهى فيليه 25-30 دقيقة حتى جاهزة. بمجرد أن يصبح الدجاج طريًا ، انقله إلى طبق عميق وعمق البرد تمامًا بالقرب من النافذة.

الخطوة 3: تحضير الخوخ.


لا نخسر دقيقة واحدة ، فنحن نسخن القليل من الماء النقي في الغلاية ، 200 مليلتر ستكون كافية. ثم شطف الخوخ المجفف جيدا ، ونقله إلى وعاء صغير وبعد بضع دقائق صب الماء المغلي. نحن نقف فيه الفاكهة 12-15 دقيقة، ثم قم برميها في مصفاة ، واشطفها مرة أخرى ، وجففها باستخدام مناشف ورقية وانتقل إلى طبق نظيف.

الخطوة 4: تحضير المكسرات وغيرها من المكونات.


بعد ذلك ، ضع الجوز على كونترتوب وفرزها ، وإزالة أي نوع من القمامة. بعد ذلك ، قم بطحن النواة بأي طريقة مريحة ، على سبيل المثال ، قم بتقسيمها بأيدي نظيفة أو قم بقطع السكين إلى قطع صغيرة على لوح التقطيع.

الخطوة 5: إحضار السلطة إلى الاستعداد الكامل.


الآن ، بدوره ، وضعنا الدجاج المبرد على لوح التقطيع ، وكذلك الخوخ الذي نجح في تجفيفه وتمزيقه بالقش أو المكعبات. ليس شكل الشرائح مهمًا ، لكن من الأفضل ألا تكون القطع كبيرة وليست صغيرة الحجم ، حوالي سنتيمتر واحد. نحول هذه المنتجات إلى وعاء عميق ، ونضيف المكسرات المفرومة إلى نفس المكان ونضيف القليل من المايونيز.

قم بتتبيل كل شيء لتذوقه مع الملح واخلطه مع ملعقة كبيرة حتى يكون متجانسًا. تشديد السلطة الانتهاء مع غلاف بلاستيكي أو غطاء مع غطاء ووضعها في الثلاجة لبضع ساعاتثم خدم.

الخطوة 6: تقدم السلطة مع الخوخ والدجاج والمكسرات.


يتم تقديم السلطة مع الخوخ والدجاج والمكسرات مثل المقبلات أمام الأطباق الساخنة الرئيسية ، على الرغم من أن هذه المعجزة كانت مرضية لدرجة أنها قد تصبح بالطبع ثانية كاملة للغداء أو العشاء. يُقدّم الطبق في وعاء مُصمم خصيصًا لهذا الغرض ، ويُزيّن اختياريا أغصان من الشبت والبقدونس والبصل الأخضر والكزبرة أو شرائح الزيتون ، وكذلك الزيتون. استمتع بوجبة بسيطة وحارة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك استخدام أي أجزاء من الدجاج ، على سبيل المثال ، الثدي ، أفخاذ ، الفخذين. وبهذه الطريقة يمكنك أيضًا طهي سلطة من اللحم البقري المسلوق أو المشوي ولحم الخنزير وحتى لحم الديك الرومي ؛

- بديل للمايونيز - القشدة الحامضة أو خليط من 1: 1 ؛

- تكمل بعض ربات البيوت تركيبة المنتجات مع الجبن الصلب ، المسحوق على مبشرة صغيرة أو متوسطة ، والخيار المفروم الطازج ، والفطر المقلي في الزبدة أو بيض الدجاج المسلوق ؛

- في كثير من الأحيان ، يتم خلط المايونيز بواحدة أو اثنين من فصوص الثوم التي يتم عصرها من خلال مكبس ، ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج وبعد ذلك تضيف الصلصة الناتجة إلى جميع المكونات الأخرى المعدة للسلطة ؛

- أثناء طهي الدجاج ، يُنصح بعدم إضافة التوابل إلى الماء ، فالملح كافٍ ، وإلا فإن رائحة التوابل يمكن أن تقطع رائحة المكونات الأخرى التي تسيل اللعاب.