آخر

عالم من الألوان: ماليزيا بالذهب


نظرًا لموقعها بالقرب من خط الاستواء ، فإن ماليزيا دولة استوائية ورطبة ودافئة. نتيجة لجغرافيتها ، تمتلئ الدولة بمجموعة متنوعة من الأشكال الزاهية. توفر مزارع المطاط وأشجار النخيل وأوراق الشجر الاستوائية المتنوعة خلفية خضراء ، بينما تأتي الملوثات العضوية الثابتة من الأحمر والوردي من بساتين الفاكهة والكركديه. بين البحر والبحيرات والسماء ، يتم تمثيل كل ظل أزرق يمكن تخيله. المناظر الطبيعية هي مجرد البداية عندما يتعلق الأمر بألوان ماليزيا. ترتدي النساء المسلمات الحجاب الملون وملابس النساء الهندوسية نابضة بالحياة مثل لوحة آندي وارهول.

أثناء وجودي في ماليزيا ، كان هناك لون واحد يأسر عيني باستمرار - الذهب. ربما كان هذا هو توقيت رحلتي ، بعد الكريسماس مباشرة وقبل رأس السنة الصينية الجديدة ، لكن اللون الذهبي كان في كل مكان. رمزًا للملكية في ماليزيا ، يزين اللون كل شيء من النجمة والهلال على العلم الماليزي إلى قباب Istana Negara إلى قمة البلاد. الزهور والطعام والملابس والديكور كلها مغمورة باللون المذهل. لا يسعني إلا أن ألتقطها بالكاميرا.

الناس

ماليزيا بلد متنوع يتألف من 60٪ ماليزيين و 30٪ صينيون و 8٪ هنديون. على الرغم من أن الدين الرسمي هو الإسلام ، إلا أن المواطنين قادرون على العبادة كما يريدون. تمتلئ البلاد بالمساجد والمعابد الهندوسية والبوذية ، فضلاً عن الكنائس. تؤكد حملة حكومية جارية بعنوان 1Malaysia على الانسجام العرقي والوحدة الوطنية ، بينما يصف مجلس السياحة البلاد بأنها "آسيا حقًا".

طعام

نظرًا لتنوع سكانها العرقيين ، يمكن للزوار توقع الكثير من المأكولات الصينية والهندية. قد يكون الطعام الماليزي أقل شيوعًا. على غرار المطبخ الإندونيسي ، فإن المطبخ الماليزي غني بالدجاج ولحم البقر والمأكولات البحرية والأرز والمعكرونة ومعجون التوابل المعروف باسم ريمبا. لحم الخنزير نادر ، يوجد غالبًا في المطاعم الصينية. نظرًا للمناخ الاستوائي ، تتوافر الخضروات بكثرة وتوجد على مدار العام. تشتهر الفواكه النموذجية في جنوب شرق آسيا مثل المانجو والليتشي وجوز الهند والجوافة والدوريان شديد النتن. السندول هي حلوى مصنوعة من قطع الثلج وحليب جوز الهند وسكر النخيل ونودلز الهلام الأخضر. يمكن إضافة الفاصوليا الحمراء والدوريان المذكورة أعلاه لمن يتناولون الطعام أكثر ميلاً إلى المغامرة.

القرود

لا أستخدم المبالغة عندما أقول إنني رأيت قرودًا أكثر من الكلاب في ماليزيا. تتجول قرود المكاك طويلة الذيل في البلاد بلا خوف ، وتشتهر بالدرجات التي تؤدي إلى كهوف باتو. هذه الحيوانات الصغيرة مؤذية بقدر ما هي رائعتين. نظرًا لأن الناس غالبًا ما يتغذون عليهم ، فإن القردة تشعر براحة شديدة ويمكنها أن تصبح عدوانية عندما يتعلق الأمر بالحصول على ما تريد. شاهدت القرود تتغذى على رقائق البطاطس وتدفن رؤوسها في أكياس ماكدونالدز. يُقترح عدم حمل طعام مرئي خشية أن تكون مهتمًا بمواجهة شبيهة قصة الجانب الغربى. وبقدر ما يكون الأمر صعبًا ، لا تبتسم. تُظهر القرود العدوانية من خلال إظهار أسنانها ، وإذا فعلت الشيء نفسه ، فسوف يرون أنه يمثل تهديدًا. الخبر السار هو أنهم ليسوا خجولين من الكاميرا في أقل تقدير.

أماكن

كان معظم الوقت الذي أمضيته في البلاد من أجل الإطلاق الكبير لعام 2014 في زيارة ماليزيا ، والذي يمثل بداية الحملة السياحية "الاحتفال بماليزيا الأولى في آسيا حقًا". كان لدي الوقت لاستكشاف القليل من كوالالمبور ، بما في ذلك أبراج بتروناس وميدان ميرديكا ومجمع النصب التذكاري الوطني وبرج كوالالمبور. تعد كهوف باتو ، الواقعة شمال كوالالمبور ، نقطة جذب كبيرة للزوار ، فضلاً عن كونها موقعًا دينيًا للهندوس. سلسلة من الكهوف الجيرية يحرسها أكبر تمثال ذهبي في العالم للورد موروغان و 272 درجة خرسانية. أخذتني رحلة ليوم واحد إلى ملقا ، أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو. كانت قرية مالاكا التي كانت في السابق قرية صيد مالاوية يعود تاريخها إلى القرن الثالث عشر الميلادي مستعمرة من قبل البرتغاليين والهولنديين والإنجليز ، مما يمنح المدينة تاريخًا وهندسة معمارية متنوعين.

بعد أسبوع واحد فقط من استكشاف كوالالمبور وجزيرة لانكاوي ، اكتشفت أنني بحاجة إلى مزيد من الوقت في البلاد. أريد تقشير طبقات التاريخ ، ومعرفة المزيد عن الثقافة ، وامتصاص المزيد من الجمال الطبيعي. عندما أعود ، لا شك في أن المزيد من الذهب سيجذب انتباه عدسة الكاميرا الخاصة بي.

كنت ضيفًا على هيئة السياحة الماليزية. لم أكن أتأرجح بأي حال من الأحوال لكتابة تعليق إيجابي بناءً على وفرة عصير المانجو أو مراكز التسوق الضخمة أو شواطئها الخلابة. كالعادة ، آرائي لمزيد من المعلومات حول ماليزيا ، قم بزيارة موقع الويب الخاص بهم.

منشور A World of Colour: ظهرت ماليزيا باللون الذهبي لأول مرة في Leah Travels.


روسكيتي

روسكيتي (أو روسكيتي) هي عجائب صغيرة تأتي مباشرة من جزر ماريانا ، شمال غرب المحيط الهادئ في أوقيانوسيا. تذوب في الفم ولها ملمس خاص جدا. الصغار والكبار على حد سواء يحبونهم في الجزيرة. إنها تراث تذوق الطعام الذي يحشد تشامورو اشخاص. دعونا نذهب لقهر هذه الكعكات المذهلة!

أين جزر ماريانا؟

تقع جزر ماريانا في شمال غينيا الجديدة وشرق الفلبين. إنها سلسلة جزر منتشرة على شكل هلال يتكون من حوالي 15 جبلًا بركانيًا (نائمًا) في شرق بحر الفلبين.

هذه هي الجزر الواقعة في أقصى الشمال في ميكرونيزيا. خطأ ماريانا هو حتى يومنا هذا أعمق خطأ محيطي في العالم. كما أنها تقع في شرق الأرخبيل. السكان الأصليون الذين يعيشون على الجزيرة هم شامورو.

المنشورات ذات الصلة:

تتكون جزر ماريانا بشكل أساسي من جزأين:
& # 8211 أكبر جزيرة في غوام. هذه منطقة غير مدمجة تابعة للولايات المتحدة.
& # 8211 جزر ماريانا الشمالية ، المكونة من أكبر ثلاث جزر (سايبان وتينيان وروتا) هي على العكس من كومنولث الولايات المتحدة.

روسكيتي ، تراث من ثقافة تشامورو

روسكيتي عبارة عن بسكويت تشامورو تقليدي صغير. ينتمون إلى عائلة الغريبة وهي قابلة للتفتيت للغاية. تناسقها مثير للدهشة لأنها تذوب حقًا في الفم. ويرجع ذلك إلى الكمية الكبيرة من نشاء الذرة في وصفة هذا البسكويت.

نظرًا لأن روسكيتي تتفتت بسهولة ، فمن الأفضل تخزينها في صندوق بلاستيكي حتى لا تتفتت. يشعر المغتربون في جزيرة غوام بالحنين إلى هذه البسكويت لأنها تذكرهم عادةً بطفولتهم. هناك عدد قليل من الحلوى اللذيذة في هذا الجزء البعيد من المحيط الهادئ.

ثقافيًا ، يعد الطعام أمرًا أساسيًا لشعب شامورو. لا يعد المنتج النهائي هو المهم ، ولكن كل مراحل تحضير الطعام وحفظه هي التي تلعب دورًا مهمًا. تعتبر ملفات تعريف الارتباط هذه منجم ذهب إذا تلقيتها كهدية. استمتع بها مع كوب كبير من الحليب لأنها قد تلتصق بالحنك.

تتمتع روسكيتي بالخصوصية التي تأتي في أشكال عديدة. الشكل التقليدي لهذا البسكويت هو شكل الحلزون. يتم لف قطع صغيرة من العجين ثم تشكيل الحلزون. يطبخ هذا الشكل لمدة دقيقتين أطول من الأشكال الأخرى لأن ملفات تعريف الارتباط أعلى. يجب أن يكون لونها ذهبي شاحب على الجانبين.

الشكل الثاني من rosketti أسهل في صنعه ويستغرق وقتًا أقل. ما عليك سوى لف العجينة مثل كرة بينج بونج صغيرة ثم تسطيحها بالجزء الخلفي من الشوكة.

تاريخ جزر أوقيانوسيا

كان الإسبان أول أوروبيين استعمروا الأرخبيل في القرن السادس عشر. ومع ذلك ، يخبرنا التاريخ أن جزر ماريانا اكتشفت واستعمرت لأول مرة من قبل فرديناند ماجلان في عام 1521 بعد عبور المحيط الهادئ. كما أن وفرة الفاكهة في هذه الجزيرة كانت ستتيح إطعام الطاقم الجائع بعد العبور.

عند وصول ماجلان كان لديه بعض خيبات الأمل مع السكان الأصليين. بخيبة أمل من الموقف المؤلم للسكان الأصليين على متن سفينته ، أطلق على هذه الجزيرة & # 8220 جزيرة اللصوص "(“ Islas de los ladrones & # 8221 بالإسبانية). ولكن في عام 1688 ، تم تغيير اسم الجزيرة تحت اسم & # 8220Las Marianas & # 8221 نسبة إلى الملكة ماري آن ملكة النمسا ، أرملة فيليب الرابع ملك إسبانيا.

Shortbreads في العالم

في فرنسا، السابليس عبارة عن كعكة صغيرة صغيرة محضرة بالبيض والدقيق والسكر والزبدة من Sablé-sur-Sarthe. على عكس روسكيتي الذي يتم لفه أو تسويته بالشوكة ، يتم خفض الخبز الصغير بدقة باستخدام دبوس دحرجة قبل تقطيعه باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط. تستخدم في تحضير العديد من وصفات المعجنات ومتوفرة في عدة أصناف بالمنطقة: جاليت بريتون أو باليت بريتون على سبيل المثال.

في اسكتلندا ، ستجد أيضًا كعكة الغريبة. يحتوي هذا البسكويت على الزبدة ونشا الذرة لتفتيح قوامه. يتم استهلاكه بشكل أساسي في احتفالات عيد الميلاد ونهاية العام. شكله خاص. في الواقع ، هذه الشيكولاتة على شكل مستطيلات طويلة وعالية.

في المغرب العربي ، غوريبا (الغريبة, غريبة أو غريبة) يحتوي أيضًا على نسيج ذائب يذكرنا جدًا بـ rosketti. لكن شكله مختلف. تأخذ Goribas شكل قباب صغيرة من العجين ، تُقام على طبق ثم تُخبز على الفور. لونها شاحب جدا مثل roskettis. بعض الوصفات تقدم أحيانًا اللوز. ينهارون بسهولة شديدة.

في إسبانيا في منطقة الأندلس ، polvorónes (صيغة المفرد بولفورون) هي عجينة صغيرة قابلة للتفتيت تشبه الغوريبا.

في الفلبين ، تم العثور على polvorones كإرث من الثقافة الإسبانية. ومع ذلك ، فهي لا تحتوي على شحم الخنزير أو اللوز ، حيث يتم استخدام الكاجو محليًا.

نأمل أن تستمتع بوصفة كعكة الغريبة هذه. إذا اتبعت الوصفة ، فستحصل على حوالي 40 ملف تعريف ارتباط.

نصيحة: من أجل الحصول على ملفات تعريف الارتباط من نفس الحجم ، يوصى بوزن كرات حوالي 1.5 أونصة من العجين قبل تسطيحها على الطبق بشوكة أو لفها. سيسمح هذا حتى بخبز ملفات تعريف الارتباط.


روسكيتي

روسكيتي (أو روسكيتي) هي عجائب صغيرة تأتي مباشرة من جزر ماريانا ، شمال غرب المحيط الهادئ في أوقيانوسيا. تذوب في الفم ولها ملمس خاص جدا. الصغار والكبار على حد سواء يحبونهم في الجزيرة. إنها تراث تذوق الطعام الذي يحشد تشامورو اشخاص. دعونا نذهب لقهر هذه الكعكات المذهلة!

أين جزر ماريانا؟

تقع جزر ماريانا في شمال غينيا الجديدة وشرق الفلبين. إنها سلسلة جزر منتشرة على شكل هلال يتكون من حوالي 15 جبلًا بركانيًا (نائمًا) في شرق بحر الفلبين.

هذه هي الجزر الواقعة في أقصى الشمال في ميكرونيزيا. خطأ ماريانا هو حتى يومنا هذا أعمق خطأ محيطي في العالم. كما أنها تقع في شرق الأرخبيل. السكان الأصليون الذين يعيشون على الجزيرة هم شامورو.

المنشورات ذات الصلة:

تتكون جزر ماريانا بشكل أساسي من جزأين:
& # 8211 أكبر جزيرة في غوام. هذه منطقة غير مدمجة تابعة للولايات المتحدة.
& # 8211 جزر ماريانا الشمالية ، المكونة من أكبر ثلاث جزر (سايبان وتينيان وروتا) هي على العكس من كومنولث الولايات المتحدة.

روسكيتي ، تراث من ثقافة تشامورو

روسكيتي عبارة عن بسكويت تشامورو تقليدي صغير. ينتمون إلى عائلة الغريبة وهي قابلة للتفتيت للغاية. تناسقها مثير للدهشة لأنها تذوب حقًا في الفم. ويرجع ذلك إلى الكمية الكبيرة من نشاء الذرة في وصفة هذا البسكويت.

نظرًا لأن روسكيتي تتفتت بسهولة ، فمن الأفضل تخزينها في صندوق بلاستيكي حتى لا تتفتت. يشعر المغتربون في جزيرة غوام بالحنين إلى هذه البسكويت لأنها تذكرهم عادةً بطفولتهم. هناك القليل من الحلويات في هذا الجزء البعيد من المحيط الهادئ.

ثقافيًا ، يعد الطعام أمرًا أساسيًا لشعب شامورو. لا يعد المنتج النهائي هو المهم ، ولكن كل مراحل إعداد الطعام وحفظه هي التي تلعب دورًا مهمًا. تعتبر ملفات تعريف الارتباط هذه منجم ذهب إذا تلقيتها كهدية. استمتع بها مع كوب كبير من الحليب لأنها قد تلتصق بالحنك.

تتمتع روسكيتي بالخصوصية التي تأتي في أشكال عديدة. الشكل التقليدي لهذا البسكويت هو شكل الحلزون. يتم لف قطع صغيرة من العجين ثم تشكيل الحلزون. يطبخ هذا الشكل لمدة دقيقتين أطول من الأشكال الأخرى لأن ملفات تعريف الارتباط أعلى. يجب أن تكون ذات لون ذهبي باهت على الجانبين.

الشكل الثاني من rosketti أسهل في صنعه ويستغرق وقتًا أقل. ما عليك سوى لف العجينة مثل كرة بينج بونج صغيرة ثم تسطيحها بالجزء الخلفي من الشوكة.

تاريخ جزر أوقيانوسيا

كان الإسبان أول أوروبيين استعمروا الأرخبيل في القرن السادس عشر. ومع ذلك ، يخبرنا التاريخ أن فرديناند ماجلان اكتشف جزر ماريانا واستعمارها لأول مرة في عام 1521 بعد عبور المحيط الهادئ. كما أن وفرة الفاكهة في هذه الجزيرة كانت ستتيح إطعام الطاقم الجائع بعد العبور.

عند وصول ماجلان كان لديه بعض خيبات الأمل مع السكان الأصليين. بخيبة أمل من الموقف المؤلم للسكان الأصليين على متن سفينته ، أطلق على هذه الجزيرة & # 8220 جزيرة اللصوص "(“ Islas de los ladrones & # 8221 بالإسبانية). ولكن في عام 1688 ، تم تغيير اسم الجزيرة تحت اسم & # 8220Las Marianas & # 8221 نسبة إلى الملكة ماري آن ملكة النمسا ، أرملة فيليب الرابع ملك إسبانيا.

Shortbreads في العالم

في فرنسا، السابليس عبارة عن كعكة صغيرة صغيرة محضرة بالبيض والدقيق والسكر والزبدة من Sablé-sur-Sarthe. على عكس روسكيتي الذي يتم لفه أو تسويته بالشوكة ، يتم خفض الخبز الصغير بدقة باستخدام دبوس دحرجة قبل تقطيعه باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط. تستخدم في تحضير العديد من وصفات المعجنات ومتوفرة في عدة أصناف بالمنطقة: جاليت بريتون أو باليت بريتون على سبيل المثال.

في اسكتلندا ، ستجد أيضًا كعكة الغريبة. يحتوي هذا البسكويت على الزبدة ونشا الذرة لتفتيح قوامه. يتم استهلاكه بشكل أساسي في احتفالات عيد الميلاد ونهاية العام. شكله خاص. في الواقع ، هذه الشيكولاتة على شكل مستطيلات طويلة وعالية.

في المغرب العربي ، غوريبا (الغريبة, غريبة أو غريبة) يحتوي أيضًا على نسيج ذائب يذكرنا جدًا بـ rosketti. لكن شكله مختلف. تأخذ Goribas شكل قباب صغيرة من العجين ، تُقام على طبق ثم تُخبز على الفور. لونها شاحب جدا مثل roskettis. بعض الوصفات تقدم أحيانًا اللوز. ينهارون بسهولة شديدة.

في إسبانيا في منطقة الأندلس ، polvorónes (صيغة المفرد بولفورون) هي عجينة صغيرة قابلة للتفتيت تشبه الغوريبا.

في الفلبين ، تم العثور على polvorones كإرث من الثقافة الإسبانية. ومع ذلك ، فهي لا تحتوي على شحم الخنزير أو اللوز ، حيث يتم استخدام الكاجو محليًا.

نأمل أن تستمتع بوصفة كعكة الغريبة هذه. إذا اتبعت الوصفة ، فستحصل على حوالي 40 ملف تعريف ارتباط.

نصيحة: من أجل الحصول على ملفات تعريف الارتباط من نفس الحجم ، يوصى بوزن كرات حوالي 1.5 أونصة من العجين قبل تسطيحها على الطبق بشوكة أو لفها. سيسمح هذا حتى بخبز ملفات تعريف الارتباط.


روسكيتي

روسكيتي (أو روسكيتي) هي عجائب صغيرة تأتي مباشرة من جزر ماريانا ، شمال غرب المحيط الهادئ في أوقيانوسيا. تذوب في الفم ولها ملمس خاص جدا. الصغار والكبار على حد سواء يحبونهم في الجزيرة. إنها تراث تذوق الطعام الذي يحشد تشامورو اشخاص. دعونا نذهب لقهر هذه الكعكات الغريبة المذهلة!

أين جزر ماريانا؟

تقع جزر ماريانا في شمال غينيا الجديدة وشرق الفلبين. هي سلسلة جزر منتشرة على شكل هلال يتكون من حوالي 15 جبلًا بركانيًا (نائمًا) في شرق بحر الفلبين.

هذه هي الجزر الواقعة في أقصى الشمال في ميكرونيزيا. خطأ ماريانا هو حتى يومنا هذا أعمق خطأ محيطي في العالم. كما أنها تقع في شرق الأرخبيل. السكان الأصليون الذين يعيشون على الجزيرة هم شامورو.

المنشورات ذات الصلة:

تتكون جزر ماريانا بشكل أساسي من جزأين:
& # 8211 أكبر جزيرة في غوام. هذه منطقة غير مدمجة تابعة للولايات المتحدة.
& # 8211 جزر ماريانا الشمالية ، المكونة من أكبر ثلاث جزر (سايبان وتينيان وروتا) هي على العكس من كومنولث الولايات المتحدة.

روسكيتي ، تراث من ثقافة تشامورو

روسكيتي عبارة عن بسكويت تشامورو تقليدي صغير. ينتمون إلى عائلة الغريبة وهي قابلة للتفتيت للغاية. تناسقها مثير للدهشة لأنها تذوب حقًا في الفم. ويرجع ذلك إلى الكمية الكبيرة من نشاء الذرة في وصفة هذا البسكويت.

نظرًا لأن روسكيتي تتفتت بسهولة ، فمن الأفضل تخزينها في صندوق بلاستيكي حتى لا تتفتت. يشعر المغتربون في جزيرة غوام بالحنين إلى هذه البسكويت لأنها تذكرهم عادةً بطفولتهم. هناك القليل من الحلويات في هذا الجزء البعيد من المحيط الهادئ.

ثقافيًا ، يعد الطعام أمرًا أساسيًا لشعب شامورو. لا يعد المنتج النهائي هو المهم ، ولكن كل مراحل تحضير الطعام وحفظه هي التي تلعب دورًا مهمًا. تعتبر ملفات تعريف الارتباط هذه منجم ذهب إذا تلقيتها كهدية. استمتع بها مع كوب كبير من الحليب لأنها قد تلتصق بالحنك.

تتمتع روسكيتي بالخصوصية التي تأتي في أشكال عديدة. الشكل التقليدي لهذا البسكويت هو شكل الحلزون. يتم لف قطع صغيرة من العجين ثم تشكيل الحلزون. يطبخ هذا الشكل لمدة دقيقتين أطول من الأشكال الأخرى لأن ملفات تعريف الارتباط أعلى. يجب أن تكون ذات لون ذهبي باهت على الجانبين.

الشكل الثاني من rosketti أسهل في صنعه ويستغرق وقتًا أقل. ما عليك سوى لف العجينة مثل كرة بينج بونج صغيرة ثم تسطيحها بالجزء الخلفي من الشوكة.

تاريخ جزر أوقيانوسيا

كان الإسبان أول أوروبيين استعمروا الأرخبيل في القرن السادس عشر. ومع ذلك ، يخبرنا التاريخ أن جزر ماريانا اكتشفت واستعمرت لأول مرة من قبل فرديناند ماجلان في عام 1521 بعد عبور المحيط الهادئ. كما أن وفرة الفاكهة في هذه الجزيرة كانت ستتيح إطعام الطاقم الجائع بعد العبور.

عند وصول ماجلان كان لديه بعض خيبات الأمل مع السكان الأصليين. بخيبة أمل من الموقف المؤلم للسكان الأصليين على متن سفينته ، أطلق على هذه الجزيرة & # 8220 جزيرة اللصوص ”(“ Islas de los ladrones & # 8221 بالإسبانية). ولكن في عام 1688 ، تم تغيير اسم الجزيرة تحت اسم & # 8220Las Marianas & # 8221 نسبة إلى الملكة ماري آن ملكة النمسا ، أرملة فيليب الرابع ملك إسبانيا.

Shortbreads في العالم

في فرنسا، السابليس عبارة عن كعكة صغيرة صغيرة محضرة بالبيض والدقيق والسكر والزبدة من Sablé-sur-Sarthe. على عكس روسكيتي الذي يتم لفه أو تسويته بالشوكة ، يتم خفض الخبز الصغير بدقة باستخدام دبوس دحرجة قبل تقطيعه باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط. تستخدم في تحضير العديد من وصفات المعجنات وهي متوفرة بعدة أصناف بالمنطقة: جاليت بريتون أو باليت بريتون على سبيل المثال.

في اسكتلندا ، ستجد أيضًا كعكة الغريبة. يحتوي هذا البسكويت على الزبدة ونشا الذرة لتفتيح قوامه. يتم استهلاكه بشكل أساسي في احتفالات عيد الميلاد ونهاية العام. شكله خاص. في الواقع ، هذه الشيكولاتة على شكل مستطيلات طويلة وعالية.

في المغرب العربي ، غوريبا (الغريبة, غريبة أو غريبة) يحتوي أيضًا على نسيج ذائب يذكرنا جدًا بـ rosketti. لكن شكله مختلف. تأخذ Goribas شكل قباب صغيرة من العجين ، تُقام على طبق ثم تُخبز على الفور. لونها شاحب جدا مثل roskettis. بعض الوصفات تقدم أحيانًا اللوز. ينهارون بسهولة شديدة.

في إسبانيا في منطقة الأندلس ، polvorónes (صيغة المفرد بولفورون) هي عجينة صغيرة قابلة للتفتيت تشبه الغوريبا.

في الفلبين ، تم العثور على polvorones كإرث من الثقافة الإسبانية. ومع ذلك ، فهي لا تحتوي على شحم الخنزير أو اللوز ، حيث يتم استخدام الكاجو محليًا.

نأمل أن تستمتع بوصفة كعكة الغريبة هذه. إذا اتبعت الوصفة ، فستحصل على حوالي 40 ملف تعريف ارتباط.

نصيحة: من أجل الحصول على ملفات تعريف الارتباط من نفس الحجم ، يوصى بوزن كرات حوالي 1.5 أونصة من العجين قبل تسطيحها على الطبق بشوكة أو لفها. سيسمح هذا حتى بخبز ملفات تعريف الارتباط.


روسكيتي

روسكيتي (أو روسكيتي) هي عجائب صغيرة تأتي مباشرة من جزر ماريانا ، شمال غرب المحيط الهادئ في أوقيانوسيا. تذوب في الفم ولها ملمس خاص جدا. الصغار والكبار على حد سواء يحبونهم في الجزيرة. إنها تراث تذوق الطعام الذي يحشد تشامورو اشخاص. دعونا نذهب لقهر هذه الكعكات المذهلة!

أين جزر ماريانا؟

تقع جزر ماريانا في شمال غينيا الجديدة وشرق الفلبين. هي سلسلة جزر منتشرة على شكل هلال يتكون من حوالي 15 جبلًا بركانيًا (نائمًا) في شرق بحر الفلبين.

هذه هي الجزر الواقعة في أقصى الشمال في ميكرونيزيا. خطأ ماريانا هو حتى يومنا هذا أعمق خطأ محيطي في العالم. كما أنها تقع في شرق الأرخبيل. السكان الأصليون الذين يعيشون على الجزيرة هم شامورو.

المنشورات ذات الصلة:

تتكون جزر ماريانا بشكل أساسي من جزأين:
& # 8211 أكبر جزيرة في غوام. هذه منطقة غير مدمجة تابعة للولايات المتحدة.
& # 8211 جزر ماريانا الشمالية ، المكونة من أكبر ثلاث جزر (سايبان وتينيان وروتا) هي على العكس من كومنولث الولايات المتحدة.

روسكيتي ، تراث من ثقافة تشامورو

روسكيتي عبارة عن بسكويت تشامورو تقليدي صغير. ينتمون إلى عائلة الغريبة وهي قابلة للتفتيت للغاية. تناسقها مثير للدهشة لأنها تذوب حقًا في الفم. ويرجع ذلك إلى الكمية الكبيرة من نشاء الذرة في وصفة هذا البسكويت.

نظرًا لأن روسكيتي تتفتت بسهولة ، فمن الأفضل تخزينها في صندوق بلاستيكي حتى لا تتفتت. يشعر المغتربون في جزيرة غوام بالحنين إلى هذه البسكويت لأنها تذكرهم عادةً بطفولتهم. هناك القليل من الحلويات في هذا الجزء البعيد من المحيط الهادئ.

ثقافيًا ، يعد الطعام أمرًا أساسيًا لشعب شامورو. لا يعد المنتج النهائي هو المهم ، ولكن كل مراحل تحضير الطعام وحفظه هي التي تلعب دورًا مهمًا. تعتبر ملفات تعريف الارتباط هذه منجم ذهب إذا تلقيتها كهدية. استمتع بها مع كوب كبير من الحليب لأنها قد تلتصق بالحنك.

تتمتع روسكيتي بالخصوصية التي تأتي في أشكال عديدة. الشكل التقليدي لهذا البسكويت هو شكل الحلزون. يتم لف قطع صغيرة من العجين ثم تشكيل الحلزون. يطبخ هذا الشكل لمدة دقيقتين أطول من الأشكال الأخرى لأن ملفات تعريف الارتباط أعلى. يجب أن تكون ذات لون ذهبي باهت على الجانبين.

الشكل الثاني من rosketti أسهل في صنعه ويستغرق وقتًا أقل. ما عليك سوى لف العجينة مثل كرة بينج بونج صغيرة ثم تسطيحها بالجزء الخلفي من الشوكة.

تاريخ جزر أوقيانوسيا

كان الإسبان أول أوروبيين استعمروا الأرخبيل في القرن السادس عشر. ومع ذلك ، يخبرنا التاريخ أن جزر ماريانا اكتشفت واستعمرت لأول مرة من قبل فرديناند ماجلان في عام 1521 بعد عبور المحيط الهادئ. كما أن وفرة الفاكهة في هذه الجزيرة كانت ستتيح إطعام الطاقم الجائع بعد العبور.

عند وصول ماجلان كان لديه بعض خيبات الأمل مع السكان الأصليين. بخيبة أمل من الموقف المؤلم للسكان الأصليين على متن سفينته ، أطلق على هذه الجزيرة & # 8220 جزيرة اللصوص "(“ Islas de los ladrones & # 8221 بالإسبانية). ولكن في عام 1688 ، تم تغيير اسم الجزيرة تحت اسم & # 8220Las Marianas & # 8221 نسبة إلى الملكة ماري آن ملكة النمسا ، أرملة فيليب الرابع ملك إسبانيا.

Shortbreads في العالم

في فرنسا، السابليس عبارة عن كعكة صغيرة صغيرة محضرة بالبيض والدقيق والسكر والزبدة من Sablé-sur-Sarthe. على عكس روسكيتي الذي يتم لفه أو تسويته بالشوكة ، يتم خفض الخبز الصغير بدقة باستخدام دبوس دحرجة قبل تقطيعه باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط. تستخدم في تحضير العديد من وصفات المعجنات وهي متوفرة بعدة أصناف بالمنطقة: جاليت بريتون أو باليت بريتون على سبيل المثال.

في اسكتلندا ، ستجد أيضًا كعكة الغريبة. يحتوي هذا البسكويت على الزبدة ونشا الذرة لتفتيح قوامه. يتم استهلاكه بشكل أساسي في احتفالات عيد الميلاد ونهاية العام. شكله خاص. في الواقع ، هذه الشيكولاتة على شكل مستطيلات طويلة وعالية.

في المغرب العربي ، غوريبا (الغريبة, غريبة أو غريبة) يحتوي أيضًا على نسيج ذائب يذكرنا جدًا بـ rosketti. لكن شكله مختلف. تأخذ Goribas شكل قباب صغيرة من العجين ، تُقام على طبق ثم تُخبز على الفور. لونها شاحب جدا مثل roskettis. بعض الوصفات تقدم أحيانًا اللوز. ينهارون بسهولة شديدة.

في إسبانيا في منطقة الأندلس ، polvorónes (صيغة المفرد بولفورون) هي عجينة صغيرة قابلة للتفتيت تشبه الغوريبا.

في الفلبين ، تم العثور على polvorones كإرث من الثقافة الإسبانية. ومع ذلك ، فهي لا تحتوي على شحم الخنزير أو اللوز ، حيث يتم استخدام الكاجو محليًا.

نأمل أن تستمتع بوصفة كعكة الغريبة هذه. إذا اتبعت الوصفة ، فستحصل على حوالي 40 ملف تعريف ارتباط.

نصيحة: من أجل الحصول على ملفات تعريف الارتباط من نفس الحجم ، يوصى بوزن كرات حوالي 1.5 أونصة من العجين قبل تسطيحها على الطبق بشوكة أو لفها. سيسمح هذا حتى بخبز ملفات تعريف الارتباط.


روسكيتي

روسكيتي (أو روسكيتي) هي عجائب صغيرة تأتي مباشرة من جزر ماريانا ، شمال غرب المحيط الهادئ في أوقيانوسيا. تذوب في الفم ولها ملمس خاص جدا. الصغار والكبار على حد سواء يحبونهم في الجزيرة. إنها تراث تذوق الطعام الذي يحشد تشامورو اشخاص. دعونا نذهب لقهر هذه الكعكات الغريبة المذهلة!

أين جزر ماريانا؟

تقع جزر ماريانا في شمال غينيا الجديدة وشرق الفلبين. إنها سلسلة جزر منتشرة على شكل هلال يتكون من حوالي 15 جبلًا بركانيًا (نائمًا) في شرق بحر الفلبين.

هذه هي الجزر الواقعة في أقصى الشمال في ميكرونيزيا. يعتبر خطأ ماريانا حتى يومنا هذا أعمق خطأ محيطي في العالم. كما أنها تقع في شرق الأرخبيل. السكان الأصليون الذين يعيشون على الجزيرة هم شامورو.

المنشورات ذات الصلة:

تتكون جزر ماريانا بشكل أساسي من جزأين:
& # 8211 أكبر جزيرة في غوام. هذه منطقة غير مدمجة تابعة للولايات المتحدة.
& # 8211 جزر ماريانا الشمالية ، المكونة من أكبر ثلاث جزر (سايبان وتينيان وروتا) هي على العكس من كومنولث الولايات المتحدة.

روسكيتي ، تراث من ثقافة تشامورو

روسكيتي عبارة عن بسكويت تشامورو تقليدي صغير. ينتمون إلى عائلة الغريبة وهي قابلة للتفتيت للغاية. تناسقها مثير للدهشة لأنها تذوب حقًا في الفم. ويرجع ذلك إلى الكمية الكبيرة من نشاء الذرة في وصفة هذا البسكويت.

نظرًا لأن روسكيتي تتفتت بسهولة ، فمن الأفضل تخزينها في صندوق بلاستيكي حتى لا تتفتت. يشعر المغتربون في جزيرة غوام بالحنين إلى هذه البسكويت لأنها تذكرهم عادةً بطفولتهم. هناك عدد قليل من الحلوى اللذيذة في هذا الجزء البعيد من المحيط الهادئ.

ثقافيًا ، يعد الطعام أمرًا أساسيًا لشعب شامورو. لا يعد المنتج النهائي هو المهم ، ولكن كل مراحل تحضير الطعام وحفظه هي التي تلعب دورًا مهمًا. تعتبر ملفات تعريف الارتباط هذه منجم ذهب إذا تلقيتها كهدية. استمتع بها مع كوب كبير من الحليب لأنها قد تلتصق بالحنك.

تتمتع روسكيتي بالخصوصية التي تأتي في أشكال عديدة. الشكل التقليدي لهذا البسكويت هو شكل الحلزون. يتم لف قطع صغيرة من العجين ثم تشكيل الحلزون. يطبخ هذا الشكل لمدة دقيقتين أطول من الأشكال الأخرى لأن ملفات تعريف الارتباط أعلى. يجب أن يكون لونها ذهبي شاحب على الجانبين.

الشكل الثاني من rosketti أسهل في صنعه ويستغرق وقتًا أقل. ما عليك سوى لف العجينة مثل كرة بينج بونج صغيرة ثم تسطيحها بالجزء الخلفي من الشوكة.

تاريخ جزر أوقيانوسيا

كان الإسبان أول أوروبيين استعمروا الأرخبيل في القرن السادس عشر. ومع ذلك ، يخبرنا التاريخ أن جزر ماريانا اكتشفت واستعمرت لأول مرة من قبل فرديناند ماجلان في عام 1521 بعد عبور المحيط الهادئ. كما أن وفرة الفاكهة في هذه الجزيرة كانت ستتيح إطعام الطاقم الجائع بعد العبور.

عند وصول ماجلان كان لديه بعض خيبات الأمل مع السكان الأصليين. بخيبة أمل من الموقف المؤلم للسكان الأصليين على متن سفينته ، أطلق على هذه الجزيرة & # 8220 جزيرة اللصوص "(“ Islas de los ladrones & # 8221 بالإسبانية). ولكن في عام 1688 ، تم تغيير اسم الجزيرة تحت اسم & # 8220Las Marianas & # 8221 نسبة إلى الملكة ماري آن ملكة النمسا ، أرملة فيليب الرابع ملك إسبانيا.

Shortbreads في العالم

في فرنسا، السابليس عبارة عن كعكة صغيرة صغيرة محضرة بالبيض والدقيق والسكر والزبدة من Sablé-sur-Sarthe. على عكس روسكيتي الذي يتم لفه أو تسويته بالشوكة ، يتم خفض الخبز الصغير بدقة باستخدام دبوس دحرجة قبل تقطيعه باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط. تستخدم في تحضير العديد من وصفات المعجنات ومتوفرة في عدة أصناف بالمنطقة: جاليت بريتون أو باليت بريتون على سبيل المثال.

في اسكتلندا ، ستجد أيضًا كعكة الغريبة. يحتوي هذا البسكويت على الزبدة ونشا الذرة لتفتيح قوامه. يتم استهلاكه بشكل أساسي في احتفالات عيد الميلاد ونهاية العام. شكله خاص. في الواقع ، هذه الشيكولاتة على شكل مستطيلات طويلة وعالية.

في المغرب العربي ، غوريبا (الغريبة, غريبة أو غريبة) يحتوي أيضًا على نسيج ذائب يذكرنا جدًا بـ rosketti. لكن شكله مختلف. تأخذ Goribas شكل قباب صغيرة من العجين ، تُقام على طبق ثم تُخبز على الفور. لونها شاحب جدا مثل roskettis. بعض الوصفات تقدم أحيانًا اللوز. ينهارون بسهولة شديدة.

في إسبانيا في منطقة الأندلس ، polvorónes (صيغة المفرد بولفورون) هي عجينة صغيرة قابلة للتفتيت تشبه الغوريبا.

في الفلبين ، تم العثور على polvorones كإرث من الثقافة الإسبانية. ومع ذلك ، فهي لا تحتوي على شحم الخنزير أو اللوز ، حيث يتم استخدام الكاجو محليًا.

نأمل أن تستمتع بوصفة كعكة الغريبة هذه. إذا اتبعت الوصفة ، فستحصل على حوالي 40 ملف تعريف ارتباط.

نصيحة: من أجل الحصول على ملفات تعريف الارتباط من نفس الحجم ، يوصى بوزن كرات حوالي 1.5 أونصة من العجين قبل تسطيحها على الطبق بشوكة أو لفها. سيسمح هذا حتى بخبز ملفات تعريف الارتباط.


روسكيتي

روسكيتي (أو روسكيتي) هي عجائب صغيرة تأتي مباشرة من جزر ماريانا ، شمال غرب المحيط الهادئ في أوقيانوسيا. تذوب في الفم ولها ملمس خاص جدا. الصغار والكبار على حد سواء يحبونهم في الجزيرة. إنها تراث تذوق الطعام الذي يحشد تشامورو اشخاص. دعونا نذهب لقهر هذه الكعكات المذهلة!

أين جزر ماريانا؟

تقع جزر ماريانا في شمال غينيا الجديدة وشرق الفلبين. هي سلسلة جزر منتشرة على شكل هلال يتكون من حوالي 15 جبلًا بركانيًا (نائمًا) في شرق بحر الفلبين.

هذه هي الجزر الواقعة في أقصى الشمال في ميكرونيزيا. يعتبر خطأ ماريانا حتى يومنا هذا أعمق خطأ محيطي في العالم. كما أنها تقع في شرق الأرخبيل. السكان الأصليون الذين يعيشون على الجزيرة هم شامورو.

المنشورات ذات الصلة:

تتكون جزر ماريانا بشكل أساسي من جزأين:
& # 8211 أكبر جزيرة في غوام. هذه منطقة غير مدمجة تابعة للولايات المتحدة.
& # 8211 جزر ماريانا الشمالية ، المكونة من أكبر ثلاث جزر (سايبان وتينيان وروتا) هي على العكس من كومنولث الولايات المتحدة.

روسكيتي ، تراث من ثقافة تشامورو

روسكيتي عبارة عن بسكويت تشامورو تقليدي صغير. ينتمون إلى عائلة الغريبة وهي قابلة للتفتيت للغاية. تناسقها مثير للدهشة لأنها تذوب حقًا في الفم. ويرجع ذلك إلى الكمية الكبيرة من نشاء الذرة في وصفة هذا البسكويت.

نظرًا لأن روسكيتي تتفتت بسهولة ، فمن الأفضل تخزينها في صندوق بلاستيكي حتى لا تتفتت. Expats on the island of Guam are nostalgic for these biscuits as they typically remind them of their childhood. There are few sweet treats in this remote part of the Pacific.

Culturally, food is central to the Chamorros. It’s not so much the final product that matters, but all the stages of food preparation and preservation that come into play. These cookies are a gold mine if you receive them as a gift. Enjoy them accompanied by a large glass of milk as they may stick to the palate.

Rosketti have the particularity to come in many forms. The traditional form of these biscuits is the snail shape. Small pieces of dough are rolled then shaped into a snail. This shape cooks two minutes longer than the other variants because the cookies are higher. They must have a pale golden color on the sides.

The second form of rosketti is easier to make and takes less time. Just roll the dough like a little ping pong ball and then flatten it with the back of a fork.

History of the islands of Oceania

The Spaniards were the first Europeans to colonize the archipelago in the 16th century. However, history tells that the Mariana Islands were discovered and colonized for the first time by Ferdinand Magellan in 1521 after crossing the Pacific Ocean. Also, the abundance of fruits on this island would have made it possible to feed the hungry crew after the crossing.

Upon arriving Magellan had some disappointments with the natives. Disappointed with the distressing attitude of the natives on his ship, he nicknamed this island “the island of thieves” (“Islas de los ladrones” in Spanish). But in 1688, the island was renamed under the name “Las Marianas” after Queen Marie-Anne of Austria, widow of Philip IV of Spain.

Shortbreads in the world

In France, sablés are small shortbreads prepared with eggs, flour, sugar and butter from Sablé-sur-Sarthe. Unlike rosketti which is rolled or flattened with a fork, shortbreads are finely lowered using a rolling pin before being cut with a cookie cutter. They are used in the preparation of many pastry recipes and are available in several varieties in the region: galette bretonne أو palet breton for example.

In Scotland, you will also find shortbread. This biscuit contains butter and also cornstarch to lighten its texture. It is mainly consumed for Christmas and the end of year celebrations. Its form is special. Indeed, these shortbreads are in the form of long and high rectangles.

In the Maghreb, goriba (ghribia, ghraiba أو ghriyyaba) also has a melting texture that is very reminiscent of rosketti. Its shape is however different. Goribas take the form of small domes of dough, erected on a plate and then baked immediately. Their color is very pale like roskettis. Some recipes sometimes introduce almonds. They crumble very easily.

In Spain in the region of Andalusia, polvorónes (singular polvorón) are very friable shortbreads that are similar to ghoribas.

In the Philippines, polvorones are found as a legacy of Spanish culture. However, they do not contain lard or almonds, as cashews are used locally.

We hope you enjoy this island shortbread recipe. If you follow the recipe, you will get about 40 cookies.

Tip: In order to obtain cookies of the same size, it is recommended to weigh balls of about 1.5 oz of dough before flattening them on the plate with a fork or rolling them. This will allow even baking of the cookies.


Rosketti

Rosketti (أو rosketi) are small wonders that come straight from the Mariana Islands, northwest of the Pacific Ocean in Oceania. They melt in the mouth and have a very particular texture. Young and old alike love them on the island. They are a gastronomic legacy that rallies the Chamorro people. Let’s go conquer these amazing shortbreads!

Where are the Mariana Islands?

The Mariana Islands are located in the north of New Guinea and eastern Philippines. It is a chain of islands spread in the form of a crescent that consists of about 15 (dormant) volcanic mountains in the eastern Philippine Sea.

These are the most northerly islands in Micronesia. The Mariana fault is to this day the deepest oceanic fault in the world. Also, it is located in the east of the archipelago. The natives who live on the island are the Chamorros.

Related Posts:

The Mariana Islands are mainly composed of two parts:
– The island of Guam, the largest. This is an unincorporated territory of the United States.
– The Northern Marianas, made up of the three largest islands (Saipan, Tinian and Rota) are on the contrary a Commonwealth of the United States.

Rosketti, a heritage of Chamorro culture

Rosketti are small traditional Chamorro biscuits. They belong to the shortbread family and are very friable. Their consistency is quite surprising because they are really melt in the mouth. This is due to the large quantity of corn starch in the recipe of these biscuits.

Since rosketti are easily crumbled, it is best to store them in a plastic box so they do not fall apart. Expats on the island of Guam are nostalgic for these biscuits as they typically remind them of their childhood. There are few sweet treats in this remote part of the Pacific.

Culturally, food is central to the Chamorros. It’s not so much the final product that matters, but all the stages of food preparation and preservation that come into play. These cookies are a gold mine if you receive them as a gift. Enjoy them accompanied by a large glass of milk as they may stick to the palate.

Rosketti have the particularity to come in many forms. The traditional form of these biscuits is the snail shape. Small pieces of dough are rolled then shaped into a snail. This shape cooks two minutes longer than the other variants because the cookies are higher. They must have a pale golden color on the sides.

The second form of rosketti is easier to make and takes less time. Just roll the dough like a little ping pong ball and then flatten it with the back of a fork.

History of the islands of Oceania

The Spaniards were the first Europeans to colonize the archipelago in the 16th century. However, history tells that the Mariana Islands were discovered and colonized for the first time by Ferdinand Magellan in 1521 after crossing the Pacific Ocean. Also, the abundance of fruits on this island would have made it possible to feed the hungry crew after the crossing.

Upon arriving Magellan had some disappointments with the natives. Disappointed with the distressing attitude of the natives on his ship, he nicknamed this island “the island of thieves” (“Islas de los ladrones” in Spanish). But in 1688, the island was renamed under the name “Las Marianas” after Queen Marie-Anne of Austria, widow of Philip IV of Spain.

Shortbreads in the world

In France, sablés are small shortbreads prepared with eggs, flour, sugar and butter from Sablé-sur-Sarthe. Unlike rosketti which is rolled or flattened with a fork, shortbreads are finely lowered using a rolling pin before being cut with a cookie cutter. They are used in the preparation of many pastry recipes and are available in several varieties in the region: galette bretonne أو palet breton for example.

In Scotland, you will also find shortbread. This biscuit contains butter and also cornstarch to lighten its texture. It is mainly consumed for Christmas and the end of year celebrations. Its form is special. Indeed, these shortbreads are in the form of long and high rectangles.

In the Maghreb, goriba (ghribia, ghraiba أو ghriyyaba) also has a melting texture that is very reminiscent of rosketti. Its shape is however different. Goribas take the form of small domes of dough, erected on a plate and then baked immediately. Their color is very pale like roskettis. Some recipes sometimes introduce almonds. They crumble very easily.

In Spain in the region of Andalusia, polvorónes (singular polvorón) are very friable shortbreads that are similar to ghoribas.

In the Philippines, polvorones are found as a legacy of Spanish culture. However, they do not contain lard or almonds, as cashews are used locally.

We hope you enjoy this island shortbread recipe. If you follow the recipe, you will get about 40 cookies.

Tip: In order to obtain cookies of the same size, it is recommended to weigh balls of about 1.5 oz of dough before flattening them on the plate with a fork or rolling them. This will allow even baking of the cookies.


Rosketti

Rosketti (أو rosketi) are small wonders that come straight from the Mariana Islands, northwest of the Pacific Ocean in Oceania. They melt in the mouth and have a very particular texture. Young and old alike love them on the island. They are a gastronomic legacy that rallies the Chamorro people. Let’s go conquer these amazing shortbreads!

Where are the Mariana Islands?

The Mariana Islands are located in the north of New Guinea and eastern Philippines. It is a chain of islands spread in the form of a crescent that consists of about 15 (dormant) volcanic mountains in the eastern Philippine Sea.

These are the most northerly islands in Micronesia. The Mariana fault is to this day the deepest oceanic fault in the world. Also, it is located in the east of the archipelago. The natives who live on the island are the Chamorros.

Related Posts:

The Mariana Islands are mainly composed of two parts:
– The island of Guam, the largest. This is an unincorporated territory of the United States.
– The Northern Marianas, made up of the three largest islands (Saipan, Tinian and Rota) are on the contrary a Commonwealth of the United States.

Rosketti, a heritage of Chamorro culture

Rosketti are small traditional Chamorro biscuits. They belong to the shortbread family and are very friable. Their consistency is quite surprising because they are really melt in the mouth. This is due to the large quantity of corn starch in the recipe of these biscuits.

Since rosketti are easily crumbled, it is best to store them in a plastic box so they do not fall apart. Expats on the island of Guam are nostalgic for these biscuits as they typically remind them of their childhood. There are few sweet treats in this remote part of the Pacific.

Culturally, food is central to the Chamorros. It’s not so much the final product that matters, but all the stages of food preparation and preservation that come into play. These cookies are a gold mine if you receive them as a gift. Enjoy them accompanied by a large glass of milk as they may stick to the palate.

Rosketti have the particularity to come in many forms. The traditional form of these biscuits is the snail shape. Small pieces of dough are rolled then shaped into a snail. This shape cooks two minutes longer than the other variants because the cookies are higher. They must have a pale golden color on the sides.

The second form of rosketti is easier to make and takes less time. Just roll the dough like a little ping pong ball and then flatten it with the back of a fork.

History of the islands of Oceania

The Spaniards were the first Europeans to colonize the archipelago in the 16th century. However, history tells that the Mariana Islands were discovered and colonized for the first time by Ferdinand Magellan in 1521 after crossing the Pacific Ocean. Also, the abundance of fruits on this island would have made it possible to feed the hungry crew after the crossing.

Upon arriving Magellan had some disappointments with the natives. Disappointed with the distressing attitude of the natives on his ship, he nicknamed this island “the island of thieves” (“Islas de los ladrones” in Spanish). But in 1688, the island was renamed under the name “Las Marianas” after Queen Marie-Anne of Austria, widow of Philip IV of Spain.

Shortbreads in the world

In France, sablés are small shortbreads prepared with eggs, flour, sugar and butter from Sablé-sur-Sarthe. Unlike rosketti which is rolled or flattened with a fork, shortbreads are finely lowered using a rolling pin before being cut with a cookie cutter. They are used in the preparation of many pastry recipes and are available in several varieties in the region: galette bretonne أو palet breton for example.

In Scotland, you will also find shortbread. This biscuit contains butter and also cornstarch to lighten its texture. It is mainly consumed for Christmas and the end of year celebrations. Its form is special. Indeed, these shortbreads are in the form of long and high rectangles.

In the Maghreb, goriba (ghribia, ghraiba أو ghriyyaba) also has a melting texture that is very reminiscent of rosketti. Its shape is however different. Goribas take the form of small domes of dough, erected on a plate and then baked immediately. Their color is very pale like roskettis. Some recipes sometimes introduce almonds. They crumble very easily.

In Spain in the region of Andalusia, polvorónes (singular polvorón) are very friable shortbreads that are similar to ghoribas.

In the Philippines, polvorones are found as a legacy of Spanish culture. However, they do not contain lard or almonds, as cashews are used locally.

We hope you enjoy this island shortbread recipe. If you follow the recipe, you will get about 40 cookies.

Tip: In order to obtain cookies of the same size, it is recommended to weigh balls of about 1.5 oz of dough before flattening them on the plate with a fork or rolling them. This will allow even baking of the cookies.


Rosketti

Rosketti (أو rosketi) are small wonders that come straight from the Mariana Islands, northwest of the Pacific Ocean in Oceania. They melt in the mouth and have a very particular texture. Young and old alike love them on the island. They are a gastronomic legacy that rallies the Chamorro people. Let’s go conquer these amazing shortbreads!

Where are the Mariana Islands?

The Mariana Islands are located in the north of New Guinea and eastern Philippines. It is a chain of islands spread in the form of a crescent that consists of about 15 (dormant) volcanic mountains in the eastern Philippine Sea.

These are the most northerly islands in Micronesia. The Mariana fault is to this day the deepest oceanic fault in the world. Also, it is located in the east of the archipelago. The natives who live on the island are the Chamorros.

Related Posts:

The Mariana Islands are mainly composed of two parts:
– The island of Guam, the largest. This is an unincorporated territory of the United States.
– The Northern Marianas, made up of the three largest islands (Saipan, Tinian and Rota) are on the contrary a Commonwealth of the United States.

Rosketti, a heritage of Chamorro culture

Rosketti are small traditional Chamorro biscuits. They belong to the shortbread family and are very friable. Their consistency is quite surprising because they are really melt in the mouth. This is due to the large quantity of corn starch in the recipe of these biscuits.

Since rosketti are easily crumbled, it is best to store them in a plastic box so they do not fall apart. Expats on the island of Guam are nostalgic for these biscuits as they typically remind them of their childhood. There are few sweet treats in this remote part of the Pacific.

Culturally, food is central to the Chamorros. It’s not so much the final product that matters, but all the stages of food preparation and preservation that come into play. These cookies are a gold mine if you receive them as a gift. Enjoy them accompanied by a large glass of milk as they may stick to the palate.

Rosketti have the particularity to come in many forms. The traditional form of these biscuits is the snail shape. Small pieces of dough are rolled then shaped into a snail. This shape cooks two minutes longer than the other variants because the cookies are higher. They must have a pale golden color on the sides.

The second form of rosketti is easier to make and takes less time. Just roll the dough like a little ping pong ball and then flatten it with the back of a fork.

History of the islands of Oceania

The Spaniards were the first Europeans to colonize the archipelago in the 16th century. However, history tells that the Mariana Islands were discovered and colonized for the first time by Ferdinand Magellan in 1521 after crossing the Pacific Ocean. Also, the abundance of fruits on this island would have made it possible to feed the hungry crew after the crossing.

Upon arriving Magellan had some disappointments with the natives. Disappointed with the distressing attitude of the natives on his ship, he nicknamed this island “the island of thieves” (“Islas de los ladrones” in Spanish). But in 1688, the island was renamed under the name “Las Marianas” after Queen Marie-Anne of Austria, widow of Philip IV of Spain.

Shortbreads in the world

In France, sablés are small shortbreads prepared with eggs, flour, sugar and butter from Sablé-sur-Sarthe. Unlike rosketti which is rolled or flattened with a fork, shortbreads are finely lowered using a rolling pin before being cut with a cookie cutter. They are used in the preparation of many pastry recipes and are available in several varieties in the region: galette bretonne أو palet breton for example.

In Scotland, you will also find shortbread. This biscuit contains butter and also cornstarch to lighten its texture. It is mainly consumed for Christmas and the end of year celebrations. Its form is special. Indeed, these shortbreads are in the form of long and high rectangles.

In the Maghreb, goriba (ghribia, ghraiba أو ghriyyaba) also has a melting texture that is very reminiscent of rosketti. Its shape is however different. Goribas take the form of small domes of dough, erected on a plate and then baked immediately. Their color is very pale like roskettis. Some recipes sometimes introduce almonds. They crumble very easily.

In Spain in the region of Andalusia, polvorónes (singular polvorón) are very friable shortbreads that are similar to ghoribas.

In the Philippines, polvorones are found as a legacy of Spanish culture. However, they do not contain lard or almonds, as cashews are used locally.

We hope you enjoy this island shortbread recipe. If you follow the recipe, you will get about 40 cookies.

Tip: In order to obtain cookies of the same size, it is recommended to weigh balls of about 1.5 oz of dough before flattening them on the plate with a fork or rolling them. This will allow even baking of the cookies.


Rosketti

Rosketti (أو rosketi) are small wonders that come straight from the Mariana Islands, northwest of the Pacific Ocean in Oceania. They melt in the mouth and have a very particular texture. Young and old alike love them on the island. They are a gastronomic legacy that rallies the Chamorro people. Let’s go conquer these amazing shortbreads!

Where are the Mariana Islands?

The Mariana Islands are located in the north of New Guinea and eastern Philippines. It is a chain of islands spread in the form of a crescent that consists of about 15 (dormant) volcanic mountains in the eastern Philippine Sea.

These are the most northerly islands in Micronesia. The Mariana fault is to this day the deepest oceanic fault in the world. Also, it is located in the east of the archipelago. The natives who live on the island are the Chamorros.

Related Posts:

The Mariana Islands are mainly composed of two parts:
– The island of Guam, the largest. This is an unincorporated territory of the United States.
– The Northern Marianas, made up of the three largest islands (Saipan, Tinian and Rota) are on the contrary a Commonwealth of the United States.

Rosketti, a heritage of Chamorro culture

Rosketti are small traditional Chamorro biscuits. They belong to the shortbread family and are very friable. Their consistency is quite surprising because they are really melt in the mouth. This is due to the large quantity of corn starch in the recipe of these biscuits.

Since rosketti are easily crumbled, it is best to store them in a plastic box so they do not fall apart. Expats on the island of Guam are nostalgic for these biscuits as they typically remind them of their childhood. There are few sweet treats in this remote part of the Pacific.

Culturally, food is central to the Chamorros. It’s not so much the final product that matters, but all the stages of food preparation and preservation that come into play. These cookies are a gold mine if you receive them as a gift. Enjoy them accompanied by a large glass of milk as they may stick to the palate.

Rosketti have the particularity to come in many forms. The traditional form of these biscuits is the snail shape. Small pieces of dough are rolled then shaped into a snail. This shape cooks two minutes longer than the other variants because the cookies are higher. They must have a pale golden color on the sides.

The second form of rosketti is easier to make and takes less time. Just roll the dough like a little ping pong ball and then flatten it with the back of a fork.

History of the islands of Oceania

The Spaniards were the first Europeans to colonize the archipelago in the 16th century. However, history tells that the Mariana Islands were discovered and colonized for the first time by Ferdinand Magellan in 1521 after crossing the Pacific Ocean. Also, the abundance of fruits on this island would have made it possible to feed the hungry crew after the crossing.

Upon arriving Magellan had some disappointments with the natives. Disappointed with the distressing attitude of the natives on his ship, he nicknamed this island “the island of thieves” (“Islas de los ladrones” in Spanish). But in 1688, the island was renamed under the name “Las Marianas” after Queen Marie-Anne of Austria, widow of Philip IV of Spain.

Shortbreads in the world

In France, sablés are small shortbreads prepared with eggs, flour, sugar and butter from Sablé-sur-Sarthe. Unlike rosketti which is rolled or flattened with a fork, shortbreads are finely lowered using a rolling pin before being cut with a cookie cutter. They are used in the preparation of many pastry recipes and are available in several varieties in the region: galette bretonne أو palet breton for example.

In Scotland, you will also find shortbread. This biscuit contains butter and also cornstarch to lighten its texture. It is mainly consumed for Christmas and the end of year celebrations. Its form is special. Indeed, these shortbreads are in the form of long and high rectangles.

In the Maghreb, goriba (ghribia, ghraiba أو ghriyyaba) also has a melting texture that is very reminiscent of rosketti. Its shape is however different. Goribas take the form of small domes of dough, erected on a plate and then baked immediately. Their color is very pale like roskettis. Some recipes sometimes introduce almonds. They crumble very easily.

In Spain in the region of Andalusia, polvorónes (singular polvorón) are very friable shortbreads that are similar to ghoribas.

In the Philippines, polvorones are found as a legacy of Spanish culture. However, they do not contain lard or almonds, as cashews are used locally.

We hope you enjoy this island shortbread recipe. If you follow the recipe, you will get about 40 cookies.

Tip: In order to obtain cookies of the same size, it is recommended to weigh balls of about 1.5 oz of dough before flattening them on the plate with a fork or rolling them. This will allow even baking of the cookies.


شاهد الفيديو: 10 حقائق ربما لا تعرفها عن جو حطاب. Joe HaTTab (كانون الثاني 2022).