صلاح الدين

سلطة مع المفرقعات والنقانق


المكونات لصنع سلطة مع المفرقعات والنقانق

  1. سجق مدخن 200 جرام
  2. الطماطم 300 غرام
  3. جبنة صلبة 250 جرام
  4. المفرقعات الجاودار مع نكهة لحم الخنزير المقدد 50 غراما
  5. البصل الأخضر حسب الرغبة والذوق
  6. مايونيز 150 جرام
  7. الفلفل الحلو إلى الذوق والرغبة
  • المكونات الرئيسية: النقانق والنقانق والطماطم والجبن
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

سكين مطبخ - 2-3 قطع ، لوح تقطيع - 2-3 قطع ، مبشرة ، مناشف المطبخ الورقية ، غربال شبكي دقيق ، وعاء عميق ، ملعقة كبيرة ، طبق تقديم أو أدوات أخرى للخدمة.

صنع سلطة مع المفرقعات والنقانق:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


تسمى هذه السلطة "سلطة الطلاب" لأنها مستعدة بسرعة ، وتبدو مجنونة بشكل لذيذ وغير مكلف نسبيًا - طبق رائع لعشاء رومانسي أو طاولة احتفالية. لذلك ، أولاً ، نقوم بإزالة الطعام أو القشرة الاصطناعية من النقانق المدخن ، ونضع قطعة من عصي اللحم على لوح تقطيع ونقطعها إلى مكعبات صغيرة أو قش يصل سمكها إلى 5-6 ملليمترات.

بعد ذلك ، نقوم بغسل الطماطم تحت قطرات من الماء البارد الجاري ، وتجفيفها باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ووضعها على لوح تقطيع جديد ، باستخدام سكين نظيف ، وإزالة كل مكان تعلق فيه ساق ، وقطع الأجزاء المتبقية من الطماطم بالطريقة نفسها كما في المكون السابق ، إما في شرائح أو أرباع. ننقلهم إلى غربال بشبكة دقيقة ونتركهم في الحوض لمدة 5-7 دقائق أو قبل الاستخدام ، بحيث يتم تكديس العصير الزائد من الخضار.

ثم نزيل قشرة البارافين من الجبن الصلب ونطحنها بالمربعات أو نقطعها على مبشرة متوسطة أو كبيرة الحجم.

ثم نقوم بطباعة الحزمة مع المفرقعات الجاودار ، صبها في لوحة عميقة وفصل الفتات الزائدة ، لن تكون هناك حاجة إليها. إذا كانت منتجات الخبز كبيرة جدًا ، على سبيل المثال طويلة جدًا ، فمن الأفضل تقسيمها إلى عدة أجزاء مسبقًا. بعد ذلك ، ضع المايونيز على كونترتوب وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: إعداد سلطة مع المفرقعات والنقانق.


نضع في وعاء عميق نقانق محضرة ، المفرقعات ، الجبن الصلب ، الطماطم ، اختياريًا بصلة خضراء مقطعة قليلاً ونتبل المايونيز حسب الرغبة. قم بخلط كل شيء بعناية فائقة مع ملعقة كبيرة من الاتساق المتجانس ، حتى لا تهرس الطماطم ، وزع السلطة المكتملة في أجزاء على الأطباق ، وزخرفها بالخضار إذا رغبت في ذلك ، وخدمها على الطاولة.

الخطوة 3: خدمة سلطة مع المفرقعات والنقانق.


يتم تقديم السلطة مع المفرقعات والنقانق في درجة حرارة الغرفة. يتم وضعه في أجزاء على لوحات ، مزينة بأنساق من الشبت الطازج أو البقدونس أو الكزبرة ، ويتم تقديمها على الفور حتى لا يكون للمفرقعات الوقت لتليينها ، لأن القشور مقرمشة. يعتبر هذا لذيذ المقبلات كبيرة ، على الرغم من القلبية بحيث أنها مناسبة تماما لتناول الغداء الرئيسي الثاني. استمتع بوجبة فورية بسيطة وصحية!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن تقديم السلطة في وعاء السلطة ، أو الأطباق الصغيرة أو سلال الوجبات الخفيفة الصالحة للأكل المصنوعة من نفخة أو المعجنات القصيرة ؛

- بعض مضيفات إزالة البذور من الطماطم ، فقط بعد ذلك ترك لب الطماطم المفروم في مصفاة لتكديس العصير ، ثم إضافة قطع من هذه الخضروات إلى السلطة ؛

- في هذا الطبق ، استعمل الفلفل الحلو فقط من البهارات لأن السجق والجبن محنك ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة بعض الملح والفلفل الأسود أو البهارات المطحونة بجانبه ؛

- من الأفضل اختيار المايونيز معتدلة الدهون ، لأن السلطة تبين أنها مرضية للغاية ، على الرغم من أنه في بعض الأحيان يتم استبدالها ببساطة بكريمة أو كريمة حامضة ؛

- بديل للنقانق المدخنة - لحم الخنزير ، مسلوق بالبهارات أو الدجاج المقلي بالزبدة ؛

- في بعض الأحيان يتم وضع بيض الدجاج المسلوق المفروم جيدًا وبعض الذرة المعلبة والخيار الطازج أو المخلل والأرز المسلوق والبطاطس والأعشاب الطازجة في هذا الطبق. كل من هذه المكونات بشكل منفصل يعطي السلطة نكهة معينة.

شاهد الفيديو: الفائز بمسابقة أكل النقانق يتناول 62 قطعة منها في 10 دقائق (سبتمبر 2020).