آخر

ما يحدث في واشنطن العاصمة: احتفالات الذكرى السنوية وحفلات الويسكي واحتفالات عيد المساخر


كرة برور دي سي 2015
يوم السبت 7 مارس من الساعة 7 مساءً. حتى منتصف الليل مجموعة matchboxfoodgroup تستضيف الدورة العاشرة DC Brewer’s Ball في متحف البناء الوطني. إنها روعة الطهي المصممة لجمع الأموال من أجل متروبوليتان واشنطن العاصمة الفصل التابع مؤسسة التليف الكيسي. تذاكر 135 دولارًا لكل منها وتشمل الوصول الكامل إلى محطات تذوق يضم أكثر من 30 نوعًا من البيرة الحرفية الإقليمية دي سي براو, البحار الثقيلة، و منطقة شوب هاوس ومصنع الجعة؛ كوكتيلات بيرة مصنوعة يدويًا من كوكتيل جورو؛ النبيذ من إجمالي النبيذ والمزيد؛ وطعام رائع مصمم لتتناسب مع جميع المشروبات الممتعة من أكثر من 20 مطعمًا محليًا مثل تشارلي بالمر ستيك, هانكس أويستر بار، و علبة الثقاب. أثناء قيامك بتجربة جميع الأطعمة والمشروبات ، يمكنك تقديم عروض لمئات من عناصر المزاد الصامت مثل الرحلات وهدايا البيرة والتجارب الفريدة. ستؤدي فرقة الـ V.I.P.s أداءً حيًا حتى تتمكن من الشرب وتناول الطعام والرقص حتى منتصف الليل.

G بواسطة مايك إيزابيلا
إذا كنت تحب الطهي وترغب في معرفة المزيد عن الطعام الياباني ، فاشترك في فصل الطهي التوضيحي للشيف Jonah Kim حول كيفية تحضير داشي ، وتقنية طهي كينبيرا ، وكيفية تحضير كاسترد البيض على البخار. الشيف كيم هو رئيس الطهاة في يونا، بار المعكرونة الكوري الياباني الجديد ومطعم الأطباق الصغيرة المقرر افتتاحهما في بالستون هذا الصيف. هذا الفصل هو جزء من الشيف مايك إيزابيلا سلسلة دروس الطبخ الشهرية أجريت في المطابخ في G بواسطة مايك إيزابيلا. تم تصميم الفصول الدراسية للسماح للطهاة من مطاعمه المختلفة بتقديم إرشادات حول الأطباق والمأكولات وتقنيات الطبخ المفضلة لديهم. سيقام فصل الشيف كيم يومه الاثنين 9 مارس و الثلاثاء 10 مارس وتبلغ تكلفة المكان 79 دولارًا للشخص الواحد. تشمل الفصول المستقبلية:

  • أبريل - جورج باجونيس كابنوس و كابنوس تافيرنا مع كلاسيكيات عيد الفصح اليونانية
  • مايو - آدم هوارد وطه إسماعيل بيبيتا التباهي بتقنيات تاكو ومارجريتا

عشاء إيطالي أرجنتيني
ترتبط الأرجنتين ارتباطًا وثيقًا بإيطاليا منذ القرن التاسع عشر عندما هاجر الإيطاليون إلى الأرجنتين هربًا من الفقر. عندما وصلوا ، أحضروا معهم لغتهم المميزة وثقافتهم وتقاليدهم في الطبخ. في 10 مارس ديل كامبو سيستضيف عشاء تعاوني مع الشيف فيكتور ألبيسو و ايمي براندوين، رئيس الطهاة وصاحب المطعم والسوق الإيطالي الذي سيتم افتتاحه قريبًا سنترولينا. خلال العشاء ، سيناقش الشيفان الروابط التاريخية والطهوية التي تربط بين هذين البلدين والمأكولات. ال قائمة ستشمل الكوريزو الأرجنتيني الكلاسيكي وتسليط الضوء على الزواج الإيطالي الأرجنتيني في أطباق مثل الباذنجان سكابيس ، لحم العجل كارباتشيو ، بيستيكا فيورنتينا ، وساليسيتا لوغانيجا. السعر 75 دولارًا للشخص الواحد ويشمل العشاء وكوكتيل ترحيبي وضريبة وإكرامية. للحجز اتصل بالرقم (202) 289-7377.

"حفلة عيد المساخر" بقيادة النجم والشمروك والمعروفة أيضًا باسم "عيد القديس باتريك اليهودي"
يوم الأربعاء 4 مارس من 7:00 حتى 11:59 مساءً ستار وشمروك، هجين بار يهودي أيرلندي فقط في العاصمة يحتفل بعيد عيد المساخر اليهودي السعيد الذي يعد جزءًا من شهرهم خداع الربيع Simcha ويشمل حفلات عيد القديس باتريك ، وعيد الفصح ، وجنون مارس ، والذكرى السنوية الخامسة. يشير أصحاب الحانة مازحين إلى عيد المساخر على أنه "عيد القديس باتريك اليهودي" لأن التلمود يوجه الشعب اليهودي للاحتفال بالعطلة "بالشرب والبهجة". النجم و شامروك عيد المساخر يشمل الحفلة عروضاً حية من فرقة Klezmer Klezcentricity؛ (أ) لقد شرب الصنبور الذي استولى عليه شركة شمالتز للتخمير؛ عروض كوكتيل خاصة بقيمة 5 دولارات ؛ ريفس على أطباق البوريم الكلاسيكية ؛ و "Battle of the Briskets" بين لحم البقر الأيرلندي المطبوخ في المنزل المميز في الحانة مقابل لحم الصدر البطيء المشوي على الطراز اليهودي الفريد من نوعه الذي يقدم مع الملفوف المطهو ​​ببطء والسكاكين اللذيذة المصنوعة يدويًا. تقليد آخر في عيد المساخر هو جزء من احتفالات الأمسية وهو مسابقة أزياء - بدون موضوع - فقط كن مبدعًا وتنافس على الجوائز. أراك هناك الساعة 7 مساءً. عندما تبدأ كل المتعة.

عشاء Veuve Clicquot Winemaker
قليلة هي الأسماء المعروفة في الشمبانيا مثل Veuve Clicquot. تعرف على تعقيدات الشمبانيا لأنها مصنوعة في Veuve Clicquot من صانع النبيذ الشهير Cyril Brun يوم الأربعاء ، 4 مارس من الساعة 7:30 إلى 10:00 مساءً. سيناقش السيد برون فن الشمبانيا وستكتشف أسرار هذه العملية التي عمرها 200 عام أثناء تناول الطعام في Poste Moderne Brasserie. مقابل 95 دولارًا للشخص الواحد باستثناء الضرائب والإكراميات ، تشتمل الأمسية على قائمة تذوق خاصة من أربعة أطباق أعدها الشيف Kyoo Eom مقترنة باختيارات Veuve Clicquot بما في ذلك الورود القديمة و Grand Dame ، وكلاهما من عام 2004. للحجز اتصل بالرقم (202) 783- 6060.

ويسكي لايف
لأول مرة ، يأتي Whisky Live إلى العاصمة يوم السبت ، 7 مارس ، من الساعة 6 إلى 10 مساءً ، تحتفل Whisky Live بالويسكي من جميع أنحاء العالم التي تركز على الأحداث الخاصة التي تشمل الطعام الرائع جنبًا إلى جنب مع تجارب التذوق التعليمية. يتم استضافة هذا الحدث في فندق جراند حياة في العاصمة ، وتبلغ تكلفة تذاكر كبار الشخصيات 132 دولارًا للشخص الواحد ، وتشمل تذوق زجاج جلينكيرن تذوقًا وبوفيه عشاء وترفيهًا مباشرًا. يقدم الفندق أسعار غرف خاصة تبلغ 119 دولارًا في الليلة لمنع الناس من الشرب والقيادة. شراء التذاكر الخاصة بك عبر الإنترنت الآن.

سمر ويتفورد هو محرر دليل مدينة العاصمة في The Daily Meal و فاحص النبيذ DC. يمكنك متابعتها على تويتر تضمين التغريدة.