آخر

بيض محشي بالفطر


كان لدي بالفعل بيض مسلوق (تلك المتبقية من عيد الفصح) ، وقمت بتقشيرها وتقطيعها إلى نصفين. أضف الصفار إلى محضر الطعام ، وتوقف عن تناول المايونيز.

صفي الفطر من الماء المعلب وضعيه في مقلاة مع القليل من الزيت. يضاف الملح والفلفل ومسحوق الثوم والبقدونس المفروم ناعماً. اتركه على النار لبضع دقائق ، ثم اتركه جانباً ليبرد.

لتحضير المايونيز:

تحضير المايونيز من صفار البيض الصلب والصفار الخام والملح والفلفل والزيت شيئًا فشيئًا. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أضف الخردل ونصف ملعقة صغيرة من الماء (يُفتح لونها من الماء).

أضف الفطر و3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز إلى الخلاط. امزج كل شيء جيدًا وابدأ في ملء البيض بالتركيب المتكون.

تُزين بالمايونيز والبقدونس وتترك لتبرد لمدة نصف ساعة.


فيديو: من اسهل الوصفات اومليتOmelet او بيض مقلي محشي بالفطر و جبنة الموزاريلا Easy and fast (شهر اكتوبر 2021).