قضبان

جرس الفلفل لفصل الشتاء


المكونات لصنع الفلفل الحلو لفصل الشتاء

  1. الفلفل البلغاري 3 كجم
  2. تنقية المياه 1 لتر
  3. السكر 4 ملاعق كبيرة
  4. ملح 1 ملعقة كبيرة
  5. الفلفل 3 قطع
  6. الخل الجدول 1 كوب
  7. الزيت النباتي 1 كوب
  • المكونات الرئيسية الفلفل
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، جرة معقمة مع غطاء ، ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع.

طبخ جرس الفلفل لفصل الشتاء:

الخطوة 1: تحضير الفلفل.


شطف الفلفل الجرس وإزالة البذور الأساسية. والخطوة التالية هي أن تقرر ما إذا كنت ستخلل الفلفل كله أو نصفه ، أو ربما تقرر تقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة. عادةً ما أقوم بتقطيع الفلفل إلى نصفين أو أرباع ، لذلك يبدوا أكثر فاتورة للشهية عند التقديم

الخطوة 2: تحضير التوابل.


قشر الثوم وختم ناعما.
شطف الشبت ، وقطع السيقان ، ولم يتبق سوى الأوراق. طحن لهم.

الخطوة 3: طبخ الفلفل المخلل.


الآن المضي قدما في إعداد ماء مالح. صب الماء في المقلاة ، أضف السكر والملح والخل والزيت النباتي. ننتظر حتى يغلي ماء مالح ونضع شرائح الفلفل تدريجياً. من الضروري أن يتم تغطية جميع الخضروات بالماء المالح وطهيها 3-5 دقائق.

الخطوة 4: نحافظ على الشغل.


بينما يتم غلي الفلفل في مرطبانات معقمة ، نضيف الشبت والفلفل والثوم إلى القاع. بعد أن نضع شرائح الفلفل من المقلاة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، قم بطيها بإحكام على بعضها البعض وسكب ماء مالح. نغلق البنوك مع الأغطية ونشمر. ثم كل شيء كالعادة ، اقلب الفراغات رأسًا على عقب ولفها بمنشفة. دعونا الشراب 15 ساعة، والعودة وتخزينها في مكان بارد ومظلم.

الخطوة 5: خدمة الفلفل الجرس المعلبة.


يُقدّم الفليفلة الحلوة كفاتح منفصل أو كطبق جانبي للطبق الرئيسي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك أيضا إضافة ورقة الغار إلى ماء مالح.

- قد تختلف كمية السكر والخل والملح حسب ذوقك وتفضيلاتك.

- ليس من الضروري تقطيع الثوم جيدًا ، فتناسب الشرائح الكبيرة أيضًا.

- لا تملأ العلب على الفور إلى الأعلى ، تحتاج إلى توزيع ماء مالح بالتساوي.