المكونات لصنع الفلفل الحلو لفصل الشتاء
- الفلفل البلغاري 3 كجم
- تنقية المياه 1 لتر
- السكر 4 ملاعق كبيرة
- ملح 1 ملعقة كبيرة
- الفلفل 3 قطع
- الخل الجدول 1 كوب
- الزيت النباتي 1 كوب
- المكونات الرئيسية الفلفل
- خدمة 1 حصة
- المطبخ العالمي
المخزون:
قدر ، جرة معقمة مع غطاء ، ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع.
طبخ جرس الفلفل لفصل الشتاء:
الخطوة 1: تحضير الفلفل.
شطف الفلفل الجرس وإزالة البذور الأساسية. والخطوة التالية هي أن تقرر ما إذا كنت ستخلل الفلفل كله أو نصفه ، أو ربما تقرر تقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة. عادةً ما أقوم بتقطيع الفلفل إلى نصفين أو أرباع ، لذلك يبدوا أكثر فاتورة للشهية عند التقديم
الخطوة 2: تحضير التوابل.
قشر الثوم وختم ناعما.
شطف الشبت ، وقطع السيقان ، ولم يتبق سوى الأوراق. طحن لهم.
الخطوة 3: طبخ الفلفل المخلل.
الآن المضي قدما في إعداد ماء مالح. صب الماء في المقلاة ، أضف السكر والملح والخل والزيت النباتي. ننتظر حتى يغلي ماء مالح ونضع شرائح الفلفل تدريجياً. من الضروري أن يتم تغطية جميع الخضروات بالماء المالح وطهيها 3-5 دقائق.
الخطوة 4: نحافظ على الشغل.
بينما يتم غلي الفلفل في مرطبانات معقمة ، نضيف الشبت والفلفل والثوم إلى القاع. بعد أن نضع شرائح الفلفل من المقلاة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، قم بطيها بإحكام على بعضها البعض وسكب ماء مالح. نغلق البنوك مع الأغطية ونشمر. ثم كل شيء كالعادة ، اقلب الفراغات رأسًا على عقب ولفها بمنشفة. دعونا الشراب 15 ساعة، والعودة وتخزينها في مكان بارد ومظلم.
الخطوة 5: خدمة الفلفل الجرس المعلبة.
يُقدّم الفليفلة الحلوة كفاتح منفصل أو كطبق جانبي للطبق الرئيسي.
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- يمكنك أيضا إضافة ورقة الغار إلى ماء مالح.
- قد تختلف كمية السكر والخل والملح حسب ذوقك وتفضيلاتك.
- ليس من الضروري تقطيع الثوم جيدًا ، فتناسب الشرائح الكبيرة أيضًا.
- لا تملأ العلب على الفور إلى الأعلى ، تحتاج إلى توزيع ماء مالح بالتساوي.
