آخر

وصفة دولسي دي ليتشي بالكريمة والفراولة الطازجة


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر الحلوة والفطائر
  • فطائر الفاكهة والفطائر

سهل جدا و لكن لذيذ جدا! أحب صنع هذا التورتة عندما تكون الفراولة في موسمها. حلوى مثالية عند استقبال ضيوف.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • للقاعدة
  • 150 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • 100 جرام زبدة ، مكعبات وفي درجة حرارة الغرفة
  • 1 بيضة
  • 1 صفار بيضة
  • لملء
  • 300 جرام دولسي دي ليتشي
  • 300 مل كريم مزدوج
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 200 جرام فراولة مقطعة إلى شرائح

طريقةالإعداد: ٤٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ٢٠ دقيقة تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: ساعة و ٢٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن قالب تارت سبرينغ فورم ودقيقه قليلاً واتركه جانباً.
  2. للقاعدة:

  3. في محضر الطعام ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والبيكارب وقشر الليمون ويُخفق المزيج عدة مرات. تُضاف الزبدة المقطّعة إلى مكعبات ويُخفق المزيج حتى يشبه فتات الخبز. نضيف البيض وصفار البيض ونخلط جيداً حتى تتكون كرة عجين طرية وتفصل بسهولة عن الوعاء. أضف 1 ملعقة صغيرة إضافية من الماء أو الحليب إذا لزم الأمر. غلفيه بإحكام في غلاف بلاستيكي واتركيه يبرد في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
  4. تُرفع العجينة من الثلاجة وتُدرد على سطح عمل مرشوش بالدقيق بسمك 5 مم. انقله إلى قالب Springform واضغط برفق على القاعدة والجوانب. تقليم أي تراكم وتجاهل.
  5. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما. حرر الزنبرك وضعه في طبق التقديم.
  6. لملء:

  7. انشر dulce de leche على القاعدة. في وعاء ، اخفقي الكريمة والسكر الناعم حتى تتشكل قمم قاسية. انتشر بالتساوي على طبقة dulce de leche. رتبي شرائح الفراولة فوق الوجه في دوائر متحدة المركز حتى يتم تغطية الجزء العلوي. قطعيها إلى شرائح وقدميها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


بافلوفا مذهلة مع دولسي دي ليتشي

إذا كنت & # 8217re من ميامي ، فمن المحتمل أنك جربت هذه الحلوى اللذيذة من هذا المخبز الشهير في Key Biscayne. أتذكر المرة الأولى التي تلقيت فيها لدغة كنت ببساطة في حالة حب.

هناك الكثير من النكهات والقوام الذي يحدث في فمك: مرنغ الجوز المقرمش (نجمة العرض) ، ودولسي دي ليتشي السلس ذو النكهة العميقة ، والكريمة المخفوقة الكريمية التي توازن بين جميع النكهات الأخرى ، وأخيرًا الطازجة والفراولة المنعشة.

في كل مرة اشترت فيها ابنة عمي تالي هذه بافلوفا ، ظللت أخبرها أنه يمكنني إعادة إنشائها ، لكن بالطبع ، لم أتمكن من القيام بذلك حتى الآن.

قبل أسبوعين أجريت استطلاعًا على صفحتي على Instagram وسألت المتابعين عن الحلوى المفضلة لديهم. كان هذا هو الاختيار الأفضل. لم يكن هناك عذر ، كان علي أن أفعله. سيتم نشر اللقطات التالية قريبًا

ساعدني زوجي في القيام بذلك ، فالعملية ليست صعبة على الإطلاق لكني أوصي بإعداد المرينغ في اليوم السابق حتى تتاح لها فرصة لتجف في الفرن بين عشية وضحاها. في اليوم التالي يتم إضافة dulce de leche والكريمة المخفوقة والفراولة. لذا ضع ذلك في الاعتبار قبل البدء في الخبز.

أوصي أيضًا بتقديمها في غضون 24 ساعة من صنع الكعكة لضمان نضارة الفراولة. يمكنك بالطبع إضافة أنواع مختلفة من الفاكهة لتناسب ذوقك: التوت ، والفاكهة ذات النواة ، والفاكهة الاستوائية ، إلخ.

عندما قام كارميلو ، زوجي بنشر Pavlova على موجز Instagram الخاص به ، قال الكثير من متابعيه إنهم يرغبون في استبدال Nutella بـ dulce de leche. يمكنك عمل ذلك أيضا!

حساسية من المكسرات؟ احذفهم. لا & # 8217t مثل الجوز؟ استخدم اللوز أو البندق أو الفستق أو الكاجو أو الفول السوداني كبديل. في الأساس ، هذه الحلوى قابلة للتخصيص حسب رغبتك.

ومن الجدير بالذكر أن هذه الكعكة تطعم 16 شخصًا. إذا كان لديك عائلة صغيرة ، فقم ببساطة بتقسيم الوصفة إلى 2.

الكريمة المخفوقة في هذه الوصفة أقل حلاوة مما أصنعها عادة ، وذلك لأنني أريد أن تظهر نكهة dulce de leche في اللقمة الأولى.

أدناه سترى صورًا خطوة بخطوة لـ Pavlova With Dulce de Leche:

نخفق بياض البيض مع بعض السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح قوامه ولامعا.

نحن بلطف أضعاف في قطع الجوز لدينا. اخترت تركها بأحجام مختلفة لمنحها نسيجًا إضافيًا. من المهم عدم الإفراط في الخلط لأن ذلك من شأنه أن يفرغ من بياض البيض الجميل.

ارسمه في مستطيل. منجم حوالي 9 & # 21512 & # 8243

يجب أن يكون سمك المرينغ الخاص بك 1/4 & # 8243 إلى 1/2 & # 8243 سمك (تقريبًا)

نخبزها بدرجة حرارة 215 فهرنهايت لمدة ساعتين. بعد انقضاء الفترة الزمنية ، أغلق الفرن واترك المرينغ حتى يجف طوال الليل.

في اليوم التالي نضيف طبقة من dulce de leche فوق المرينغ.

ثم طبقة من الكريمة المخفوقة

وأخيرا شرائح الفراولة. للحصول على نمط جميل ، ابدأ من الوسط واعمل على الخروج.

آمل أن تتمكن من تجربة طبق Pavlova اللذيذ مع Dulce de Leche في المنزل. إذا قمت بذلك ، فيرجى تحميل صورة على Instagram ووضع علامة علىLivingsweetmoments أو استخدام علامة التصنيف #LivingSweet.


الفيديو ذات الصلة

تم تقديم سندويشات التاكو لحم الخنزير مع هذه الحلوى في حدث الاستحمام وبعد 4 أشهر في حفل الزفاف ، لا يزال الناس يتحدثون عن هذا الطبق. نعم ، نعم ، بالنسبة للطهاة الحقيقيين الذين استخدمتهم من المتجر ، اشتروا الآيس كريم Dulce de Leche لكن ضيفي لم يمانع & # x27t.

بقرة مقدسة! لقد صنعت هذا كجزء من عشاء عيد الحب الخاص بي وكان نهاية رائعة للوجبة! لقد ضاعفت التوابل ثلاث مرات (أربع مرات؟) - نحن نحب الأشياء الحارة ، وقد نجح هذا بالتأكيد! سأفعل بالتأكيد مرة أخرى. أوه ، لم أستطع العثور على آيس كريم دولسي دي ليتشي ، لذلك استخدمت الفانيليا وكان رائعًا تمامًا.

رائع. هذا مزيج رائع من الحلوى. هنا في ألمانيا ، لم يُسمع عن Dulce de Leche بشكل أساسي ، لذلك كان علي أن أصنعه من الصفر ، ثم صنعت الآيس كريم. تم العثور على كلتا الوصفات الموجودة على هذا الموقع الإلكتروني ، ابحث عن & quotdulce de leche & quot - ولا أحصل على التعليقات السيئة من بعض الأشخاص - لا يشبه أي شخص يخبرك بعدم القيام بذلك إذا كنت تريد ذلك. من السهل العثور على الوصفة. على أي حال: ربما تكون صلصة الشوكولاتة أفضل ما تناولته على الإطلاق. بالتأكيد حارس!

لأولئك منكم الذين يشتكون من أن الوصفة تستدعي شراء الآيس كريم من المتجر. لقد وجدت هذه الوصفة من خلال النقر على رابط & quot؛ Quick and Easy Mexican Feast & quot إذا كان علي صنع الآيس كريم الخاص بي ، لكان قد هزم الغرض من & quot؛ Quick and Easy & quot

لم يكن & # x27t جيدًا كما كنت أتمنى.

هناك وصفة رائعة لآيس كريم Dulce de Leche على هذا الموقع من Gourmet 5/2007. جربها. الصلصة لذيذة ، مزيج جميل. أجد أنه من المثير للاهتمام ولكن المخيب للآمال أن 5 من 17 تعليقًا انتقد هذه الوصفة لاستخدام (شهقة!) الآيس كريم المشتراة. C & # x27mon الناس ، ألم تكن في عجلة من أمرك من قبل؟

ولأولئك الذين يرغبون في إقران الصلصة التي لا تحتاج إلى تفكير مع الآيس كريم المحضر. لماذا تشتري هذه المجلة حتى؟ هل تصنع أي شيء على الإطلاق؟ أراهن أنك تشتري صلصة السلطة المعبأة في زجاجات. جيز. خذ حصة طبخ من فضلك.

هذه مزحة اليس كذلك؟ & quotrecipe & quot التي تستدعي شراء الآيس كريم من المتجر؟ ما & # x27s خط اللكمة؟ لم يكن هناك خيار لـ & quotno forks. & quot مثير للاشمئزاز.

يم! لقد خدمت هذا في مهرجان كبير يضم حوالي 30 ضيفًا لأنني أردت حلوى مكسيكية بسيطة وجميلة لم تكن & # x27t فطيرة (yuck!). لقد طورتها من خلال تقديمها مع الكراميل البراونيز وجوز البقان ، لكنني قررت أن الوصفة من الأفضل تركها كما هي (البراونيز كانت أكثر من اللازم). لقد اشتريت القليل من كؤوس الشمبانيا التي يمكن التخلص منها في Smart & amp Final ، وفي السياق ، بدوا مثل نظارات ميني مارغريتا - لطيفة جدًا للخدمة وعدم التنظيف! كنت مترددًا بشأن الفلفل الحريف ، لكن اتضح أنه رائع - فقد أضاف القليل من النكهة دون إعطائه طعمًا غريبًا ولذيذًا وحارًا. كما أنني صنعت صلصة الشوكولاتة مقدمًا وأعدت تسخينها عندما قدمتها - وكان ذلك خطأ آخر. انفصلت الدهون ، وكان الاتساق متقلبًا بعض الشيء. لا شيء مأساوي ، فقط ليست جميلة كما فعلت في الصباح. أوصي بتحضير المكونات مسبقًا وإعداد الصلصة تمامًا كما تخدمها. بشكل عام ، سهل جدا ولذيذ! & # x27ll جعلها مرة أخرى!

لذيذ! أضفت القليل من الفلفل وقدمه أيضًا مع الأناناس المشوي كما اقترحه مراجع آخر. ممتاز!

يوم ش ش ش ش م. حد الكمال! يتم استخدام آيس كريم Häagen-Dazs وشوكولاتة Vahlrona والفراولة الطازجة. هذا عائد رائع على استثمارك / وقتك. مذاقها أفضل بكثير من بعض الحلويات التي قمت بتعبها (وأنا أعتبر نفسي خبازًا بارعًا ودقيقًا للغاية) ، وقد التهمها الضيوف. وفقًا للمراجعات السابقة & quottsk-tsk & quot-ing this ، أعطني استراحة! لقد تمكنت من إعداد وصفة رائعة للشركة مع ممرضة عمرها أسبوع واحد و 3 سنوات بالأقدام. بالطبع أقوم بعمل أشياء أكثر تعقيدًا عندما يكون لدي وقت ، لكن عندما لا أفعل & # x27t ، أشكر الله على وصفات كهذه! RE: A Cook from Independence، MO USA، & quot تحتوي بعض العلامات التجارية على مستحلبات غريبة ومكونات أخرى تمنع الذوبان السليم. 2. هل تسخن الشوكولاتة إلى حد ما وكيف تحترق ، هل بالغت في طهيها؟ يمكنك دائمًا تسخينه حتى يذوب تمامًا ، ثم ابعده عن النار وانتظر بضع دقائق ، وقم بعمل الخفق النهائي فقط للتأكد. 3. هل تناولت الماء عن طريق الخطأ في الشوكولاتة أو تناولت القليل منه في المقلاة عندما بدأت؟ - يمكن أن يتسبب ذلك في ضغطه. 4. هل كان أي من مكوناتك قديمًا أم سيئًا؟ الشوكولاتة لا تدوم إلى الأبد. يرجى المحاولة مرة أخرى ، إنها وصفة رائعة! لمعلوماتك - لقد قمت للتو بتسخين المايكروويف بنسبة 50 ٪ من الطاقة لمدة 30 ثانية في كل مرة وخرجت بشكل رائع. لن & # x27t القلق بشأن الحصول عليها بسلاسة 100٪ ، ربما يمكنك & # x27t أن تخبرني على أي حال في يوم الأحد المنتهي.

لقد اتبعت التعليمات بدقة ، لكن لم أستطع أبدًا الحصول على صلصة شوكولاتة ناعمة كانت كثيفة وبعد الجلوس أقل من 10 دقائق ، مفصولة إلى طبقة زيتية صافية والشوكولاتة المذابة السميكة. أي خطأ ارتكبت؟

إلى المراجعين الذين يشتكون من عدم وجود وصفة للآيس كريم ، أنت & # x27re تفتقد إلى نقطة أن هذه صلصة شوكولاتة لذيذة ، ومزيج من الأشياء الثلاثة معًا (آيس كريم الكراميل ، والفراولة الطازجة ، والتوابل / الحلوة) الصلصة) مباراة رائعة. كانت هذه نهاية لذيذة حقًا ومثالية للقائمة كما هو مكتوب. لقد صنعت قرفة مبشورة طازجة وحريفًا أكثر من الوصفة المطلوبة ، والتي كانت لا تزال دقيقة للغاية ولكنها أعطتها مسحة لطيفة ومثيرة للاهتمام.

تقدم مع أناناس مشوي وفراولة فوق آيس كريم. الاستعراضات الهذيان! استخدمت شوكولاتة Ghiradelli الحلوة والمرة وأضفت القليل من القرفة. خلاب!

يجب أن أتفق مع شخص من كانتون. هذه في الحقيقة ليست وصفة (؟) أتوقعها في مجلات Gourmet أو Bon Apetit. اعتقدت أنني سألقي نظرة على وصفة الآيس كريم.

& quotDulce de Leche & quot هو الآيس كريم المفضل لدي ولكني لم أجربه أبدًا بمثل هذا المزيج اللذيذ. أحبها الجميع وطلبوا مني أن أفعلها مرة أخرى قريبًا.

حسنًا ، كنت هنا ، أفكر بسذاجة أن وصفة تسمى & quotDulce de Leche Ice Cream & quot ستكون وصفة لصنع آيس كريم دولسي دي ليتشي ، لكن لا ، إنها تتطلب فقط شراء الآيس كريم. لي غبي!

Epicurious تفعل ذلك مرة أخرى. لو أطلقوا على الوصفة & quotMexican Chocolate Sauce & quot ، ثم أضافوا اقتراحًا للخدمة مع Dulce de Leche Ice Cream ، قمت بتصنيفها بشكل أفضل. مجنون لي ، أعتقد أنني قد أحصل بالفعل على وصفة لآيس كريم دولسي دي ليتشي. بعد ذلك ، يأتي الدجاج المشوي مع البينوت جريجو. الاتجاه: اشترِ دجاجًا مشويًا من قسم الأطعمة الجاهزة في متجر بقالة جيد وشراء Pinot grigio من متجر الخمور. تأكل. تسك تسك ، إبيكوريوس. حرج عليك.

كانت صلصة الشوكولاتة هذه رائعة! لقد صنعناه قبل ساعتين من التقديم. في البداية ، اعتقدنا أننا قد نحتاج إلى إضافة المزيد من الفلفل الحار ، ولكن مع انتشار صلصة الشوكولاتة ، ازدادت النكهة. بالتأكيد سنفعل هذا مرة أخرى. في المرة القادمة ، من المحتمل أن نقدمها مع آيس كريم الفانيليا. وجدنا أننا لا نحتاج إلى ثراء الآيس كريم دولسي دي ليتشي لأننا نفضل تذوق حلوى أخف في الصيف.

لقد صنعت أمي هذا بالفعل ، لكنني تناولت كثيرًا من صلصة الشوكولاتة على آيس كريم Haggen Dazs dulce de leche. إنه إلهي! لقد أكلتها للتو من الملعقة ، وهي لذيذة ، ولكن مع طبقات النكهات ، والمستويات عندما تضرب الأحاسيس لسانك بالآيس كريم ، إنها حقًا حلوى رائعة.

في حين أن هذه الصلصة كانت بسيطة للغاية ولذيذة جدًا (بسبب هذا كنت سأعدها مرة أخرى) ، إلا أننا نفضل الصلصة من & quotStrawberries مع صلصة الشوكولاتة والكراميل & quot (من هذا الموقع) بشكل أفضل. جرب هذا ، فقط بسبب بساطته.

نهاية مثالية لوجبة دجاج تاكو في نفس العدد. لم ألاحظ الفلفل الحار بقدر ما أردت. سيضيف المزيد في المرة القادمة.

صنع هذا مع سندويشات التاكو الدجاج في نفس العدد. نهاية مثالية لوجبة رائعة. أعطيها 3 شوكات لأنني لم ألاحظ حقًا الفلفل الحار بقدر ما أردت. ربما سأضيف المزيد في المرة القادمة.


كيفية صنع دولسي دي ليتشي محلية الصنع

كانت ترجمة كل هذه العناصر إلى الهامانتاشين التقليدي المحبوب لدينا أمرًا غير منطقي ، وصُنعت من أجل الهامانتاشين الأكثر شعبية في منزلي حتى الآن! صنع حشوة dulce de leche الخاصة بك أمر سهل للغاية. في الأساس ، عليك فقط غلي علبة غير مفتوحة من الحليب المكثف المحلى لعدة ساعات حتى يتكرمل الحليب ويصبح كثيفًا. بمجرد أن تبرد العلبة تمامًا ، أضيف القليل من ملح الكوشر وخلاصة الفانيليا النقية. ومع ذلك ، إذا كان بإمكانك العثور عليه في متجر البقالة الخاص بك ، فلا تتردد في استخدامه هنا.


ملخص الوصفة

  • 1 مسمار تشطيب صغير
  • علبة حليب مكثف محلى (14 أونصة)
  • 3 أكواب ماء أو أكثر حسب الحاجة

اغسل الظفر واضربه في الجزء العلوي من علبة الحليب المكثف المحلى لعمل فتحتين صغيرتين على جانبي الجزء العلوي. إزالة الظفر.

ضع علبة الحليب المكثف في قدر صغير واسكب الماء حتى يصل إلى جانب العلبة. احضر الماء ليغلي وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة. ينضج الحليب في العلبة لمدة 3 إلى 4 ساعات. سيتحول الحليب إلى اللون البني الفاتح ببطء ويصبح أكثر سمكًا أثناء الطهي. أضف المزيد من الماء أثناء الغليان.

يُرفع الغطاء عن العلبة ويُسكب dulce de leche في وعاء. اخفقي لتفتيت أي كتل وخلط الكراميل السميك من الأسفل مع باقي الشراب.


كونشا تارت مع DULCE DE LECHE PASTRY CREAM

هذا عيد الحب & # 8217s مفاجأة العسل الخاص بك مع الحلوى الجميلة التي نسميها Concha Tart. يرجى ملاحظة أن منشور مدونة الوصفة هذا مخصص لكريم Dulce de Leche Pastry وتجميع concha tart. وصفتنا للكونشا محلية الصنع هنا. ولكن ، يمكنك بسهولة صنع Concha Tart مع الخبز الحلو المكسيكي الذي يتم شراؤه من المتجر.

ما هو دولسي دي ليتشي؟

Dulce de Leche هو ببساطة حليب مكثف محلى يتم تسخينه ببطء إلى & # 8220 caramelize & # 8221 ، وتغييره من اللون الأبيض الباهت الباهت إلى اللون الغني بالكراميل. بالإضافة إلى اللون الغامق ، سيزداد كثافة الحليب المكثف وتصبح النكهة أشبه بالكراميل المركب.

حاول صنعها بنفسك. & # 8217s يستحق كل هذا العناء.

إذن كيف يمكنك صنع دولسي دي ليتشي من أجل كونشا تارت؟

قم بإزالة الملصق من علبة الحليب المكثف المحلى وضعه على جانبه في قدر كبير وعميق. قم بتغطيته بالماء بمقدار 2 بوصة على الأقل. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة ويُطهى بدون تغطية لمدة 2-3 ساعات.

احتفظ بغلاية في مكان قريب ، لأنك & # 8217 ستحتاج إلى إزالتها كل 30 دقيقة أو نحو ذلك ، طالما أن علبة الحليب المكثف المحلى تظل مغمورة في جميع الأوقات. ساعتان سوف تصنعان ضوءًا لطيفًا ، لكن ثلاث ساعات تصنع حلوى تقترب من الخطيئة. باستخدام الملقط ، قم بإزالة العبوة بعناية وضعها على رف التبريد حتى تبرد تمامًا. تؤدي عملية الطهي إلى زيادة الضغط في العلبة ، لذا لا تسقطها أو تدق عليها أو تفتحها حتى تبرد بنسبة 100٪. إذا لم يتم فتح العلبة ، فستكون صالحة لمدة شهرين في خزانة المؤن الخاصة بك. بمجرد فتحه ، قم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.


  • بيض كبير ، صفار يحفظ فقط بياض البيض لملفات تعريف الارتباط
  • السكر الحبيبي أو السكر الناعم
  • نشا الذرة / دقيق الذرة
  • حليب صافي
  • ملح
  • زبدة باردة
  • خلاصة الفانيليا النقي
  • دولسي دي ليتشي

في وعاء متوسط ​​الحجم نضيف صفار البيض ونشا الذرة و 3 ملاعق كبيرة من السكر. خفقت لمدة دقيقتين ، يجب أن يكون الخليط أفتح في اللون.

إذا كنت تريد كريمة عجين أكثر سمكًا / متينة ، استخدم 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة / دقيق الذرة. إذا كنت تفضل كريم معجنات أكثر مرونة / سائل ، استخدم 1 & frac12 ملعقة كبيرة.

يُطهى على نار خفيفة - متوسطة الحليب كامل الدسم والملح وملعقة كبيرة من السكر المتبقية في قدر متوسطة الحجم. دع الخليط يطهى لبضع دقائق لتسخينه - لا تغلي الحليب.

بمجرد تسخين خليط الحليب ، أضيفي القليل منه ببطء إلى مزيج البيض واخفقي حتى يمتزج. هذا يهدأ البيض مما يمنعه من الهرولة! بمجرد أن يتم تسخين البيض عن طريق إضافة صغيرة من الحليب ، أضف كل الحليب ببطء واخفقه حتى يمتزج.

أضف الخليط كله مرة أخرى إلى القدر. يُطهى الخفق باستمرار على نار خفيفة-متوسطة لمدة دقيقتين أخريين. سوف يتسم الخليط ببطء ، ثم يتكاثف بسرعة. احترس من المزيج حتى "يتجشأ" الفقاعات - سوف تنفجر على السطح. بمجرد حدوث ذلك ، ارفع القدر عن النار على الفور.

أضيفي مكعبات الزبدة الباردة للمساعدة في تبريد الخليط وإيقاف عملية الطهي. بعد ذلك ، أضيفي خلاصة الفانيليا و dulce de leche ، اخفقي بقوة للخلط.

اتركي المزيج يبرد ثم اسكبيه في وعاء محكم الغلق وضعي غلاف بلاستيكي فوقه وادفعي مباشرة فوق الكريم - وهذا يساعد على منع تكوّن قشرة سميكة. ضع الحاوية في الثلاجة لتبرد لمدة ساعتين على الأقل أو حتى ثلاثة أيام.


تشيز كيك دولسي دي ليتشي نو بيك

أميل إلى الانجذاب نحو حلوى الفاكهة في الطقس الأكثر دفئًا. هذا بالتأكيد بسبب وجود التوت المحلي الطازج على ما يبدو في كل مكان أنظر إليه. أجد صعوبة بالغة في مقاومة التخزين والاستمتاع بها بينما أستطيع ذلك. ولكن في بعض الأحيان ، من الجيد إضافة بعض النكهات الأخرى أيضًا لبعض التنوع ولتجنب نضوب التوت. (هل هذا شيء؟)

على الرغم من وجود الكثير من العنب البري والتوت والليمون والمزيد في مطبخي ، فقد قررت أن آخذ قسطًا من استراحة الفاكهة لتناول حلوى خاصة لتقديمها لتناول العشاء مع الأصدقاء مؤخرًا. لهذه الكعك بالجبن ، ذهبت مع اثنين من النكهات المفضلة لدي & ndash chocolate and dulce de leche. إذا لم يكن ذلك كافياً لإقناعك ، فهناك & rsquos cheesecake. هذه & رسكووس دائما فكرة جيدة.

هذه واحدة من تلك الوصفات البسيطة جدًا ولكنها جيدة بشكل مثير للدهشة لدرجة أنها لا تجعلها منطقية. قشرة مكونة من عنصرين بالإضافة إلى كعكة الجبن غير المخبوزة؟ آه أجل. سجلني لذلك

إذا كنت ترغب في ملء القشور بكعكة الجبن والتوقف عند هذا الحد ، فستكون سعيدًا جدًا حقًا. بالطبع ، من أجل العامل الرائع ، قمت بتزويدهم بالقليل من الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة وبعض فتات البسكويت الإضافية.

لقد صنعت أربع قطع صغيرة من التشيز كيك لجعل التقديم أبسط قليلاً. الحجم الأصغر سيخدم بالتأكيد شخصين. أو ربما واحد فقط إذا كنت طموحًا. ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك صنع كعكة الجبن المستديرة مقاس 9 بوصات باستخدام صينية الفطيرة أو التورتة.


كعكة دولسي دي ليتشي بيونو

pionono عبارة عن كعكة إسفنجية ملفوفة حول حشوة. يمكن أن تحتوي Piononos على حشوات حلوة أو مالحة. هذا pionono مليء بـ dulce de leche الذي تم تفتيحه بالكريمة المخفوقة ، والكيك كله مزجج بثلج الكراميل.


  1. ضع رفًا في وسط الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 250 درجة فهرنهايت. تُبطن صفيحتين صغيرتين أو كبيرة من ورق البرشمان وتُترك جانباً.
  2. ضعي بياض البيض في وعاء وباستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي حتى تتشكل قمم ناعمة.
  3. زد السرعة إلى درجة عالية وأضف السكر الحبيبي تدريجيًا ، حوالي 3 ملاعق كبيرة في المرة ، أضف عصير الليمون واستمر في الخفق حتى تتشكل القمم الصلبة. يجب أن يكون البياض صلبًا لكن رطبًا. كشط جانب الوعاء من حين لآخر.
  4. تُسكب نصف كمية المرينغ على صينية الخبز المُعدة ، وتُسطح بملعقة مع التأكد من أن قاعدة المرينغ ليست رفيعة جدًا. ضع باقي المرينغ على صينية خبز أخرى.

المنشورات ذات الصلة

تعليقات

أنا دائمًا ما أنجذب نحو المرينغ & # 8230 أنا لا أفعل ما هو & # 8230they & # 8217re فقط جميل جدًا ومتجدد الهواء. وأنت بالتأكيد تشدني في طريقها. محبوب!

Se me hizo agua la boca! yummmm & # 8230 I & # 8217m بالتأكيد أحاول هذه الوصفة. أنا أحب ميرينجون. إنها فترة طويلة منذ آخر مرة حصلت فيها على واحدة! شكرا لك!

أنا recuerda en las carreteras cerca de Bogota، que uno para a comer mazorca y un Merengon de fresa o guanabana. # 8230. Que delicia y que viejos recuerdos & # 8230 Gracias por traerlos a mi mente،

ميرينجون دي رينو 4 !! El Merengon Tambien a mi me trae recuerdos de infancia! Asados ​​en el norte y despues el Merengon (o ir a Alpina & # 8230.me acuerdo de unas fresas con crema increibles & # 8230.la crema Age de una densidad Impresionante).


شاهد الفيديو: مربى الحليب صوص الدولسي دي ليتشى طريقة سهلة - Dolce de Leche Sauce Milk jam (كانون الثاني 2022).