آخر

دجاج روبا بالليمون والكركم


في اليوم السابق ، قشر الكركم واقطعه بخشونة (من الأفضل ارتداء قفازات تستخدم لمرة واحدة ؛ ذلك اللون الأصفر يلوث كل شيء). قم بإزالة الطبقات الخارجية الخشنة من عشبة الليمون وقم بقص الجزء العلوي والقاعدة. اقطع الباقي - الجزء الأكثر نعومة من عشبة الليمون - بأقصى ما تستطيع. يُمزج الكركم وعشب الليمون مع الفلفل الحار والخولنجان والملح. اخلط في معالج الطعام أو الخلاط مع الخل والزيت وأضف الفلفل.

اصنعي شرائح الدجاج على صدورها وأرجلها بسكين حاد صغير. ارتدي القفازات ، افركي العجينة على الدجاج بالكامل ، وادفعها إلى الشرائح وداخل الطائر أيضًا. غطيها بغطاء بلاستيكي وانقع الدجاج طوال الليل في الثلاجة. ضعه في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي. تروس الطائر ، إذا أردت ، لأنه يجعله يبدو أنيقًا.

في اليوم التالي ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، احشي التجويف بثلاثة أنصاف من الجير والريحان التايلاندي (أو النعناع) ، مع الضغط على النصف المتبقي من الليمون فوق الطائر. تحمص في الفرن لمدة ساعة ونصف. ثلاثة أرباع وقت الطهي ، أضف المرقة أو نفس الكمية من الماء إلى المقلاة ، وكشط الرواسب من القاع لتختلط مع السائل.

قدمي الدجاج مع عصائر المقلاة.


عشبة الليمون ودجاج الكركم مع سلطة البطاطس والتمر وصلصة التمر الهندي من عصفور في اليد: وصفات الدجاج لكل يوم وكل حالة مزاجية (الصفحة 50) بقلم ديانا هنري

هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك؟ سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

  • دجاجة كاملة
  • اوراق الكزبرة
  • تواريخ
  • الخولنجان
  • جنزبيل مطحون
  • عشب الليمون
  • الليمون
  • نعناع
  • بصل احمر
  • الكركم
  • خل الأرز
  • الفلفل الأسود
  • الفلفل الأحمر
  • التايلاندية باسيل
  • معجون التمر الهندي
  • جاجري
  • جارام ماسالا
  • بذور الكمون
  • بطاطس شمعية
  • فلفل أخضر

تحقق دائمًا من المنشور للحصول على قائمة كاملة بالمكونات. يسرد فهرس Eat Your Books المكونات الرئيسية ولا يشمل "مكونات خزانة التخزين" (الملح والفلفل والزيت والدقيق وما إلى ذلك) - ما لم يُطلب بكميات كبيرة.


كارين مارتيني & # x27s مشوي بالليمون والكركم الدجاج

طبق الدجاج هذا المستوحى من الفيتنامية متعدد الاستخدامات للغاية. قدميها مباشرة من صينية الشواء مع الأرز والومبوك (الملفوف) والفول السوداني المملح المملح فوقها. القليل من معجون الفلفل المخمر الممزوج مع عصائر المقلاة يجعل بهارًا لطيفًا أيضًا.

يمكنك أيضًا تقطيع الدجاج الساخن إلى لفائف مقرمشة مع الكزبرة ، والخيار ، والفلفل الحار ، والمخللات وبعض عصائر الطهي للحصول على بانه مو. الدجاج بارد تمامًا ، مقطوعًا ومستخدمًا في لفائف أو شطيرة أو سلطة. قطّعي شرائح ناعماً وقلبي الكزبرة والنعناع الفيتنامي و / أو الريحان التايلاندي والخضروات والمخللات للحصول على سلطة على الطريقة الآسيوية أو تقطيعها وأضيفيها إلى سلطة المعكرونة بالأرز أو حساء الرامن.

دجاج مشوي وعشب الكركم. الائتمان: وليام ميبم

أفخاذ الدجاج مثالية لهذا الطبق - فهي تأخذ التتبيلة حقًا. إنها أيضًا متسامحة جدًا عند طهيها ، حيث أن النسيج الضام ينتج عنه نتيجة نضرة. يمكنك ترك العظام بالداخل إذا كنت تفضل ذلك ، ولكنك & # x27ll تحتاج إلى إضافة 20-25 دقيقة أخرى إلى وقت الطهي. من المستحسن ترك الجلد عليه ، لأن هذا يرطب اللحم ويضيف إلى العصائر. لمزيد من النكهة القوية ، تنقع بين عشية وضحاها.

لتتبيلة

2 سيقان ليمون ، مقطعة إلى شرائح رفيعة بزاوية
20 جرام كركم طازج ، مبشور جيداً
2 فلفل أحمر ، مقسم بالطول
2 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة مسحوق مرق الخضار
2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
2½ ملعقة كبيرة صلصة سمك (يفضل الفيتنامية)
2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أرز

1. اقلب جلد فخذ الدجاج إلى أسفل وقم بتشغيل سكين على طول طرفي العظم ، واقطعه على طوله وحوله حتى تتمكن من سحبه برفق بعيدًا عن اللحم. كرر لكل فخذ.

2. تُمزج مكونات التتبيلة في وعاء. اسكب نصف الخليط في قاع طبق أو وعاء تخزين ضحل ، وافرده بالتساوي. ضعي الأفخاذ في الطبق ، ثم وزعي المتبقي من التتبيلة فوق الدجاج. من الأفضل تبريده طوال الليل ، ولكن ليس ضروريًا: بضع ساعات & # x27 سيظل التتبيل مفيدًا.

3. سخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (200 درجة مئوية بقوة دفع بالمروحة).

4. ضع الفخذين في صينية الشواء واطهيه لمدة 40 دقيقة ، مع تغطية منتصف الطريق.

5. نخرجها من الفرن ونقلب الفخذين في عصير الطهي ويقدم مباشرة مع الأرز والبهارات.

لقراءة المزيد من نهاية أسبوع جيدة المجلة ، قم بزيارة صفحتنا على سيدني مورنينغ هيرالد, العمر و بريسبان تايمز.


وصفات الطعام التايلاندي: Lemongrass & # 038 الكركم الدجاج المشوي

دجاج مشوي (غاي يانغ) هو طبق شهير يمكن العثور عليه في جميع أنحاء تايلاند. المناطق المختلفة لها طابعها الخاص في هذا الطبق البسيط مع التتبيلات المختلفة المستخدمة لجعل الدجاج أكثر نضارة. بالرغم ان غاي يانغ يمكن تناوله بمفرده كعلاج لذيذ ، والطريقة التايلاندية الكلاسيكية للاستمتاع بهذا الطبق هي تقديمه مع الأرز اللزج (خاو نياو) وسلطة البابايا (سوم تام). في هذا صحي غاي يانغ وصفة من Amatara Wellness Resort في فوكيت ، الكركم (خامن)، ثوم (قرطيم) وعشب الليمون (تكراي) تستخدم لتتبيل الدجاج. هذه المكونات جيدة للهضم وتساعد على تقوية جهاز المناعة. عند تقديمك مع سلطة البابايا ، ستحصل أيضًا على فوائد صحية إضافية للمساعدة في محاربة البكتيريا.

دجاج عشبة الليمون والكركم يقدم مع سلطة البابايا

مكونات

  • 180 جم (قطعة واحدة) صدر دجاج
  • 2 فص ثوم ، مقطع ناعم
  • 2 سيقان ليمون ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق كركم
  • 3 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا العضوية

طريقة

عجينة الليمون
  • قطع الليمون إلى قطع صغيرة.
  • باستخدام الهاون والمدقة أو محضر الطعام ، اخلطي الفلفل الأسود وعشب الليمون والثوم معًا حتى يتم سحق جميع المكونات جيدًا وتصبح عجينة ممزوجة جيدًا.
نقيع
  • ضعي 1 ملعقة كبيرة من معجون الليمون في الوعاء ، أضيفي مسحوق الكركم وصلصة الصويا ثم اخلطيهم جيدًا.
  • ضعي صدور الدجاج في الوعاء حتى تتبيل ، افركي الصلصة لتغطي صدور الدجاج ثم احفظيها في وعاء مغطى بالثلاجة طوال الليل.
دجاج مشوي
  • سخني المقلاة / الشواية ، استخدم حرارة متوسطة ثم ادهن المقلاة بالقليل من الزيت.
  • اشوي الدجاج جيدًا على كلا الجانبين ، ثم خففي النار وغطي المقلاة بغطاء واتركيه على النار لمدة 6-8 دقائق حسب حجم صدر الدجاج (أو تنهي في الفرن على نار متوسطة) .
  • بمجرد أن ينضج الدجاج ، اتركه يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه. تقدم مع سلطة البابايا (سوم تام) والأرز اللزج.

يقع منتجع Amatara Wellness Resort في جزيرة Phuket بجنوب تايلاند ، ويوفر برامج صحية شاملة كليًا في مكان فاخر يطل على بحر Andaman. مع الإقامة الفسيحة والمأكولات الصحية وعلاجات وأنشطة العافية الشخصية ، يعد Amatara Wellness Resort خيارًا ممتازًا لقضاء عطلة صحية وعافية.


وجبات سهلة في نهاية الأسبوع

غالبًا ما تجعلني وصفات الطهي البطيء أفكر في شيء يجب أن أضعه معًا في أول شيء في الصباح إذا أردت التأكد من تناول العشاء في تلك الليلة. في بعض الأحيان ، هذا شيء جميل. لكن في معظم الصباح ، أحاول فقط الخروج من الباب. أحب أن يتم طهي صدور الدجاج بسرعة في الطباخ البطيء & # 8230 يبدو وكأنه تناقض متناقض هاها. ولكن هذا يعني أنه بمجرد عودتك إلى المنزل في المساء ، يمكنك إلقاء كل هذه المكونات في قدر الطهي البطيء على ارتفاع ثم القيام بكل ما تريد القيام به. مثل تمشية الكلب ، أو قم بمهمة ، أو تمرن ، أو أيًا كان. ثم بعد 2-3 ساعات ، يتم تقديم العشاء!

نقاط المكافأة: هذا أيضا يجعل بقايا الطعام كبيرة! نعم ، حتى لو كنت تطبخ لشخص واحد ، فإن وصفة وعاء الفخار هذه تناسبك. كما أنني أحببت العشاء الذي قدمته مع كأس من النبيذ. في بعض الأحيان (مثل هذا الوقت) أقوم بإخراج شوكات الذهب الفاخرة لتناول الطعام معها. فقط يجعل الأمر يبدو وكأنه مناسبة ، ألا تعتقد ذلك؟ حتى أن هذا كان مجرد يوم ثلاثاء ويحتفل بحقيقة أن درجات الحرارة في الخريف قد تنخفض إلى ما دون 90 درجة. هنا & # 8217s للأمل!


المراجعات

& # x27d صدى ما قاله الناس عن عدم إضافة الماء. اعتقدت أنها قد تكون فكرة غريبة عندما قرأت الوصفة ولكن يمكنني التأكد من أنها تضعف الطعم. على الرغم من أنها ليست نقطة انطلاق سيئة. أترك البذور / الجذع في نصف جالبينو ، وربما أضيف القليل من صلصة السمك ، وقليلًا من العسل ، وربما القليل من صلصة الصويا والكزبرة لجعل النكهة أكثر تعقيدًا.

لقد اتبعت الوصفة تمامًا وشعرت بخيبة أمل كبيرة من النتيجة. كان لطيفًا بعض الشيء وليس الكثير من نكهة الليمون أو التوابل. إذا أعدتها مرة أخرى ، سأضيف المزيد من صلصة السمك ، لا أضيف كوب الماء هذا (فهو يخفف فقط جميع النكهات) وأضف المزيد من الفلفل الحار.

صنعت هذه من أجل Superbowl - ضربة كبيرة. لقد استخدمت أنبوبًا من عجينة الليمون بدلاً من أن يكون طازجًا لأنه أسهل & # x27s. لقد استخدمت الماء ووضعت المزيد من عصير الليمون بدلاً من عصير التمر الهندي المركز (أعني ، حقًا؟) وكان جيدًا. يُطهى على نار خفيفة في التتبيلة المحفوظة للغطس ، ثم يُمنح المتبقي من الغمس للمضيفة التي استمرت في الهذيان بشأن النكهة عندما استخدمتها مع الدجاج المشوي. & # x27d أضف المزيد من الحرارة في المرة القادمة - هذا & # x27s لماذا 3 ليس 4 نجوم.

مغمورة بالنكهات. لن تفعل مرة أخرى.

لقد صنعت هذه اليوم ، بعد نقعها بين عشية وضحاها. اعتقدت أنهم تحولوا بشكل رائع. من أجل ذوقي ، أقوم & # x27d بإضافة tbls أخرى. من صلصة السمك للملح ، ولا تنس الجير في النهاية ، فهذا يحدث فرقًا كبيرًا. أنا أحب التوابل ، وهذا بالنسبة لي بحاجة إلى المزيد. لقد استخدمت 3 فلفل حار تايلاندي و 1 سيرانو ولم يكن كافياً بالنسبة لي.

لقد استخدمت هذا في تتبيل لحم المتن لحم الخنزير وزنه رطلًا واحدًا وكان لذيذًا! لقد فاتني الماء تمامًا في الوصفة ، لذلك بالتأكيد لا تحتاج إليه & # x27t. لا تحتاج إلى الكثير من ماء مالح للنقع طوال الليل طالما أنك تستخدم حليب جوز الهند كامل الدسم لأنه يصبح كثيفًا في الثلاجة ويغلفه حقًا. لقد استخدمت حوالي 1/4 كوب للتتبيل ووضع الباقي جانبًا لاستخدامه كصلصة غمس. (أنا & # x27m دائمًا أتخوف من استخدام ماء مالح حتى مع خطوة الغليان.) لقد استخدمت ملعقة صغيرة من الليمون المجفف (من Penzey & # x27s ، وهو أمر لا بد منه إذا كنت تطبخ التايلاندية كثيرًا) وأضفت نكهة طازجة رائعة. لقد استخدمت أيضًا حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من معجون التمر الهندي وأضفت النفاذة المثالية. أوافق على أن القليل من الحلاوة سيثيرها ، وربما أضيف بعض العسل في المرة القادمة ، والتي ستكون قريبًا لأن هذا حارس! أوه ، ولطهي لحم الخنزير ، أحرقه في مقلاة على الموقد ثم أضعه في 425 فرنًا حتى يقرأ مقياس حرارة اللحم 140. هذا يترك قليلاً على اللون الوردي في المنتصف لكنني دائمًا ما أطبخ لحم المتن لحم الخنزير إلى درجة الحرارة هذه ولم أتناوله أبدًا مشكلة. إذا كنت أستخدم العسل في المرة القادمة ، فربما ربحت & # x27t احرق على ارتفاع لأنه سيحترق (لقد ارتكبت هذا الخطأ من قبل)! أوصي بشدة بهذا إذا كنت تحب هذه النكهات التايلاندية / الهندية.

كتغيير من تتبيلة عشبة الليمون المعتادة ، جربت هذا على 3 أرطال من أفخاذ الدجاج المخلية. قام My Vitamix بعمل قصير لهرس كل شيء دون الحاجة إلى الفرم المسبق. بما في ذلك عشب الليمون. صنعت الكثير من ماء مالح تركت الماء ولم أستخدم التتبيلة المخففة كصلصة. لقد كانت جيدة جدًا ، لكنها لم تكن رائعة بما يكفي لتحولني من كتابي المفضل من كتاب الطبخ Mai Pham & # x27s.

تم الانتهاء من تتبيله وطهيه على شواية الفحم. يا إلهي! منذ أن اضطررت إلى استبدال رعي الحمام بالليمون بعشب الليمون ، فقد تذوقت اختبار التتبيلة قبل أن أضع الدجاج فيها ، ولأفضلاتي ، كنت أرغب في بعض الحلاوة لذلك أضفت بعض العسل حسب الرغبة. متبل لمدة 24 ساعة ، وقمت بطهي التتبيلة لكني استخدمت كل ذلك لتسخين الأجنحة على الشواية. لا أعتقد أنك بحاجة إلى حفظ أي منها لتغطس. انته بخير!

لطباخ من أونتاريو - لم يكن لديّ & # x27t أي عشبة ليمون ، لكنني استبدلت أوراق نبات لويزة الليمون بدلاً من ذلك. كلاهما لهما نفس رائحة الليمون الرائعة. لا يزال المنجم يتبل ، لذا يمكنني & # x27t أن أقول حتى الآن كيف تحولوا!

. لـ A Cook from Kenora، Ontario CDN on 07/26/12 يمكنك اختيار أحد هذه الأنابيب في قسم المنتجات في العديد من الأسواق. http://www.gourmetgarden.com/ca/

إلى طباخ من أونتاريو: هل يحمل السوبر ماركت الخاص بك أنابيب ضغط بلاستيكية من أعشاب مختلفة؟ تجدها Krogers هنا في قسم الإنتاج. يوجد عشب الليمون ، وكذلك النعناع والريحان والأعشاب الأخرى. في بعض الأحيان يكون لديهم ليمون طازج ، لكن لديهم دائمًا الأنابيب.

أعيش في مدينة صغيرة & quotCity & quot في شمال غرب أونتاريو ونادراً ما يمكنني الوصول إلى عشبة الليمون. هل يوجد بديل مناسب؟


2 سيقان ليمون
1 كراث كبير مفروم
4 فصوص ثوم
قطعة واحدة (2 إنش) من الزنجبيل ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1 ملعقة طعام زيت نباتي
4 أرجل دجاج ، أفخاذ و أفخاذ مفصولة
ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
4 أوراق ليمون كافير (اختياري)
1 (3 إنش) عود قرفة
4 حبات هيل مشققة
2 نجمة يانسون
علبة (15 أونصة) من حليب جوز الهند غير المحلى
1 ملعقة صغيرة سكر جوز هند أو سكر بني فاتح
1/4 كوب جوز هند مبشور غير محلى
الكزبرة المفرومة والثوم المعمر (للتقديم)

قم بإزالة الطبقات الخارجية الصعبة من الليمون. ابشر الثلث السفلي من ساق واحدة جيدًا واتركه جانبًا وتخلص من بقية الساق. قم بقص وتجاهل الثلث العلوي من الساق المتبقية ، ثم كدم الساق عن طريق إعطائها بضع ضربات على لوح التقطيع (هذا يساعد على إطلاق الزيوت الأساسية). اربطيها في عقدة فضفاضة وضعيها جانبًا.
يُحفظ عشب الليمون المبشور مع الكراث والثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر والكركم و 2 ملعقة كبيرة. الماء في محضر الطعام ، مع إضافة طرطشة أو اثنتين من الماء إذا لزم الأمر ، حتى تتكون عجينة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويطهى ، مع بقاء الجلد إلى الأسفل ، حتى يصبح الجلد بني فاتح ومقرمش ، لمدة 8-10 دقائق. نقل إلى طبق.
قم بطهي معجون التوابل في نفس المقلاة مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة 5 دقائق تقريبًا (ستبدأ في التغميق قليلاً مع تبخر الماء ويبدأ المعجون في القلي في الدهون المتبقية).
أضف أوراق الليمون الكفيري (في حالة الاستخدام) والقرفة والهيل واليانسون وحليب جوز الهند وسكر جوز الهند وعشب الليمون المحفوظ في المقلاة. يُغلى المزيج على نار هادئة ، يُضاف الدجاج ، ويُطهى مع تقليب القطع من حين لآخر وكشط قاع المقلاة كثيرًا ، حتى يتفتت الدجاج ويتكسر حليب جوز الهند (تنفصل الدهن عن السائل وتبدأ في تحمير الدجاج والعطريات الأخرى ) ، حوالي 1 1/2 ساعة.
نخب جوز الهند المبشور في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 5 دقائق. لتهدأ.
رتبي الدجاج في طبق واسكبي عليه أي سائل طهي بالملعقة. قمة مع الكزبرة والثوم المعمر وجوز الهند المحمص.


الإعلانات

لتذوق طعم هوس الدجاج في مونتريال ، يوجد 13 مطعمًا تحقق العدالة للطيور ، جنبًا إلى جنب مع وصفاتي المفضلة للدجاج المشوي والمقلي ، وكتاب طبخ يستغل تنوع ولذة هذا المكون بشكل لا مثيل له.

مطعم تديره عائلة يمتلكه توني ألفيس (في الصورة عام 2013) ، Ma Poule Mouillà © e ليس مجرد مكان يسهل الذهاب إليه. تصوير داريو أيالا / ملفات مونتريال جازيت


مكونات

1 دجاج عضوي / مجاني

قطعة واحدة من الزنجبيل ، مقشرة

1 قطعة صغيرة من الكركم الطازج مقشرة (الكركم الطازج أفضل ، لكن يمكنك استخدام 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم)

1 ساق من عشب الليمون أو 4 ملاعق كبيرة من عجينة الليمون

1 ملعقة صغيرة من أوليك سامبال (عجينة البرد النيئة) ، هذا اختياري ولكنه محذوف لأخصائيي التغذية AIP وأولئك الذين لا يحبون الفلفل الحار

2 ورق ليمون كافير ، مقطع إلى مكعبات

1 ليمونة (أو ليمون حامض) ، معصورة ونحفظ أنصافها للحشو

3-4 ملاعق كبيرة زيت جوز هند مذاب

ملحوظة: عادةً ما أصنع دجاجتين في المرة الواحدة وأضاعف المكونات المذكورة أعلاه.


أرز الدجاج بالكركم التايلندي (خاو موك جاي)

الخطوة 1
لصلصة النعناع ، ضعي جميع المكونات في وعاء معالج الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة. توضع جانبا حتى جاهزة للخدمة.

الخطوة 2
استخدم الهاون والمدقة لدق الثوم وجذور الكزبرة والزنجبيل ورشة ملح حتى تتحول إلى عجينة. ينقل المعجون إلى وعاء كبير ويقلب مع الزبادي والكركم ومسحوق الكاري وصلصة السمك. نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتغطى. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل لينقع.

الخطوه 3
سخني الزيت في مقلاة كبيرة عميقة ثقيلة القاعدة. استخدمي يديك لإزالة معظم التتبيلة من كل قطعة دجاج قبل وضع الدجاج في الزيت الساخن. يُطهى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح ذهبيًا. انقل الدجاج إلى طبق. احفظ حوالي 3 ملاعق كبيرة من دهن الدجاج من قاع المقلاة. نظف المقلاة.

الخطوة 4
أضف دهن الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة النظيفة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل ورشة ملح ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج البصل. ثم تضاف الطماطم وتطهى لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى تصبح الطماطم طرية ولبية. يضاف الأرز والكراث المقلي ويقلب حتى يتغطى. يُضاف التتبيلة المحفوظة والمرق والهيل وعود القرفة وورق الغار. اجلب على نار هادئة مع التحريك. ضعي قطع الدجاج فوق الأرز. غطيه وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة. يُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويتبخر السائل.

الخطوة 5
انقل الدجاج إلى جانب واحد من المقلاة. اقتلع وتخلص من جميع التوابل وأوراق الغار التي يمكنك العثور عليها. استخدم شوكة لتقليب الأرز. للتقديم ، ضعي الأرز والدجاج في طبق. رشي الكزبرة والكراث المقلي. تقدم مع صلصة النعناع وصلصة الفلفل الحلو على الجانب.


شاهد الفيديو: lemon grass benefits u0026 uses #lemongrass #kitchengarden#terrecegarden #gardenup #gardentips (شهر اكتوبر 2021).