آخر

سلطة أرز الشتاء


المكونات لصنع سلطة مع الأرز لفصل الشتاء

  1. الأرز 2 كوب
  2. طماطم 2 كجم
  3. الجزرة 1 كجم
  4. فلفل خضروات 1 كيلو
  5. البصل 1 كجم
  6. الثوم 300 غرام
  7. ملح 2 ملاعق كبيرة
  8. الزيت النباتي 1 كوب
  9. سكر 1 كوب
  10. الخل الجدول 3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: البصل والجزر والفلفل والطماطم والأرز
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة عميقة ، ملعقة خشبية ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، خلاط ، ملعقة كبيرة ، مصفاة ، عبوتين معقمان بغطاء 2 لتر لكل منهما.

سلطة الطهي مع الأرز لفصل الشتاء:

الخطوة 1: إعداد الشكل.


لطهي الطعام ، تحتاج إلى غلي الأرز. للقيام بذلك ، شطف أولاً تحت الماء البارد حتى يصبح صافياً. بعد سكب الأرز في الكثير من الماء ، بحيث يغطي الحبوب وحوالي إصبعين آخرين. ضعي قدرًا كبيرًا من الأرز والماء على نار كبيرة ، ثم غليها ، قلليها ، قم بتغطيتها وطبخيها حتى يتبخر الماء.
بينما ينضج الأرز ، اعتني بالخضروات.

الخطوة 2: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم بالماء واسفنجة ناعمة ، وإزالة ساق وختم إلى قطع كبيرة. صب هذه القطع في المقلاة ، إضافة الزيت.
طحن الطماطم مع الزبدة باستخدام خلاط. يجب أن تكون عصيدة متجانسة. ضعي المقلاة مع عصيدة الطماطم على النار ، ثم غليها ، قلليها واطهيهما 15-20 دقيقة.

الخطوة 3: تحضير الخضروات.


شطف وقطع الفلفل الحلو في النصف ، وإزالة النواة مع البذور. قطع بأي طريقة مريحة لك. يمكنك تقطيع معظمها جيدًا ، وفلفل واحد أو اثنين كبير ، والفلفل يبدو جميلًا للغاية في الطبق النهائي.
قشر البصل والثوم وتفتت جيدًا للغاية ، ولكن من الأفضل عدم استخدام مبشرة وثوم.
قشر الجزر من الجلد بسكين لتقشير الخضروات. تقليم الحواف أعلاه وتحت ، ختم إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4: تحضير سلطة مع الأرز لفصل الشتاء.


يُسكب الجزر في المقلاة مع الطماطم المطحونة. مزيج وطهي بنفس الطريقة. 15 دقيقة. بعد قذف الخضروات المتبقية في المقلاة. يضاف الملح ويضاف إليه السكر. الآن ، قم بخفض الحرارة حتى يغلي المزيج النباتي ، ولكن ليس كثيرًا ، يغطى ويطهى 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، تخلص من الأرز المسلوق في مصفاة واشطف بتيار من الماء البارد. عندما ينضب الماء الزائد من الأرز وتغلي الخضروات في الوقت المطلوب ، أضف الحبوب إلى المقلاة. ضجة ، صب الخل. اطبخ معًا حتى الآن 5-7 دقائق.
تُسكب السلطة المكتملة في مرطبانات بخار نظيفة. إغلاق ، لا تنسى التوقيع على تاريخ الصنع. كل شيء جاهز! سلطة أرز لذيذة لفصل الشتاء تقف وتنتظر في الأجنحة.

الخطوة 5: خدمة سلطة الأرز لفصل الشتاء.


تُقدّم سلطة الأرز لفصل الشتاء كطبق جانبي ، وتسخينه قليلاً إلى اللحم أو السمك أو الدجاج ، كما أنه جيد مع النقانق وكرات اللحم. ويمكنك تناوله كطبق مستقل ، مع توابل بالأعشاب الطازجة أو القشدة الحامضة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من الأفضل تخزين السلطة في مكان مظلم بارد.

- إذا كنت تحب الأطباق بشكل أكثر وضوحًا ، فأضف الفلفل الأحمر الحار إلى هذا الطبق ، دون أن تنسى إزالته من البذور.

- تبين أن هذه السلطة مغذية للغاية ، لذا فهي مناسبة للأشخاص الذين غالباً ما يذهبون إلى المخيمات.

شاهد الفيديو: سلطة رهيبة لفصل الشتاء good salad for winter (سبتمبر 2020).