آخر

بافلوفا


الوصفة من ميها التي أشكره عليها حاولت عمل الوصفة بالكميات بالضبط ،

  • 4 بياض بيض
  • 200 جرام سكر
  • 2 ملاعق صغيرة نشا
  • 2 ملاعق صغيرة خل
  • 250 مل كريمة سائلة
  • فاكهة الكيوي والنكتارين

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير وصفة بافلوفا:

يخفق بياض البيض جيدًا بالخلاط حتى يتماسك. أضيفي السكر تدريجيًا واخلطي حتى يتماسك بياض البيض جيدًا ويصبح لامعًا. اخلطي الخل مع النشا بملعقة.

في صينية الفرن ، ضعي ورق الخبز (المُدهن بالزبدة للأمان) بشكل دائري يوضع فوقه بياض البيض ولكن جزءًا واحدًا فقط والباقي يوضع في الجيب وينتشر حول الدائرة ، مع ترك مساحة للجلد كريم في المنتصف. يتم خبزها في درجة حرارة منخفضة ، وتركتها في البداية عند 70 درجة لمدة ساعة ، ثم تركتها طوال الليل ، أي 6 ساعات أخرى عند 50 درجة (لقد خاطرت على الرغم من أنني لم أفعل مثل هذا شيء مع المرينغ مع أي شيء آخر ، نعم ، لن أكون مثلي)

عندما كان جاهزًا أصابته بالبرد. في هذه الأثناء ، تُخفق الكريمة باستخدام كيس التقسية الذي يُضاف نحو النهاية. يتم سحق الثمار ولكن من قطعتين من الكيوي صنعت زخرفة بنصف رحيق.

كانت مبهجة وشهية جيدة.

مواقع النصائح

1

لم أضع السكر في الكريمة ولم أضع الفراولة لأنني لم أحصل عليها عندما صنعت الكعكة.


فيديو: Pavlova - بافلوفا (شهر اكتوبر 2021).