آخر

كبدة دجاج مع صلصة الفلفل والثوم


في وعاء الخلاط نضيف الثوم والملح والزيت واللبن وعصير الليمون. امزج حتى تصبح صلصة متجانسة.

قطع الكبد إلى نصفين إذا لزم الأمر. يقطع الفلفل الحار والثوم والبقدونس.

سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الثوم والفلفل الحار. اتركيه لمدة دقيقة ، ثم أضيفي الكبد والبهارات والملح والفلفل وقلّيه لمدة 3 دقائق لكل جانب (أو حسب الرغبة). نضيف البقدونس والقليل من السماق وجزء من صلصة الثوم التي تم الحصول عليها سابقا.

قدميها مع ما تبقى من صلصة الثوم والخبز.


كبدة دجاج بالزعتر والزعتر والثوم


5.0 - 24 الأصوات


هذه الوصفة هي أبسط وأسرع وصفة لتحضير عشاء شهي وغذائي. كبد الدجاج ، المحضر جيدًا ، طري ولذيذ. ذات محتوى منخفض للغاية من السعرات الحرارية ، وذلك بسبب نقص الكربوهيدرات وانخفاض نسبة الدهون (4.5٪). وأنا على استعداد لضبط الطاولة :).
بدلاً من شراء الطعام الجاهز (بسبب ضيق الوقت) ، فمن الأفضل أن تعد لنفسك ، في أقل من 10 دقائق ، وجبة صحية وطازجة بمكونات عالية الجودة.
"نحن ما نأكله!" - لا شيء أكثر صحة. لذلك ، إذا كنت تريد أن تبدو وتشعر بحالة جيدة ، فكن من الصعب إرضاءه في نظامك الغذائي. تمامًا كما تريد أفضل الملابس أو أفضل سيارة ، تعلم أن تريد أفضل طعام. لأنك تستحقها! الحياة قصيرة ، لا تستحق العيش على أي حال!

المكونات:
- علبة كبد دجاج طازجة
- 2-3 فصوص ثوم
- ملح فلفل
-توابل المجففة
- زعتر مجفف
- نبيذ أبيض (اختياري)
- فلفل حار مجفف (اختياري)


اغسل الكبد جيداً بالماء البارد. سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة واقلي الكبد. يضاف مسحوق الفلفل والفلفل الحار والثوم المفروم والقليل من الزعتر والزعتر.


اتركي النار على النار لمدة دقيقة ، وحركي فيها باستمرار ، حتى يتصلب الكبد من جميع الجهات. ثم خففي الحرارة إلى أدنى حد ، ورشي عليها قليل من الملح وضعي الغطاء. إذا أردت مع صلصة النبيذ ، أضف 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف.


يمكن للكبد ، مثل أي لحوم خالية من الدهون ، أن يجف ويتحول إلى مراحل. يكمن سر الحصول على وصفة مثالية في عدم الإفراط في الطهي وإبقاء الغطاء على المقلاة طوال الوقت. وبالتالي ، فإن عصارة اللحوم لن تتبخر وستعمل على ترطيب اللحم ، مما يحافظ على هشاشته.
أخيرًا ، يجب ألا يبدو الكبد بنيًا ، سيظهر هذا من تلقاء نفسه في حوالي 5 دقائق من التعرض الحر للهواء. تتصلب الكبد حتى تتوقف عن إزالة الدم (حوالي 7 دقائق). على حد سواء. ولا تنس أنه عضو هش ، لذلك لا ترفع درجة حرارة القلي (دائمًا ما تكون متوسطة إلى منخفضة).


نرفع الكبد عن طبق. ستلاحظ كيف سيتحولون بسهولة إلى اللون الأحمر في غضون 5 دقائق كحد أقصى.


نظرًا لأن الوصفة غذائية ، فإن التوصية هي أن ترافقها فقط مع الخس ولبن الزبادي الخفيف بالأعشاب والقليل من زيت الزيتون.


هنا يمكنك أن ترى كيف تحمروا (بدون نار) بعد 5 دقائق.
يقدم ساخنا. من الواضح أن التزيين الكلاسيكي للبطاطس المهروسة أو الأرز سوف يعمل ، ولكن بعد ذلك لن يكون المزيج متعلقًا بالنظام الغذائي.
شهية طيبة!


عالم أدا

# يتم غسل الكبد وتنظيفه من الجلد
# اتركه في الحليب الحلو لبضع دقائق ، وخلال هذه الفترة ننظف البصل ونقطعه (لقد قطعته كبيرة جدًا ، لأننا نحب البصل في هذا الطبق).
# نضع البصل في المقلاة ونتركه يتماسك حتى يصبح زجاجي
نضيف الكبدة المصفاه ونقلبها من جميع الجهات
- نضيف الثوم المقشر (فصوص كاملة) ونضيف ألف كوب ماء ساخن
# عندما تكون جاهزة ، قم بتتبيلها حسب الرغبة
# يقدم مع البطاطس (يفضل هريس ، لكنني صوتت للبطاطس المقلية: D) وعصيدة من دقيق الذرة
. لكنني لم آكل عصيدة من دقيق الذرة ، لأن لدي خبز Szekler ، الذي تم إحضاره مباشرة من Targu Secuiesc.

ملاحظة: هذا الطبق يتناسب بشكل رائع مع صلصة الثوم ، ولكن فقط يوم السبت وفقط إذا لم تقابل أي شخص يوم الأحد :)))))
وعليك أن تجربها مع عصيدة من دقيق الذرة ناعمة ورقيقة.


كبدة دجاج بالثوم

أنا لا أحب الكبد حقًا. أنا أحب طبق الكبد ولكن الكبد. أمم. ليس صحيحا . باستثناء هذه الوصفة التي أعدتها والدتي. عندما ذهبت للتسوق ذات يوم ، رأيت الكبد في السوبر ماركت وفجأة شعرت بالرغبة الشديدة ، اشتريته ، معتقدة أنه إذا فقدت شهيتي بطريقة ما حتى أعود إلى المنزل ، يمكنني أن أجعل الكبد في أي وقت ، ولم أعطي أموالي مقابل لا شيء :))

لكن شهيتي للطعام لم تمر. لذلك فتشت في الصندوق مع الذكريات لمن يرتديها ، وطهي الكبد على أمل الحصول على طعم الحلم.

الرغبة الشديدة في الحمل - متى ولماذا تحدث

ليردا - ملكة الصحة! من الثراء والمغذيات icircn ل.

غسلت الكبدة جيدًا ووضعتها في المقلاة بالزيت وقطع الثوم إلى شرائح رفيعة. أضع غطاءًا عليه واتركه ينضج لبضع دقائق جيدة (حوالي 10). بشكل منفصل ، قمت بخلط الخردل مع صلصة الطماطم والخل حتى تمتزج جيدًا. أضفت هذا "qumix" على الكبد واتركه يغلي جيدًا حتى تنخفض الصلصة قليلاً. أضفت الملح والفلفل والخضر في الأعلى.

وأنا فقط أكلت بسرور. لم يرغب توني وأمبير سيربان في تذوقه :). إنها وصفة جيدة للأشخاص الذين لا يحبون الكبد ، ولكن لديهم الشجاعة لمحاولة تذوقها. رائحة الصلصة التي يتم طهيها فيها تلغي قليلاً الطعم السائد للكبد.

ولأنني لم آكل الحصة بأكملها ، قمت بخلط ما تبقى معها

خرج 100 غرام زبدة وبات كبد ممتاز. ومنها أكل طوني وأمبير سيربان.


كبدة دجاج بالفطر (خالي من الكربوهيدرات)

يُغسل الكبد جيدًا ويُصفى ويوضع في وعاء
يُعصر الليمون ويُسكب عصيره فوق الكبد. اتركيه لمدة 3 ساعات. من الناحية النظرية ، للليمون غرض مزدوج:
- يزيل السموم من الكبد
- يعطي الكبد قوام كريمي

بعد مرور 3 ساعات ، يتم إخراج الكبد من عصير الليمون وشطفه جيدًا.

يوضع الكايزر المقطّع في إناء مسخن مسبقًا. يُحمّر جيدًا من جميع الجوانب حتى يصبح مقرمشًا ثم يُزال. في الدهن المتبقي في المقلاة ، نقلي الكبد.

عندما يتحول لون الكبد إلى اللون البني من جميع الجوانب ، يتم إزالته من المقلاة. إذا كان لديك كبد أكثر مما يمكن وضعه في طبقة واحدة في المقلاة ، قم بقليها واحدة تلو الأخرى للتأكد من أنها تمت بشكل صحيح. عندما يكونون جاهزين ، ضعهم جانبًا.

في نفس المقلاة ، ضعي الفطر والبصل والثوم. يرش الكزبرة والكمون. اخلطي كل شيء حتى ينضج الفطر والبصل (حوالي 10-15 دقيقة).

ضعي ملعقة كبيرة من النبيذ واخلطي جيدًا في المقلاة. نضيف الكايزر والكبد للخلف ونقلب ببطء.

قدميها في أوراق سلطة بدون زينة أخرى.

طعم الكبد قليل الحامض من الليمون ويمتزج جيدًا مع باقي المكونات.


مثل هذا الكبد بالتأكيد لم تحضره بعد - كبد الدجاج المخبوز بالكريمة والثوم!

نقدم لكم وصفة للكبد المخبوز اللذيذ. من مكونات بسيطة ولكنها مدمجة بشكل مثالي ، تحصل على كبد ناعم ورائع وعصير. استمتع بأحبائك بطبق لذيذ وحسن المظهر وأقل شيوعًا. علاوة على ذلك ، فهي جيدة فقط لمنح الأطفال.

مكونات

- 4-5 ملاعق كبيرة كريمة حامضة (أو مايونيز)

طريقة التحضير

2. اخلطي البيض مع الثوم والقشدة والدقيق والملح. يقلب بالمضرب.

3. اغسل ونظف الكبد. قطعها إلى قطع متوسطة الحجم.

4. يقلى الكبد قليلا ويرش بالتوابل.

5. مرري كل قطعة من اللحم في الوعاء مع خليط البيض والطحين. يقلى الكبد فى مقلاة بالزيت الساخن.


انتشلادا الدجاج مع الصلصة المكسيكية

يتم تقدير البيانات الغذائية الواردة في بعض الوصفات ، ودورها إعلامي فقط. لا يمكن ضمان القيم ولا يجب استخدامها في علاج الحالات الطبية.

قد تحتوي أقسام المعدات والمكونات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي أستخدمها وأوصي بها.

هل جربت الوصفة؟ ضع علامة علىiuliana_bucate_aromate أو هاشتاج #bucatearomate على Instagram حتى أجدك!

شهية طيبة!

هل أعجبتك الوصفة؟ تخطى ذلك!

يقدر:


اغسل الكبدة وصفيها جيدًا.

نقطع إلى شرائح ثم نضع في وعاء ونصب الحليب الذي يجب أن يغطي الكبد.

في هذه الأثناء ، نظف البصل وقطّع السمك واطهيه حتى يصبح شفافًا.

عندما يصبح البصل جاهزًا ، ضعه جانبًا في وعاء.

ثم قم بإعداد الصلصة عن طريق خلط المايونيز مع القشدة الحامضة والخردل وقليلًا (استخدم البودرة) والملح (لا أضيفها عندما يكون المايونيز أكثر ملوحة).

بعد حوالي ساعة ، أخرجي الكبدة من الحليب واتركيها تجف.


ثم تحضير خليط دقيق ، ورشة ملح ، فلفل أسود مطحون ، رشة سكر وملعقة صغيرة بابريكا.

نضع مقلاة على نار متوسطة إلى عالية نضع فيها قطعة من الزبدة.


نعطي الكبد من خلال خليط الطحين. يُنصح بمنحهم في جولتين أو ثلاث جولات ، حيث يمكن أن يلتصق الكثيرون ببعضهم البعض ويصعب فصلهم.

ثم نرميها في الزبدة المذابة وتسخينها جيداً ونقلب باستمرار حتى تقلى الكبدة من جميع الجهات. يتم الانتهاء منها في 4-5 دقائق. لا يحتاجون إلى البقاء لفترة أطول لأنها تصلب.

عندما تصبح جاهزة ، اسكب الكبدة في وعاء ، واسكب فوقها صلصة المايونيز واضغط على البصل المقوى فوقها. غطي القدر واتركيه هكذا لمدة 10-15 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن تقديمه.


الوصفة: دجاج مع كبد الدجاج

مكونات فحص كبد الدجاج
& # 8211 1/2 كيلو كبد دجاج ، أوراق بقدونس ، 6 بيضات ، ملح ، فلفل ، ملعقتان كبيرتان طحين ، عدد قليل من فصوص الثوم ، 1/2 ظرف من مسحوق الخبز ، قليل من السمن ، 1-2 بيضة مسلوقة

تحضير الدجاج مع كبدة الدجاج
يقلى الكبد قليلا ويخفق البيض جيدا ويخلط مع الخضار ويذوب الطحين فى القليل من اللبن. يضاف الملح والفلفل والبيكنج باودر. يُدهن قالب الكيك بالسمن ويُبطن بالدقيق. نسكب ربع تركيبة الكيك ، ثم نضع قطع كبد الدجاج. يُسكب القليل من خليط الكيك فوق الكبد ويُوضع 2 & # 8211 3 أنصاف من البيض المسلوق. يرش الثوم ويصب باقي التكوين. فوق الكيكة مع الكبدة نضيف قطع السمن ونضع الصينية في الفرن. إنه يخبز مثل أي نوع من الكعك.
تقطع كعكة كبدة الدجاج عندما تبرد.


أسياخ دجاج مع صوص الثوم

قد تكون أيضا مهتما ب:

وصفة اليوم: أسياخ الدجاج الحارة الحلوة

أسياخ الدجاج الحلو الحارة من: مربى المشمش ، خلاصة الليمون ، خلاصة البرتقال ، رقائق الفلفل الأحمر ، الملح ، صدر الدجاج. قد يعجبك أيضًا: أسياخ دجاج بصلصة الفول السوداني أسياخ دجاج مع الهريسة والفتوش أسياخ دجاج صينية بالصلصة المقادير: 3 ملاعق كبيرة من مربى المشمش [...]

أسياخ دجاج مع صلصة الفول السوداني

أسياخ الدجاج مع صلصة الفول السوداني من: الزيت ، معجون الكاري ، معجون الفلفل الحار ، أرجل الدجاج الخالية من العظم ، صلصة الفول السوداني ، الليمون ، الكزبرة. المقادير: 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة معجون كاري 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار 6 أرجل دجاج مخلية للصلصة: 4 ملاعق كبيرة صلصة [...]

أسياخ دجاج مع الهريسة والفتوش

أسياخ الدجاج بالهريسة والفتوش من: سيخ ، صدر دجاج ، هريسة ، زيت زيتون ، ليمون ، ثوم ، سماق ، فجل ، خيار ، خس ، نعناع. المكونات: غراء مقطّع إلى أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد ومقطع إلى قطع كبيرة 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون الهريسة وعصير نصف ليمونة 1 جرو من [...]

أسياخ دجاج صينية مع صوص

أسياخ دجاج صينية مع صوص من: صدر دجاج ، صوص صويا ، شيري ، زيت سمسم ، سكر ، فلفل ، بندق ، زيت نباتي ، سلطات ، ثوم ، فلفل حار ، ملح ، معجون كابوريا ، ليمون ، سكر بني ، طاهر ، أجفار ، سكر. المقادير: 400 جرام فيليه صدور الدجاج 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 2 ملاعق كبيرة شيري 2 ملاعق كبيرة [...]


فيديو: Как устроена IT-столица мира. Russian Silicon Valley English subs (شهر اكتوبر 2021).