آخر

كعكة السفرجل الحلوى


فصلت بياض البيض عن الصفار. ضربت بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضع السكر البودرة وخلطها حتى تصبح صلبة مثل المرنغ.

أضع الصفار والزيت والحليب والجوهر.

واصلت الخلط وأضفت تدريجياً الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز. قمت بتنظيف السفرجل وغسلها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.

في قدر ، أضع 200 غرام من السكر وتركته على نار خفيفة حتى يذوب. أضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، وخلطت وأميلة المقلاة بحيث يكون لدي القليل من الكراميل على الحواف.

أوقفت النار ووضعت شرائح السفرجل في الكراميل من المقلاة. كن حذرا لان القدر مازال ساخن جدا مثل الكراميل! تحتاج إلى العمل بسرعة ؛)

أضع العجينة فوق السفرجل والكراميل وأضع المقلاة في الفرن على نار خفيفة.

يجب تسخين الفرن مسبقًا ويجب عدم فتح الباب لمدة 10-15 دقيقة الأولى. يجب أن يكون الحريق في هذه الفترة الزمنية في المرحلة 1 ، وبعد 15 دقيقة يمكننا زيادتها إلى 2. نترك 15 دقيقة أخرى.

عندما يتحول الجزء العلوي إلى اللون الذهبي قليلاً ، تكون الكعكة جاهزة. تحقق مع المسواك إذا لم تكن متأكدًا.

بمجرد أن أخرجت الكعكة من الفرن ، أعددت طبقًا مسطحًا وضعته فوق المقلاة.

بحركة سريعة قلبت الكعكة على الطبق. يجب وضع الفاكهة والكراميل على سطح الكيك.

اتركه يبرد لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم مسحوق مع السكر (على الرغم من أنه حلو بدرجة كافية ، إلا القليل من الزخرفة).

إنه حار جدًا ، ولكنه بارد أيضًا. يمكن تقديمه مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم في الأعلى!


فيديو: حلى السفرجل الفخم اللذيذ ما ينشبع منه (شهر اكتوبر 2021).