آخر

صدر لتوه: 6 أنواع نبيذ من دونافوغاتا في صقلية


يحب الجميع خمور صقلية هذه الأيام ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى الشعور بأن صناعة النبيذ في المنطقة قديمة وحديثة ، وهي كذلك من نواح كثيرة. لا يوجد مكان تتجلى فيه صقلية الجديدة أكثر من مصنع نبيذ دونافوغاتا المملوك لعائلة ، والذي يصنع النبيذ الجيد كما أنه يتمتع بذكاء تسويقي شديد.

فيما يلي بعض الملاحظات لستة ملاحظات متوفرة الآن:

2011 Donnafugata "Lighea" (19 دولارًا). العنب الأصلي التالي الذي قد نعرفه جميعًا هو موسكاتو الأبيض ، zibibbo - والذي ، عندما يُقال بصوت عالٍ ، يبدو حتى حيويًا وطازجًا. هذا العطر عطري وزهري للغاية مع مذاق الموز والحمضيات والخوخ الأبيض. احصل عليه مع بعض المحار المحضر ببساطة مع الحمضيات.

2011 Donnafugata "Anthilia" IGP (15 دولارًا) هو مزيج أبيض أكثر اكتمالا واستدارة ، أكثر لاذعًا ، بشكل أساسي من catarratto ، الذي يحتوي على الفلفل الأبيض في الأنف والخوخ المنعش في النهاية - نقع بعد الظهر.

2008 Donnafugata Chiarandà (40 دولارًا) هو مزيج متساوٍ من شاردونيه وأنسونيكا ، ويذكرني بسلق الساحل الشرقي على الطراز القديم - حار إلى حد ما ، بلوطي إلى حد ما ، ثقيل قليلاً على الحنك مع مذاق مصل اللبن الشبيه بالجبن في النهاية. يتطابق مع سمكة أكثر دهنية ، محمصة كاملة.

2008 Donnafugata "Tancredi" روسو (40 دولارًا). مزيج من العنب الأحمر العالمي والأصلي ، هذا هو أحد أنواع النبيذ التي لاذعة ولكنها فاكهية بنفس طريقة البلسم. قليل الدهن ، بنكهات الكرز الحامض. جربه مع السباغيتي بولونيز.

2007 Donnafugata "Mille e Una Notta" روسو (80 دولارًا). على غرار Tancredi ، ولكن مع نغمات داكنة ونغمات أرضية من nero d’avola مع المزيد من الحموضة النهائية والعفص. قم بإقرانها بشريحة لحم نادرة.

2010 Donna Fugata "Ben Ryé" passito di Pantelleria (35 دولارًا مقابل 375 مل). نبيذ حلو مصنوع من العنب المجفف ، يذكرني بشاب توكاجي الصغير ، مع الكثير من الفواكه الطازجة والمجففة - مرة أخرى على جانبي خط الحلويات / التورتة. لسوء الحظ ، سيكون من الأفضل مع المزيد من الحموضة والبنية. ارتشفه بينما تقضم التين الناضج جدًا.


صنعت عائلة Rallo النبيذ في مارسالا ، صقلية منذ عام 1851 ، ونفق أقبيةهم القديمة تحت المدينة. كانوا من أوائل العائلات التي بدأت في صنع نبيذ مائدة عالي الجودة عندما بدأت مبيعات حلوى مارسالا التقليدية في الانخفاض ، وأطلقت علامة Donnafugata في عام 1983 ، ودافعت عن المنطقة

ديسمبر 2015 - مونيكا لارنر - نبيذ Sicilia Grillo Sur Sur لعام 2014 هو نبيذ أبيض طازج وخالي من الهموم يُظهر الجانب غير الرسمي والصديق للطعام من نبيذ صقلية. الباقة بسيطة ومبسطة: إنها تقدم الأساسيات فقط. هناك نضارة مشرقة تتبعها روائح حادة من الحمضيات والليمون والزهور البيضاء. هذا ليس نبيذًا معقدًا بأي مقياس ، لكنه أحد أنواع النبيذ التي ستشربها بعطش في يوم صيفي حار

فينوس / أنطونيو غالوني (2014) - 87 نقطة

أصفر مخضر. إن روائح الحمضيات والفاكهة ذات النواة المعقدة معقدة بسبب الفروق الدقيقة في المنثول والبلسم. طرية وطازجة ولكنها أيضًا حلوة قليلاً وبسيطة ، مع نكهات المشمش والفلفل والنعناع. يُظهر وزنًا وحيوية لائقين على النهاية المتواصلة بشكل معتدل. - إيان داجاتا

JancisRobinson.com (2012) - 16.5 نقطة

ذاقت أبريل 2013 - Grillo. عينة برميل. قش رائع. أنف خافت من فتات الخبز والجريب فروت. حنك فاكهة الليمون مع تركيز كبير وطول ونهاية شهية. (وس)

مشاهدة النبيذ (2014) - 87 نقطة

تؤكد الملاحظات الحجرية والدخان على نكهات الكمثرى الآسيوية واللوز المقطّع وخثارة الليمون في هذا اللون الأبيض الفاتح النابض بالحياة.

جيمس Suckling (2014) - 90 نقطة

أبيض فاكهي مع نكهات وشرائح التفاح والليمون والكرفس. جسم كامل وحموضة لامعة ولمسة نهائية نظيفة. المتميز كريسب جريلو. أين المأكولات البحرية؟ اشرب الآن.

عشاق النبيذ (2015) - 91 نقطة

ينبض بالحياة ولذيذ ، ويفتح برائحة جميلة من زهور الربيع والحمضيات والأعشاب والفاكهة ذات النواة البيضاء. يقدم الحنك المستدير والعصير الخوخ الأبيض الناضج والجريب فروت العصير والأناناس والمعادن إلى جانب الحموضة الطازجة. ملاحظة ملحية تدعم النهاية.


صقلية أرض المسرات: إتنا

آمل أن تكون قد استمتعت تمامًا بقطعي عن الطعام الصقلي وقد تم تحفيز شهيتك بشكل مناسب لسماع المزيد عن النبيذ من هذه الجزيرة الرائعة. كتبت عنها دونافوجاتا، واحدة من العقارات الرائدة في صقلية هنا ، ولكن هذه المقالة تركز على واحدة من مناطق النبيذ الرائدة عالية الجودة في الجزيرة & # 8211 Etna.

تهيمن مناظر إتنا على المناظر الطبيعية.

قضيت أول يومين من رحلتي في صقلية حول إتنا وعلى الرغم من أن منطقة النبيذ هذه مجرد منطقة دي أو سي. & # 8211 الغريب هو الوحيد د.على صقلية Cerasuolo di Vittoria. لقد وجدت إتنا لتكون أكثر المناطق ذات الجودة العالية التي عشتها في صقلية. يوجد في المناطق الأخرى بعض المنتجين الرائعين الذين يصنعون النبيذ الجيد جدًا ، ولكن بالنسبة لي يبدو أن إتنا هي المنطقة الأكثر موثوقية في صقلية لصنع النبيذ الجيد والمثير للاهتمام. يبدو أن الظروف الطبيعية تميل نحو التميز والإثارة بينما ربما تحتاج الأماكن الأخرى إلى العمل بجهد أكبر قليلاً للحصول على نبيذ مثير حقًا؟ بالطبع قد تساعد حقيقة أنها أصغر منطقة في صقلية في الحفاظ على الجودة أيضًا لأنها تعني إلى حد كبير أن إتنا هي أرض منتجي البوتيك والعقارات الصغيرة.

خريطة النبيذ في صقلية - انقر للحصول على عرض أكبر - تتوفر إصدارات PDF بدون علامة مائية بالاتفاق.

إتنا هي منطقة رائعة وعلى الرغم من إنتاج النبيذ في جميع أنحاء المنحدرات السفلية للبركان والتلال المحيطة به ، D.O. يغطي فقط المنحدرات الشمالية والشرقية والجنوبية & # 8211 انظر خريطتي. يمكن أن يعني هذا أن بعض أنواع نبيذ إتنا الجيدة جدًا لا تحتوي إلا على آي. جي.على الملصق ، وكذلك حقيقة أن D.O.C. لا يغطي أعلى المنحدرات & # 8211 حتى الآن.

التربة عبارة عن غبار بركاني ناعم & # 8211 شاهد الطيور في السماء ، انظر إلى أسفل صورتين.

هذا الطائر مرة أخرى ، أقرب ما يمكنني الحصول عليه ، يبدو لي وكأنه نسر. هل يعرف احد ما هذا؟

يختلف الارتفاع بشكل كبير هنا من 450 م إلى 1100 م فوق مستوى سطح البحر وتتمتع المنحدرات الشرقية بأمطار أكثر بكثير من الجوانب الأخرى. يؤدي هذا إلى توتر الحرارة والظروف الجافة ، لذا فإن هذه المنطقة ، جنبًا إلى جنب مع الارتفاع الذي يجعلها أكثر برودة وغنية بالمعادن ، والتربة البركانية جيدة حقًا لإنتاج النبيذ الأبيض. بالتأكيد نما ثلاثة من البيض المفضلين لدي من الرحلة حول قرية ميلو على المنحدرات الجنوبية الشرقية لجبل إتنا & # 8211 إذا كان لديك إتنا بيانكو هو المسمى ممتاز عندها يمكن أن يأتي فقط من ميلو.

لقد أحببت حقًا عددًا كبيرًا من أنواع النبيذ من هنا ، لكن البيض قادوا المجموعة بالنسبة لي & # 8211 ربما لأنهم يناسبون أطباق رائع جدًا ، لكن ربما لأنهم كانوا جيدين جدًا حقًا. السلاح السري للمنطقة هو العنب الأبيض الأصلي الذي يطلق عليه كاريكانت. لا يبدو أنها تزرع في أي مكان آخر ، لكنها تستجيب بشكل رائع للظروف المحلية لإنتاج نبيذ أبيض جاف أنيق مع حموضة عالية ومعادن رائعة & # 8211 لذلك يمكن وضع الشارب في الاعتبار Assyrtiko من عند سانتوريني.

النقاط البارزة الخاصة بي:

تم استخدام Tenuta di Fessina الجميلة ، موقع تدفق الحمم البركانية القديمة ، لبناء الجدران الاستنادية.

Diletta Lavoratorin ، مضيفنا المتحرك والمفيد. مثل معظم مضيفينا الصقليين ، نادراً ما بقيت كافية بالنسبة لي للحصول على صورة لائقة! لقد تساءلت بالفعل عن مسابقة التسمية التوضيحية لهذا ، فلا تتردد في إرسال الأفكار!

هذا العقار الجميل هو من بنات أفكار منتج نبيذ توسكان سيلفيا مايستريللي وبيمونتيس فيديريكو كورتازوهو عبارة عن 10 هكتارات فقط تم تجميعها معًا عن طريق شراء كروم العنب القديمة.

نبيذ Tenuta di Fessina متوفر في الولايات المتحدة من خلال وينبوو.

مزرعة عنب بينانتي و # 8217 s سيرا دي لا كونتيسا.

كنت أتطلع بشدة لزيارة بينانتي. كان لدي حاول اثنين من النبيذ من قبلوكانوا يعرفون أنهم جيدون ، لذلك توقعت بفارغ الصبر تجربتها في الموقع والتعرف على هذا المنتج الرائع. من الناحية الفنية ، تم تأسيسها في عام 1988 من قبل جوزيبي بينانتي ، ولكن في الواقع كانت عائلته تزرع هذه الأرض لأجيال وما فعله هو تركيزها حقًا على إنتاج النبيذ. ليس أي نبيذ قديم أيضًا ، منذ البداية أراد إنتاج نبيذ جيد. في الآونة الأخيرة ، في عام 1988 ، لم يكن أي شخص آخر يحاول صنع نبيذ عالي الجودة في Etna ، لذلك كان Benanti هو صانع الاتجاه. لقد رأى الإمكانات في أرضه وسعى للحصول على مشورة خارجية من خبراء في بورغوندي وبييمونتي حول ما يجب أن ينمو وماذا يفعل ، انطلق في محاولة لتحويل إتنا إلى منطقة نبيذ رائعة.

أنطونيو بينانتي & # 8211 هي الصورة الوحيدة التي أمتلكها لأي منهما حتى في بؤرة غامضة لأنهما لن يظلوا صامتين ، حتى عند التقاط الصور!

اليوم يدير المكان توأم جوزيبي & # 8217s أنطونيو وسالفينو ويبدو أنهما يقومان بعمل رائع حقًا. إنهم ينضحون بالسحر والثقة والحب الحقيقي لأرضهم ، على الرغم من أن كلاهما كان لهما وظائف أخرى قبل الانضمام إلى شركة العائلة.

ما أدهشني هو اعتقادهم أن إتنا تختلف تمامًا عن بقية صقلية ، فقد زعموا أنهم لم يتحدثوا أبدًا عن صقلية ، فقط إتنا. إنهم يعتبرون نبيذهم نبيذًا جبليًا ، أو نبيذ جبال الألب مثل النبيذ النمساوي أو فريوليان بدلاً من نبيذ صقلية المتوسطي. أستطيع أن أرى ما يقصدونه أيضًا ، فإن نبيذهم & # 8211 البيض على أي حال & # 8211 لديهم نقاء حولهم يبدو مختلفًا تمامًا عن البحر الأبيض المتوسط. على الرغم من أن تاريخ نبيذ بينانتي لم يمض وقتًا طويلاً ، إلا أنه قطع شوطًا طويلاً منذ عام 1988 ، والآن يدافع حصريًا عن عنب إتنا الأصلي على الأصناف العالمية التي بدأوا بها.

مرة أخرى اعتقدت أن جميع أنواع النبيذ كانت جيدة ، لكن النبيذ المميز بالنسبة لي كان:

بروت نوبليس
إنه نبيذ فوار مبهج مصنوع من عنب Carricante ، ويزرع على ارتفاع يتراوح بين 950 و 1200 متر فوق مستوى سطح البحر ، بالإضافة إلى بعض أنواع العنب المحلية الأخرى لإضافة القليل من الثراء إلى روائح حمضيات Carricante الحمضية والمشدودة والمعدنية. كان لذيذًا جدًا وضرب المكان جيدًا قبل التسلق إلى مزارع الكروم. يتم تخمير جزء صغير من النبيذ في البراميل ويبلغ عمره على الريش خلال فصل الشتاء قبل أن يحدث التخمير الثاني في الربيع التالي. بعد تعبئتها ، كان عمرها 18 شهرًا على الرواسب قبل أن تنزل. نبيذ فوار جذاب وممتع بجودة ممتازة وبراعة ، إن لم يكن معقدًا كبيرًا & # 8211 87/100 نقطة.

2009 بيترامارينا
D.O. إتنا بيانكو سوبريوري
بالنسبة لي ، هذا هو النبيذ الحامل القياسي لصقلية & # 8211 أو إتنا على أي حال. نمت Pure Carricante في ميلو على ارتفاع يزيد عن 950 مترًا فوق مستوى سطح البحر ، ويزيد عمر معظم الكروم عن 80 عامًا والعديد منها غير مطعمة. النبيذ غير مشبع ، ولكن تم إطلاقه بعد تقادمه في الزجاجة ، عام 2009 هو الإصدار الجديد. يعني هذا العمر أننا ما زلنا نحصل على المعادن المشدودة والعصبية والحموضة العالية ، ولكن يتم موازنتها ببعض الثراء الشمعي الكريمي الذي يجعل النبيذ بأكمله أكثر تعقيدًا وإثارة للاهتمام ويقدم ملاحظات ومكسرات برتقالية أكثر ثراءً إلى ملف تعريف النكهة. هذا نبيذ رائع & # 8211 93/100 نقطة.

مرة أخرى ، كان البيض هم الذين أذهلوني حقًا ومرة ​​أخرى كانوا مثاليين مع الطعام ، لكن كل شيء صنعه Benanti بدا جيدًا جدًا بما في ذلك 2 من أفضل Etna reds التي تذوقتها في الرحلة:

Castiglione di Sicilia حيث يزرع عنب Rovittello & # 8217s.

Castiglione di Sicilia من بعيد مع كروم العنب في المقدمة.

التلال المحيطة بكاستيجليون دي سيسيليا.

شيوخ كاستيجليون دي صقلية.

2005 روفيتيلو
D.O. إتنا روسو
80% نيريللو ماسكاليز& # 8211 العنب الأسود السائد في هذه الأجزاء & # 8211 و 20٪ نيريلو كابوتشيو. Masacali هي قرية في إتنا وأطلق عليها اسم Nerello Mascalese. هذا النبيذ مصنوع من كرمة عمرها 80 عامًا في موقع كرم واحد في Castiglione di Sicilia على ارتفاع 750 مترًا فوق مستوى سطح البحر وعمره في برميل خشبي لمدة 12 شهرًا.
هذا نبيذ أحمر لذيذ ، غني بشخصيات الكرز الأسود والمعادن الشبيهة بالحديد ، والعفص الحريري والتبغ الترابي والفطر والجلدي مع الفواكه المجففة والنكهات الريفية والمخبوزة برفق. النهاية طويلة جدًا وذات طابع شهي رائع & # 8211 90/100 نقطة.

٢٠٠٦ Il Monovitigno Nerello Cappuccio
إ. سيليا
100% نيريلو كابوتشيوأيضًا من Castiglione di Sicilia ، نمت على ارتفاع 700 متر فوق مستوى سطح البحر وتعيش في البراميل لمدة 8-10 أشهر. هذا مجرد ملف إ. مثل D.O.تسمح القواعد فقط بنسبة تصل إلى 20٪ Nerello Cappuccio في Etna reds. هذا لأنه لم ينمو على نطاق واسع وهو الشريك الأصغر تاريخياً.
لقد أحببت Rovittello كثيرًا ، لكن هذا كان مميزًا حقًا ، كل شيء عن هذا النبيذ هو متعة. اللون كثيف ، الأنف مرفوع ورائحة مع الفواكه الحمراء الغنية والجلود والأعشاب اللذيذة. يوجد على الحنك ملمس مرن ومليء بالفم ومخمل مع العفص الناعم والفاكهة الحمراء الحلوة المكثفة ، مطبوخة قليلاً وتذكرنا برائحة Pinot Noir الغنية ، خاصة وأن هناك بعض الحموضة الطازجة. هناك الأعشاب والحديد والأرض والكرز الغني والسلامي والتبغ والموكا ، وبعضها يشير إلى نوع من الذاكرة الريفية في مكان ما في هذا النبيذ & # 8217s DNA ، لكنه ليس ريفيًا على الإطلاق. نبيذ رائع & # 8211 93/100 نقطة.

يجب أن أشير أيضًا إلى أن ملف 2006 Il Monovitigno Nerello Mascalese إنه جميل إلى حد ما أيضًا ، لكن الكابتشيو أسعدني كثيرًا.


ما وراء الغداء: حقائق فرق صناعة النبيذ من الأم وابنتها

كيم ومارجو لونجبوتوم ، فريق صناعة النبيذ الأم وابنتها في Vintage Longbottom الأسترالي ، يخططون لوجبة فطور وغداء شمبانيا في عيد الأم.

يقول كيم: "هناك مطعم صغير رائع نتردد عليه مع مشتل نباتات ملحقة بالخلف".

مارجو تتطلع إلى ذلك. "فلسفتهم هي كل ما لا ينموونه ، مصدره محليًا" ، كما تقول. "أمي وأنا معجب كبير بدعم الشركات المحلية."

في عيد الأم ، سيرفع الكثير من الناس كأسًا روحيًا أو جسديًا للأمهات وشخصيات الأمهات في حياتهم. كيف ، رغم ذلك ، تتعامل عائلات صناعة النبيذ متعددة الأجيال مع التعاون في جميع أيام السنة الأخرى؟ هل توجد تحديات في العمل جنبًا إلى جنب مع والديك أو طفلك في القبو أو في مزرعة العنب أو مكتب الرئيس التنفيذي؟

مارجو وكيم لونجبوتوم / تصوير مات وينك

يعتقد كيم ومارجو أن قربهما من الأصول.

يقول كيم عن علاقتهما: "إنه يقوي أعمالنا". "نتأكد من التزام كلانا بالأدوار التي نضيف فيها أكبر قيمة."

توافق مارجو. "كلانا يجد أننا نستفيد من استخدام بعضنا البعض كلوحة صوت ، والحصول على منظور آخر هو جزء لا يتجزأ من نمونا" ، كما تقول.

هل توجد تحديات في العمل جنبًا إلى جنب مع والديك أو طفلك في القبو أو في مزرعة العنب أو مكتب الرئيس التنفيذي؟

نشأت في منطقة Padthaway في جنوب أستراليا ، قضت Margo الكثير من الوقت في مزارع الكروم. أطلقت كيم وزوجها الراحل ، مارك لونجبوتوم ، أول نبيذ من علامتهما Henry’s Road في عام 1998 ، وهو العام الذي ولدت فيه Margo.

أطلق كيم ومارجو فينتيدج لونجبوتوم في عام 2018. ينتجان نبيذ كلاسيكي من جنوب أستراليا من ماكلارين فال وأديلايد هيلز.

علاقتهم مفيدة من منظور تسويقي أيضًا.

تقول كيم: "كوننا شركة أم وابنتها يعطينا قصة فريدة نرويها".

كريستينا وكريستين نيتزل / بإذن من Weingut Netzl

بدأ مصنع نيتزل للنبيذ في النمسا كعملية يقوم بها الزوج والزوجة. في الثمانينيات ، استولى فرانز وأمبير كريستين نيتزل على مزرعة في منطقة كارنونتوم بالنمسا. في عام 2007 ، أنهت كريستينا ، ابنة فرانز وكريستين & # 8217 ، دراستها في علم الخمور وإدارة النبيذ في لندن وانضمت إلى والديها في مصنع النبيذ.

كانت الزراعة المستدامة بالفعل جزءًا من مهمة Netzl ، ولكن تأثير كريستينا هو الذي أدى إلى الزراعة العضوية.

احتضنت كريستينا بعض تحديات العمل مع العائلة.

تقول: "لكل جيل رأيه الخاص ، ومن واجبنا أن نجمعهم معًا ونبقي الجميع سعداء".

العمل مع العائلة له فوائده أيضًا.

تقول كريستينا: "من الأسهل العمل مع أشخاص عرفتهم طوال حياتك". "لست مضطرًا لشرح أشياء وأفكار معينة ، لأننا نفهم عقول بعضنا البعض."

هذا العام ، سيكون احتفال العائلة بعيد الأم متعدد الأجيال.

تقول كريستينا: "نحتفل بعيد الأم مع جميع الأمهات في عائلتنا معًا: جداتي ، ووالدتي ، وحماتي ، وبالطبع بناتي".

غابرييلا وخوسيه رالو / صورة عبر دونافوغاتا بياتريس بيلوتو

تأمل Josè Rallo ، الرئيس التنفيذي لنبيذ Donnafugata في صقلية ، في جمع عائلتها الممتدة معًا في عيد الأم.

أسس والداها ، Giacomo & amp Gabriella Rallo ، نبيذ Donnafugata في عام 1983. غابرييلا عضو مؤسس في Associazione Nazionale Donne del Vino (الرابطة الوطنية لنساء النبيذ).

يقول Josè: "لطالما كان العمل مع والدتي Gabriella ملهمًا للغاية بالنسبة لي". "لرؤيتها شديدة الحيلة وديناميكية وحازمة ، كان الدافع هو المضي قدمًا وتقديم أفضل ما لدي.

"نحن لا نتفق دائمًا على كل شيء ، لكنني بالتأكيد أدرك حدسها الكبير وقدرتها في كل من مزارع الكروم وتصميم ملصقاتنا" ، كما تقول.

تتشرف غابرييلا بأن تكون ابنتها على رأس دونافوغاتا.

وتقول: "أنا فخورة وشاكرة لرؤية قيم تكافؤ الفرص تستمر من خلال العمل الشغوف لابنتي في الشركة العائلية".

في عيد الأم ، تخطط غابرييل وخوسيه لتناول أطباق صقلية التقليدية على الغداء.

"إذا أمكن ، قد ينضم إلينا جيل ثالث في هذه المناسبة: ابنتي ، غابرييلا ، التي تحمل اسم والدتي" ، يقول Josè. "النبيذ لهذه المناسبة الخاصة سيكون Cerasuolo من Vittoria و Floramundi وفاكهيًا وناعماً للغاية. النبيذ المثالي لنا ".

Moira، Roisin، Angelica، Me-Z، Brigid O & # 8217 رايلي / بإذن من Distaff

في ولاية أوريغون ، أطلقت Angelica O’Reilly نبيذ Nomen مع بناتها الثلاث الأكبر: Brigid و Moira و Me-Z. إذا كان اسمها مألوفًا ، فذلك لأن أورايلي وزوجها ديفيد مؤسسا أوين رو واينز.

للاحتفال بالنساء في صناعة النبيذ وعائلتها ، أنشأت أنجليكا شركة Distaff Wine في عام 2019. Nomen هو أول مشروع لها.

اسم نومن هو أكثر من مجرد تلاعب بالكلمات. وهي أيضًا كلمة لاتينية تعني "اللقب".

تعتقد بريجيد أن ديناميكية عائلتها تؤدي إلى "بيئة أكثر متعة وإبداعًا" من مصانع النبيذ الأخرى. "نحن نعرف بعضنا البعض جيدًا بالفعل ونعلم بعضنا البعض ونقاط القوة # 8217s التي يمكننا تشجيع بعضنا البعض والعمل نحو نفس الهدف بشكل أكثر فعالية" ، كما تقول.

تقول بريجيد: "يتمثل أحد أهدافنا مع شركتنا في تسليط الضوء على النساء الأخريات ودعمهن ، وسنفعل ذلك في عيد الأم".

تخطط نساء O’Reilly لحدث خاص في الهواء الطلق للأمهات وعائلاتهن من خلال الموسيقى الحية ، وشاحنة للطعام المتأخر ، وبالطبع النبيذ.

تقول بريجيد: "سوف تسترخي أمنا على طاولتها الخاصة مع كأس من الورود ، ولدينا خطط لإنهاء اليوم بعشاء عائلي لها".


نبيذ دونافوغاتا من جبل إتنا ، مكان خاص جدا في صقلية | بريت على فوربس

تسليط الضوء على إتنا في الوقت الحالي. يجب أن يكون صنع النبيذ في بركان نشط أمرًا خاصًا ، وفي بعض الأحيان ، يكون مليئًا بالمغامرة. خرجت الحمم البركانية من إتنا في وقت سابق من هذا العام. بدأ Donnafugata ، وهو منتج نبيذ صقلي معروف ، في صنع النبيذ هنا في عام 2016. اكتشفوا مجموعة متنوعة لا تصدق من التربة والمناخ المحلي وظروف النمو. إتنا هي منطقة نبيذ صغيرة ولكنها رائعة. التقينا بفريق Donnafugata على Zoom لسماع قصتهم.

يمكن التعرف بسهولة على زجاجة Donnafugata. يوجد على كل ملصق صورة لرأس امرأة بشعر متطاير. يندمج الشكل في صورة بركان. الألوان متلألئة. Donnafugata يعني الهروب من المرأة. مصدر إلهام الاسم يأتي من رواية The Leopard (ايل جاتوباردو) بواسطة جوزيبي توماسي دي لامبيدوزا التي تدور أحداثها في صقلية في القرن التاسع عشر. قصة عالم قديم يختفي وعالم جديد ومختلف قادم. "بالنسبة لنا" ، تقول خوسيه رالو ، ابنة المؤسس ، "إنها ترمز إلى مصنع نبيذ يتطلع إلى المستقبل ، نحو المستقبل". تم تحويل الكتاب إلى فيلم خرق للكتل من قبل Luchino Visconti ، بطولة بيرت لانكستر ، كلوديا كاردينالي وآلان ديلون.

هذه نسخة أطول من مقالة منشورة على Forbes.com.

أنشأ جياكومو رالو Donnafugata في عام 1983 في مارسالا ، على الساحل الغربي لجزيرة صقلية. الآن ، تمتلك الشركة 410 هكتارًا ، وتمتلك العائلة مزارع الكروم ومصانع النبيذ في خمسة مواقع: في مارسالا ، في فيتوريا في الجزء الجنوبي الشرقي من صقلية ، في جزيرة بانتيليريا ، في كونتيسا إنتيلينا في الداخل ، جنوب باليرمو ، وعلى جبل إتنا ، البركان.

يقول أنطونيو رالو ، شقيق خوسيه: "لقد بدأنا الاستثمار في إتنا في عام 2016 ، ولدينا الآن ما يقرب من 21 هكتارًا ، جميعها على أرض DOC Etna وكلها على المنحدرات الشمالية للبركان. تمطر هنا أقل مما تمطر على الجوانب الأخرى من المنحدرات الجبلية ، ونحن محميون من الرياح الباردة القادمة من الشمال ، مما يساعد على النضوج المنتظم ".

إتنا ، على ارتفاع 3326 مترًا ، هو أعلى بركان نشط في أوروبا. يندلع بانتظام آخرها كان في مارس. تأسست Etna DOC في عام 1968 كأول DOC في صقلية. تبلغ مساحة مزارع الكروم في إتنا حوالي 1000 هكتار وتغطي المنحدرات الشمالية والشرقية والجنوبية للبركان.

إنها منطقة جبلية ، ويختلف المناخ بشكل كبير عن مزارع الكروم الأخرى في صقلية ، حيث تمطر أكثر ، ويوجد ثلوج في الشتاء. لكن الربيع معتدل ، والصيف دافئ ، ولكن مع وجود اختلافات مهمة في درجات الحرارة ليلا ونهارا مما يعطي الخمور النضارة والبراعة.

التربة ، بالطبع ، بركانية ولكنها شديدة التنوع ، وتتكون من حمم بركانية من ثورات بركانية مختلفة على مدى فترة طويلة. يختلف التركيب المعدني والملمس بشكل كبير. بشكل عام ، إنها تربة رملية مسامية وذات تصريف جيد. الكروم ، غالبًا ما يتم تدريبها على أنها شجيرات كروم (البريللو) ، بكثافة عالية. توجد بعض كروم العنب على تراسات ذات جدران مبنية من حجر الحمم البركانية. يقول أنطونيو: "إنها زراعة عنب كثيفة العمالة".

"هناك درجة لا تصدق من التنوع داخل مزارع الكروم" ، كما يقول بيترو روسو ، عالم الخمور في Donnafugata. أدى هذا التنوع إلى ظهور مؤامرات محددة تسمى كونترادا أو كرو يمكنك أن تسميها نبيذ كرم واحد. يصنع Donnafugata نوعين من أنواع النبيذ المتناقضة المرموقة: Marchesa في Castiglione di Sicilia ، و Montelaguardia ، الواقعة في بلدية Randozza ، في أقصى غرب المنحدر الشمالي.

سيصدر هذان النبيذان كونترادا من Vintage 2018 بعد صيف (2021). كان 2018 عامًا مليئًا بالتحديات ، وكان أكثر برودة وأمطارًا من المعتاد. يجب فرز العنب بعناية. كانت الجودة عالية ، ومع ذلك ، فإن الاتجاه الصعودي للسنة الأكثر برودة هو النضارة الأكثر وضوحًا.

إتنا دوك روسو كونترادا ماركيزا 2018 ، دونافوغاتا ، صقلية

إنه نبيذ رائع ومعقد مع تركيز وأناقة وطول. يحتوي على روائح مختلفة من التبغ والتوت والأعشاب الطازجة. العفص ناعمة ، ويمكنك شرب هذا النبيذ بسرور بالفعل. الحموضة منعشة وتضيف إلى الهيكل. يتم تخميره في خزانات من الصلب غير القابل للصدأ لمدة 10-12 يومًا عند 25 درجة مئوية ويبلغ عمره في براميل بلوط يبلغ عمرها 2-3 سنوات لمدة 14 شهرًا. يبقى 18 شهرًا في الزجاجة قبل إطلاقه.

في عام 2018 ، صنعت شركة Donnafugata 5336 زجاجة و 208 ماغنوم من كونترادا مارشيسا من قطعة أرض مساحتها 2 هكتار. ينمو العنب في Castiglione di Sicilia على ارتفاع 750 مترًا في تربة الحمم ذات القوام الرملي. يتكون الكرم كمدرج طبيعي. الجو مشمس ولكنه منسم. (


المزيد عن مارسالا خمر

مارسالا تقليديا من كاتاراتو مع بعض العنب العطري إنزوليا وأضاف العنب. اليوم كمية كبيرة من العوائد الأعلى جأتاراتو يضاف إلى العنب جيريلو العنب بنسبة تصل إلى 15٪ أنانزوليا العنب. كاتاراتو و إنزوليا يمكن أن يصنع العنب أيضًا نبيذًا أساسيًا جيدًا إذا نما بعناية شديدة. في حين إنزوليا أكثر عطرية بكثير ، لا يمكن أن يكون نبيذًا أساسيًا بمفرده لأنه لا يمكن أن يصل إلى مستويات عالية من الكحول. جريللو العنب (صليب بين كاتاراتو ومسقط الإسكندرية) هي مجموعة قابضة غزيرة الإنتاج ، لذا فإن المناخ الجاف يبقيها تحت السيطرة. جريللو يصنع العنب نبيذًا كامل الجسم يحتاج إلى القليل جدًا من الكحول المضاف إليه مارسالا. أنواع العنب الأخرى الأقل شيوعًا المستخدمة في صنعها مارسالا نكون داماشينو وإضافة إلى العنب الأحمر روبينو مارسالاق (انظر أدناه).

مأوستو كوتو / فين كوتو (العنب المطبوخ يجب) الآن مسموح به فقط في المستوى الأدنى امبرا مارسالاس. تقليدي mosto cotto (على عكس الغالبية العظمى من الكراميل التي يتم تسويقها على أنها mosto cotto اليوم) كانت عملية بطيئة لتقليل الضرورة ، وإذا تم إجراؤها بشكل صحيح ، يمكن أن تكون عنصرًا قيمًا في مارسالا. آخر مارسالا قد يستخدم المنتجون سيفون (يجب أن يكون من العنب المتأخر النضج الممزوج بـ 20 إلى 25٪ كحول نقي) بدلاً من الأغلى ثمناً ميستيلا استعمل من قبل دي بارتولي.

يجب أن تكون عطرية للغاية مع نفحات الكراميل (باستثناء فيرجين). يتراوح الكحول بين 15-21٪ أو أعلى. يتم تصنيفها حسب التصنيف والشيخوخة.

ذهب (أورو)- مصنوع من العنب الأبيض

العنبر (امبرا)- مصنوع من العنب الأبيض واللون الداكن يأتي من العنب المطبوخ الإضافي

روبي (روبينو)& # 8211 أحمر نادر مارسالا: يأتي اللون من العنب الأحمر المضاف عادة nerello mascalese ، perricone أو نيرو د & # 8217avola لكن ما يصل إلى 30٪ من العنب الأبيض

السكر المتبقي:

حلو (بلطف)& # 8211 أكثر من 100 جرام / لتر من السكر المتبقي

شبه حلو (شبه سيكو)& # 8211 من 40 إلى 100 جرام / لتر من السكر المتبقي

جاف (سيكو)& # 8211 40 جرام / لتر سكر متبقي

بخير يبلغ من العمر ما لا يقل عن سنة واحدة ويحتوي على نسبة كحول لا تقل عن 17٪. يمكن أن يكون في أي مكان من الحلو إلى الجاف. إنه جيد للطبخ.


الفنان غير الموقر ديفيد شريجلي ، دولتشي آند غابانا ديزاين تسميات احتفالات يوم روزيه الوطنية هنا

قد تشتهر عوالم الشمبانيا الجميلة والفنون الجميلة بكونها خانقة بعض الشيء ، لكن كلاهما قد فقد في الآونة الأخيرة. في السنوات الأخيرة ، ظهرت النزوة والاحترام في جميع أنحاء الفوارة الفاخرة ، من ملصقات Pop Art إلى الجداريات ذات غطاء الفلين إلى - في حالة منزل Champagne Maison Ruinart - ما يكفي من الفن لملء معرض. عملت الخمرة مؤخرًا مع فنان بريطاني ديفيد شريجلي لإنشاء مجموعة من الرسومات والمنحوتات النيون والتعبئة الجديدة والمزيد كجزء من تعاونهم المسمى "فقاعات غير تقليدية".

يستضيف Ruinart مشروع "Carte Blanche" السنوي ، ويدعو فنانًا معاصرًا لتصميم أعمال جديدة مستوحاة من نبيذ المنزل ومزارع الكروم وما إلى ذلك. je ne sais quoi. شمل المتعاونون السابقون الفنانة البرازيلية فيك مونيز وفنان الأداء والمصور الصيني ليو بولين. "الاختيار تم توجيهه من خلال موهبة David Shrigley وكيف يمكنه التواصل والارتباط بقيم Ruinart ،" فريديريك دوفور، رئيس Maison Ruinart ، لـ Unfiltered عبر البريد الإلكتروني. "تقدم أعماله تعليقات ساخرة على المواقف اليومية والتفاعلات البشرية."

عندما دعا روينارت الفنان لزيارة محل صنع النبيذ في ريمس ، كان سعيدًا بقبول العرض. "لقد عملت مع الكثير من العلامات التجارية على مر السنين وأدركت أنه من المهم جدًا العمل مع [منتج] يعجبك. وليس من الصعب أن تحب تلك الشمبانيا! " قال شريجلي لمرشح. "لقد استمعت إلى الناس ، على وجه الخصوص فريديريك باناوتيسسيد القبو. قال شريجلي "لقد لاحظت ما رأيته وما سمعته". حتى أنه قام بنقش بعض التصميمات الجديدة في متاهة الكهوف الطباشيرية الشهيرة تحت الأرض في مصنع النبيذ.

بعد الاستطلاع ، قام شريجلي بتجميع 42 قطعة من أجل التعاون ، بالإضافة إلى تصميم محرف جديد لـ Ruinart. تشمل الأعمال رسومات وأواني خزفية ضخمة وتركيب مدخل ومنحوتات نيون. ونعم ، للجماهير ، هناك زجاجات - صناديق موقعة من 30 جربوامة من Ruinart's blanc de blancs.

شريجلي هو أيضًا خبير بيئي يتميز عمله ، بما في ذلك أعمال Ruinart ، بتعليق ساخر على الموضوع الذي يصاحب اللوحة الواحدة الشعور "الديدان تعمل بجد أكثر منا" ، وقد أحب التزام الدار بمراعاة الأرض. "من الواضح أن لدينا مشكلة كبيرة الآن قدمها لنا العالم ، ولكن عليك فقط ... التفكير في طرق [العناية] بشكل أفضل بالكوكب. أعتقد أن Ruinart لديها نهج مستدام للغاية. إن رعاية التربة مهمة جدًا بالنسبة لهم ".- م.

فخر صقلية: Rosa Rosé الجديدة قادمة من Dolce & amp Gabbana و Donnafugata

يعرف عالم الموضة طريقه حول ظلال اللون الوردي - أي النسيج. لكن أحد بيوت الأزياء الراقية قرر أنه لن يتوقف عن ارتداء الأوشحة والصنادل ، ويصدر نبيذًا ورديًا أيضًا ، وهو مظهر عصري هذه الأيام. في الشهر الماضي ، أعلنت المصممة الإيطالية Dolce & amp Gabbana أنها أطلقت وردة تسمى Rosa مع مصنع النبيذ الصقلي Donnafugata ، مع قيام D & ampG بصياغة الملصق. "بالنسبة للملصق والتعبئة والتغليف ، أردنا رسمًا يمكن التعرف عليه على الفور ، قريبًا من إبداعنا ،" مؤسسا مؤسسين دومينيكو دولتشي، صقلي نفسه ، و ستيفانو جاباناعبر رسالة بريد إلكتروني مقدمة إلى Unfiltered. "لقد صممنا رسوماته بألوان ناعمة ، قريبة من تلك الموجودة في وردتنا."

تتعاون Donnafugata مع دار الأزياء منذ عام 2017 ، وفي العام الماضي ، قررت Donnafugata و D & ampG تجميع زجاجة النبيذ الجديدة معًا لمشاركة ثقافة صقلية وتاريخها ونكهاتها المحلية مع العالم. استوحيت علامة روزا من العربات الخشبية الملونة التي يجرها حمار في الجزيرة. أوضح دولتشي آند غابانا: "لقد استوحينا الإلهام من عربة صقلية الشهيرة ، والتي تمثل الحرفية والثقافة والتقاليد الصقلية في جميع أنحاء العالم". "نحن ايطاليين. نحن نحب الأكل الجيد وشرب النبيذ الجيد ، مثل روزا ".

بالنسبة إلى روزا ، فإن دونافوغاتا ، التي تضم مزارع الكروم في جميع أنحاء الجزيرة ، مزيجًا من العنب الأصلي Nerello Mascalese و Nocera الأقل مشاهدة ، والذي تم الحصول عليه من جبل إتنا ومن تلال كونتيسا إنتيلينا ، بالقرب من باليرمو. يصل 2019 إلى الولايات المتحدة في أغسطس ، لذلك لم نتذوق الزجاجة بعد ، لكن دولتشي وغابانا على يقين من أنها ستقدم النكهة الصقلية التي يحبونها. "إنه مثل تذوق الألوان والروائح في منطقتنا وإعادة إحياء أجوائها."- م.

احتفالات يوم الورد الوطني جارية

يتطلع معلمو Rosé أيضًا إلى # NationalRoséDay غدًا ، 13 يونيو ، ويتوق الكثير من مصانع النبيذ إلى وضع الزجاجات الوردية على طاولاتهم. اثنان من كبار الأسماء في جنوب فرنسا - وفي هذا الفضاء مؤخرًا - يستعدان للاحتفالات لتحميص نخب إبداعي بينما لا تزال قيود التباعد الاجتماعي سارية.

مجموعة Provence Rosé ، التي أسسها الملياردير ورائد الأعمال في مجال الفضاء مارك ديكسون، يشمل أربع عقارات تركز على الورود في جنوب فرنسا ، بما في ذلك العقار الرئيسي شاتو دي بيرن ، وسوف يستضيفون مجموعة افتراضية من النبيذ والأغاني. "في حين أنه من الصعب خلال هذه الأوقات الاستمتاع باليوم معًا شخصيًا ، فقد اعتقدنا أنه سيكون من الملهم عقد هذا الحدث الافتراضي تكريماً لأسلوب الحياة الوردية واليوم الخاص في 13 يونيو" ، الرئيس التنفيذي لشركة PRG لأمريكا الشمالية بوب جودرو، في بيان صحفي.

في 16:00. ET ، حفلة Zoom استضافها الممثل الحائز على جائزة إيمي فنسنت دي بول سيضم السقاة جون مكدانيل، صانع نبيذ Château de Berne (وصديق بوست مالون) الكسيس كورنو وآخرون يأخذون الميكروفون ، مع فاصل موسيقي للفائز بجائزة جرامي بولينا أغيري.

روزي الروك جون بون جوفي وابنه الشريك الخمر جيسي بونجيوفي يدخلون أيضًا الروح ، ويطلقون #HamptonWaterPicnic الأسبوعي (Hampton Water هو اسم النبيذ) مع مطعم Versa في نيويورك. As rooftop revelry is not yet permitted at Manhattan restaurants, the picnic is being served in to-go baskets including wine, lobster rolls, charcuterie and cheese, fruit, antipasti⁠—and sanitizer and facemasks. Bongiovi and a friend from Versa will also be hopping on Instagram Live tomorrow at 5 p.m. ET for a virtual happy hour. To support the fight for racial justice and equality, the picnic partners are donating a portion of proceeds to Black Lives Matter and the National Bail Fund Network.—G.S.

Enjoy Unfiltered? The best of Unfiltered's round-up of drinks in pop culture can now be delivered straight to your inbox every other week! Sign up now to receive the Unfiltered e-mail newsletter, featuring the latest scoop on how wine intersects with film, TV, music, sports, politics and more.


Have a Sicilian Summer with Donnafugata Wine

How would you like to spend the remainder of your summer in Sicily? I know I would! If you are not able to hop on the next plane headed to the beautiful Italian island you are not completely out of luck. Donnafugata is bringing their wonderful Sicilian summer to you! Summers in Sicily are filled with white sandy beaches, sailing around the coastline, hiking Mt Etna, and eating great Sicilian food paired with great Sicilian wine. By adding Donnafugata wines to your summer you are adding a slice of Sicily.

Donnafugata has four delicious new releases perfect to pair with your summer, where ever you may be. All four of these wines are crisp, clean and refreshing. In typical Donnafugata style these wine are not only elegant and delicious but each label is a beautiful work of art, offering a multisensory wine enjoyment experience. I am blessed to have received these four media samples for the kind people at DonnaFugata and I am thrilled to share them with you.

Donnafugata Anthilia 2014 Bianco Sicilia DOC: This wine was crafted predominately of Catarratto, blended with Ansonica and other autochthonous and international varieties. It poured a soft yellow into the glass vibrant aromas of green apples, pears, a touch of lemon zest and fresh cut grass envelope the nose. It was mouth-coating with a slight creamy texture and mouth-watering acidity. It felt crisp and clean on the palate with slight cedar and mineral notes that linger on the back of the palate upon swallowing. SRP $17.

Production information: vineyards in South-western Sicily in a hilly altitude of 200 – 600m above sea level soil is clam loam with a sub-alkaline reaction, rich in nutrients fermented and aged in stainless steel can be consumed upon uncorking drink within first three years. Serve 48-52 F. 12.5% alcohol.

This is an excellent wine for every day enjoyment as an aperitif or paired at lunch or dinner with a light seafood or poultry summer salad, grilled seafood, mussels, and shellfish linguine.

Art & Wine: The label displays the face of a woman, mysterious and fleeting, like the Elymian civilization. Anthilia is the name, given in the Roman period, to the city of Entella on the top of the Rocca. Today, Anthilia is also the name of a wine that is identified with the ancient territory where it originiates. It is the first wine to have been conceived at Donnafugata and it still remains in the hearts of many fans!

Donnafugata SurSur 2014: This wine was crafted of 100% Grillo. This wine poured a delicate gold into the glass. Picture a large basket filled with fresh pineapples, papayas, apples, white peaches, grapefruits and lemons that was the aroma of this wine. It was crisp and clean with a well rounded acidity and notes of fresh cut grass joining the fruits on the palate. It had a tart, lime zest finish that lingered on the palate. SRP $ 23

Production information: Vineyards in Western Sicily in the hilly hinterland between Marsala and Salemi at an altitude of 100-200 meter above sea level soils is silty clay loam rich in nutrients fermented in stainless steel then aged in stainless steel vats for a few months before aged an additional 2 months in the bottle before release can be consumed upon uncorking drink within first three to four years. Serve 48-52 F. 13% alcohol.

This wine will make a perfect aperitif to serve with cheese, dried fruits, nuts and cured Italian meats such as prosciutto and salami.

Art & Wine: Grillo is an ancient autochthonous variety from Sicily, but it is also a cute little animal (the cricket) that brings good luck. The name sur sur, that means cricket, comes from the Arabic language which was once also spoken in Sicily. The voice of spring, with its scents and colors, is depicted on the label. It shows Gabriella as a girl in flight, running barefoot through the flowers and fresh grass, following the singing of crickets that sounds sweet to her ears, like a thousand “SurSur…”

Donnafugata Lighea 2014: This wine was crafted of 100% Zibibbo (Moscato d’Alessandria). It poured a soft golden yellow into the glass and offered a dazzling bouquet of lychee, ripe melons, and bushel of white peaches, with a touch of citrus and jasmine notes. This wine was very well balanced. It offered round acidity with a creamy mouth-feel, a soft sweetness followed the acidity and lingered on the palate, creating a mouth-watering finish. SRP $23

Production information: Vineyards on island of Pantelleira (South-west Sicily) Khamma, Mulini, Mueggen, Ghirlanda, Serraglia, Gibbiuna, Barone, Bukkuram, Favarotta, and Monastero at an altitude of 200 – 400 meters above sea level soil is volcanic, sandy, originating from lava mostly cultivated on terraced slopes, deeply fertile fermented in stainless steel then aged in stainless steel vats for a few months before aged an additional 2 months in the bottle before release can be consumed upon uncorking drink within four to five years. Serve 48-52 F. 12.34% alcohol.

This wine is sunny and bright. Serve as an aperitif or with fresh summer salad, seafood, baked pasta with a creamy sauce or with cheeses for dessert. Donnafugata recommends this wine for a first date!

Art & Wine: “From the disheveled tresses the color of the sun, seawater flowed over the green, wide-open eyes.” Thus Giuseppe Tomasi di Lampedusa describes Lighea, the bewitching siren and principal figure in his novel. She has inspired the creation of a complex and innovative wine and an equally original label. “It wasn’t easy to print this label,” Gabriella Rallo recalled, “and preserve the thousand shadings of the original colors of the drawing.”

Donnafugata Sedàra 2013: This wine was crafted predominately from Nero d’Avola, along with Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon and a small percentage of other grapes. It poured a bright ruby into the glass and offered inviting aromas of cherries, strawberries, blackberries and plums, along with Asian spices, notes of violets, and licorice. It was beautifully balanced with round acidity and soft tannins with medium body and a clean finish. A deliciously easy drinking red wine. SRP $17

Production information: Vineyards in Southwestern Sicily, Contessa Estellina Estate and nearby at altitudes 200 – 600 meters above sea level soil is clayey with limestone and rich in nutrients fermented in stainless steel with maceration on the skins for about 10 days in moderate temps, after malolactic fermentation the wine was fined for 9 months in cement tanks then almost 6 months in bottle before release can be consumed upon uncorking drink within four to five years. Serve 61-64 F. 13.2% alcohol.

This wine can easily be enjoyed as a meditation wine but also will pair with red meats, barbecue and even seafood. It is sure to be a crowd pleaser so invite some friends over.

Art & Wine: “This wine carries in its heart the concreteness and sweetness f Angelica Sedara, the charming Claudia Cardinale, protagonist of the film “The Leopard” directed by Luchino Visconti. The label refers to the cellars at Contessa Entellina and the land in which the roots of this wine are deeply planted in the foreground the green of the vineyard, on a white background, communicates the freshness and pleasantness of this wine and its most recent evolution.”

As you know from my previous article featuring Donnafugata, “Celebrating Sicily on #Italianfwt” that Donnafugata is a fantastic winery producing high quality wines authentic Sicilian wines. Not only does Donnafugata embraces their Sicilian heritage through their wines but also through food, art and music for a full multisensory experience. It is fantastic! I cannot wait for the day I visit Donnafugata.

ما في الاسم؟

The name Donnafugata, literally ‘woman in flight’ refers to the history of Queen Maria Carolina, wife of Ferdinand IV of Bourbon, who fled Naples in the early 1800s on the arrival of Napoleon’s troops, seeking refuge in the part of Sicily where the winery’s vineyards now stand. This event inspired the Donnafugata logo, the effigy of a woman’s head with windblown hair found on every bottle. It was Sicilian author Giuseppe Tomasi di Lampedusa in his novel Il Gattopardo (The Leopard) who gave thename Donnafugata to the country estates of the Prince of Salina. The estate was where the queen stayed, and it now holds the winery’s vineyards.

Donnafugata Contessa Entellina vineyard

Donnafugata is committed to the environment through practices such as: sustainable agriculture practices, night harvest, architectural construction of low environmental impact, use of solar panels for energy and a focus on maintaining the smallest carbon footprint possible. I encourage you to visit Donnafugata’s web site to learn more about the winery, view their entire portfolio of wines and listen to their great music. Please share your Donnafugata wine moments on Twitter using #DonnaFugataTime and #FromWhereIStand and enjoy a little slice of Sicily wherever you are!

My Song Selection: In true Rockin Red style, Donnafugata pairs a song with each one of their wines. Therefore, it is hard for me to select one song to pair with all four of this delicious wines. I have chosen a performance by José Rallo at the Masters of Wine Symposium 2014. The audio is not great but who better to pair with Donnafugata than José Rallo herself!

Get your own glasses of Donnafugata wines before the summer ends and let me know what song you pair with them. هتافات!


Just Released: 6 Wines From Sicily’s Donnafugata - Recipes

I am sitting in my rather comfortable hotel bed in Marsala, reluctant to rise since once I do, my stay here in Sicily will soon end. I have been here for roughly forty-eight hours as a guest of perhaps the best Sicilian wine producer, Donnafugata.

After landing on Monday morning in Palermo, I made the hour and a half drive to Marsala, the Sicilian city that lent its name to the fortified wine that has been made there for centuries.

In the early 1980s, one of the better producers of Marsala wine, Cantine Rallo, saw the declining interest in Marsala and decided it needed to make the switch over to non-fortified, dry wines. Thus, they sold their brand and created a new brand, Donnafugata. The name, meaning “woman in flight” comes from the novel Il Gattopardo (The Leopard) by Tomasi di Lampedusa. The story is of a queen who flees and takes refuge in the Marsala region of Sicily.

After a quick nap, I met Baldo Palermo, Director of Communications, who whisked me off to the Donnafugata winery…

…which started with a tour of the facility, including the particularly captivating barrel room.

We then tasted through the impressive line of Donnafugata wines…

…which culminated in a couple of vintages of the iconic Ben Ryé passito of Zibibbo.

Then it was off to the coast for a wonderful dinner adjacent to an historic salt farm.

The following morning, it was off to Pantelleria, another island, considered part of Sicily, but only a few dozen kilometers from Tunisia.

A prop and a prayer to get there under somewhat ominous skies.

After a short stop downtown, we headed off on the Perimentrale which circumnavigates the island and featured photo opportunities at literally every turn.

We stopped at the Donnafugata winery, which seemed to have been built in a corner of Eden.

A typical house on the island, called a dammuso, made of volcanic rocks and with a unique domed roof to catch rainfall.

Lunch was on the water, of course, with many wines from Donnafugata, of course.

We continued on our tour of the island including “Elephant Head Rock.”

Did I mention I like palm trees?

The most amazing aspect of an amazing island for me were the multi-centuries-old terraces. The walls were hand-built without any mortar.

Perhaps the most spectacular scene of a spectacular island was this terraced mountainside. It is a farm for نبات الكبر.

Sadly, I said goodbye to Pantelleria and Sicily this morning. I was headed for the Veneto and the home of the best Prosecco in the Conegliano Valdobbiadene DOCG (which would include a stop in Venice, of course).


صقلية

Sicily is a paradox. The largest island in the Mediterranean is the most familiar of Italy’s 20 regions, thanks to Cinema Paradiso, Giuseppe di Lampedusa’s The Leopard, horse’s heads, Marlon Brando and the Corleone clan, but also its least typical. To people who know the fashion houses of Milan, the frenetic bustle of Rome or the undulating, cypress-dotted hills of Tuscany, Sicily feels like another country: hotter, wilder, slower and a little more dangerous.

This isn’t a region, the locals will tell you: it’s a continent with its own history, language and customs, a sense of difference that is proudly, even willfully, maintained. Trapani is closer to Tunis than it is to Naples. So close, in fact, that you can see Africa on a clear day and feel the dry heat of whispering Saharan winds. Sicily is Italy’s Andalusia, a region on the fringe of Europe, looking south as much as north, physically and culturally detached from the rest of the country.

Sicily has been heavily influenced by other cultures over the centuries – from the Sicanians (from whom the island takes its name) to the Phoenicians, the Greeks to the Romans, the Arabs to the Normans, the Germans to the Spanish. Its wine culture is ancient, too. In Homer’s Odyssey, Odysseus gets the cyclops, Polyphemus, drunk on wine before blinding him in his single eye and escaping. In Roman times, the Sicilian wines of Mamertinum, Tauromenitanum and Populatum were all celebrated for their quality, as was Marsala in the late 18th century by the British admiral Horatio Nelson.

Those glory days are long past, however. Today, Sicily is one of the bulk wine centres of Italy, a significant contributor to Europe’s wine lake, bottling less than 20% of what it makes. It shares with Puglia, the so-called boot-heel of Italy, the distinction of producing the largest percentage of Italy’s basic wines: mostly white and what the Italians call “bianco carta” or white paper, with little or nothing in the way of flavour or aroma. If Sicily is known as the “isola del vino”, it is mostly for all the wrong reasons.

When Franco Giacosa, an oenologist from Piedmont, arrived to work at Corvo in 1968, he was shocked by the poor quality of the local wines. “Rustic, strong, heavy and oxidised,” is how he describes them. There was little temperature control, next to no investment in technology and even less interest in changing the status quo. More than three quarters of Sicilian wine was made by co-operatives, mostly from bland white grapes such as Cataratto and Trebbiano, and the climate was considered too hot to make good quality wines.

If anything, things got worse after that: higher yields, more planting of ill-suited white grapes, continuous presses, lazy winemaking. So bad, according to Giacosa, that “we would avoid saying our wines came from Sicily because the image of the place was so awful”. But then, it began to look up. Marco de Bartoli started to revitalise Marsala, campaigning to ban Marsala “speciale” (a euphemism for a wine pre-mixed with coffee, strawberries or almonds), Corvo made its super premium Duca Enrico from Nero d’Avola, and Tasca d’Almerita (Regaleali) released its first really promising wines.

Just as significantly, Diego Planeta set up his own eponymous winery, while continuing to work as chairman of Settesoli, a huge co-operative whose 2,300 members own 5% of Sicily’s vineyards. Planeta persuaded them to plant new grape varieties, both from Italy and France, to show the growers that “there was a world beyond Catarrato and Inzolia”. To date, the man has put 150 different varieties in the ground – everything from Aglianico to Vermentino, Fiano to Merlot – some of which have been extremely successful.

Sicily’s wine revolution really got underway in the 1980s, inspiring fresh plantings on Etna, the active volcano in the island’s north-east corner, as well as in Siracusa, Cerasuolo di Vittoria, Menfi, Palermo and elsewhere. Significantly, new or revitalised properties like COS, Donnafugata, Planeta and Benanti made their first modern wines, inspiring others to believe in quality.

Twenty-five years later, no one would argue that Sicily has put all of its problems behind it, but it is now one of the most exciting wine regions in Europe, blessed with a combination of abundant sunshine, varied terroirs, good indigenous grapes (and as the ability to grow just about anything well), investment in technology, two dozen or so dynamic estates and even celebrity endorsement in the shape of singer Mick Hucknall, who makes a wine called Il Cantante on Etna, and the actress Carole Bouquet, whose Sangue d’Oro is a suitably expensive sweet wine from Pantelleria.

What’s the best way to approach Sicily? The first thing to understand is that it’s a big place – if you choose to drive across the island be prepared to spend a lot of time on bumpy, potholed roads – that is much more complex than its bulk wine, point-me-in-the-direction-of-the-nearest EU-subsidy image would suggest. One of the many remarkable things about Sicily is that its harvest lasts for over three months, beginning in the August heat of Trapani and ending on the snow-peaked slopes of Etna in mid-November. As the author Nicolas Belfrage argues in his book, “Brunello to Zibibbo”, Sicily has the potential to be “California, Australia, Chile, southern France, Jerez and middle Italy all rolled into one”.

Enlightenment can take one of three paths, all of which lead to the same rewarding destination. The first is to gen up on Sicily’s five best “indigenous” grapes. Sicily, as I’ve already said, can grow a wide variety of French varieties, too, but you will be familiar with those already. As Zibibbo is a synonym for Muscat I have excluded that from my list, too.

Despite the fact that Sicily makes much more white than red, most of it in the north-west corner of the island, its whites are far less exciting. There are two exceptions: Grillo (mostly used to make high-end Marsala, in preference to Catarratto) can also produce superb dry whites: flinty, yet savoury like a good Grenache Blanc, while Caricante (almost entirely grown on the slopes of Mount Etna) is crisp and tangy with a lemon zesty bite. The latter can be almost Chablis like if it’s given lees contact and allowed to go through malolactic fermentation, and may also develop toasty, Riesling style notes as it ages.

Of the three interesting red grapes (Nero d’Avola, Nerello Mascalese and Frappato), the most significant in terms of plantings (16.23% of the island’s vineyards) and, at the top end, quality is Nero d’Avola. The grape may have originated in Avola in the south-eastern corner of Sicily near Syracusa, the area which still grows more than half of the island’s production, but is made by the majority of Sicilian wineries today. Not having one is a bit like an Aussie producer choosing to exclude Shiraz from his portfolio.

Nero d’Avola is also deeply coloured and flavoursome, with some spice and good structure. There are lots of different styles, from soft, juicy and immediate to dense and serious. Salvo Foti, one of the island’s top consultants as well as a producer on Etna in his own right, says that the grape needs careful handling. “It has some of the highest acidity levels in Italy and it’s very reductive, so it needs a lot of air during fermentation and ageing. That’s why it works well in barriques.”

It’s also the main grape in Cerasuolo di Vittoria (where it has to constitute at least 50% of the blend with Frappato but no more than 70%), where its colour brings depth and backbone to its softer, more fragrant partner. Frappato is also made on its own, producing gentle, easy-drinking wines with supple tannins and a floral perfume that wouldn’t look out of place in a white wine.

Sicily’s second best red variety is Nerello Mascalese, which tastes like a cross between Pinot Noir and Nebbiolo, but is probably related to Sangiovese, according to Professor Attilio Scienza of the University of Milan. Frank Cornelissen, one of the leading Etna producers, underlines the illegal link with Nebbiolo. “Before this place started to get famous, the main buyers of Nerello Mascalese were the Barolo producers.”

Today the grape is mainly grown on the volcanic soils of Mount Etna, where it is often blended with Nerello Cappuccio, a grape that is considerably more rustic and may well be the same thing as Carignan. Some producers choose to make IGT Sicilia wines, subject to less strict rules than Etna Rosso, to enable them to make pure Nerello Mascaleses. And quite right too, because this is a grape with enormous potential, yielding delicate wine that have the ability to age and, at their best, a delicious minerality and freshness.

The second route to vinous enlightenment is to study Sicily’s 23 DOCs (Denominazioni di Origine Controllata) and one DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), but this is arguably less useful. The main reason is that they account for only 5% of the island’s overall production, most of which is Marsala. Some of these DOCs are little known, even within Sicily. Anyone heard of Riesi, Salapuruta or Alcamo?

The DOC(G)s that are famous are correspondingly few: Etna, Marsala, Pantelleria and Cerasuolo di Vittoria. This may explain why many producers prefer to use the catch-all IGT Sicilia (25% of the island’s production) rather than a DOC, although this may change with the introduction of the new DOC Sicilia from the 2012 vintage. According to the Conzorzio Vini Sicilia, requests have already been received to register 33,000 hectares. Move over IGT? Possibly, although the new DOC is more likely to affect bulk sales as the wines will have to be bottled at source. Whatever happens, IGT Sicilia will change its name (to IGT Terre Siciliane) later this year.

Even with these changes in prospect, it makes more sense to consider Sicily as a series of zones (the third pathway to understanding) than DOCs. Geographically, Sicily can be divided into four macro areas: east, central, west and, finally, the islands of Pantelleria and Favignana. This isn’t a failsafe guide – Sicily delights in undermining generalizations – but here goes.

The east consists of Etna (the coolest and greenest part of Sicily with vineyards at altitudes of up to 1100 metres), the south-east corner (the province of Siracusa, which is mostly hot and windy) and the province of Ragusa to the west, producing the rather more elegant wines of Cerasuolo di Vittoria. All told, the east accounts for a mere 7,374 out of 120,000 hectares and is generally speaking a high quality zone, particularly for reds.

The centre is made up of the provinces of Enna, Caltanissetta, Agrigento and Palermo. The last two are by far the largest of the quartet, with 20,973ha and 16,625 ha respectively. There are some very good wines made here by the likes of Planeta, Settesoli, Regaleali, Abazzia Santa Anastasia, Donnafugata, Cusumano, Morgante and Feudo Montoni, but the majority of what is produced is fairly unmemorable, whether from local or international grapes, or a cuvée of the two.

The west is also a mix of the good, the bad and the indifferent. The province of Trapani grows more than half of the island’s grapes (68,780ha) and is the source of a lot of very bland white wines, although there are some decent wines made in Erice, particularly from Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot and, of all things, Müller-Thurgau.

By far the best wines in the west are produced in the port of Marsala, even if this historic DOC has had as many downs as ups in the last 50 years. Today, Marsala has reclaimed some of its former lustre. The best producers only use Grillo (not Inzolia or Cataratto) and do not add caramel or concentrated must. The top wines are made, like Sherry, in a form of solera system, using fractional blending to make a consistent style over a period of decades. As Renato de Bartoli puts it: “The key to great Marsala is patience.”

The fourth Sicilian zone is the islands of Favignana (a brief, if choppy ferry ride from Trapani) and the more celebrated and semi-detached Pantelleria (45 miles from Tunisia and 58 miles from Sicily). The former has only one producer (Firriato planted grapes here five years ago, but have yet to make a wine because of bird damage and the effect of sea breezes), while the latter produces some of the best sweet wines in Italy, made from dried grapes. What the two have in common is Muscat of Alexandria, or Zibibbo as it is known locally.

Pantelleria, like Marsala, is Sicily’s link with the best of its past: Muscat was brought here by the Arabs in the 9th century, probably to make raisins, as the names of two of the best local wines, Donnafugata’s Ben Ryé and De Bartoli’s Bukkuram, confirm. It’s an appropriate place to end our tour of Sicily. Not so long ago, Pantelleria and Marsala were its only outstanding wine styles, but that is no longer true. Today, there are very good and even great wines in almost every region of Sicily. The transformation has barely begun, but not before time the “isola del vino” is starting to live up to its name.

Total vineyard area: 112,000ha (64% white, 36% red)

Total wine production: 5.6.m hl of wine and must

Bottled wine: Around 19% Climate: Mediterranean, but large differences between regions and picking times based on altitude and proximity to the sea

Number of DOCGs: 1 (Cerasuolo di Vittoria)

Number of DOCs: 23 (Alcamo, Contea di Sclafani, Contesse Entellina, Delia Nivolelli, Eloro, Etna, Erice, Faro, Malvasia delle Lipari, Mamertino, Marsala, Menfi, Monreale, Moscato di Noto, Moscato di Pantelleria, Moscato di Siracusa, Riesi, Salapurata, Sambuca du Sicilia, Santa Margherita Belice, Sciacca, Vittoria and, from 2012 onwards, Sicilia)

Best known DOCs: Etna, Marsala, Moscato di Pantelleria Main white grapes: Cataratto, Trebbiano, Inzolia, Grecanico, Chardonnay, Grillo, Viognier, Caricante, Zibibbo Main red grapes: Nero d’Avola, Syrah, Merlot, Nerello Mascalese, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Frappato, Nerello Cappuccio Leading producers: Abbazia Sant’Anastasia, Benanti, Ceuso, COS, Corvo (Duca di Salaparuta), Cottanera, Cusumano, De Bartoli, Donnafugata, Feudo Montoni, Firriato, Florio, Frank Cornelissen, Gulfi, Il Cantante, Morgante, Occhipinti, Palari, Passopisciaro, Planeta, Sangue d’Oro, Regaleali, Tenuta di Fessina, Valle dell’Acate.

You can eat extremely well, and inexpensively, in Sicily especially if you buy fresh ingredients and cook them yourself. The cuisine is Mediterranean and shows the influence of Spain, Greece and North Africa as well as Italy. The diet here is based on fresh fruit and vegetables, olive oil, pasta and fish, although Sicilians have a sweet tooth and are famous for their desserts.

Many of my favourite restaurants are in Palermo – try Premiata Enoteca Butticé (www.enotecabuttice.com), Quinto Canto (www.quintocantohotel.com), Ai Tetti (www.astoriapalacehotelpalermo.com) and Vinoveritas. Elsewhere on the island, I have eaten very well at the Trattoria San Giorgio Il Drago in Randazzo (near Etna), La Madia (www.ristorantelamadia.it) in Licata near Agrigento, Ristorante Torre d’Oriente in Modica near Ragusa (www.ristorantetorredoriente.it), Al Duomo (www.ristorantealduomo.it) in Taormina.

TEN WINERIES TO VISIT

Cottanera www.cottanera.it

This is the largest winery on Etna – which is not saying a lot – but it still owns 55ha of vines. It’s a family-run affair which started out in 1999 specialising in rather oaky, high alcohol wines made in a ponderous, international style, but has switched to finer things in recent years. The reds are the star turns here, especially Fatagione, which uses French grapes to add a little gloss to local Nerello Mascalese. Also look out for the pure Merlot Grammonte and L’Ardenza, a spicy, varietal Mondeuse that was planted by mistake, but is really delicious.

Frank Cornelissen www.frankcornelissen.it

Even by the standards of the natural wine movement, Frank Cornelissen is a controversial figure, producing small quantities of Etna reds that divide critics and consumers alike. Cornelissen works without sulphur or cultured yeasts and it has to be said that his high alcohol wines do not always age consistently. But the silver-haired Flemish expat is an engaging winemaker: opinionated, talented and self-taught. His vineyards are immaculate, especially his Vigna Alta at 850m, and the resulting wines can be elegant and almost Burgundian when young.

Benanti www.vinicolabenanti.it

Located on the tamer, more touristic south side of Etna, Benanti sources grapes from three of the volcano’s slopes. Regarded as being the family that revitalised the area and its indigenous grapes since 1988, the Benantis have lived in the area since the 1820s. The focus here is on Caricante (under the Pietramarina label) and two red “crus”: Serra dell Contessa and the lighter Rovitello, both of which are made from mostly Nerello Mascalese with 20% Nerello Cappuccio. The wines are comparatively light bodied, but age remarkably well.

Passopisciaro is the Sicilian outpost of Andrea Franchetti, better known for his Tuscan property, Tenuta di Trinoro. He owns some of the highest vineyards on the north slope of Etna (up to 1000m) and sometimes picks as late as mid November. Franchetti grows Chardonnay, Petit Verdot and (surely a one-off in Sicily) Cesanese d’Affile, but his real love is Nerello Mascalese, unblended with Nerello Cappuccio. The “basic” wine is an excellent introduction to the four red “contrade” (crus): Porcaria, Chiappemacine, Sciaranuova and Rampante.

COS www.cosvittoria.it

COS is one of the leading producers in the Cerasuolo di Vittoria DOCG in south-east Sicily. Created in the 1980s, it now and produces some of the best natural wines, not only in Italy, but the world. Giusto Occhipinti ferments some of his reds and whites in clay ampohorae and these are the most interesting wines. The range here is characterised by balance and elegance, with little or no oak intrusion. The pure Frappato is a lovely expression of the grape, but the best wine is the amphorae-fermented Pithos, made from Frappato and Nero d’Avola.

Feudo Montoni www.feudomontoni.it

Based in Agrigento province in the centre of Sicily, this traditional inland winery is surrounded by wind farms, olive trees and fields of wheat. Grapes have been grown here since the 16th century and owner Fabio Sireci claims to have the oldest pre-phylloxera Nero d’Avola clones in Sicily, all farmed organically. Understandably perhaps, Nero d’Avola is the focus, especially age-worthy examples sold under the Vrucara label. A vertical tasting is fascinating if you get the chance, proving the variety’s ability to develop gracefully in bottle.

Better known by the name of its leading brand, Regaleali, this beautiful, family-owned estate in the middle of the island is home to a cookery school as well as a modern winery. Brothers Giuseppe and Alberto Tasca run the property, growing everything from Sauvignon Blanc and Inzolia to Cabernet Sauvignon and Nero d’Avola, depending on the altitude and aspect of the vineyards. The best wines are Nozzo d’Oro (a blend of Inzolia and Sauvignon Blanc), a majestic Cabernet Sauvignon and Rosso del Conte (a blend of Nero d’Avola, Syrah and Perricone).

Planeta www.planeta.it

Planeta is the most dynamic producer in Sicily. The winery’s home is in Menfi, close to the south coast, but it sources grapes from five different zones, making a sizeable range of stylishly packaged wines at facilities all over the island. Alessio Planeta is one of Sicily’s best winemakers, equally adept at working with indigenous and international varieties. My favourites Planeta wines are the Cerasuolo di Vittoria, the Syrah (Maroccoli) and their entry point white, La Segreta, but quality is consistently high. They also make a divine olive oil.

Marco de Bartoli, one of the giants of the post-war Italian wine scence, may have died last year, but the fourth generation, in the shape of his son, Renato, carries on the family tradition in Marsala. Almost alone, this 20-hectare estate has long championed the cause of great wine in Sicily. De Bartoli is best known for its sweet and fortified wines – the 2007 Bukkuram Pantelleria, Marsala Superiore 10 Anni and 1987 Marsala Superiore Riserva – are truly wonderful wines, but don’t miss out on the dry whites made from Zibibbo (2010 Pietra Nera) and Grillo (2009 Grappoli del Grillo).

This historic family-owned estate, based in Marsala, but with vineyards an hour’s drive away in western Sicily (the Contessa Entellina estate has its own DOC) and closer to Tunisia on the island of Pantelleria, is run by the brother and sister team of Antonio and Josè Rallo. The average quality of the wines is high here, but my favourites are Tancredi (a blend of Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola and Tannat), Mille e Una Notte (mostly Nero d’Avola with a little Petit Verdot) and Ben Ryé Passito di Pantelleria, made from dried Muscat grapes.

2008 Benanti Pietramarina, Etna Bianco (13%)
There’s a saline, almost oyster shell character to the white wines from this top Etna estate, best drunk after a year or more in bottle to allow their flavours to open out. Lime and citrus fruit notes are underpinned by steely, refreshing minerality here with no oak influence.

2010 Tasca d’Almerita Nozze d’Oro, IGT Sicilia (12.5%) A blend of mostly Inzolia with 25% Sauvignon Blanc, this comes from a vineyard that was planted in the early 1970s for a golden wedding present (hence the name). Grapefruity and complex with a tangy, bright finish, it’s a wine that resembles a top Pessac-Léognan with age.

2009 Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria (14.5%)
Like drinking liquid baklava, this has notes of raisins, spices and honey. It’s very concentrated and unctuously sweet, but it’s balanced by acidity and sea breeze freshness. Concentrated, intense, yet very drinkable, you can almost taste the flavours of north Africa in the glass.

1987 De Bartoli Marsala Superiore Riserva (19%)
1987 was the year of fortification, not production, as this is a blend of vintages, aged in old wooden casks in a rancio-like style. It’s quite sweet, with 50 grams of residual sugar, but the sugar is balanced by savoury, mature notes of old churches and incense. It tastes even better in the cellar.

2010 Cottanera Fatagione, IGT Sicilia (13.5%)
A stylish blend of mainly Nerello Mascalese with 15% Merlot and Syrah, this is a perfumed, elegant, finely crafted Etna red with aromas of orange peel and spicy red fruits, a touch of oak, grainy tannins and a fine tapering finish. Makes you wonder if international grapes are better partners than Nerello Cappuccio.

2009 Passopisciaro, IGT Sicilia (14%)
Grown on Etna but labeled as a Sicilian IGT because it is made entirely from Nerello Mascalese (rather than blended), this is a quintessential example of the grape in its lighter, more Burgundian guise: delicate and floral, with supple red fruits and suave, mouth-coating tannins.

2010 COS Pithos, IGT Sicilia(13%)
A blend of 60% Nero d’Avola with 40% Frappato, this unfiltered, wild yeast red was fermented in clay amphorae and partially oak-aged. The result is spicy, light yet very focused with red cherry fruit and a nip of tannin on the finish. If only all natural wines tasted as fresh and appealing as this one.

2010 Occhipinti Il Frappato, IGT Sicilia (12.5%)
Arianna Occhipinti makes one of the most graceful Frappatos in Sicily. But it’s daring, too: unfiltered, wild yeast fermented and left for 50 days on its skins before ageing in large oak barrels. It’s silky and scented, but has more guts and depth than many Frappatos, lingering satisfyingly on the palate.

2008 Feudo Montoni Rosso (14%) An unusual interpretation of Nero d’Avola (maybe it’s those old clones) with some notes of mint and wild herbs on the nose and a touch of smoky reduction. The palate shows flavours of plumskin and subtle oak with firmish, well structured tannins. A wine to cellar for at least another five years.

2008 Planeta Maroccoli Syrah (14.5%)
It might be an international style – you could almost mistake it for a Victorian Shiraz – but it’s brilliantly done, showing balsamic, savoury aromas, well integrated sweet oak and a hint of black pepper. Like most of Planeta’s wines, it’s polished, well crafted and beautifully balanced.


شاهد الفيديو: اليوم خمر وغدن أمر (شهر اكتوبر 2021).