آخر

رافايللو


  • 150 غرام جوز الهند
  • 125 غرام حليب بودرة
  • 25 غرام سكر بودرة بنكهة الفانيليا
  • 240 غرام حليب مكثف
  • لوز مقشر
  • الديك

حصص: 25

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

كيفية تحضير وصفة Raffaello:

في وعاء ، اخلطي جوز الهند مع الحليب البودرة والسكر البودرة. أضيفي الحليب المكثف واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

من التركيبة التي تم الحصول عليها ، يتم تشكيل الكرات التي يتم إدخال اللوز المقشر بداخلها. تمر الكرات عبر جوز الهند وتقدم.


كعكة Raffaello لذيذة بشكل خاص ، دون الخبز!

اليوم عزيزي محبي الأطباق الشهية نقدم لكم وصفة رائعة لكعكة رافايللو بدون خبز. إنها حلوى رائعة وعطرة. يتكون الكريم بطريقة تجعل براعم التذوق لدينا تشعر أنه من Raffaello حتى لو لم نرى ما لدينا على الطبق. بالمناسبة ، الحلوى سهلة التحضير. حتى المبتدئ في فنون الطهي سيفعل شيئًا رائعًا. استمتع بأحبائك مع الحلوى السحرية محلية الصنع ، والتي ستكون بالتأكيد النجم الرئيسي في وجبة العطلة أو عطلة نهاية الأسبوع.

مكونات

& # 8211 200 غ من الوافل محشو بجوز الهند

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. حضري الشراب: اسكبي الحليب في قدر وأضيفي السكر. نضع المقلاة على النار ونغلي المكونات ، ثم نضيف رقائق جوز الهند. اخلطي المكونات جيدًا. أوقفوا النار.

2. ذوبي الجيلاتين بالماء وحضريه كما هو مبين على العبوة.

3. افركي الجبن باستخدام الخلاط يدويًا. يُمزج الجبن والحليب المكثف في وعاء. اخلطي المكونات جيدًا ، ثم أضيفي الحليب ومكونات جوز الهند. اخلطي المكونات جيدًا.

4. سحق الرقائق باستخدام الخلاط.

5. خذ حلقة قابلة للفصل بقطر 22 سم وضعها في طبق التقديم. وزعي الرقائق المفتتة على الطبق. اضغط برفق على طبقة الويفر.

6. تذوب الجيلاتين في الميكروويف ، إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من التكوين مع الجبن ويخلط جيدا. يُسكب مزيج الجيلاتين في الوعاء مع تركيبة الجبن الشهية. اخلط جيدا.

7. صب خليط الجبن تدريجياً فوق الرقائق. انشرها بالتساوي.

8. برد الحلوى لمدة 4-8 ساعات. ثم أخرجي الكيك من الثلاجة ، قومي بإزالة الحلقة القابلة للإزالة وزيّنيها برقائق جوز الهند وبعض بذور الرمان. قدمي الحلوى الرائعة بكل سرور مع القهوة أو كوب من الشاي العطري.


عني


بوستولاش فيوليتا

أنا Vio وأحب الطعام الجيد والموسيقى ، الناس ، الطبيعة ، كل ما هو جميل وممتع للروح والعين. أحب الارتجال ، والتوفيق بين المكونات ، التحدي الحقيقي بالنسبة لي هو إنشاء قائمة من فئة الخمس نجوم من مكونات قليلة ورخيصة. أنا أم وزوجة وربة منزل وهذه المدونة هي مطبخي الافتراضي الذي أدعوكم فيه بكل سرور!


تُفرك الزبدة في درجة حرارة الغرفة جيدًا مع السكر حتى يذوب الأخير. أضف الحليب المجفف و 100 جرام من جوز الهند. اخلطي كل شيء جيدًا حتى يتماسك ويشكل عجينة مضغوطة. اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.

بعد أن يتصلب قليلًا أثناء وجوده في الثلاجة ، خذ كميات صغيرة من العجين وشكله بمساعدة يديك على شكل كرات بحجم حبة الجوز. ثم يتم لفها في باقي جوز الهند وتوضع في أغلفة حلوى خاصة.

يمكنك أيضًا وضع قطع من المكسرات واللوز وما إلى ذلك بالداخل. اتركها تبرد ثم قدمها.


مكونات الشوكولاتة المثلجة (اختياري)

1. افصل ثلث كمية الحليب واسلق الباقي. قم بإذابة السكر والنشا وجوز الهند في الحليب المحفوظ قدر الإمكان ، حتى لا تتكون كتل.

2. عندما يغلي الحليب ، أضيفي مزيج المكونات واخلطي حتى تتماسك الكريمة. نضيف الزبدة ونخلط حتى تذوب تماما. اتركي كريمة جوز الهند تبرد لمدة 10 دقائق.

3. في صينية مستطيلة ، وزعي طبقة رقيقة من الكريمة. ثم ضعي صفًا من البسكويت في الأعلى ، متبوعًا بثلث الكريمة.

يمكنك هنا ، إذا كنت تفضل ، دهن طبقة من كريمة الشوكولاتة. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف مع الزبدة مع التحريك كل 30 ثانية حتى تصبح كريمة التزيين ناعمة ولامعة.

4. ضعي صفًا آخر من البسكويت وصفًا آخر من الكريمة وآخر من البسكويت ثم افرد باقي الكريمة فوقه.

(خلاصة ، من الأسفل إلى الأعلى: طبقة رقيقة من الكريمة ، بسكويت ، كريمة شوكولاتة (اختياري) ، 1/3 كريمة ، بسكويت ، 1/3 كريمة ، بسكويت ، 1/3 كريمة)

5. في الأعلى ، فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة ، تنخل طبقة من جوز الهند من خلال غربال وتوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل قبل التقديم.


تُفرك الزبدة في درجة حرارة الغرفة جيدًا مع السكر حتى يذوب الأخير. أضف الحليب المجفف و 100 جرام من جوز الهند. اخلطي كل شيء جيدًا حتى يتماسك ويشكل عجينة مضغوطة. اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.

بعد أن يتصلب قليلاً أثناء وجوده في الثلاجة ، خذ كميات صغيرة من العجين وشكله بمساعدة يديك على شكل كرات بحجم حبة الجوز. ثم يتم لفها في باقي جوز الهند وتوضع في أغلفة حلوى خاصة.

يمكنك أيضًا وضع قطع من المكسرات واللوز وما إلى ذلك في الداخل. اتركها تبرد ثم قدمها.


  • علامات على أن الرجل بجانبك يحبك حقًا
  • إيرينا فودور من فيلم "Chefs with Knives" أعطت لقطة أخرى: "التحديات ستكون أبعد ما تكون عن المقاس"
  • لماذا تبيع جانيت جاكسون ملابسها. رد فعل كيم كارداشيان
  • تجربة غير مسبوقة لـ Cătălin Scarlătescu. مع من ذهب في إجازة غير عادية
  • نعومي كامبل هي الأسعد. حقق حلمه الكبير في سن الخمسين
  • أول مغني روماني يعترف بمن يتقاسم الفراش معه ومن كان لديه علاقات حب
  • الأشياء التي تفعلها النساء ويحبها الرجال. ماذا تفعل لتبرز!
  • بيبي لم يعد ولدًا جيدًا. من هي المرأة التي عانقها
  • كريب سوزيت. وصفة بان كيك فرنسي مع صوص البرتقال
  • أندرا يجعل الغموض. لم يتقرر بعد ما إذا كنت ستقول الحقيقة أم لا
  • قرر القانون. ماذا يحدث لمن لديهم تذاكر المهرجانات
  • الساعات الأخيرة من حياة الحبيبة إليانا سيرورو والأغنية الأخيرة

بالنسبة لوصفة حلوى Raffaello ، كل ما عليك فعله هو خلط جميع المكونات وتشكيل الكرات (الحلوى) بدلاً من صنع التركيبة التي من أجلها ، عليك عمليًا فقط خلط المكونات معًا وهذا كل شيء.


مكونات الشوكولاتة المثلجة (اختياري)

1. افصل ثلث كمية الحليب واسلق الباقي. قم بإذابة السكر والنشا وجوز الهند في الحليب المحفوظ قدر الإمكان ، حتى لا تتكون كتل.

2. عندما يغلي الحليب ، أضيفي مزيج المكونات واخلطي حتى تتماسك الكريمة. نضيف الزبدة ونخلط حتى تذوب تماما. اتركي كريمة جوز الهند تبرد لمدة 10 دقائق.

3. في صينية مستطيلة ، وزعي طبقة رقيقة من الكريمة. ثم ضعي صفًا من البسكويت في الأعلى ، متبوعًا بثلث الكريمة.

يمكنك هنا ، إذا كنت تفضل ، دهن طبقة من كريمة الشوكولاتة. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف مع الزبدة مع التحريك كل 30 ثانية حتى تصبح كريمة التزيين ناعمة ولامعة.

4. ضعي صفًا آخر من البسكويت وصفًا آخر من الكريمة وآخر من البسكويت ثم وزعي باقي الكريمة فوقه.

(خلاصة ، من الأسفل إلى الأعلى: طبقة رقيقة من الكريمة ، بسكويت ، كريمة الشوكولاتة (اختياري) ، 1/3 كريمة ، بسكويت ، 1/3 كريمة ، بسكويت ، 1/3 كريمة)

5. في الأعلى ، فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة ، تنخل طبقة من جوز الهند من خلال غربال وتوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل قبل التقديم.


مكونات الشوكولاتة المثلجة (اختياري)

1. افصل ثلث كمية الحليب واسلق الباقي. قم بإذابة السكر والنشا وجوز الهند في الحليب المحفوظ قدر الإمكان ، حتى لا تتكون كتل.

2. عندما يغلي الحليب ، أضيفي مزيج المكونات واخلطي حتى تتماسك الكريمة. نضيف الزبدة ونخلط حتى تذوب تماما. اتركي كريمة جوز الهند تبرد لمدة 10 دقائق.

3. في صينية مستطيلة ، وزعي طبقة رقيقة من الكريمة. ثم ضعي صفًا من البسكويت في الأعلى ، متبوعًا بثلث الكريمة.

هنا يمكنك ، إذا كنت تفضل ، دهن طبقة من كريمة الشوكولاتة. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف مع الزبدة مع التحريك كل 30 ثانية حتى تصبح كريمة التزيين ناعمة ولامعة.

4. ضعي صفًا آخر من البسكويت وصفًا آخر من الكريمة وآخر من البسكويت ثم افرد باقي الكريمة فوقه.

(خلاصة ، من الأسفل إلى الأعلى: طبقة رقيقة من الكريمة ، بسكويت ، كريمة شوكولاتة (اختياري) ، 1/3 كريمة ، بسكويت ، 1/3 كريمة ، بسكويت ، 1/3 كريمة)

5. في الأعلى ، فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة ، تنخل طبقة من جوز الهند من خلال غربال وتوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل قبل التقديم.


مكونات الشوكولاتة المثلجة (اختياري)

1. افصل ثلث كمية الحليب واسلق الباقي. قم بإذابة السكر والنشا وجوز الهند في الحليب المحفوظ قدر الإمكان ، حتى لا تتكون كتل.

2. عندما يغلي الحليب ، أضيفي مزيج المكونات واخلطي حتى تتماسك الكريمة. نضيف الزبدة ونخلط حتى تذوب تماما. اتركي كريمة جوز الهند تبرد لمدة 10 دقائق.

3. في صينية مستطيلة ، وزعي طبقة رقيقة من الكريمة. ثم ضعي صفًا من البسكويت في الأعلى ، متبوعًا بثلث الكريمة.

هنا يمكنك ، إذا كنت تفضل ، دهن طبقة من كريمة الشوكولاتة. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف مع الزبدة مع التحريك كل 30 ثانية حتى تصبح كريمة التزيين ناعمة ولامعة.

4. ضعي صفًا آخر من البسكويت وصفًا آخر من الكريمة وآخر من البسكويت ثم افرد باقي الكريمة فوقه.

(خلاصة ، من الأسفل إلى الأعلى: طبقة رقيقة من الكريمة ، بسكويت ، كريمة شوكولاتة (اختياري) ، 1/3 كريمة ، بسكويت ، 1/3 كريمة ، بسكويت ، 1/3 كريمة)

5. في الأعلى ، فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة ، تنخل طبقة من جوز الهند من خلال غربال وتوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل قبل التقديم.


تشيز كيك رافايللو

تشيز كيك ممزوج مع رافايللو. هل تبدو جيدة؟ جيدة كما تبدو ومظهرها جيدة كما هي لذيذة. كعكة جبنة متقنة تحتاج إلى القليل من الاهتمام والصبر ، لكننا نؤكد لك أن النتيجة النهائية تستحق الجهد المبذول.

هناك الكثير من وصفات كعكة الجبن ، مع أو بدون الخبز ، أبسط أو أكثر تفصيلاً. الوصفة التي نتحدث عنها اليوم هي واحدة من أكثر أنواع فطيرة الجبن إثارة. يمكنك تحضيرها في أي مناسبة ، حتى ككعكة عيد ميلاد ، لأنها لذيذة وتبدو رائعة.

  • القاعدة:
  • 200 جرام ويفر مع كريمة الفانيليا
  • 5 ملاعق صغيرة من اللوز المفروم
  • 6 ملاعق صغيرة من رقائق جوز الهند
  • 30 جرام زبدة
  • كريم:
  • 500 جرام جبنة كريمية
  • 500 جرام مسكربون
  • 3 ملاعق صغيرة نشا
  • 1 كوب ونصف سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز
  • 5 بيضات + 2 صفار بيض
  • 400 جرام حليب جوز الهند
  • مرنغ:
  • 2 بياض بيضه
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب من رقائق جوز الهند
  • ديكور:
  • 30 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 8-10 حلوى رافايللو

سخني الفرن إلى 180 درجة.

ضعي الرقائق واللوز في محضر الطعام وقطعيها. أضيفي الزبدة المذابة ورقائق جوز الهند واخلطيهم. صب التكوين في مقلاة مستديرة ومستوى. سيكون هذا هو أساس كعكة الجبن.

ضعي الجبن الكريمي وكريمة الماسكاربوني والسكر والنشا والخلاصات في وعاء واخفقيهم بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي البيض وصفار 2 ، واحدًا تلو الآخر واخلطيهم حتى يتجانسوا.

في النهاية ، أضيفي حليب جوز الهند واخلطي كل شيء جيدًا. نسكب الكريمة فوق القاعدة ونضع الصينية في الفرن. بعد 15 دقيقة ، خففي النار إلى 120 درجة واخبزيها لمدة ساعة أخرى.

في غضون ذلك ، تحضير المرينغ. يخفق بياض البيض مع السكر باستخدام الخلاط. عندما تتحول إلى رغوة بيضاء لامعة ، أوقف تشغيل الخلاط وادمج رقائق جوز الهند بملعقة.

أخرجي التشيز كيك من الفرن ، وزعي المرينغ عليه ، وقللي الحرارة إلى 90 درجة واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى. إذا كان لديك فرن اللهب في الأعلى ، اتركه لبضع دقائق أخرى مع احتراق الجزء العلوي.

دع الكعكة تبرد وزينها بالشوكولاتة البيضاء المذابة وحلوى رافايلو.